Salad "Lambing" na may manok at pipino: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Salad "Tenderness" na may manok at pipino ay inihanda pareho sa mga layer at sa karaniwang halo-halong anyo. Mayroong maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa paggawa nito. Ang tuktok na layer ay madalas na pinalamutian nang maganda ng pinakuluang o sariwang gulay o dinidilig ng grated hard cheese o tinadtad na pula ng itlog. Ang layered salad na ito ay inihanda kapwa sa taglamig at sa tag-araw. Sa malamig na panahon, maaari kang palaging bumili ng greenhouse o greenhouse cucumber sa tindahan. Sa panahon ng mainit-init, ang mga sariwang gulay ay ginagamit mula sa mga hardin ng gulay, na walang alinlangan na mas malasa at mabango.

Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang ilang mga sikat na recipe para sa puff salad na "Tenderness" na may manok at pipino, kung ano ang iba pang sangkap na ginagamit ng mga maybahay upang gawing orihinal, kasiya-siya at malasa ang ulam. Malalaman din natin kung paano palamutihan nang maganda ang isang ulam, at ipaliwanag sa mga kabataang maybahay ang pagkakasunod-sunod ng paglalatag ng mga layer sa isang plato.

Sa mga sangkap, laging may manok at sariwang pipino. Maaaring gamitin ang karne ng pinakuluan, inihaw at kahit pinausukan. Ang mga pipino ay pinuputol din sa iba't ibang paraan. Iniiwan ng ilang maybahay ang alisan ng balat, ang iba ay pinuputol ito gamit ang isang pamutol ng gulay at inaalis ang makatas na pulp na may mga buto, ang iba ay pinutol alinman sa mga cube o kalahating bilog.

Susunod, isaalang-alang ang recipe para sa Tenderness salad na may manok at pipino sa isang klasikong bersyon, na kadalasang makikita sa menu ng mga cafe at restaurant. Pati na rin ang mga kagiliw-giliw na pagpipilian nito na may prun at tinadtad na mga walnut, na may berdeng sibuyas at ham, bell peppers at ang iyong paboritong uri ng matapang na keso. Ang sunud-sunod na paglalarawan ng paghahanda ng isang maligaya na ulam ay magbibigay-daan sa kahit na walang karanasan, mga baguhang maybahay na mabilis na mag-ipon ng puff pastry at palamutihan nang maganda, nakakagulat na mga miyembro ng pamilya at mga kaibigan gamit ang isang bagong ulam.

Classic salad "Lambing"

Para ihanda ang puff pastry sa tradisyonal na bersyon, bilhin ang mga sumusunod na produkto:

1. Chicken fillet - kalahating kilo.
2. 5 itlog ng manok.
3. 2 medium sized na carrots.
4. 200 gramo ng matapang na keso.
5. 2 medium cucumber.
6. 2 sibuyas ng bawang.
7. Mga sariwang gulay - kalahating bungkos ng perehil at kaparehong dami ng dill.
8. Mga pampalasa - asin sa panlasa at black pepper - opsyonal.

Ang Mayonnaise ay kadalasang ginagamit sa pagbibihis. Gayunpaman, kung gusto mong gawing mas kaunting caloric ang salad, maaari kang pumili ng sarsa ng mayonesa at kulay-gatas, na pinagsasama ang mga ito sa pantay na sukat.

Pagluluto ng salad

Una sa lahat, pakuluan ang manok. Pagkatapos kumukulo, maaari mong alisan ng tubig ang tubig at mangolekta ng bago. Kapag kumulo muli, alisin gamit ang isang slotted na kutsaraang foam na nakolekta sa ibabaw, asin at lutuin ng 30 minuto sa mababang init. Ang natapos na fillet ay pinutol sa mga cube o binubuwag sa mga hibla.

Hugasan nang maigi ang mga karot at ilagay upang pakuluan sa ibang lalagyan. Pagkatapos ay balatan ang balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Ang mga itlog ay dapat pinakuluang nang 3-4 minuto. Pagkatapos patayin ang apoy, siguraduhing ibuhos ang malamig na tubig sa mangkok, kung hindi man ay hindi maghihiwalay ng mabuti ang shell. Kapag lumamig na ang mga itlog, durugin ito gamit ang isang tinidor sa isang cutting board. Magtabi ng ilang yolks para palamutihan ang tuktok na layer.

Ang mga pipino ay dapat hugasan at gupitin sa maliliit na cube.

Matigas na keso ay ginagamit ng sinuman. Para sa salad, kakailanganin itong i-chop sa isang pinong kudkuran. Para ma-rubbed ang keso, maaari mo itong itago sa refrigerator sa loob ng 10 minuto.

Sa isang mangkok, paghaluin ang 100 gramo ng low-fat sour cream at ang parehong dami ng mayonesa. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng rehas na bakal ng bawang at ihalo sa nagresultang sarsa. Maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng black pepper dito, ngunit hindi ito kinakailangan.

Kapag luto na ang manok, alisin ang karne sa sabaw at palamig. Pagkatapos ay i-disassemble ito gamit ang iyong mga kamay sa magkahiwalay na mga hibla, o gupitin sa maliliit na cube.

Paglalagay ng mga layer

Salad na "Lambing" na may manok, pipino, itlog at matapang na keso, na inihain sa puff. Isaalang-alang ang pagkakasunud-sunod kung saan inilalagay ang mga ito sa pinggan:

1. Ang pinakuluang manok ay inilatag sa ilalim ng plato. Pahiran nang husto ang lahat ng sarsa.
2. Ang mga dinurog na itlog ay kailangang maalat ng kaunti, at pagkatapos ay pahiran ng sarsa.
3. Mga pinakuluang carrot at isang pakurot ng asin at sarsa.
4. Mga pipino, gadgad na matigas na keso, dressing sa ibabaw.
5. Wisikan ang lahat ng tinadtad na pula ng itlog at pinong tinadtad na dill at perehil.

Bago ihain ang Tenderness salad na may manok, keso at pipino, ipinapayong ilagay ito sa malamig na lugar nang hindi bababa sa isang oras upang ang mga layer ay magkaisa ang lasa.

Pinapalitan ng ilang mga nagluluto ang tinadtad na pinakuluang itlog na may manipis na hiniwang omelet. Masarap din pala.

Orihinal na bersyon

Tingnan natin ang orihinal na bersyon ng Tenderness salad na may pipino, prun, manok at walnut. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

1. Filet - 200 gramo.
2. 6 na itlog.
3. 200 gramo ng pitted prunes.
4. Kalahating tasa ng shelled walnuts
5. 2 medium cucumber.
6. Mga sariwang damo para sa topping.
7. Isang baso ng mayonesa para ikalat ang mga layer.

Paano gumawa ng layered salad

Ang mga fillet ay pakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Pagkatapos lumamig ang karne, gupitin ito.

Maipapayo na magbuhos ng prun na may kumukulong tubig sa loob ng 5-10 minuto upang lumambot. Kung bumili ka ng malambot at ready-to-eat na prun, pagkatapos ay banlawan ang mga ito ng ilang beses sa ilalim ng tubig, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso.

Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga gilid at gupitin ng makinis. Ang mga mani ay maaaring durugin ng kaunti gamit ang isang blender, ngunit hindi sa pulbos. Dapat maramdaman ang maliliit na piraso.

Pakuluan ang pinakuluang itlog atpunuin ng malamig na tubig. Pagkatapos shelling, paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks. Gilingin ang mga ito nang hiwalay, nang hindi hinahalo sa isang lalagyan.

Kapag handa na ang lahat ng sangkap ng Tenderness salad na may manok at mga pipino, simulan ang paglatag ng mga layer. Ang pamamaraan ay ang mga sumusunod:

1. Ilagay ang manok sa ilalim, pahiran ng mayonesa.
2. Pagkatapos ay ikalat ang prun at patis.
3. Ang mga durog na protina ay pinahiran din ng mayonesa, pre-s alted.
4. Wisikan ang tuktok ng mga mani at yolks.

Ang tuktok na layer ay hindi kinakalat ng sarsa. Maaari mong budburan ang puff salad ng tinadtad na dill, parsley o magdagdag ng berdeng sibuyas para sa liwanag at kaibahan.

Mushroom variant

Para sa susunod na orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap na salad, kumuha ng fillet ng manok alinman sa pinausukan o pinirito. Isaalang-alang ang mga sangkap ng ulam:

1. karne ng manok - 300 gramo.
2. 3 pipino.
3. 300 gramo ng mushroom (ang pinaka maginhawang paraan ng paggamit ng mushroom para sa mga salad).
4. 1 sibuyas.
5. 50 gramo ng pinong langis ng gulay.
6. Mayonnaise - 100 gramo.

Paano magluto

Salad Ang "Tenderness" na may manok, mushroom at cucumber ay mabilis na niluto, lalo na kung pinausukang karne ang ginagamit. Ang mga mushroom ay kailangang hugasan mula sa mga labi ng lupa at tinadtad sa manipis na mga plato. Ilagay ang mga mushroom sa kawali at ilagay sa apoy. Ang langis ng gulay ay hindi idinagdag kaagad, ngunit kapag ang lahat ng likido ay sumingaw, at ang mga kabute ay nagsimulang magprito. Pagkatapos ay magdagdag ng mantika at magdagdag ng tinadtad na sibuyas. S alt ng kaunti sa dulo, kung ninanais -paminta.

Hugasan ang mga pipino, putulin ang mga gilid at gupitin.

Nananatili itong ilagay ang lahat sa mga layer, pahiran ang bawat layer ng mayonesa. Ang tuktok ng salad ay maaaring palamutihan ng mga hiwa ng mushroom o manipis na hiwa ng pipino.

Recipe na may bell peppers

Ang susunod na bersyon ng Tenderness salad ay kinukumpleto ng ham at bell pepper. Upang gawing maliwanag ang hitsura ng ulam, kunin ang mga pulang kampanilya na pula. Isaalang-alang kung ano ang kasama sa naturang salad:

1. 1 malaking pulang kampanilya.
2. 2 medium fresh cucumber.
3. 100 gramo ng paborito mong matapang na keso.
4. Dibdib ng manok - 300 gramo.
5. 200 gramo ng ham.
6. 3 itlog ng manok.

Pagluluto ng masarap at nakabubusog na salad

Pakuluan muna ang pinakuluang itlog at manok hanggang lumambot. Gilingin ang pagkain pagkatapos palamig. Maaaring iwan ang mga pipino kasama ng balat, o maaari mo itong gupitin gamit ang pamutol ng gulay. Ang mga inihandang gulay ay pinutol gamit ang isang kutsilyo alinman sa manipis na mga piraso o kalahating bilog. Tinatanggal ng bell pepper ang buntot at buto, hinuhugasan ang loob at labas at pinutol ito ng manipis na piraso.

Matigas na keso na ipinahid sa isang magaspang na kudkuran. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng naprosesong keso para sa gayong salad. Ang ham ay ibinebenta nang handa, kaya nananatili itong gupitin sa parehong mga piraso tulad ng iba pang mga produkto. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng isang pakurot ng asin, kung ninanais, isang maliit na itim na paminta, at ihalo muli nang lubusan. Ayon sa mga review, napakasarap at bukal ang pagkain.

Ngayon alam mo na ang ilan sa mga pinakasikat na Tenderness salad recipe na may manok at pipino. Subukang gawin ito sa iyong sarili para sa iyong mga mahal sa buhay! Bon appetit!