Homemade vegetable oil cookies: dalawang recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung sinubukan mo nang sumunod sa wastong nutrisyon o isagawa ito sa ngayon, malamang na kailangan mong harapin ang isang problema. At ito ay tinatawag na - labis na pananabik para sa matamis, lalo na para sa pagluluto sa hurno. Sa katunayan, ang kategoryang ito ng aming pagkain ay hindi matatawag na kapaki-pakinabang. Para sa paghahanda ng mga buns, cake, cookies, isang malaking halaga ng asukal at mantikilya ang karaniwang ginagamit. Pagkatapos kumain ng ilang crackers o bagong lutong chocolate croissant, malamang na hindi ka mabusog, at makakakuha ka ng maraming calorie.

Gayunpaman, ang ganap na pagkakait sa iyong sarili ng kasiyahan ng pag-inom ng isang tasa ng tsaa na may matamis ay nakakapinsala din. At least para sa ating moral he alth. Mayroong isang ginintuang ibig sabihin - upang palitan ang mga pinaka-nakakapinsalang (caloric) na sangkap ng mas tama. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng malusog na lutong bahay na cookies sa langis ng gulay. Ang huli ay hindi lamang sumasalungat sa mga prinsipyo ng isang malusog na diyeta, ngunit isa ring mahalagang bahagi nito.

Magkakaroon ng dalawang recipe. Para sa almusal sa Linggo, sa halip na lugaw, iminumungkahi namin na maghurno ka ng oatmeal cookies sa langis ng gulay na may mga mani atpinatuyong prutas, at para sa tsaa sa gabi - shortbread, na may mga piraso ng dark chocolate at berries. Magsimula tayo sa una.

Masustansyang oatmeal dessert

Isa sa mga hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng recipe na ito ay ang pagkakaroon nito. Malamang, hindi mo na kailangang pumunta sa tindahan, dahil tiyak na makikita mo ang lahat ng kinakailangang produkto sa iyong kusina. Para ihanda ang kuwarta na kailangan namin:

• oatmeal - 300-350 gramo;
• harina ng trigo - 2 malalaking kutsara;
• itlog - 2 piraso;
• mantika ng gulay - 100 ml;
• asukal - 1 tasa (maaaring palitan ng 3-4 na kutsarang pulot);
• soda - 0.5 tsp;
• lemon - isang quarter ng isang kutsarita.

Kung ikaw ay nag-aayuno o mga tagasuporta ng vegan diet, maaari mong bahagyang isaayos ang iminungkahing listahan ng mga bahagi. Kaya, ang mga itlog ay madaling pinalitan ng dalawang hinog na saging - sila ay kumikilos bilang isang "fastener" sa kuwarta. Sa halip na harina ng trigo, kunin ang parehong dami ng dinurog (!) oatmeal o buckwheat flakes, magdagdag ng pulot sa halip na asukal para sa tamis - at ang iyong cookies ay magiging isang tunay na pamantayan ng tamang lean baking.

Paghahanda ng masa

Kailangan ng maraming pagsisikap upang sirain ang isang cookie ng langis ng gulay na oatmeal. Ang recipe ay napakasimple na kahit isang bata ay maaaring magluto ayon dito. Kailangan namin ng dalawang mangkok. Sa isa, paghaluin ang oatmeal na may langis ng gulay at iwanan ang masa na ito upang mag-infuse sa loob ng isang oras. Paghiwalayin ang mga itlog sa mga pula at puti. Idinagdag namin ang una sa aming pinaghalong oatmeal kasama ang asukal, soda at sitriko acid. Mga ardilyatalunin sa isang hiwalay na mangkok sa isang makapal na foam.

Salain ang harina at idagdag sa pangunahing mangkok, habang maingat na hinahalo ang nagresultang kuwarta. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang masa ng protina sa parehong lugar. Haluin mula sa ibaba hanggang sa itaas para hindi bumaba ang volume. Salamat sa teknolohiyang ito (kapag ang mga protina ay hiwalay na hinahagupit), ang cookies ay malutong at madurog.

Baking cookies

Ngayon ay maaari mong buksan ang iyong imahinasyon at magdagdag ng kaunting sarap sa kuwarta. Sa aming kaso, ang mga ito ay magiging mga mani at pinatuyong prutas, maraming mga pagkakaiba-iba, kaya mayroong kung saan gumala. Halimbawa, perpektong pinagsama ang mga almond at pinatuyong seresa, hazelnut at pasas, kasoy at cranberry, atbp. Tukuyin ang dami ng mga bahaging ito ayon sa iyong panlasa.

May natitira pang dapat gawin. Linya ng baking sheet na may parchment paper at grasa ng vegetable oil. Ikalat ang cookies gamit ang isang kutsara at ipadala ito sa oven (200 degrees) sa loob ng 20-30 minuto. handa na! Ang pinong at madurog na oatmeal na cookies na may langis ng gulay ay isang mahusay na kapalit para sa mataba na muffins. Kumain ng mabuti!

Pagbati mula sa Switzerland

Ang recipe na ito ay kaloob lamang ng diyos para sa pamumuno sa malusog na pamumuhay at mga vegan! Ang mga cookies na nakabatay sa pagsubok na ito ay inihanda mula sa mga produktong pinagmulan ng halaman lamang. Bilang karagdagan, ang recipe ay pangkalahatan, ito ay angkop hindi lamang para sa mga matamis na pastry. Tingnan natin kung ano ang kailangan natin:

• mantika ng gulay - 150 ml;
• ice water (napakahalaga nito!) - 150 ml;
• harina - humigit-kumulang 2.5 tasa;
• asin - kalahatikutsarita;
• brown sugar - sa panlasa.

Ang recipe na ito ay hindi gaanong matipid kaysa sa nauna. At mas madaling gawin. Una, ihanda ang emulsyon - paghaluin ang tubig ng yelo na may asin at langis ng gulay sa isang mangkok. Haluing mabuti hanggang sa mabuo ang bula. Salain ang harina nang maaga at ihalo sa asukal. Ngayon ibuhos ang likidong masa sa tuyong masa. Masahin ang kuwarta, dapat itong madaling lumayo sa mga kamay. Tapos na.

Para hindi masyadong simple at boring ang vegetable oil shortbread cookies, dagdagan namin ito ng maliliwanag na lasa. Nag-aalok kami ng isang mapait na opsyon na tsokolate (isang magandang high-cacao bar ay karaniwang walang anumang additives ng hayop) at blueberries. Ang kumbinasyong ito ay nasubok nang maraming beses - ito ay kamangha-manghang! Magdagdag ng tinadtad na tsokolate at berries sa kuwarta, ilagay ito sa isang baking sheet at ipadala ito upang maghurno sa isang preheated oven (180 degrees) para sa mga 25 minuto. Handa na ang cookies at naghihintay sa iyo para sa tsaa!

Ang malusog ay hindi nangangahulugang walang lasa

Tulad ng nakikita mo, ang tamang vegetable oil cookies ay napakadaling gawin sa bahay. Ang mga additives sa anyo ng mga mani, berry, maitim na tsokolate at pinatuyong prutas ay gagawin itong mas kawili-wili, mas masarap at mas malusog. Alagaan ang iyong kalusugan at kumain ng masarap!