2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang, mga espesyal na sikreto sa pagluluto ng ilang pagkain. Salamat sa kanila, ang parehong ulam ay nakuha sa iba't ibang mga culinary specialist. Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga produkto na nangangailangan ng isang karaniwang teknolohiya sa pagproseso - hindi bababa sa paunang yugto ng pagtatrabaho sa kanila. Kabilang dito ang, halimbawa, brown rice.
Puti at kayumanggi: ano ang pinagkaiba?
Ang mga puting groats, na madalas nating bilhin, ay binalatan, pinakintab na bigas. Mas mabilis itong magluto, ngunit naglalaman din ito ng ilang mga kapaki-pakinabang na microelement. Ang kayumangging "kapatid" nito ay hindi pinakintab, ang bawat butil ay nasa natural nitong brownish na shell. Kaya naman siya mukhang… hindi masyadong maganda, madumi. Hindi mahalaga, dahil ang cereal na ito ay itinuturing na pinakamahusay, naglalaman din ito ng mga bitamina ng grupo B, bakal at magnesiyo sa halos perpektong balanseng anyo. Ngunit ang carbohydrates ay mas mababa kaysa sa ordinaryong bigas. Samakatuwid, ang hindi pulido ay katumbas ng mga produktong pandiyeta at inirerekomenda para sa isang malusog na diyeta. Ngayon ang tanong ay lumitaw kung paano nakakaapekto ang pagkakaiba sa mga varieties sa paghahanda ng mga cereal. Ibig sabihin, paano magluto ng brown rice?
Mga trick ng kalakalan
Agad naming tiyakin ang mga kabataan, walang karanasan na mga hostes: walang mga espesyal na pagkakaiba, mayroon lamang mga maliliit na nuances na dapat tandaan nang isang beses, at pagkatapos ay awtomatikong gagawin ang lahat. Una, upang mas lumambot ang shell ng bran (at, samakatuwid, ang mga butil mismo ay nagiging mas mabilis sa pagluluto), siguraduhing ibabad ang cereal sa malamig na tubig sa gabi o sa 5-6 ng hapon. Tingnan mo muna. Bago magluto ng brown rice, alisan ng tubig ang tubig kung saan ito nababad, at banlawan ng mabuti ang mga butil ng maraming beses. Pagkatapos ay ibuhos ito sa kawali, ibuhos muli ang malamig na tubig, hayaan itong kumulo at magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa init. Marahil, para sa isang tao, ang pagtuturo sa kung paano magluto ng brown rice ay kahawig ng isang uri ng sagradong seremonya (ganito ito sa mga taga-Silangan). Gayunpaman, ang gawain ng lutuin ay upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto hangga't maaari at sa parehong oras subukang pakuluan ang butil nang maayos upang hindi ito kalahating luto at matigas. Dahil napakaraming kaguluhan ng cereal at nangangailangan! Gayunpaman, ito ay isang klasikong bersyon kung paano magluto ng brown rice, kapuri-puri. Susunod, ang iyong pansin ay iaalok ng ilang mga recipe, kung saan ang lahat ay nangyayari nang mas mabilis, at ang resulta ay hindi mas masahol pa. Kaya, banlawan muli ang bigas, magdagdag muli ng malamig na tubig at magluto ng 15 minuto. At pagkatapos lamang patayin ang apoy, balutin ang cast iron at iwanan ang bigas na kumulo ng halos isa pang oras. Pagkatapos ito ay magiging katamtamang malambot, madurog at napakasarap.
Sigang na may mantikilya
At ngayon ang mga ipinangakong recipe. Ang teknolohiya kung paano magluto ng brown rice ng tama ay medyo naiiba dito, ngunit ang unang dalawang punto (mahabang pagbabad at masusing paghuhugas) ay mahigpit na sinusunod! Oo, isa pang tala: ang anumang cereal ay pinakamahusay na niluto sa isang maliit na kaldero o cast iron, makapal ang pader, na nagpapainit nang pantay-pantay. Ang lugaw sa loob nito ay hindi masusunog, hindi mananatili. At kahit na mangyari ang gayong istorbo, ang ulam ay hindi magkakaroon ng hindi kanais-nais na amoy. At pagkatapos ay mas madaling linisin ang mga pinggan kaysa, halimbawa, isang enamel pan. Ngunit bumalik sa recipe! Ibuhos ang tubig sa cast iron (sa rate na 4 na tasa ng likido para sa 2 tasa ng bigas) at magdagdag ng 2-3 kutsara ng langis ng gulay. Maaari mong sa halip na ito at mag-atas - na nagmamahal sa kung ano. Maglagay kaagad ng asin at 1 kutsarita sa bawat tinukoy na dami ng cereal. Kapag kumulo na ang tubig, ibuhos ang kanin sa kaldero. Patahimikin ang apoy at hintaying lumapot ang cereal (hindi nawawala ang tubig sa ibabaw ng lugaw). Ngayon patayin ang gas, takpan ang cast iron na may takip, balutin ito ng mainit na bagay at iwanan ang ulam na "maabot", upang magluto (sa loob ng 50 minuto). Ang recipe na ito ang sumasagot sa tanong kung paano lutuin ang brown rice sa malutong (pinabilis na paraan).
Bigas na may kamatis at keso
Ito ay isa pang napakasarap at kasiya-siyang ulam na hindi lamang ang iyong pamilya ang magpapasaya sa iyo, kundi pati na rin ang iyong mga bisita. Para sa pagluluto, kakailanganin mo: para sa bawat baso ng cereal, kalahating baso ng tomato sauce (maghanda nang maaga), 40-50 g ng grated hard cheese, 3-4 tablespoons ng langis. Kasama ang paraan, isa pang kapaki-pakinabang na tip sa kung paano magluto ng brown rice. Ang mga proporsyon ng mga cereal at likido ay kinukuha ng humigit-kumulang 1 hanggang 2, dahil ang pangunahing kakanyahan ng paghahanda nito ay namamalagi nang tumpak sa pagpainit nito nang walang apoy, at hindi sa pagdadala nito sa ganap na kahandaan sa kalan. Ngunit bumalik muli sa recipe.
Lutuin ang kanin (walang mantika, ngunit sa inasnan na tubig). Maghanda ng tomato sauce (maaari kang gumamit ng de-latang natural na juice na may pulp o dilute tomato paste o ketchup na may pinakuluang tubig sa nais na pagkakapare-pareho). Pagkatapos ay pakuluan ito sa isang kawali, magdagdag ng asin, asukal, bay leaf, allspice at mainit na paminta sa panlasa. Ilagay ang nilutong kanin sa isa pang kawali, timplahan ng mantika at dahan-dahang iprito sa mahinang apoy, haluin hanggang sa bahagyang magkulay. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na sarsa, iwiwisik ang keso at iwanan na natatakpan ng kalahating oras. Pagkatapos nito - ihain, hiwa-hiwalay na gupitin ang mga gulay at iwiwisik dito.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng brown lentils para sa isang side dish: isang recipe na may larawan, mga tip sa pagluluto
Paano magluto ng brown lentils para sa side dish. Anong mga pagkain ang sumasama sa lentil? Gaano katagal ang pagluluto. Paano lutuin ang cereal na ito sa isang mabagal na kusinilya. Ano ang mga katangian ng pagluluto ng lentil bilang isang pandiyeta
Paano magluto ng steamed rice. Paano magluto ng steamed rice ng crumbly
Sa tindahan, maaari kang malito sa iba't ibang mga produkto na ipinakita. Maging ang kanin na nakasanayan natin ay iba: pulido, singaw, ligaw. Kapag bumibili ng isang bagong iba't para sa kanilang sarili, iniisip ng mga maybahay kung paano lutuin ang cereal na ito upang ito ay maging malutong at masarap, dahil ang bigas ay hindi lamang magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda, ngunit angkop din para sa paghahanda ng mga salad, meryenda at pilaf
Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?
Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano lutuin ang cereal mismo, at pagkatapos ay ang mga pinggan kasama nito
Mushroom mushroom paano magluto? Mga tip kung paano mag-asin ng mga mushroom mushroom upang sila ay malambot at malasa
Ang mga mushroom ay hindi maaaring ipagkamali sa anumang iba pang kabute. At hindi ito nag-aalala sa panlabas na mga katangian ng panlasa. Ang Ryzhiki ay kahanga-hangang parehong inasnan, at adobo, at pinirito, at pinakuluang
Paano magluto ng brown rice sa isang slow cooker nang tama, ayon sa teknolohiya
Napakadaling lutuin ang brown rice sa slow cooker kung alam mo ang ilang panuntunan sa pagluluto at ilang recipe. Bukod dito, halos lahat ng maybahay ay may ganitong pamamaraan ngayon
