Bar "Pivnoy etiquette" (St. Marata, 14, St. Petersburg): menu, mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Petersburg ay sikat hindi lamang sa arkitektura at mga makasaysayang lugar. Sa buong Russia ay walang lungsod na napakalakas na puno ng espiritu ng pagkamalikhain at modernong intelihente sa lahat ng pagkakaiba-iba nito. Sa hilagang kabisera, ang buhay ay dumadaloy nang sukat, hindi nagmamadali, ngunit ang talagang alam nila kung paano gawin dito ay ang magsaya at uminom.

Ang huli pala, ay napakabuti para sa mga taong-bayan. No wonder, dahil maraming bar, pub at iba pang drinking establishments sa St. Petersburg. Maaari kang bumisita sa isang bagong lugar araw-araw at hindi pa rin lampasan ang lahat. Marahil iyon ang dahilan kung bakit napakaraming artista, manunulat, musikero at kinatawan ng iba pang malikhaing propesyon, na nakikipag-usap sa isang baso ng masarap na alak o beer.

Napakadaling mawala sa iba't ibang pagpipilian. Huwag mag-alala, ipapakita namin sa iyo ang direksyon na kailangan mong puntahan sa Biyernes ng gabi (at anumang ibang araw, iyon ay Peter) upang magkaroon ng magandang oras at tamasahin ang pinakamahusay na beer sa bayan. May isang lugar kung saanang nakalalasing na inumin na ito ay binibigyan ng espesyal na pansin, o sa halip, kahit na sabihin, ang pangunahing bagay. Ang Beer Etiquette Bar, na matatagpuan hindi kalayuan sa Vampuka Concert Theater at sa sikat na Pushkin Square, ay magtuturo sa iyo ng lahat ng bagay na may kaugnayan sa beer sa isang paraan o iba pa. Makatitiyak ka, hindi masasayang ang oras mo sa pub na ito.

Konsepto ng institusyon

Ang mga nagtatag ng bar, ang mag-asawang Olga at Anton, ay inisip ito bilang isang lugar kung saan magtitipon ang mga tunay na mahilig sa masarap na beer at ang mga gustong mas makilala ang inuming ito. Ang bar na "Beer etiquette" (Marata, 14) ay nagbukas ng mga pintuan nito sa lahat ng mga interesado sa paggawa ng serbesa, mga mahilig sa pagtikim ng bago, kawili-wiling mga beer. Dito ay hindi lamang sila umiinom, kundi pati na rin ang kanilang kaalaman tungkol sa kanilang paboritong inuming nakalalasing. Mga presentasyon ng beer, theme night, pakikipag-usap sa mga kapwa kolektor - lahat ng ito ay makikita sa "Beer Etiquette".

Ang pagpili sa bar ay hindi lamang para sa kapakanan ng pag-inom o dalawa para sa isang kawili-wiling pag-uusap tungkol sa beer at lahat ng nauugnay dito. Sa gabi, madalas na nagtitipon ang mga tagahanga dito upang manood ng mga sports broadcast ng mga laban kasama ang mga kaibigan at mga taong katulad ng pag-iisip. At tuwing ikatlong Linggo ng buwan, ang pub na "Beer Etiquette" ay nagsasagawa ng mga pagpupulong ng St. Petersburg Club of Beer Paraphernalia Collectors. Sa ganitong mga pagpupulong, marami kang matututuhan tungkol sa nakalalasing na inuming ito.

Ano ang ibinubuhos nila?

Ang mga founder ng bar ay gumawa ng magandang trabaho upang pasayahin ang kanilang mga bisita gamit ang pinakamagagandang beer na ginawa sa maliliit na brewery ng Northern capital. Kung titingnan ang "Beer Etiquette" sa unang pagkakataon, madali kang maliligaw sa iba't ibang inuming nakalalasing para sa bawat lasa at kulay. Ngunit huwag mag-alala, at huwag ding kunin ang unang bagay na nakakuha ng iyong mata. Madaling makipag-ugnayan ang staff ng bar at ikalulugod nilang payuhan ka tungkol sa inumin na nakakatugon sa iyong mga kagustuhan, sasabihin sa iyo ang higit pa tungkol sa iba't ibang gusto mo, at hayaan kang tikman ang ilang opsyon.

Petersburg varieties

As befits a good pub, which undoubtedly includes "Beer Etiquette", ang beer menu dito ay malawak, may draft, bottled, at craft beer. Ang ilang mga varieties ay "mga regular ng bar" at palaging magagamit, ang iba ay nagpapalit sa bawat isa paminsan-minsan. Pag-usapan natin ang ilan sa kanila.

Draft beer

Halimbawa, "Vaclav copper" - amber-brown bottom-fermented beer na may light consistency at maaliwalas na puting foam. Ang inumin ay nakakapresko, na may malambot na lasa ng m alt sa panlasa. "Landskrona ale" - sa kabaligtaran, isang mas kumplikado at makapal, ngunit napaka-mabangong beer ang kulay ng isang hinog na aprikot. Ito ay may katamtamang kapaitan at isang binibigkas na lasa ng m alt, at ang komposisyon ay nakumpleto ng mga tala ng honey-hoppy. Isa pang sari-sari na laging available sa bar - "Kexholm porter" - isang madilim na opaque na ale na may malinaw na lasa ng mga inihaw na butil at malalim na pagpuno ng m alt. Tiyak na pahahalagahan ito ng mga mahilig sa masarap na dark beer.

Ang mga uri ng bisita ng nakalalasing na inumin ay hindi gaanong kawili-wili. Halimbawa, isang beer na may nakakaakittinatawag na Die Another Day. Tinatawag din itong barley wine, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na density at lakas (10%), ngunit sa parehong oras ito ay matamis, na may isang multi-layered na lasa at isang mahinahon na maanghang na aroma. O wheat beer Wheat house, na nakikilala sa pamamagitan ng mga fruity notes sa panlasa na may binibigkas na mga aroma ng saging at maanghang na mga clove. Ito ay may makapal na siksik na ulo na gawa sa foam, ito ay madaling lasing at kaaya-aya.

Bottled beer

Ang hanay ng mga nakaboteng beer dito ay higit pa sa mayaman. Ano ang hindi mo mahahanap sa mga istante ng bar na "Beer etiquette"! Tumutok tayo sa ilan sa mga pinakakawili-wiling opsyon.

Beer na may maliwanag na pangalan na "Doctor House" ay nakabote ng muselet cork. Ito ay isang ale na niluto sa istilong Belgian blonde: ang aroma nito ay nabuo sa pamamagitan ng malambot na mga tala ng lebadura at mga pampalasa ng prutas, ang lasa ay m alty, buong katawan, na may maliwanag, mahabang aftertaste. Ang isa pang kawili-wiling iba't ay ang Bluebeard doubbel. Ito ay isang double-fermented beer, brewed sa Belgian style na may after-fermentation sa bote. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na lakas at density, ngunit mababa ang kapaitan sa lasa. Brewed mula sa apat na uri ng m alt, na malinaw na makikita sa lasa. Tiyak na magugustuhan ng mga mahihilig sa kape at dark beer ang Coffee Staut, na may malalim na masaganang lasa na may malinaw na aroma ng tsokolate at kape.

Siyempre, mag-aalok sa iyo ang "Beer Etiquette" ng mas malawak at kawili-wiling pagpipilian, ngunit nakatuon lang kami sa ilan sa mga opsyon na nagustuhan namin.

Ano ang meryenda?

Kung saan may beer atintimate conversations, dapat may pagkain. Hindi niya binigo ang kusina na "Beer Etiquette", ang mga pagsusuri na kung saan ay napakahusay. Ang mga meryenda dito, tulad ng beer, ay iba-iba. Siguraduhing subukan ang herring at cheese-crab ball na may bawang - ang mga pagkaing pamilyar sa lahat ay kawili-wiling pinalo. Huwag tanggihan ang mga meryenda na istilong Espanyol - pincho (baguette na may laman): may mga gulay at bagoong, may tuna, sausage at caramelized na mga sibuyas. Sa mga meryenda, kawili-wili din ang beef, chicken at pork chips.

May mga burger, at maiinit na pagkain (masarap ang beef steak na may paboritong puree ng lahat), at maging ang mga pancake. Hindi ka maiiwang gutom dito, at hindi ka maiiwan na matino.

Interior at atmosphere ng bar

Ang hindi matukoy na karatula sa pasukan ay binabayaran ng isang kaguluhan ng mga maliliwanag na kulay sa loob ng bar. Sa unang sulyap, maaaring mukhang hindi ito isang pub, ngunit isang oriental na restawran. Ngunit sa sandaling makita mo ang isang mahabang bar na puno ng isang malaking bilang ng mga bote ng beer na may maliwanag na mga label, at sa dingding sa kahabaan ng mga talahanayan ay may mga beer coaster na maingat na pinagsama ng mga tagapagtatag na nakadikit sa isang hilera, ang belo ng Silangan ay mahuhulog.

Umupo at mag-enjoy - beer, pag-uusap, broadcast ng isang football match at lahat ng kapaligirang naghahari sa paligid. Dito maaari kang tunay na makapagpahinga, na nakakalimutan ng ilang sandali tungkol sa negosyo sa bilog ng parehong mga connoisseurs ng magandang beer. Oo nga pala, gusto ng mga babae ang bar gaya ng mga lalaki. Gayunpaman, napapaligiran ng mga lalaki at masarap na beer, walang kagandahan ang magsasawa.

Mga Problema"Etiquette sa beer"

Sa ilang mga punto, para sa bar, pati na rin para sa mga bisita nito, ang kapaligiran dito ay naging hindi masyadong kulay-rosas. Ang mga may-ari ng pub ay nasangkot sa isang tunay na pakikipagsapalaran, na nagpasya na makilahok sa palabas na "On the Knives" kasama si Konstantin Ivlev. Mula sa mga unang minuto ng paggawa ng pelikula, napagtanto ng mga tagapagtatag kung ano ang kanilang pinasok, ngunit huli na para umatras. Nang malaman ang tungkol sa paggawa ng pelikula ng programa, ang chef ng pub ay huminto, kaya ang lahat ng mga problema at imperpeksyon sa kusina ay kailangang ayusin ng sous chef. Maraming mga puna, hiyawan at stress - bagaman karamihan sa mga ito ay nangyari habang ang camera ay naka-on. Tulad ng sinasabi mismo ng mga may-ari, si Konstantin ay isang medyo kaaya-aya at kahit na palakaibigang tao, ngunit ang format ng paghahatid ay nangangailangan ng "mga hilig at kahalayan".

Sa panahon ng paglipat, maraming gawain ang ginawa sa lahat ng lugar, mula sa kusina hanggang sa interior. Ang huli, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi lubos na nasiyahan sa parehong mga panauhin at mga tagapagtatag ng bar (ngunit sa sandaling nagsimula sila, imposibleng umatras). Ang mga maliliwanag na poster sa estilo ng pop art ay naging partikular na wala sa paksa. Ang mga pagbabago sa menu ay higit pa sa kanilang kagustuhan - dito, si Konstantin at ang kanyang mga kasamahan ay nasiyahan sa publiko ng bar: parehong ang paghahatid, ang kalidad ng mga pinggan, at ang assortment ay itinaas sa isang mas mataas na antas. Ang programa na "On the Knives" ay hindi napapansin, maraming pagbabago. Hindi lahat sa kanila ay kaaya-aya, ngunit nasiyahan pa rin ang mga may-ari, dahil nakakuha sila ng magandang karanasan mula sa lahat ng "pag-disassembly ng institusyon" na ito.

Hindi masasabing pagkatapos ng naturang proyekto ay nawalan ng respeto ang "Beer etiquette".mamamayan, ngunit marami ang hindi nagustuhan ang mga pagbabago. Samakatuwid, pagkatapos ng pagtatapos ng paggawa ng pelikula, ibinalik nina Olga at Anton ang ilang mga bagay sa kanilang mga lugar (kabilang ang mga item sa menu). Maaari ka pa ring magkaroon ng magandang oras sa bar, tangkilikin ang de-kalidad na inuming nakalalasing at makipag-chat sa bartender sa paksa ng paggawa ng serbesa. Ito ang pinakamahalagang bagay sa atmosphere ng pub, at ito ang nagawang panatilihin ng mga may-ari at staff ng establishment.