Diet Cabbage Pie: Masarap na Variation sa Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa pangkalahatan, hindi laging posibleng tawaging dietary ang mga produktong harina. Ngunit ngayon ay isang ganoong kaso. Ang paggawa ng diet pie na may repolyo at ang mga pantulong na sangkap nito ay maaaring maging simple at mas kumplikado. Sa wastong nutrisyon, ang ratio ng maraming mga elemento ng bakas sa pagkain ay mahalaga, kasama ang pinababang nilalaman ng calorie - ito ay dalawang mahalagang punto. Ano ang mga lutong bahay na cake, ang paggamit nito ay hindi makapinsala sa pigura at kagalingan? Tungkol dito ngayon sa aming seleksyon ng mga recipe na may mga larawan ng mga diet pie na may repolyo.

Simple pie

Nagbubukas ng seleksyon ng napakadaling gawin na mga pastry. Kamangha-manghang lasa at pinong texture. Ang diet jellied cabbage pie na ito ay lalo na mapapansin ng mga mahilig sa mga pagkaing repolyo. Ang mga sangkap para sa pagbe-bake ay kinukuha sa pinakasimpleng paraan, at hindi ito magtatagal upang lutuin ito.

Listahan ng mga sangkap:

• gatas - kalahatisalamin;
• walang additives yogurt - kalahating tasa;
• itlog - 3 piraso;
• puting repolyo - kalahating kilo;
• harina - 6 na tambak na kutsara;
• drinking soda - 1 kutsarita;
• spices - sa panlasa;
• asin - 1 kutsarita na walang ibabaw.

Teknolohikal na proseso

Una, ihanda ang palaman para sa diet cabbage pie. Pinong tumaga ang gulay, ngunit upang ang mga piraso ng repolyo ay hindi masyadong mahaba. Dinudurog namin ito gamit ang aming mga kamay o gamit ang isang kahoy na pusher para gawing mashed patatas. Pagkatapos nito, ang repolyo ay magpapalabas ng juice at bahagyang bawasan ang dami nito. Asin ito at paminta sa panlasa. Magdagdag ng iba pang pampalasa kung kinakailangan.

Pakuluan ang gatas at ibuhos ito sa repolyo. Haluin nang mabilis. Talunin ang mga itlog at isang pakurot ng asin. Magdagdag ng yogurt at soda sa kanila. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may harina. Sa resultang batter, ikalat ang pagpuno ng diet pie na may repolyo at ihalo muli ang komposisyon.

Lubricate ang form ng vegetable oil. Punan ito ng inihandang sangkap para sa pie. Ipadala sa oven sa loob ng tatlumpung minuto sa halaga ng temperatura na 180 degrees.

Diet pie na may repolyo sa kefir

Ang Kefir ay mabuti sa pagbe-bake sa diyeta. Mas mainam na uminom ng low-fat fermented milk product.

Listahan ng mga sangkap:

• isa at kalahating baso ng yogurt;
• drinking soda - kalahating kutsarita;
• harina - 300 gramo;
• repolyo - 300-400 gramo;
• medium carrot - 1 piraso;
• asin - personallasa;
• spices at herbs - opsyonal;
• lean unflavored oil - isang kutsarita.

Ihanda ang palaman

Sa recipe na ito, kailangan mo munang ihanda ang pagpuno ng repolyo. Gilingin ang mga sariwang gulay, karot at repolyo. Ang mga karot ay mas maginhawa upang kuskusin sa anumang kudkuran. I-chop ang repolyo sa paraang pinaka-maginhawa para sa iyo. Magdagdag ng kaunting taba ng gulay at kalahating baso ng tubig sa kawali. Inilalagay namin ang pinaghalong gulay sa kawali at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa mababang temperatura sa loob ng limang minuto. Hinahalo namin ang hinaharap na pagpuno para sa isang diet pie na may repolyo, asin, panahon na may mga pampalasa. Takpan muli at kumulo para sa isa pang sampung minuto. Minsan binubuksan namin ang kawali upang maiwasang masunog ang pagkain sa pamamagitan ng paghahalo nito. Handa na ang pagpuno, siguradong papalamigin namin ito.

Pie dough

Kapag ang repolyo ay umabot sa temperatura ng silid, simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Sa isang tasa na may mataas na gilid, paghaluin ang soda at lahat ng ipinahiwatig na halaga ng baking soda. Iniwan namin ang halo. Ang Kefir ay sumisingit at bumubula - ang soda ay pinapatay. Ibuhos ang lahat ng harina sa produkto ng fermented milk at ihalo hanggang sa maging homogenous ang consistency ng batter. Magdagdag ng itim na paminta dito para sa lasa - kalahating kutsarita.

Paglalagay ng cake

Ang pamamaraang ito ay may sariling mga nuances. Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng angkop na form para sa hinaharap na pie. Pumili ng isa na may espesyal na non-stick coating. Kung mayroon kang ganoong porma para sa ilang kadahilananwalang mga dahilan, pagkatapos ay ang ilalim at mga dingding ng iyong karaniwang pangangailangan ay may linya na may papel na parchment para sa pagluluto sa hurno. Makakatulong ito sa natapos na pie ng repolyo na hindi bumagsak kapag inalis mo ang produkto.

Sa kabila ng katotohanan na ang form ay non-stick, hindi na namin ito muling ipagsapalaran - babalutan namin ng vegetable oil ang ilalim at dingding.

Ngayon ilagay ang lahat ng nilagang repolyo sa may langis na ilalim. Ibabaw ito ng regular na kutsara.

Punan ang pagpuno ng likidong kuwarta ng kefir. Bahagyang i-tap ang ilalim ng molde sa gilid ng pinagputulan upang mas mabilis na kumalat ang masa.

Painitin muna ang oven sa 180 degrees at itakda ang hinaharap na pie sa bituka nito. Pagkatapos ng tatlumpu hanggang tatlumpu't limang minuto sa oven, handa nang kainin ang diet cabbage pie. Inalis namin ito sa oven, ngunit hindi kami nagmamadali na palayain ito mula sa form. Kailangan mong maghintay ng hindi bababa sa sampung minuto para lumamig ang cake at magkadikit nang mas malakas. Pagkatapos ay maaari itong i-turn over sa isang ulam at ihain.

Ano ang maaari mong idagdag sa isang diet cabbage filling?

Sa anumang pagpuno (kabilang ang diyeta) maaari kang magdagdag ng mga produkto na hindi sumasalungat sa ideya ng wastong nutrisyon at pagbabawas ng calorie. Samakatuwid, kung nais mong ipakilala ang makinis na tinadtad na karne ng manok sa pagpuno ng repolyo, ang pagpipiliang ito ay perpekto din. Ang 200 gramo ng pinong tinadtad na dibdib ng manok ay magbibigay ng bagong twist sa pastry na ito.

Maaari mo ring pag-iba-ibahin ang pagpuno ng repolyo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga champignon. Ang mga mushroom (200 gramo) ay hinuhugasan muna at nilaga sa kaunting tubig na may matabalangis. Ang aroma ng mushroom at ang lasa ng sariwa o nilagang repolyo ay isang magandang kumbinasyon.

Ang mga itlog ay isang produktong pandiyeta, at sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang pinakuluang itlog sa isang pie ng repolyo, hindi mo mapipinsala ang iyong pigura, ngunit ikalulugod mo ang iyong sarili sa masasarap na pastry. Pakuluan ang mga ito at alisan ng balat ang mga ito mula sa shell. I-chop at idagdag sa alinman sa mga toppings ng repolyo sa itaas.

At maaari kang magdagdag ng 150 gramo ng gadgad na keso sa anumang kudkuran sa repolyo. Ihalo lamang ang cheese chips sa pangkalahatang komposisyon ng pagpuno at kuwarta. Ito ay magiging mabango at hindi karaniwan.