Mga detalye kung paano magtimpla ng kape sa kaldero at sandok (Turkish)
Mga detalye kung paano magtimpla ng kape sa kaldero at sandok (Turkish)
Anonim

Paano magtimpla ng kape sa kaldero? Ang tanong na ito ay madalas na lumitaw sa mga nais gumawa ng masarap at mabangong inumin sa kanilang sarili, ngunit walang mga Turko o mga gumagawa ng kape sa kamay. Kaya naman sa artikulong ito napagpasyahan naming pag-usapan nang detalyado kung paano magtimpla ng kape sa isang kasirola o sandok para maging malasa at mabula.

paano magtimpla ng kape sa kaldero
paano magtimpla ng kape sa kaldero

Pumili ng mga pagkain

Kung walang mga espesyal na lalagyan, ang iniharap na inumin ay dapat ihanda sa isang enamel bowl. Pagkatapos ng lahat, ito ay tiyak na isang kasirola na hindi nakakakuha ng mga amoy ng mga produkto na dati nang niluto dito. Siyempre, ang isang bagong lalagyan ay magsisilbing isang mainam na opsyon para sa paggawa ng kape, ngunit kung walang ganoon, pinapayagan na kumuha ng isang ginamit, na dapat hugasan nang maaga.

Paggiling ng mga butil

Bago magtimpla ng kape sa isang kaldero, kailangan mong gilingin ang kinakailangang dami ng bagong inihaw na beans sa isang gilingan ng kape. Dapat tandaan na mas gusto ng ilang tao na gumamit ng binili at handa na produkto. Gayunpaman, hindi namin inirerekumenda na gawin ito. Pagkatapos ng lahat, ang pre-ground coffee ay mabilis na nawawala ang kakaibang aroma nito. Kaya, dapat kang bumili ng buong butil at gilingin ang mga ito sa rate na 1 o 2 dessert na kutsara bawat karaniwang baso. Sa pamamagitan ng paraan, ipinapayong isagawa ang pamamaraang ito bago ihanda ang inumin. Kaya't mapapanatili nito ang kamangha-manghang lasa at aroma hangga't maaari.

Paano magtimpla ng kape sa kaldero?

kape sa isang palayok
kape sa isang palayok

Bago magtimpla ng inumin, siguraduhing banlawan ang mga enameled na pinggan na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay ibuhos dito ang kinakailangang dami ng tubig (150-170 ml bawat 1-2 dessert na kutsara ng dinurog na butil) at magdagdag ng kaunting tubig. bit ng butil na asukal (dessert na kutsara). Matapos kumulo ang mga nilalaman ng kawali, dapat itong alisin sa apoy at ibuhos ang dati nang giniling na butil ng kape. Susunod, ang lalagyan ay dapat ibalik sa gas stove at bahagyang magpainit, sa anumang kaso ay hindi kumukulo ang inumin.

Kapag lumitaw ang isang makapal na foam sa ibabaw ng mabangong timpla ng kape, dapat na agad na alisin ang kawali mula sa apoy at iwanan sa loob ng ilang minuto upang ang kape ay maipasok nang maayos. Matapos ang makapal ay tumira sa ilalim, ang inumin ay maaaring ligtas na ibuhos sa mga tasa, na inirerekomendang painitin ng tubig na kumukulo bago iyon.

Isa pang opsyon sa kape

Paano magtimpla ng kape sa isang sandok o Turk? Iilan lamang ang may ganitong impormasyon. Pagkatapos ng lahat, ngayon maaari kang bumili ng instant coffee granules at ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa kanila. Gayunpaman, ang isang self-made na inumin mula sa sariwang giniling na mga butil ay lumalabas na mas malusog, mas malasa atmabango.

Proseso ng pagpili ng pagluluto

Ang pinakaangkop na opsyon para sa paggawa ng kape ay isang cezve, o isang sandok, na tinatawag ng marami. Dapat pansinin na ang hindi pangkaraniwang hugis ng ulam na ito, lalo na ang pagpapaliit paitaas, ay partikular na naimbento upang matiyak na ang inumin ay mananatili ang aroma nito hangga't maaari sa panahon ng paggawa ng serbesa at lumabas na may foam.

paano magtimpla ng kape sa kaldero
paano magtimpla ng kape sa kaldero

Heat treatment

Maaari kang maghanda ng kape sa mga espesyal na pagkain sa iba't ibang paraan. Ipapakita namin ang pinakasimpleng opsyon na gusto ng karamihan sa mga mahilig sa inumin na ito. Upang gawin ito, ibuhos ang giniling na kape sa isang Turk o sandok at magdagdag ng kaunting asukal (dessert na kutsara). Susunod, ang mga sangkap ay dapat na pinainit ng isang minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang simpleng tubig sa kanila hanggang sa makitid ang ulam. Pagkatapos nito, ang inumin ay kailangang pakuluan hanggang sa mabuo ang isang makapal na foam sa ibabaw. Ang kanyang hitsura ay nangangahulugan na ang kape ay handa nang inumin.

Paano maglingkod?

Ngayon alam mo na kung paano magtimpla ng kape sa kaldero o sandok (turk). Dapat pansinin na sa panahon ng pagluluto, ang ilang mga maybahay ay naglalagay din ng mga clove o black peppercorns dito. Bukod dito, may mga mas gustong magtimpla ng kape na may isang kutsarang kakaw. Sa anumang kaso, sa panahon ng paghahanda ng inumin na ito, napakahalaga na malaman ang panlasa ng mga taong inihahanda. Kung tutuusin, gusto ng ilang tao ang purong itim na kape, habang ang iba ay mas gusto ito na may gatas at maraming asukal.

Inirerekumendang: