Paano magprito ng manok. Maramihang Mga Recipe

Paano magprito ng manok. Maramihang Mga Recipe
Paano magprito ng manok. Maramihang Mga Recipe
Anonim

Ang isang ulam na kasing simple ng pritong manok ay maaaring magkaroon ng mga bagong lasa sa ilang hawakan lamang. Paano magprito ng manok nang tama, at pinaka-mahalaga - masarap? Ang ganitong uri ng karne ay pinagsama sa maraming mga produkto. Kapag nagluluto ng manok, maaari kang gumamit ng iba't ibang pampalasa at pampalasa na magbibigay ng orihinal na lasa. Sa world cuisine, ang karne ng manok ay ginagamit sa maraming tradisyonal na pagkain.

Paano magprito ng manok
Paano magprito ng manok

Upang magsimula, gumawa tayo ng simpleng pritong manok na may patatas bilang side dish. Kumuha kami ng dalawang binti ng manok (ngunit maaari kang kumuha ng anumang bahagi ng bangkay) at dalawang hita, isang ulo ng bawang, 100 gramo ng mantikilya, isang bungkos ng perehil, 200 mililitro ng gatas, 400 gramo ng patatas. Para sa sarsa, kakailanganin mo ng isang malaking kamatis, isang sibuyas at 200 mililitro ng puti o pulang alak. Maaari itong mapalitan ng tubig, cream o cognac. Dito maaari mong baguhin ang recipe ayon sa gusto mo. Mula sa mga pampalasa, pumili ng anumang pinatuyong damo, paminta at sili.

Paghaluin ang mga pampalasa, tinadtad na bawang atilang langis ng oliba. I-marinate ang manok sa pinaghalong ito sa loob ng 2 oras. Sa oras na ito, maaari mong alisan ng balat ang mga patatas. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasirola at punan ito ng tubig. Magdagdag ng dalawang clove ng bawang at perehil sa palayok. Inilalagay namin ang mga patatas sa apoy at nagluluto hanggang malambot. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at alisin ang bawang at perehil. Kailangan ang mga ito para sa lasa.

Paano magluto ng manok sa manggas
Paano magluto ng manok sa manggas

Ilagay ang gatas sa apoy at painitin ito hanggang sa kumulo. Dinurog namin ang mga patatas at ibuhos ang isang maliit na mainit na gatas. Pagkatapos ay ilagay sa mga piraso ng mantikilya. Haluing mabuti ang patatas at talunin ng mahina. Magdagdag ng asin at anumang pampalasa na gusto mo. Ibuhos din ang pinong tinadtad na gulay.

Ngayon bumalik sa tanong kung paano magprito ng manok. Magpainit ng kawali at magdagdag ng langis ng oliba dito. Ilagay ang adobong manok sa kawali, mas mabuti ang balat sa gilid pababa. Maaari kang maglagay ng pindutin sa itaas. 7 minutong pagprito sa bawat panig ay sapat na. Kung i-marinate mo ang manok bago ito iprito, bahagyang mababawasan ang oras ng pagluluto.

Ilagay ang karne sa isang plato, at ibuhos ang katas mula sa pinirito sa ibabaw. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang sarsa. Pinong tumaga ang sibuyas at kamatis. Inilalagay namin ang mga ito sa kawali kung saan niluto ang manok, na may langis ng oliba. Kapag ang mga gulay ay bahagyang pinirito, ibuhos ang likido (alak, cream, atbp.). I-evaporate ang ikatlong bahagi nito. Pagkatapos ang sarsa ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Kapag naghahain, buhusan ng sauce ang manok at niligis na patatas.

Paano magprito ng manok
Paano magprito ng manok

Paano magprito ng manok? Ang inihandang bangkay o mga piraso ng karne ay dapat natuyo. Pagkatapos ay hindi magkakaroon ng labis na kahalumigmigan sa kawali, at ang karne ay magkakaroon ng magandang crust.

Marami pang ibang paraan. Bago lutuin ang manok sa manggas, dapat itong kuskusin ng mga pampalasa at iwiwisik ng mga damo. Ang karne ng manok ay napakahusay na kasama ng mga halamang Provence. Pagkatapos ay inilalagay namin ang bangkay sa manggas at ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 50-60 minuto. Mabango at makatas ang karne.

Ang manok na may mga gulay ay napakahusay. Ang mga piraso ng karne ay pinirito sa isang kawali at kumalat sa isang baking sheet. Ang mga diced na patatas at karot ay pinirito din. Ang mga ito ay inilalagay sa isang baking sheet. Lahat ng asin at paminta. Ilagay sa oven at i-bake hanggang maluto.

Kung hindi ka marunong magprito ng manok, subukan ang isa sa mga recipe at huwag matakot mag-eksperimento!

Inirerekumendang: