Paano magluto ng brown lentils para sa isang side dish: isang recipe na may larawan, mga tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-02 16:29

Lentils ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Kung ihahambing mo ito sa mga tuntunin ng mga calorie sa iba pang mga produkto, maaari pa itong palitan ang karne. Sa aming artikulo, idedetalye namin kung paano magluto ng brown lentils bilang side dish para makagawa ng hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong ulam.

Sa isang pagkakataon, ito ay isang tanyag na kinatawan ng mga munggo, ngunit sa pagdating ng mga patatas, ang lentil ay nawala ang kanilang katanyagan. Gayunpaman, mas gusto ito ng maraming tao kaysa sa lahat ng iba pang pagkain.

Gaano katagal lutuin

Ilang minuto upang magluto ng brown lentils para sa isang side dish? Ang munggo na ito ay niluto sa loob ng 40 hanggang 60 minuto. Ang ilang mga maybahay ay naniniwala na ito ay isang mahabang panahon. Ngunit bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang napaka-masarap na ulam. Isa itong masustansyang side dish option na maaaring pag-iba-ibahin ang diyeta ng bawat isa sa atin.

Para mapabilis ang proseso, kailangan mong ibabad ang lentil sa tubig magdamag. Pagkatapos ay pinakuluan lamang ng 20-25 minuto. Ngayon alam mo na kung gaano katagal magluto ng brown lentils.

Sa pamamagitan ng paglalagay ng produktong ito sa steamer,kailangang maghintay ng mga 1 oras. Sa panahong ito, kumukulo nang mabuti ang lentil.

Ilang feature sa pagluluto

Patuloy naming iniisip kung paano magluto ng brown lentils para sa side dish. Kapag inihahanda ang malusog na cereal na ito, isaalang-alang ang mga tip na ito:

• Ibuhos ang mga lentil na may malamig na tubig na umaagos. Kaya hindi magiging lugaw ang side dish.
• Kapag nagpapakulo ng cereal para sa side dish o nilaga, ibuhos ito ng tatlong basong tubig. Kapag naghahanda ng mga lentil para sa salad, gumamit ng mas kaunting tubig (maximum na 2 tasa) upang hindi mag-overcooking ang mga lentil.
• Assin ang lentil sa dulo ng pagluluto, kung hindi, sila ay magiging matigas at matigas.
• Magdagdag ng 1 kutsarita ng olive oil sa palayok.
• Rosemary, sage, celery, bay leaf ang magiging pinakamagandang karagdagan sa lentil at bigyan ito ng espesyal na lasa.

pinakuluang brown lentil para sa dekorasyon

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 200 gramo ng brown lentils.
• 450 mililitro ng purified water.
• 85 gramo ng sibuyas.
• 85 gramo ng carrots.
• Refined vegetable oil.
• Black ground pepper.
• Asin.

Nag-aalok kami ng sunud-sunod na mga tagubilin sa pagluluto. Kasunod ng aming mga rekomendasyon, madali mong mauunawaan kung paano magluto ng brown lentils para sa isang side dish. Dapat mong gawin ang sumusunod:

• Hugasan ang lentil, takpan ng tubig at iwanan ng isang oras.
• Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at palitan ng bago, bahagyang inasnan.
• Lugarsa apoy at lutuin ng 15-25 minuto.
• Habang nagluluto ang side dish, simulan ang paghahanda ng gulay na dressing. Upang gawin ito, alisan ng balat at i-chop ang sibuyas, ilagay ito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay at iprito sa loob ng 5-7 minuto.
• Magdagdag ng grated carrots at iprito ng isa pang 5 minuto.
• Pagkatapos maluto, alisan ng tubig ang lentil, itapon ito sa isang colander. Hintayin itong maubos. Paghaluin ang vegetable dressing na may grits at ihain.

Pagluluto sa isang slow cooker

Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

• 160 gramo ng lentil.
• 450 mililitro ng purified water.
• 2 sibuyas ng bawang.
• 75 gramo ng sibuyas.
• 75 gramo ng carrots.
• 35 mililitro ng pinong langis.
• 90 gramo ng matamis na paminta.
• Asin at giniling na itim na paminta sa panlasa.

Paano magluto ng brown lentil para sa side dish gamit ang slow cooker? Upang maghanda ng isang side dish sa isang mabagal na kusinilya, iprito muna ang binalatan at durog na bawang sa mantika, piliin ang mode ng pagluluto na "Paghurno". Pagkatapos nito, alisin ang bawang, at ilagay ang sibuyas, karot at kampanilya paminta sa nagresultang langis ng bawang. Igisa ang mga gulay hanggang sa lumambot, pagkatapos ay idagdag ang hinugasang lentil. Punan ang lahat ng tubig. Piliin ang "Group" o "Buckwheat" mode. Magluto hanggang matapos ang programa.

Kapag inihahanda ang ulam na ito, obserbahan ang mga proporsyon. Paano magluto ng brown lentils para sa isang side dish upang ang mga butil ay malambot, ngunitbuo? Kumuha ng 1 bahagi ng beans at 2 bahagi ng tubig.

Masarap na madaling recipe ng lentil

Ang produktong ito na nakabatay sa halaman ay sumasama sa mga kabute, pati na rin sa mga nilaga, inihurnong at kahit pinirito. Ang mga lentil ay ang pinakamahusay na karagdagan sa karne. Dinadala namin sa iyong pansin ang ilang simpleng mga recipe na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang diyeta. Kung hindi ka fan ng lentils, at least once try to cook it. Maaari kang magbago ng isip.

Upang gawing mas masarap ang mga pagkaing gamit ang cereal na ito, kailangan mong pakuluan ang lentil sa loob ng 5-10 minuto. Susunod, ang tubig ay dapat alisan ng tubig (ito ay magiging madilim ang kulay), ang cereal ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na umaagos at muling pakuluan.

Kung susundin mo ang simpleng payo na ito, makakakuha ka ng masarap at malambot na ulam na maibibigay kahit sa mga bata.

Pagluluto ng lentil na may mushroom sa isang slow cooker

Maganda ang dish na ito para sa mga vegetarian. Ang mga lentil at mushroom ay isang kamalig ng mga protina. Bilang karagdagan, ang cereal na ito ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, tulad ng A, E, B₁, B₂, B_{9, iron, calcium, potassium, phosphorus.}

Para lutuin ang masarap at malusog na ulam na ito sa isang slow cooker, kumuha ng:

• Brown lentil at mushroom sa pantay na dami (400 gramo bawat isa).
• 1 sibuyas.
• Mantikilya 50 gramo.
• Ilang butil ng bawang.
• Berde.

Magluto gaya ng ipinapakitaTingnan sa ibaba para sa hakbang-hakbang na recipe:

• Maglagay ng mantikilya sa multicooker bowl.
• I-chop ang sibuyas at iprito nang bahagya.
• Gupitin ang mga mushroom sa mga cube o hiwa at ipadala sa sibuyas.
• Magprito ng pagkain sa loob ng 15 minuto, isara ang takip ng multicooker.
• Maglagay ng lentil at 4 na tasa ng tubig.
• I-on ang “Cooking” o “Frying” mode at magluto ng 20 minuto.
• I-on ang "Extinguishing" mode. Haluin ang mga sangkap at lutuin ng isa pang 15 minuto.
• Palamutihan ang natapos na ulam na may pinong tinadtad na gulay.

Lentils na may mushroom ay hindi kailangang timplahan ng anumang bagay. Ito ay medyo makatas sa sarili nitong, at ang mga kabute at sibuyas at bawang ay nagbibigay dito ng kaunting piquancy.

Falafel

Ito ay isang napaka-interesante na brown lentil dish. Ang paghahanda nito ay medyo simple. Ang Falafel ay isang vegetable-based na meatball. Ang pangunahing sangkap dito ay mga chickpeas, ngunit ang mga lentil ay mahusay din bilang isang alternatibong kapalit. Upang magluto ng mga naturang cutlet na dumating sa amin mula sa Turkish cuisine, kailangan mong kumuha ng:

• 400 gramo ng lentil.
• 1 sibuyas.
• 3-4 na sibuyas ng bawang.
• 3 kutsarang whole wheat flour o fiber.
• Berde.
• Vegetable oil (para sa pagprito).
• Spices.

Step-by-step na pagluluto ay binubuo ng paunang paghahanda ng mga cereal. Dapat itong pinakuluan at tinadtad ng isang blender hanggang sa makuha ang isang homogenous puree. Magdagdag ng bawang at pampalasa dito. Upang pukawin nang lubusan. Pagkatapos nito, idagdag ang kalahati ng mga gulay at harina atmuli, talunin ang lahat ng mabuti. Handa na ang misa para sa mga cutlet.

Hugis ang iyong mga kamay sa mga cake. Ilagay ang iyong mga blangko sa langis na pinainit sa isang kawali, pagkatapos igulong ang mga ito sa harina. Magprito ng 2 minuto sa bawat panig. Pagkatapos nito, ilagay ang mga cutlet sa oven na preheated sa 170 degrees Celsius.

Kung hindi gumagana ang brown lentils para sa iyo, maaari mong subukang pakuluan ang mga ito gamit ang tupa. Paano ito gawin, basahin sa ibaba.

Lentils na may tupa

Para gawin itong masarap na ulam kakailanganin mo:

• Lentils - 2 tasa.
• Tupa - 400 gramo.
• Sibuyas - 1 pc.
• Carrot - 1 piraso
• Bawang - 1 ulo.
• Tubig - 450 ml.
• Spices.
• Mga sariwang gulay.

Paano magluto ng brown lentils para sa isang side dish, kung gumamit ka ng tupa bilang isa sa mga sangkap? Hakbang-hakbang na tagubilin:

• Maglagay ng makapal na palayok sa ilalim ng apoy.
• Maglagay ng tinadtad na karne sa loob nito. Huwag magdagdag ng mantika.
• Igisa hanggang sa makatas ang tupa. Kapag nangyari na ito, maglagay ng layer ng tinadtad na sibuyas at grated carrots sa ibabaw ng karne.
• Pakuluan ang pagkain sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 20-25 minuto.
• Pagkatapos ay idagdag ang bawang, pampalasa at asin. Paghaluin ang lahat ng maigi.
• Maglagay ng lentils na nababad na sa tubig.
• Magdagdag ng tubig.
• Pakuluan nang hindi bababa sa 40 minuto. Kapag lumipas ang oras, patayin ang kalan at hayaang magluto ang ulam na nakasara ang takip.

Ang Lentils ay isang magandang opsyon para sapalamuti. Madali mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta gamit ang malusog at masarap na produktong ito. Sa itaas, sinabi namin sa iyo kung gaano katagal magluto ng brown lentils hanggang malambot. Para mapanatiling maikli ang proseso, ibabad ang cereal na ito sa tubig tulad ng beans o peas.

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng brown lentils para sa side dish. Ang isang pandiyeta na ulam ay kinakailangang pakuluan ang cereal sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay patuyuin ang tubig. Sa kasong ito, ang mga lentil ay hindi magiging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas sa bituka.

Maaari mong gamitin ang cereal na ito para sa mga salad ng gulay. Upang gawin ito, ang mga lentil ay dapat na pinakuluan hanggang malambot, pinalamig at idinagdag bilang isang kasiya-siyang sangkap sa tinadtad na sariwang mga kamatis at mga pipino. Ang pagbibihis ng gayong salad ay kinakailangan ng langis ng oliba.