Pagluluto ng masarap at masustansyang salad na may avocado at Chinese cabbage para sa hapunan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Avocado ay isang masarap at malusog na prutas na hugis peras na may kulay emerald na balat. Ang laman nito ay kadalasang may mapusyaw na berdeng tint, at ang lasa ay parang matamis na pinong cream na may maasim na nutty aftertaste.

Sa gitna ng prutas ay isang malaking matigas na kayumangging buto. Ang malawak na tropikal na mga teritoryo ng Timog at Gitnang Amerika, pati na rin ang Caribbean Islands, ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mahalagang prutas na ito. Ngayon ito ay lumaki sa ilang katimugang rehiyon ng Europa.

Ang Avocado ay kapaki-pakinabang dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng taba (higit sa 10%), na ang ilan ay monounsaturated. Bilang karagdagan, ang prutas ay naglalaman ng isang kumplikadong bitamina B, micro at macro elements tulad ng calcium, phosphorus, zinc, potassium, magnesium at iron. Lalo na inirerekomenda na kainin ito para sa mga taong may mga sakit ng cardiovascular system, pati na rin sa mga sobra sa timbang. mga calorieang prutas ay katumbas lamang ng 208 kcal bawat 100 g.

Ano ang ginagawa gamit ang mga avocado?

Maraming iba't ibang pagkain ang inihanda mula sa kapaki-pakinabang na produktong ito, kabilang ang mga sopas, sarsa, salad, sandwich, lahat ng uri ng malamig na meryenda. Sa vegetarian cuisine, ito ay isang kapalit para sa karne at mga itlog, at ito ay malawak na ginagamit upang lumikha ng sushi fillings. Ang mga avocado ay kinakain din hilaw, pinuputol ang prutas sa kalahati at pinaghihiwalay ang bato. Ang pangunahing bagay ay kumain lamang ng hinog na malambot na prutas.

Sa artikulong ito ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na salad na may avocado at Chinese cabbage. At, bilang karagdagan, ibabahagi namin ang ilan pang mga recipe para sa meryenda na may ganitong malusog na prutas sa ibang bansa.

Masarap na salad na may avocado at Chinese cabbage

Kaya, maghanda tayo ng masarap, magaan at masustansyang meryenda na maaaring kainin araw-araw, kahit na para sa mga gustong manatiling malusog. Upang gawin ang pagkaing ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• abukado - 1 piraso;
• Beijing repolyo - 0.5 kg;
• cherry tomatoes - 6 na piraso;
• sariwang pipino - 2 piraso;
• lemon juice - 1.5 tbsp. l.;
• langis ng oliba - 2-3 tbsp. l.;
• asin;
• Provencal herbs.

Salad na may avocado at Beijing repolyo ay inihanda tulad ng sumusunod. Ang pipino ay pinutol sa mga piraso. Ang prutas sa ibang bansa ay binalatan, gupitin sa kalahati. Tinatanggal ang buto. Ang pulp ng prutas ay pinutol din sa manipis na piraso. Ang repolyo ng Beijing ay ginutay-gutay. Sa isang malalim na mangkokmaingat na paghaluin ang mga inihandang sangkap. Ang salad dressing ay gawa sa lemon juice at olive oil. Ang mga halamang asin at Provence ay idinagdag sa isang salad na may abukado at Chinese cabbage sa panlasa. Ihain ang isang ulam na pinalamutian ng mga kalahati ng cherry tomatoes. Mukhang napakaliwanag at katakam-takam!

Isa pang malusog na malamig na meryenda

Kung gusto mo ng mas masarap na pagkain, siguraduhing magluto ng ulam na tinatawag na "salad na may avocado at Chinese cabbage." Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• atay ng manok - 600g;
• abukado - 1 piraso;
• Beijing repolyo - 600 g;
• pinakuluang itlog - 6 na piraso;
• kamatis - 6 na piraso;
• lemon juice.

Ang dressing ay bubuuin ng low-fat yogurt (6 na kutsara), ketchup (2 kutsara), asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng isang patak ng cognac sa sarsa para sa lasa. Ang isang simpleng Chinese cabbage salad ay inihanda tulad ng sumusunod. Una, ang atay ng manok ay naproseso - hugasan, gupitin sa maliliit na piraso, inasnan at paminta, at pagkatapos ay pinirito sa mirasol o langis ng oliba sa loob ng 4 o 5 minuto, na gumagawa ng isang malakas na apoy. Sa kasong ito, ang by-product ay patuloy na hinahalo. Pagkatapos iprito, inililipat ang atay sa isang mangkok at hayaang lumamig nang bahagya.

Ipagpatuloy ang pagluluto ng masarap at malambot na meryenda ng avocado

Susunod, hugasan at gupitin ang madahong bahagi ng repolyo ng Beijing. Ang hukay ay tinanggal mula sa abukado. Gupitin ang prutas sa mga hiwa. Ang mga piraso ng repolyo ay inilalagay sa isang patag na ulam, at ang isang abukado ay inilalagay sa itaas at ang lemon juice ay ibinuhos sa mga sangkap. pre-welded atang mga peeled na itlog, pati na rin ang mga kamatis, ay pinutol sa maliliit na piraso. Ikalat ang mga sangkap na ito sa ibabaw ng avocado, na nag-iiwan ng ilang puwang sa gitna para sa atay. Pagkatapos ay idinagdag ang offal. Sa dulo, ihanda ang dressing at lasahan ang salad kasama nito. Ang repolyo ng Beijing, abukado, atay ng manok ay pinagsama lamang. Ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Bon appetit.

Orihinal at mabangong salad na may avocado at Chinese cabbage, pati na rin ang orange

Kung gusto mong pagandahin ang iyong lutong bahay na menu, subukan ang masarap na makatas, malambot at magaang dish na ito. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Beijing repolyo - 500 g;
• orange - 1 piraso;
• abukado - 1 piraso;
• lemon - 1 piraso;
• brown sugar - 2 tsp;
• asin;
• mga gulay sa panlasa (sibuyas, perehil);
• mantika ng gulay (olive) - 2 tbsp. l.;
• ground black pepper;
• cashew nuts - 50g

Ang teknolohiya sa pagluluto ng ulam na ito ay ang mga sumusunod. Lahat ng sangkap: Beijing repolyo, abukado, orange (nang walang alisan ng balat) - gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga gulay ay makinis na tinadtad. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang olive oil, asin, brown sugar, lemon juice, ground black pepper. Ang mga tinadtad na prutas ay inilatag sa isang ulam at natubigan ng dressing. Ang mga tinadtad na cashew nuts ay inilatag sa ibabaw ng salad. Ang ulam ay pinalamutian ng mga tinadtad na damo at may lasa ng paminta sa lupa. Kahit na ang isang gourmet ay magugustuhan ang tulad ng isang mabango, malusog at masarap na salad na may abukado. Maaari kang mag-eksperimento - magdagdag sapampagana hindi lamang perehil at berdeng mga sibuyas, kundi pati na rin ang cilantro, pati na rin ang dahon ng litsugas. Bon appetit.