Mga homemade vegetable salad para sa taglamig: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa buong tag-araw, maraming mga maybahay ang nagpapanatili ng mga salad ng gulay para sa taglamig mula sa ganap na magkakaibang mga sangkap. Ang ganitong masarap at masustansyang paghahanda ay mainam para sa iba't ibang side dish, lalong masarap kainin ang mga ito sa malamig na panahon, kapag ang katawan ay kulang sa mga gulay.

Ang mga lutong bahay na atsara ay pinalamutian ang festive table at binubuhos ang ating katawan ng mga bitamina. Ipapakita ng artikulong ito ang orihinal na mga blangko para sa taglamig. Ang mga salad ng gulay ay maaaring gawin gamit ang mga pinaghalong pagkain, tulad ng mga pipino at kamatis, repolyo at paminta, zucchini at beans, atbp. Magluto nang may kasiyahan, at tutulungan ka namin dito.

Narito ang isang listahan ng mga pinakanaa-access at pinakamabilis na recipe.

Autumn salad

Kalkulahin ang mga proporsyon ng mga produkto sa iyong sarili, batay sa dami ng lata. Isang hanay ng mga sangkap: isang kilo ng mga pipino, pumili ng maliit na sukat, ang mga gherkin ay pinakamainam, kakailanganin mo rin ng maliliit na kamatis (kilo), bay leaf (isang pares), sibuyas (ulo) at paminta sa isang palayok.

Para sa marinade:

- suka (9 na kutsara);

- malamig na tubig (tatlong baso);

- asukal (50 g);

- asin (10d);

- vegetable oil (10 g).

Isterilize namin ang lalagyan nang maaga, maglagay ng dahon ng bay, tatlong gisantes ng paminta sa ilalim at ibuhos ang langis ng gulay. Pinutol namin ang mga gulay sa mga hiwa o bilog (ayon sa gusto mo), mga sibuyas sa kalahating singsing - ilagay ang mga ito sa mga layer, alternating cucumber, kamatis, sibuyas. Punan ang lalagyan sa itaas, dahil ang mga produkto ay maaayos. Gumagawa kami ng isang pag-atsara mula sa mga bahagi sa itaas at ibuhos sa isang lalagyan. Isara ang talukap ng mata, baligtarin at umalis hanggang sa lumamig ang salad. Ang mga salad ng gulay para sa taglamig na inihanda sa ganitong paraan ay napakasarap.

Maanghang na repolyo at bell pepper salad

Kumuha ng isang kilo ng mga pipino, kampanilya, repolyo, sibuyas at berdeng kamatis. Bilang resulta, makakakuha ka ng 5 litro ng workpiece.

Kakailanganin mo rin ang: table vinegar (200 ml), cloves (isang pakurot), asin (100 g), sunflower oil (20 g) at black pepper (3 pcs.).

Gupitin ang mga produkto sa mga hiwa o singsing, i-chop ang repolyo at ilagay ito sa mga isterilisadong garapon. Nagdaragdag din kami ng mga panimpla, suka at langis ng gulay doon - pinipilipit namin ang lalagyan.

Ang mga salad ng gulay para sa taglamig ay inihanda din mula sa repolyo at karot. Maaari kang magdagdag ng dill at perehil para sa lasa. Ang mga hiniwang produkto ay pinakuluan sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay isinalansan sa mga garapon.

Ang mga masasarap na salad ng gulay para sa taglamig ay maaaring gawin mula sa mga pinaghalong produkto. Magluto tayo ng Assorted Zucchini, Cucumbers, Cabbage, Tomatoes, Carrots, Onions. Bilang karagdagan, kailangan namin ng asukal, suka, cloves, dahon ng bay, itimpaminta, asin at anumang iba pang pampalasa na gusto mo.

Para sa marinade (bawat 3 litro): asukal (50 g); asin (10 g); suka (50 g).

I-chop ang lahat ng gulay sa malalaking bilog, ihalo ang mga ito sa mga pampalasa at ilagay ang mga ito sa mga garapon nang patong-patong. Ibuhos ang tubig na kumukulo ng dalawang beses, sa bawat oras na hayaan itong magluto ng 15 minuto, at sa pangatlong pagkakataon ay idagdag ang lutong atsara at i-roll up. Kapag naghahain sa isang atsara, magdagdag ng langis ng gulay at i-chop ang mga gulay. Ang lasa ng ulam na ito ay napaka-maanghang at kaaya-aya.

Ang mga homemade vegetable salad para sa taglamig ay ang pinakamahusay na alternatibo sa mga nakakapinsalang biniling paghahanda. Ang mga de-latang gulay ay mayaman sa carotenoids, tannins at ascorbic acid. Kaya lutuin ang mga ito at kumain ng masustansyang pagkain sa taglamig.