Paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karne: mga simpleng paraan
Paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karne: mga simpleng paraan
Anonim

Mukhang napakadaling magluto ng malambot na tinadtad na karne nang mag-isa. Ito ay sapat na upang gumamit ng isang gilingan ng karne. Gayunpaman, madalas dahil sa isang maliit na piraso ng karne, hindi mo nais na makakuha ng isang electric gilingan ng karne, at pagkatapos ay hugasan ito. Pagkatapos ay dumating ang mga pamamaraan upang iligtas na magsasabi sa iyo kung paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karne. Maaaring kailanganin nila ang mga kutsilyo, isang martilyo ng karne, isang kudkuran. Minsan ang isang blender ay maaaring sumaklolo.

Paraan ng pagluluto ng tinadtad na karne gamit ang blender

Ang isa sa mga pinakamadaling pamalit para sa isang gilingan ng karne ay isang blender. Maaari itong maging ganap, na may espesyal na mangkok, o submersible. Upang gawin ito, ang karne ay naproseso, hugasan, pagkatapos ay tuyo. Paano gumawa ng tinadtad na manok na walang gilingan ng karne? Ang natapos na karne ay pinutol sa mga piraso. Siguraduhing tanggalin ang lahat ng buto, balat at labis na taba. Para sa higit pang dietary recipe, maaari mong gamitin ang dibdib ng manok, ngunit ang tinadtad na karne mula sa anumang bahagi ng manok ay perpektong inihanda sa ganitong paraan.

Susunod, ang mga piraso ay inilalagay sa isang lalagyan ng blender. Kung wala ka nito, magagawa ang isang medyo malalim na mangkok. Ang karne ay giniling ng kauntibeses hanggang sa maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng ilang kutsarita ng tubig, kung gayon ang tinadtad na karne ay magiging mas makatas.

Hindi mo gustong laging magulo gamit ang blender, kaya narito ang ilang tip kung paano gumawa ng minced meat nang walang meat grinder at blender.

paano gumawa ng tinadtad na manok na walang gilingan ng karne
paano gumawa ng tinadtad na manok na walang gilingan ng karne

Mga cutlet ng bata: pagluluto ng tinadtad na karne

Madalas, kapag naghahanda ng mga cutlet para sa mga bata, ginagamit ang iba pang mga recipe. Para sa gayong ulam, madalas na kinukuha ang dibdib, dahil ang bahaging ito ng manok ay hindi gaanong mataba. Gayunpaman, ginagamit din ang mga hita bilang pinakamalambot.

Paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karne? Upang gawin ito, kailangan mo ng isang mahusay na kutsilyo, isang martilyo para sa pagkatalo ng karne. Sa halimbawang ito, ang mga hita ang kinukuha, gayunpaman, anumang bahagi ng manok ay maaaring lutuin sa ganitong paraan.

Ang buto ay inalis sa hita, ang balat ay hiwalay. Putulin ang labis na taba. Gupitin ang mga hita sa maliliit na piraso. Sa tulong ng isang martilyo upang matalo ang karne, dinadaanan nila ang lahat ng mga piraso. Una, gawin ito sa gilid na may malalaking umbok, pagkatapos ay sa maliliit.

Paano gumawa ng tinadtad na manok na walang gilingan ng karne kapag ang lahat ay pinalo? Gamit ang isang matalim na kutsilyo, ginugulo nila ang buong masa, dinadaanan ito ng maraming beses.

Matapos ihalo ang tinadtad na karne ng ilang beses, tinadtad, ihalo muli. Kung makikita ang malalaking piraso, pagkatapos ay gamitin muli ang martilyo. Bilang isang resulta, ang gayong tinadtad na karne ay lumalabas na perpekto para sa mga cutlet ng mga bata. Ito ay malambot at makatas. Gayundin, sa batayan nito, maaari kang magluto ng masarap na cereal, halimbawa, bakwit, na may tinadtad na manok. O barley.

kung paano gumawa ng tinadtad na karne na walang gilingan ng karne at isang blender
kung paano gumawa ng tinadtad na karne na walang gilingan ng karne at isang blender

Paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karne?Gamit ang grater

Ang isa sa pinakamadaling paraan ng paghahanda ng tinadtad na karne ay ang paggamit ng grater. Ang anumang uri ng karne na maaaring frozen ay angkop para sa pamamaraang ito. Ibig sabihin, mas mainam na huwag iproseso ang sariwang karne sa ganitong paraan, kung hindi, mawawalan ito ng ilang katangian ng panlasa.

Para sa panimula, ang karne ay frozen. Pagkatapos nilang kumuha ng solidong piraso, iwanan ito ng mga lima hanggang sampung minuto. Pagkatapos ito ay bahagyang matutunaw, ngunit ito ay magiging matatag.

Ang isang piraso ay pinuputol sa ilang medyo malalaking piraso. Ang bawat tinder sa isang kudkuran. Mas mainam na piliin ang gilid na may mga medium na butas. Ngunit maaari kang kumuha ng mas maliliit kung gusto mo ng napakalambot na tinadtad na karne.

Ang blangko na ito ay maaaring gamitin bilang base para sa mga meatballs, naval pasta at iba pa.

kung paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karne
kung paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karne

Pagluluto ng tinadtad na karne

Paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karne kung ayaw mong i-freeze ang produkto? Dito kakailanganin mo ng isang pares ng matutulis na kutsilyo. Una, ang karne ay hugasan at tuyo. Gupitin ang mga hibla sa mga hiwa na may kapal na halos isang sentimetro. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang napaka-matalim, malaking kutsilyo. Matapos ang mga hiwa ay nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa, sinimulan nilang gupitin ang mga ito sa mga piraso, pagkatapos ay sa kabila. Ang resulta ay dapat na mga cube na halos isang sentimetro ang laki sa bawat panig.

Pagkatapos nilang kumuha ng isa pang kutsilyo, mas manipis, sinisimulan nilang tadtarin ng pino ang karne, pana-panahong hinahalo ito. Dapat alalahanin na para sa mataas na kalidad na paggiling, kailangan mong i-cut nang hindi bababa sa labinlimang minuto, patuloy na paghahalo ng mga piraso ng karne. Sinusubaybayan ang minced meat upang makamit ang ninanais na consistency.

kung paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karnemanok
kung paano gumawa ng tinadtad na karne nang walang gilingan ng karnemanok

Masarap na tinadtad na karne ang batayan ng maraming masagana at minamahal ng maraming pagkain. At hindi lang meatballs. Gayunpaman, may mga sitwasyon kung saan hindi posible na gumamit ng gilingan ng karne para sa ilang kadahilanan. Pagkatapos ay may iba pang mga paraan upang tumulong. Siyempre, maaari kang bumili ng tinadtad na karne sa tindahan, ngunit hindi ito palaging masarap. At para sa mga bata, ang paggamit ng tapos na produkto ay hindi inirerekomenda sa lahat. Ang isang mahusay na paraan ay ang paggamit ng isang blender. Sa loob nito, ang karne ay perpektong tinadtad, bagaman mas mahaba kaysa sa isang gilingan ng karne. Sa kawalan ng katulong sa kusina na ito, maaari kang gumamit ng mga kutsilyo upang makakuha ng tinadtad na tinadtad na karne, o isang martilyo sa kusina. Ang isang simpleng kudkuran ay nakayanan din ng mabuti ang papel ng isang gilingan ng karne. Ngunit ang karne ay dapat na frozen.

Inirerekumendang: