Mga variant para sa masarap na meryenda sa pancake

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Naghahanda ka man ng buffet table para sa mga kasamahan o naghihintay sa pagdating ng mga mahal na bisita sa bahay, ang mga recipe para sa mga pampagana mula sa mga spring roll ay magiging kapaki-pakinabang. Nagpapakita ang aming artikulo ng ilang opsyon para sa kanilang paghahanda nang sabay-sabay: para sa bawat panlasa at badyet.

Royal pancake na may pulang caviar

Ang mga orihinal na roll ay magiging isang mahusay na alternatibo sa mga karaniwang sandwich. Ang ganitong pampagana ng mga pancake (nakalarawan sa itaas) ay hindi lamang nagiging napakasarap, ngunit mukhang kapaki-pakinabang din sa maligaya na mesa. Upang gawing siksik at walang butas ang mga pancake, inirerekumenda na huwag lumihis sa recipe, ngunit sa proseso ng pagluluto, sundin ang sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Sa pamamagitan ng mixer, talunin ang lahat ng sangkap para sa kuwarta hanggang sa makinis: 100 ml ng gatas, 1 itlog, 125 g ng harina, langis ng gulay (2 kutsara) at asin (¼ tsp).
2. Maghurno ng pancake sa tradisyonal na paraan sa mainit na kawali. Dapat mayroong 6 sa kanila.
3. Guriin ang naprosesong keso sa isang pinong kudkuran at ihalo sa mayonesa (1 tbsp.).
4. Unang pinalamigIlagay ang pancake sa isang patag na plato. Lubricate ito sa buong ibabaw na may tinunaw na keso na may mayonesa. Maglagay ng isa pang pancake sa ibabaw. I-brush itong muli ng palaman. Ulitin muli ang parehong mga hakbang. Pagkatapos ay bumuo ng isang roll mula sa tatlong pancake. I-wrap ito sa cling film. Mula sa tatlong natitirang pancake, gawin ang pangalawang roll. Ipadala ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 3 oras.
5. Pagkaraan ng ilang sandali, alisin ang pelikula, at gupitin ang mga rolyo gamit ang isang matalim na kutsilyo sa anyo ng mga rolyo. Palamutihan sila ng pulang caviar sa itaas.

Salmon Pancake Appetizer Recipe

Ang isang hindi pangkaraniwang masarap na appetizer na ginawa mula sa pinakamagagandang crepes ang magiging tunay na dekorasyon ng iyong buffet table. Kaya, upang maghanda ng gayong pampagana ng mga pancake na pinalamanan ng s alted salmon ay dapat na ang mga sumusunod:

1. Tagasin ang 20g sariwang dill.
2. 2 itlog na hinaluan ng asukal (25 g) at asin (½ tsp). Magdagdag ng 480 ml na gatas at 190 g na harina na may baking powder (1 tsp).
3. Mixer maghanda ng homogenous na masa na walang mga bukol. Ibuhos ang 30 ML ng vegetable oil dito at idagdag ang tinadtad na dill.
4. Maghurno ng 20 superfine crepe sa isang 18 cm na kawali.
5. Gumawa ng sarsa na may 60 ml mayonnaise, 60 ml sour cream at ½ tsp black pepper.
6. Gupitin ang salmon sa manipis na hiwa.
7. Ilagay ang pancake sa pahalang na ibabaw. Ikalat ang ilan sa sarsa sa gitna sa itaas, na iniwang malinis ang mga gilid. Maglagay ng isang piraso ng salmon sa isang gilid ng pancake, pagkatapos ay takpan ito ng isa pang kalahati upang ang isda ay "sumilip". Susunod, kailangan mong i-on ang crepe, yumuko sa ilalim na gilid at tiklupin ang produkto sa anyotubes, inaayos ito gamit ang toothpick. Ihain sa temperatura ng silid.

Pancake roll na may pinausukang salmon at curd cheese

Nag-aalok kami ng isa pang variant ng appetizer na may pulang isda. Dapat itong ihanda sa ganitong paraan:

1. Masahin ang kuwarta para sa mga pancake mula sa mga itlog (2 pcs.), Gatas (200 ml), asukal (1 tbsp.), harina (150 g), isang kurot ng baking powder at asin. Sa pinakadulo, magdagdag ng langis ng gulay (1 kutsara). Hayaang tumayo ng 15 minuto.
2. Maghurno ng manipis ngunit siksik na pancake na walang butas sa masa.
3. Kapag lumamig na ang mga produkto, lagyan ng grasa ang mga ito ng cream cheese, at ilagay ang mga hiwa ng pinausukang salmon sa ibabaw. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng caviar at mga gulay. Pagbagsak. Sa kabuuan, para sa pagpuno kakailanganin mo ng 150 g ng malambot na keso at 200 g ng isda.
4. Ipadala ang meryenda ng pancake sa refrigerator. Bago kainin, hiwain ito ng mabuti at ihain sa dahon ng letsugas.

Appetizer ng egg pancake na may ham

Maaaring ihanda ang maselan, mabango, matingkad na dilaw na roll ayon sa sumusunod na recipe. Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na gumamit ng tradisyonal na mga pancake ng harina para sa meryenda. Ang kuwarta para sa kanila ay maaari lamang masahin mula sa mga itlog na may dagdag na mayonesa at pampalasa.

Maraming recipe para sa egg pancake snacks. Para sa kanila, ang parehong pagpuno ay angkop tulad ng para sa mga ordinaryong. Tanging ang mga pancake mismo ay mas malambot at mas malasa. Subukan din ang pampagana na ito. Ang hakbang-hakbang na recipe aysusunod:

1. Magbasag ng 5 itlog sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng mayonesa (5 tsp) at asin (¼ tsp).
2. Paghalo ang mga sangkap gamit ang whisk o mixer. Ibuhos sa 30 ML ng langis ng gulay. Haluin muli ang kuwarta at simulan ang pagluluto ng pancake.
3. Gamit ang silicone brush, lagyan ng langis ang kawali.
4. Ibuhos ang ilang batter at ikalat ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng kawali, tulungan ang iyong sarili sa isang kutsara.
5. Magprito ng pancake sa loob ng 1-2 minuto sa bawat panig. Mula sa ipinahiwatig na dami ng mga sangkap, dapat kang makakuha ng 8-10 piraso.
6. Para sa pagpuno Gupitin ang 200 g ng ham sa mga piraso, lagyan ng rehas ang 150 g ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran, pisilin ang isang clove ng keso sa pamamagitan ng isang pindutin. Timplahan ng mayonesa ang mga sangkap at ihalo.
7. Lagyan ng isang kutsarang palaman ang bawat pancake, ikalat sa manipis na layer at bumuo ng tubo. Gupitin ang resultang mga rolyo sa 3-4 na piraso.

Egg pancake na pinalamanan ng crab sticks

Sa recipe sa itaas, mga itlog at mayonesa lamang ang ginagamit sa pagmamasa ng kuwarta. Samakatuwid, ang mga pancake ay nagiging mas katulad ng isang manipis na omelet. Ngunit ang kuwarta para sa susunod na meryenda ay inihanda nang medyo naiiba. At kung paano eksakto, sasabihin namin sa mga sumusunod na sunud-sunod na tagubilin:

1. Itlog (2 pcs.) Talunin gamit ang whisk na may kefir (4 na kutsara), isang pakurot ng asin, almirol at harina (1 kutsarita bawat isa).
2. Maghurno ng 6-8 manipis na pancake mula sa nagresultang masa.
3. Gumawa ng palaman ng soft processed o cream cheese (2 tablespoons), mayonesa (1 tablespoon), garlic clove at pinong tinadtad na dill. Hiwalay na malakitumaga ng 7-8 crab sticks. Banlawan ang mga dahon ng spinach o lettuce at tuyo sa isang paper towel.
4. Magdekorasyon ng meryenda. Upang gawin ito, lagyan ng sarsa ang mga pancake, ilagay ang laman ng mga dahon at crab stick sa gitna at balutin ito sa anyo ng isang tubo.

Appetizer ng egg spring rolls na inihain nang malamig. Para sa kaginhawahan, maaaring hatiin ang mahahabang tubo sa ilang bahagi.

Mga pancake bag na may laman na laman

Mukhang orihinal sa mesa ang susunod na pancake appetizer. Maaaring ihanda ang mga bag na may ganap na anumang pagpuno: pinakuluang dibdib ng manok, tinadtad na mga itlog at halamang gamot, mushroom, keso ng curd at inasnan na isda, crab sticks, ham. Para sa juiciness, idinagdag ang keso sa filling, at para matunaw ito, ipapadala ang appetizer sa microwave sa loob ng 1 minuto bago ihain.

Ang hakbang-hakbang na recipe ay ang sumusunod:

1. Ihanda muna ang palaman. Upang gawin ito, magprito ng tinadtad na karne (0.5 kg) na may tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Palamigin ang laman.
2. Gumawa ng pancake. Upang gawin ito, talunin muna ang 4 na itlog na may asukal (2 kutsara) at asin (sa panlasa). Pagkatapos ay ibuhos sa 1 litro ng gatas. Magdagdag ng harina (500 g) at 60 ML ng langis ng mirasol. Magprito ng pancake mula sa nagresultang masa.
3. Sa gitna ng pancake maglagay ng 2 kutsarang pagpuno ng karne at isang kurot ng gadgad na keso. Kolektahin ang mga gilid ng produkto sa anyo ng isang bag at ayusin ang mga ito gamit ang isang berdeng balahibo ng sibuyas.

Meryenda na may mushroom at manok

Dough para sa susunod na uri ng pancake ay maaaring ihanda ayon sa recipe sa itaas. Inihanda ito sa tradisyonal na paraan na may gatas, itlog, harina, kaunting langis ng gulay at isang kurot na asin.

Ang tinadtad na chicken fillet at mushroom ay ginagamit bilang palaman. Upang maghanda ng gayong dressing para sa isang meryenda ng pancake, kailangan mo munang magprito ng 300 g ng diced na dibdib ng manok sa langis ng oliba (1 tbsp.), Pagkatapos ay magdagdag ng mga mushroom (100 g) na may mga sibuyas (1 pc.). Iprito ang laman hanggang maubos ang lahat ng likido.

Para makabuo ng meryenda, ang pinalamig na tinadtad na karne ay hinaluan ng sariwang dill, inilatag sa isang pancake at pinagsama.

Gourmet appetizer na may Peking duck sa pancake

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian sa meryenda ay iminungkahi na ihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Una kailangan mong ihanda ang marinade para sa dibdib ng pato. Upang gawin ito, magdagdag ng pulot at toyo (1 tbsp bawat isa), 20 ml ng rice vinegar, star anise, isang kurot ng timpla ng paminta at pinong tinadtad na sariwang luya (1 cm) hanggang 500 ml ng tubig.
2. Pagkatapos ng 2-3 oras, maaari mong simulan ang pagluluto ng suso. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang baking sheet, ibuhos ang marinade at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C. Maghurno gamit ang convection sa loob ng 10-12 minuto.
3. Upang masahin ang kuwarta para sa mga pancake, kailangan mong ibuhos ang 150 g ng harina sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang 125 ML ng napakainit na tubig (75-85 ° C) dito. Magdagdag ng 1 kutsara ng sesame oil. Masahin ang isang matigas na masa. Takpan ito ng basang tuwalya at iwanan ito sa mesa sa loob ng 30 minuto.
4. Bumuo ng "sausage" mula sa kuwarta at gupitin ito sa 10-12 piraso. Pagulungin ang bawat isa sa isang bola. Pagulungin ang mga ito nang maninipis gamit ang isang rolling pin, at punasan ang ibabaw ng sesame oil sa bawat pagkakataon.
5. Maghurno ng pancake sa katamtamang init sa isang tuyong kawali. Huwag sobra-sobra. Takpan ng kitchen towel ang natapos na pancake.
6. Para ihain ang pampagana, ang hiniwang cucumber, berdeng sibuyas at hiniwang duck ay inilatag sa pancake, na binuhusan ng hoisin sauce.

Liver spring rolls

Ang mura, malasa at kahit na malusog na pampagana sa atay ng manok ay angkop para sa pang-araw-araw na menu, at para sa isang festive o buffet table. Sa proseso ng pagluluto, ang mga pancake ay inihurnong mula sa tinadtad na atay. At ang pampagana ay inihahain sa anyo ng mga rolyo na may palaman sa loob.

Madali ang pagluluto ng ulam:

1. Atay ng manok (500 g) ay dumaan sa gilingan ng karne.
2. Ibuhos ang ½ tasa ng gatas sa tinadtad na karne at salain ang parehong dami ng harina. Haluing mabuti para walang matitirang bukol.
3. Itlog (5 pcs.) talunin gamit ang mixer at idagdag sa tinadtad na karne. Asin at paminta ito.
4. Maghurno ng 10 pancake sa kawali na nilagyan ng langis ng gulay.
5. Hiwalay na iprito ang pinong tinadtad na sibuyas (2 pcs.). Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng gadgad na karot. Ilagay ang makinis na tinadtad na mga itlog (2 pcs.) Sa pinalamig na inihaw. Punan ang palaman ng mayonesa.
6. Ipakalat ang palaman sa mga pancake at igulong ang mga ito. Gupitin ang mga gilid ng appetizer gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Suluguni pancake na pinalamanan ng mushroom

Kung nagtagumpay kabumili ng mga manipis na cake mula sa maalat na Georgian na keso sa tindahan, pagkatapos ay agad na simulan ang paghahanda ng susunod na meryenda. Ang recipe nito ay medyo simple:

1. Para sa isang meryenda kakailanganin mo ng 5 sheet ng suluguni, 300 g ng mushroom, 20 g ng mantikilya at asin. Ang s alted cheese tortillas ay isang masarap na alternatibo sa regular o egg pancake. Ang resulta ay isang napaka-interesante na meryenda.
2. Para sa pagpuno, i-chop ang mga mushroom sa isang blender, at pagkatapos ay iprito sa mantikilya hanggang malambot. Palamigin ang nagresultang masa.
3. Hugis ang appetizer sa anyo ng mga roll, ilagay ang laman sa loob at ipamahagi ito sa buong ibabaw ng pancake. Maingat na gumulong, dahil ang keso ay napaka-pinong at maaaring mapunit. Kapag naghahain, palamigin ang natapos na mga rolyo at gupitin sa mga rolyo.