Paano magluto ng berdeng borscht na may kastanyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang tag-araw ay ang oras para sa mga magagaan na sopas na may mga halamang gamot at gulay. Ngunit kung mayroon kang mga frozen na damo sa iyong refrigerator, halimbawa, kastanyo at spinach, maaari kang magluto ng masarap at malusog na berdeng borscht hindi lamang sa tag-araw. Maaari mong basahin ang recipe na may larawan sa artikulong ito. Maaaring ihanda ang ulam na may karne at mataba.

Green borscht na may sorrel: ang unang recipe

Kakailanganin mo:

• litro ng sabaw ng karne (mas mainam na kumuha ng sabaw ng baka, bibigyan nito ng dagdag na lasa ang sabaw);
• pinakuluang baka;
• isang pares ng mga bungkos ng sariwang sorrel (maaari mong gamitin ang frozen);
• sunflower oil para sa pagprito;
• ilang katamtamang patatas;
• itlog depende sa dami ng inihain: sa isang plato maaari kang maglagay ng kalahating pinakuluang itlog o isang buo;
• isang maliit na ulo ng sibuyas;
• mga gulay - isang bungkos ng dill at perehil;
• asin.

Paano magluto ng berdeng borscht

Kung gusto mong magluto ng walang taba na sopas, huwag isama ang karne at sabaw sa recipe. Kung hindi, pakuluankarne ng baka. Salain ang sabaw. Hayaang lumamig ang karne at gupitin sa mga piraso. Balatan ang mga karot at sibuyas. I-chop ang sibuyas, kuskusin ang mga karot na may pinong kudkuran. Igisa ang mga gulay sa mantika. Hugasan ang kastanyo, perehil at dill. Pag-usapan. Putulin sila gamit ang kutsilyo. Pakuluan ang mga itlog. Balatan ang patatas at gupitin sa maliliit na cubes. Pakuluan ang sabaw at ihagis ang patatas. Kapag naluto na, ilagay dito ang piniritong sibuyas at karot. Itapon ang mga inihandang piraso ng karne, pagkatapos ay tinadtad na mga gulay at kastanyo. Pakuluan ang sabaw, timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain ang berdeng borsch na may kastanyo na may isang itlog, na dapat i-cut sa halves at ilagay sa isang plato. Maaari mong timplahan ng sour cream ang sopas.

Green borsch na may sorrel: ang pangalawang recipe

Mga sangkap na kailangan para sa pagluluto:

• sabaw ng baka - 3 litro;
• ilang medium tubers ng patatas;
• bigas na bilog o mahabang butil - ikatlong bahagi ng baso;
• ilang itlog;
• mga karot na may katamtamang laki;
• katamtamang laki ng ulo ng sibuyas;
• bundok ng kastanyo;
• mga gulay ng ilang sanga ng dill at perehil, berdeng sibuyas;
• sour cream;
• asin;
• sunflower oil para sa pagprito.

Balatan ang mga gulay, gupitin ang sibuyas gamit ang kutsilyo, gupitin ang mga karot sa isang kudkuran. Iprito ang mga ito sa mantika. Pakuluan ang mga itlog. Hugasan ang mga gulay at i-chop. Gupitin ang patatas sa mga piraso o maliit na cubes. Banlawan ang bigas. Pakuluan ang sabaw, ilagay ang kanin at patatas dito. Pakuluan ang mga ito hanggang sa matapos. Pagkatapos ay ilagay ang berdeng mga sibuyas sa sopas,mga itlog na tinadtad sa malalaking cubes, pinirito na mga sibuyas at karot at kalahating baso ng kulay-gatas. Ipadala ang sorrel, perehil at dill huling sa sopas. Maaari mong alisin ang sopas sa init. Asin sa panlasa, hayaang magtimpla ng kaunti at ihain.

Green borscht na may sorrel sa slow cooker

Gamitin:

• karne (baboy, baka) - 300 gramo;
• ilang katamtamang laki ng patatas;
• isang maliit na carrot;
• 2 hinog na katamtamang laki na kamatis;
• ulo ng sibuyas;
• itlog;
• sour cream - 50-70 gramo;
• mga gulay - parsley, dill, sorrel;
• asin at paminta sa panlasa.

Itakda ang device sa “Baking” mode sa loob ng 25 minuto. Ibuhos ang mga langis. Magprito ng mga karot at sibuyas sa loob nito. Gupitin ang baboy (o baka) sa maliliit na bahagi. Ilagay sa mga gulay. Balatan ang patatas, gupitin sa mga cube. Idagdag sa karne at takpan ng tubig. Ngayon piliin ang "Extinguishing" program. Ang oras ay isang oras. Para sa mga mahilig sa pulang borscht na may kastanyo, maaari kang magdagdag ng mga kamatis. Ngunit pagkatapos lamang maluto ang mga patatas. Banlawan ang kastanyo, makinis na tumaga. 10 minuto bago matapos, ilagay ito kasama ng natitirang mga produkto. Sa sandaling handa na ang sopas, ibuhos ito sa mga mangkok at ilagay ang isang hiwa ng itlog sa bawat isa. Ibabaw na may kulay-gatas.