Paano gumawa ng masarap na kape sa bahay: mga tip at orihinal na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang kape ay isang inumin na hindi magagawa ng karamihan sa populasyon ng nasa hustong gulang ng planetang ito. At maaari itong ihain sa malamig at mainit. Hindi lamang ang kape ay isang mahusay na inumin sa sarili nitong, ngunit maaari rin itong gamitin sa paghahanda ng mga cocktail at iba't ibang mga dessert. Ngunit napakaraming mga recipe para sa paghahanda nito na kahit na ang pinaka-sopistikadong mga gourmet ay maaaring malito sa kanilang pagkakaiba-iba. Paano gumawa ng pinaka masarap na kape? Ang isyu ay kumplikado, ngunit mabilis na nalutas.

Paano gumawa ng masarap na kape sa bahay?

Upang maihanda ang tama, mabango, at higit sa lahat, masarap na inumin, hindi naman kailangan na maging isang propesyonal na barista. Paano gumawa ng masarap na kape? Una sa lahat, kailangan mong maunawaan ang tunay na lasa ng kaakit-akit na inumin na ito. At kung ikinonekta mo ang iyong kaluluwa sa kaalaman at kasanayan, maaari kang magluto ng perpektong tasa ng kape. Kaya, bilang panimula, tingnan natin kung anong mga aparato ang maaari mong gamitin upang ihanda ang napakabangong inumin na iyon. Maaaring kailanganin mo: Turk, microwave, coffee maker (drip / geyser), coffee machine, French press, Chemex, Aeropress. Mas gusto ng mga propesyonal ang mga coffee machine, ngunit sa pang-araw-araw na buhay, isang Turk o isang coffee maker ang kadalasang ginagamit. Ngunit hindi lamang ito ang pagpipilian. Mas gusto ng marami, upang makatipid ng oras, hindi upang magtimpla ng inumin, ngunit agad na ibuhos ito ng kumukulong tubig sa isang mug. Kung walang mga espesyal na tool, maaari kang maghanda hindi lamang ng espresso, kundi pati na rin ng latte, cappuccino, at marami pang ibang uri ng kape.

Paano ang mga sangkap?

Bilang karagdagan sa iba't ibang device para sa paggawa ng kape, ang maraming listahan ng mga karagdagang sangkap ay nararapat na bigyang pansin. Maaari kang gumamit ng gatas, ice cream, cream, kanela, iba't ibang mga syrup at iba pang sangkap. Ang ilang mga inumin ay nakatanggap na ng katayuan ng mga tunay na dessert. Ang uri ng kape ay susi din. Para sa ilang mga recipe, ito ay sa panimula mahalaga sa batayan ng kung aling produkto ang inumin ay inihanda. Para sa ilan, mahalagang gumamit ng eksklusibong ground beans, para sa iba - instant coffee lamang. Ngunit walang nagkansela ng mga eksperimento. Sa pamamagitan ng pakikialam sa mga sangkap, uri, sa bahay, maaari kang lumikha ng iyong sariling natatanging inumin at alagaan ang mga mahal sa buhay at kaibigan. At pinaka-mahalaga - tamasahin ang mayamang lasa sa iyong sarili. Kaya paano ka gumawa ng masarap na kape sa bahay?

Simple at kawili-wiling mga recipepaggawa ng kape

Napakaraming mga tagubilin para sa paghahanda ng nakapagpapalakas na inuming ito na maaari mong isulat ang tungkol sa mga ito nang walang katapusan. Ang paksang ito ay sinuri at sinaliksik ng maraming eksperto, at ang mga resulta ay makikita sa daan-daang koleksyon ng culinary at manual para sa mga propesyonal na barista. Susuriin namin ang mga madaling ulitin sa bahay kahit para sa isang baguhan.

Pagluluto ng espresso sa bahay

Kailangang matutunan kung paano gumawa ng ganitong uri ng kape, dahil ito ang pangunahing para sa karamihan ng mga inumin, cocktail at dessert. Sa isip, dapat itong ihanda sa tulong ng mga Turko. Mga proporsyon: isang kutsarita bawat 100 ML ng tubig. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagbuhos ng kape sa Turk, ilagay ang aparato sa kalan sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay ibuhos ang tubig dito at magdagdag ng asukal kung kinakailangan. Lutuin hanggang tumaas ang foam. Pagkatapos ay dapat alisin ang Turk at ibalik muli sa apoy hanggang sa ganap na maluto.

Kape na may ice cream

Kabilang sa kategoryang ito ang kape sa Viennese, may ice cream, may cream at iba pa. Ngunit kahit dito ay may puwang para sa eksperimento. Sa isang banda, ang kape na may ice cream ay isa sa mga pinaka-pamilyar na mga recipe, ngunit ito ay dahil sa kumbinasyon ng mga proporsyon, pagkakapare-pareho at karagdagang mga sangkap na posible upang matuklasan ang mga bagong panlasa ng panlasa mula sa tulad ng isang pamilyar na inumin. Paano gumawa ng masarap na kape na may gatas at ice cream:

• magbuhos ng bulong ng asin sa cezve, pagkatapos ay giniling na kape at, kung gusto, asukal;
• ipadala lahat sa apoy sa loob lamang ng ilang segundo, pagkatapos ay punuin ng tubig, mga100-150 mililitro;
• ang inumin ay niluluto hanggang sa tumaas ang unang bula, dapat itong alisin at ilagay sa isang tasa;
• pagkatapos nito, ang kape ay tinimpla hanggang sa ganap na maluto, pagkatapos ay ibinaba ang isang ice cube sa inumin;
• habang lumalamig ang kape, talunin ang mabibigat na cream na may vanilla sugar sa isang mixer, mga dalawang kutsara ay sapat na;
• kumuha ng isang mataas na baso at isawsaw dito ang isang scoop ng paborito mong ice cream, classic vanilla ice cream;
• ice cream ay dapat ibuhos sa malamig na kape.

Ang inumin ay nilagyan ng whipped cream at mapait na gadgad na tsokolate. Maaaring ihain ang dessert.

Caramel coffee

Paano gumawa ng masarap na instant na kape? Banal sa unang sulyap, ang recipe ay hindi inihanda sa pinaka-pamilyar na paraan. Ang mga tagubilin sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

• ibuhos ang dalawang kutsarita ng asukal sa Turk at ipadala ito sa apoy;
• dapat matunaw ang asukal, panoorin ang kalagayan nito, hindi ito dapat magsimulang masunog (makokontrol mo ang proseso kung aalogin mo ang Turk paminsan-minsan);
• dapat kumuha ng syrup, na ibinuhos sa isang basong malamig na tubig;
• pagkatapos ay ipinadala ang dalawang kutsarita ng kape sa Turk;
• Ang inumin ay pinakuluan hanggang lumitaw ang isang masaganang foam.

Ang kape na ito ay perpektong pares sa tsokolate o sariwang pastry. Siyempre, may mga mas sopistikadong opsyon para sa paggawa ng mga inuming caramel coffee, ngunit ito ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang.

Caribbean coffee sa bahay

At kahit na ang pangalan ay napaka-exotic, hindi ito nangangahulugan na ang inumin ay hindi maaaring ihanda sa bahay. Ang mga sangkap ay ang mga sumusunod: 100 ML ng tubig, isang kutsarita ng giniling na kape, balat ng orange, kanela, giniling na mga clove at asukal sa panlasa. Ihanda ang lahat ng mga sangkap nang maaga at ibuhos ang mga ito sa Turk. Pagkatapos ay punuin ang mga ito ng malamig na tubig at simulan ang paggawa ng inumin. Huwag kalimutang hayaang maluto ang inumin sa loob ng dalawang minuto. Pagkatapos nito, maaari mong tangkilikin ang nakapagpapalakas at mabangong inumin. Huwag kalimutan na ang hindi pangkaraniwang mga recipe kung paano gumawa ng masarap na kape sa bahay ay hindi lamang isang natatanging kumbinasyon ng mga sangkap, ngunit isang orihinal na paghahatid ng inumin.

Mga Tip sa Kape

Sa pamamagitan ng isang tasa ng kape, hindi ka lamang makakapagsimula ng masayang umaga, ngunit maabala rin sa loob ng ilang minuto sa tanghalian o mag-relax sa gabi pagkatapos ng isang mahirap na araw na trabaho. Hindi kailangang tumakbo sa pinakamalapit na coffee shop. Matagumpay mong makayanan ang gawaing ito sa bahay kung susundin mo ang ilang mga tip. Paano gumawa ng masarap na kape sa bahay?

• Kung gusto mong tangkilikin ang tunay na mabangong kape, ang pinakamagandang opsyon ay bumili ng coffee machine. Sa tulong ng makinang ito maaari kang maghanda ng iba't ibang uri ng kape nang hindi gumagawa ng anumang pagsisikap. Sa gayong aparato, maaari mong tumpak na ayusin ang lakas at bahagi ng inumin. At ang pinakamagandang bagay ay nakakatipid ito ng oras, dahil gumagana ang makina ayon sa isang malinaw na tinukoy na programa.
• Kapag pumipili ng Turk o, mas tama, isang cezve, dapat isaalang-alang ang ilang salik. At ito ay hindi lamang ang pagpili ng isang angkop na timpla, kundi pati na rinkagamitan ng mga Turko. Kahit dito ay makakamit mo ang perpektong resulta.
• Nagsimulang maghanda ng inumin ang mga Pranses gamit ang French press noong 1920. Ang kakanyahan ng gawain ng aparato ay na pagkatapos ng inumin ay infused, pindutin ang makapal na may isang espesyal na piston. Pagkatapos ng manipulasyong ito, maaari kang magbuhos ng kape sa mga mug.
• Ang isang pinahusay na bersyon ng French press ay ang Aeropress. At ito marahil ang pinakamadaling paraan ng paggawa ng kape, na kahit isang bata ay kayang hawakan. Sa kasong ito, ginagamit ang isang filter na papel, na magbibigay sa iyo ng isang mabangong inumin na walang grounds at iba pang mga dumi.
• Kung wala sa mga pamamaraan ang nababagay sa iyo, maaari kang pumunta sa pinakasimple sa mga ito. Ito ay lalo na sikat sa South America. Gaano kabilis ang paggawa ng kape sa mismong tasa? Ibuhos lamang ang iyong kape sa isang cotton bag. Ipinapaalala nito sa akin ang pinakakaraniwang tea bag.

Nararapat na bigyang pansin ang bawat opsyon, ngunit itinuturing ng mga eksperto na ang coffee machine ang pinakamainam.

Hayaan mong tumakbo ang iyong imahinasyon

Paano gumawa ng masarap na kape sa bahay? Siyempre, ang mga paraan ng pagluluto ay napakahalaga. Ngayon lamang ay mayroon nang libu-libong mga recipe at, bilang nagpapakita ng kasanayan, posible na mapabuti ang aroma at kayamanan ng lasa ng kape, anuman ang paraan ng paghahanda nito. Eksperimento sa mga pampalasa, pampalasa, mga additives. Makakatulong sila na bigyan ang inumin ng kakaibang lasa at maliwanag na aroma. Ang cardamom at asin ay sumasama sa kape. Ang mga sangkap na ito ay ginagawang mas malambot ang inumin at sa parehong oras ay pinahusay ang lasa nang hindi neutralisahin ang epekto.caffeine.