Masarap na brushwood na natutunaw sa iyong bibig: isang recipe na may lihim na sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Masarap na brushwood na natutunaw sa iyong bibig. Sino ba naman ang ayaw matikman? Ang lutong bahay na pastry na ito ay napakapopular noong panahon ng Sobyet. Mahal na mahal siya kaya nagprito sila ng malutong na delicacy hindi lang tuwing weekdays. Kadalasan ang isang recipe para sa masarap na brushwood na natutunaw sa iyong bibig ay nakakatulong sa mga kapistahan ng pamilya.

Isang treat para sa lahat ng season

Ngayon, maraming iba't ibang mga tagubilin para sa paggawa ng lutong bahay na masarap na dessert sa mundo. Makakahanap ka ng recipe para sa masarap na brushwood na natutunaw sa iyong bibig, na nilikha para sa bawat panlasa at mula sa ibang hanay ng produkto. Mayroong simple at kumplikadong mga pagpipilian. Gayunpaman, kapag ang kaluluwa ay nostalhik para sa nakaraan, para sa pagkabata at para sa mga masasayang home tea party, hinahanap namin ang "parehong" recipe. Ang Brushwood ay isang treat para sa amin at sa aming mga anak.

Sikretosangkap sa mga lutong bahay na cake

Ano ang lumang recipe para sa masarap na brushwood na natutunaw sa iyong bibig? Ano ang nagbigay sa delicacy na hindi kapani-paniwalang gaan at hina? Alamin natin ang sikretong sangkap ngayon. At pagkatapos ay sisimulan naming subukan ang recipe sa sarili naming kusina.

Recipe para sa masarap na brushwood na natutunaw sa iyong bibig (may vodka)

Magsimula sa isang mababang-taba na recipe. Listahan ng mga sangkap:

• harina ng trigo - 2 tasa;
• asukal - 1.5 tbsp;
• itlog - 4 piraso;
• soda - sa dulo ng isang kutsarita;
• 1 kutsarang malamig na tubig;
• 1 kutsarang magandang kalidad ng vodka;
• kaunting kurot ng asin;
• lean oil - kung naaangkop.

Paano magluto ng masa

At ngayon tungkol sa kung paano maging realidad ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa masarap na brushwood na may vodka na natutunaw sa iyong bibig. Sa mga larawang nakalakip sa mga tagubilin, magiging mas kawili-wiling magluto. Ang pag-asa sa pagtikim ay lubos na nagpapabilis sa proseso.

Sa isang malalim na mangkok, masahin ang kuwarta. Paghaluin ang mga itlog, asin at asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang tubig at ang ipinahiwatig na rate ng soda. Magpapadala kami ng isang kutsarang vodka sa mangkok na may mga produkto at, nang maihalo nang mabuti ang komposisyon, unti-unti naming ilalagay ang lahat ng harina na dapat nasa kuwarta.

Ang resulta ay isang cool na kuwarta. Alalahanin natin siya. Hayaang magpahinga sa refrigerator sa loob ng 10-15 minuto. I-wrap ang kuwarta sa cling film sa oras na ito.

Pagbuo ng mga blangko

Burahing mabuti ang mantika sa isang magandang kawali na may makapalibaba. Habang nag-iinit, nagsisimula kaming gumawa ng mga blangko para sa hinaharap na brushwood.

Igulong ang nagresultang kuwarta sa isang bundle. Gupitin ito sa pantay na piraso. Mula sa mga blangko na nakuha sa proseso ng pagputol, kailangan mong igulong ang mga manipis na juice. Ang kapal ng bawat maliit na cake ay hindi hihigit sa 1 milimetro.

Sa bawat makatas, gumawa ng tatlo hanggang pitong hiwa. Huwag mo silang tapusin. Ngayon hinabi namin ang mga guhitan sa anyo ng mga braids - mula sa gitna. Kapag nagprito, ang produkto ay magkakaroon ng hugis na kahawig ng isang bulaklak ng rosas.

Maaari kang bumuo ng brushwood nang medyo naiiba:

1. Ilabas ang sheet na 1 mm ang kapal.
2. Gupitin ang mga strip mula sa resultang layer. Ang lapad ng mga blangko ay 1-2 sentimetro. Ang haba ng mga strip ay 10-12 sentimetro.
3. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng isang paghiwa sa bawat strip (sa gitna). Hilahin ang isang dulo sa hiwa. Ang produkto ay magkakaroon ng isang kawili-wiling hugis.

Iprito ang mga blangko sa kumukulong mantika sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng powdered sugar.

Cast brushwood

Ang pagkakaiba-iba sa pagbe-bake ay maaakit sa mga hindi talaga gustong igulong ang kuwarta at magsagawa ng mahabang manipulasyon dito. Listahan ng mga sangkap na kailangan para gumawa ng brushwood:

• 50 mililitro ng vodka;
• 3/4 tasa ng tubig;
• 1/2 tasa ng asukal;
• puti ng itlog - 6 piraso;
• harina - 1 tasa;
• asin - isang kurot;
• fat o vegetable oil para sa pagprito - magkanokailangan.

I-dissolve ang asukal sa tubig hanggang sa tuluyang mawala ang mga kristal. Ibuhos sa vodka. Magdagdag ng ikatlong bahagi ng harina sa mga likidong sangkap. Talunin ang lahat ng mga puti at ipasok din sa hinaharap na masa para sa brushwood. Unti-unti, kasama ang mga protina, magpadala ng harina dito. Ang kuwarta ay likido at malapot.

Init ang mantikilya sa isang kawali. Tandaan na kailangan mong ibuhos ito ng marami sa mga pinggan. Ang brushwood ay pinirito: dapat itong malayang lumutang sa mantika.

Ibuhos ang kuwarta sa kumukulong mantika na may sinulid. Ito ay lumalabas na malutong na brushwood ng pinakamagagandang configuration.