2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa tag-araw na kasaganaan ng mga prutas at berry, ang mga tamad na maybahay ay kusang nagluluto ng jam, compotes, jam at marmalade. At sa lahat ng matamis na paghahanda, ang strawberry jam ay halos ang pinaka iginagalang sa mga bata (at sa mga matatanda rin). Ito ay hindi lamang inihahain kasama ng tsaa o pinahiran sa tinapay, ngunit ginagamit din bilang isang palaman para sa iba't ibang uri ng pastry.
Jam lang
Magsimula tayo sa katotohanan na ang unang yugto ng pag-aani ng mga maybahay ay isinasagawa sa iba't ibang paraan. Ang ilan ay tinatakpan lamang ng asukal ang mga berry at agad na inilagay ang palanggana sa apoy. Gayunpaman, iginigiit pa rin ng karamihan na dapat munang maglabas ng juice ang mga strawberry. Sa layuning ito, ang mga berry na may asukal ay iniiwan sa magdamag (o mas matagal pa) upang tumayo sa isang lugar sa isang liblib na lugar sa kusina.
Isa pang sikreto: para makakuha ng makapal at siksik na strawberry jam, kailangan mo itong lutuin sa maraming paraan. Ang mga berry sa asukal (800 g ng buhangin ay kinukuha bawat kilo) ay inilalagay sa apoy. Kapag ang masa ay kumukulo, ito ay halo-halong at, pagkatapos kumukulo muli, ay inalis mula sa kalan. Ilang oras ng hinaharap na strawberry jamna-infuse at muling inilagay sa burner. At kaya ilang beses, hanggang ang drop sa platito ay nananatiling nakahiga sa isang slide. Ang handa na jam ay ipinahid sa pamamagitan ng isang salaan o isang pinong colander upang alisin ang mga buto. Upang makagawa ng isang makapal na jam, ang recipe ay nagmumungkahi ng pagdaragdag ng kaunti (kalahating kutsara bawat litro) ng almirol dito. Ngunit hindi ito kinakailangan. Kung mas matagal mo itong lutuin, ito ay lalamig nang husto.
Strawberry-apple jam
Kadalasan ang mga paboritong berry ay pinagsama sa iba pang prutas. Kaya't sila ay umalis nang mas kaunti, at ang strawberry jam ay lumalabas na hindi masyadong cloying. Ang paghahanda nito sa kasong ito ay may sariling mga katangian. Una, ang mga hugasan na strawberry ay pinakuluan ng tatlong minuto sa isang maliit na dami ng tubig - isang baso bawat kilo ng mga berry. Ang mga scalded strawberry ay giniling, ang mga hukay ay itinapon. Ang mga hiniwang mansanas ay katulad na pinakuluan (10 minuto na, mas mahirap sila) at kuskusin. Ang parehong purees ay pinagsama sa isang mangkok. Kapag ang masa ay kumukulo, ito ay pinakuluan na may pagpapakilos ng halos walong minuto, at pagkatapos lamang ang asukal ay idinagdag - ang parehong 800 g, ngunit nasa bawat kilo ng pinaghalong katas. Ang Apple-strawberry jam ay niluto ng halos tatlong quarter ng isang oras. Ang pagiging handa ay sinuri sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe. Kung naghanda ka para sa taglamig, ilagay sa malinis na garapon, isteriliser sa loob ng 20 minuto. at bakya. Kung kakainin mo ito para sa inaasahang hinaharap, takpan lang ito ng plastic na takip at itago sa refrigerator.
Strawberry Lemon Jam
Para sa kanya, sabay na inilatag ang mga berry at citrus. May mga limon (isa at kalahating kilo)ang dilaw na balat ay tinanggal (isang puting layer ang naiwan), ang mga ito ay makinis na gumuho at ibinuhos sa mga strawberry (dalawang kilo). Ang kasirola ay inilalagay sa isang maliit na apoy. Kapag ang juice ay nagsimulang tumayo, ang asukal ay ibinubuhos sa mga bahagi (isang kilo at isang quarter). Magluto, pagpapakilos, hanggang sa lumapot. Ang isang maliit na nuance: kung naghahanda ka ng lemon-strawberry jam para sa taglamig, hindi mo ito mai-roll kaagad. Dapat itong "huminga" sa mga bukas na garapon sa loob ng ilang araw. Ano ang kawili-wili: Ang pagdaragdag ng mga lemon (o citric acid) ay nagbibigay-daan sa mga berry na mapanatili ang kanilang mayaman na kulay sa jam.
Paano magluto ng jam sa isang slow cooker
Hindi walang kabuluhan ang tawag sa device - makakatulong ang versatility nito upang maghanda para sa taglamig. Bukod dito, ang proseso ay kukuha ng mas kaunting pansin at pagsisikap. Upang magluto ng jam sa isang mabagal na kusinilya, kalahati ng halaga ng asukal at isang third ng isang baso ng tubig ay kinukuha bawat kilo ng mga strawberry. Ang mga berry ay inilalagay sa isang mangkok, ang ilang tubig ay ibinuhos sa kanila at ang "pagsusubo" ay naka-on sa loob ng isang oras. Ang paminsan-minsang pagpapakilos ay hindi nakakapinsala. Ang nagresultang masa ay inilipat sa isang blender, ang asukal ay ipinakilala at minasa. Sa parehong mode, mananatili ang jam sa slow cooker ng isa't kalahating oras, hanggang sa masiyahan ka sa density nito.
Strawberry donuts
Ang pastry na ito ay tinatanggap ng buong sangkatauhan. Ito ay ginawa mula sa yeast dough, na maaari mong gawin ayon sa iyong paboritong recipe at gamit ang mga lihim ng pamilya. Ang tanging hiling: piliin ang lahat ng parehong kuwarta ng espongha. Ginagawa nitong mas malambot at mahangin ang mga donut. Kapag tumaas ang kuwarta, ito ay muling minasa at nahahati sa pantay na piraso. Mula sagumulong sila ng mga bola, na dapat bahagyang pinindot mula sa itaas upang kumuha sila ng isang pipi na hugis. Ang mga ito ay inilatag sa isang mesa na binuburan ng harina, natatakpan ng malinis na napkin at iniwan nang mag-isa sa loob ng kalahating oras. Sa panahong ito, sila ay ituwid at magiging mas kahanga-hanga. Pagkatapos ang isang malaking halaga ng langis ng gulay ay malakas na pinainit sa isang malalim na kawali. Sa loob nito, sa ilalim ng takip, ang mga donut na may jam ay pinirito sa loob ng tatlong minuto sa isang gilid at sa parehong halaga, ngunit nasa isang walang takip na ulam, sa kabilang banda. Ang mga handa na bola ay inilatag sa isang tuwalya ng papel o sa isang malawak na salaan sa salamin na labis na langis. Ang strawberry jam ay ipinakilala sa kanila gamit ang isang culinary syringe. Ito ay nananatiling magwiwisik ng mga donut na may pulbos na asukal o magbuhos ng tinunaw na tsokolate at anyayahan ang mga bata na magpista. Kung susubukan mo, makakalimutan nila ang mga matamis na binibili sa tindahan, at regular kang gumagawa ng mga donut na may marmalade.
Inirerekumendang:
Mga recipe para sa dogwood jam. Paano magluto ng dogwood jam sa isang mabagal na kusinilya?
Gusto ng maraming tao ang mabango at tonic na lasa ng dogwood. Ang mga compotes at fruit drink ay inihanda mula sa mga berry. Bilang karagdagan, ang mga jam at jam ay ginawa mula sa kanila. Isinasaalang-alang na ang proseso ng paghahanda ng isang masarap na homemade dessert sa sarili nito ay isang malaking problema, braso ang iyong sarili sa aming mga tip at magluto ng hindi pangkaraniwang masarap at malusog na dogwood jam sa isang slow cooker
Home canning: kung paano magluto ng strawberry jam - recipe, recipe, recipe
Maraming paraan ng paggawa ng strawberry jam. Ang recipe, kahit anong gawin mo, ay mabuti sa sarili nitong paraan. Halimbawa, ito: hugasan ang mga berry, linisin ang mga ito sa mga tasa at sanga, iba pang mga labi, at ayusin ang mga ito. Ibuhos sa isang mangkok at idagdag ang kalahati ng asukal na inihanda para sa pagluluto. Ang pagkalkula ay 1: 1, ibig sabihin, para sa bawat kilo ng mga strawberry ay may parehong dami ng buhangin
Paano gumawa ng strawberry jam (makapal) kapag gumagamit ng bread machine
Breadmakers ay isa sa pinakasikat at matipid na kitchen unit. Pinapayagan ka nilang masahin ang kuwarta at maghurno nang walang labis na pagsisikap at manu-manong trabaho. Kasabay nito, ang isang karagdagang pag-andar ng mga aparatong ito ay ang posibilidad ng paggawa ng jam. Ang artikulong ito ay nagsasalita tungkol sa kung paano inihahanda ang strawberry jam (makapal) gamit ang isang makina ng tinapay
Mga pampalapot ng jam: mga uri, mga review. Paano gawing makapal ang jam?
Sa panahon ng paghinog ng mga berry at prutas, maraming maybahay ang naghahanda ng jam, na gustong panatilihin ang mga prutas hanggang sa taglamig. Ang delicacy na ito ay talagang masarap, mabango at malusog, ngunit madalas na ang tapos na produkto ay nagiging likido. Upang maiwasan ang naturang slip, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga pampalapot ng jam. Ang mga ito ay idinagdag kapag nagluluto ng mga jam at jam upang ang produkto ay makakuha ng isang maliwanag na kulay at ang nais na pagkakapare-pareho. Ang mga detalye tungkol sa kanila ay ipinakita sa artikulo
Paano magluto ng makapal na strawberry jam: isang hakbang-hakbang na recipe
Ang makapal na strawberry jam ay isang magandang treat at isang magandang sangkap para sa mga lutong bahay na dessert. Paano ito lutuin ng tama?
