Cheese cutlet: mga opsyon sa pagluluto, recipe at sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cheese ay isa sa pinakasikat na pagkain na ginagamit sa maraming pagkain. Nagbibigay ito sa pagkain ng orihinal na lasa, na ginagawa itong mas malasa at mabango. Para sa ating katawan, ang keso ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa karne. At ang kumbinasyon ng dalawang produktong ito ay nagiging delicacy ang anumang ulam.

Mga cutlet sa oven

Ang mga cutlet ay masarap mag-isa, ngunit kasabay ng mabangong keso, ang pagkain ay nakakakuha ng ganap na magkakaibang mga katangian ng panlasa. Ang gayong ulam ay maaari ring ihandog para sa isang maligaya na mesa. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa mga bola-bola na may keso. Lahat sila ay magaling sa sarili nilang paraan at pinapayagan kang magluto ng masasarap na pagkaing karne.

Kung gusto mong gumawa ng pagkain na pang-diet, dapat mong i-bake ito sa oven. Ang mga cutlet ng keso ay inihanda nang simple.

Mga sangkap:

• minced meat (495 g),
• itlog,
• 2 bombilya,
• harina (110 g),
• gatas (90 ml),
• keso (45 g),
• breadcrumbs,
• isang hiwa ng tinapay,
• spices.

Ibabad ang tinapay sa gatas. Idagdag sa inihandang palamanitlog, asin, pampalasa at sibuyas. Susunod, magdagdag ng tinapay na may gatas at ihalo ang masa. Magdagdag ng harina at masahin ang masa. Susunod, bumubuo ng mga cutlet na may basang mga kamay, na ginagawa itong patag. Sa gitna ay naglalagay kami ng isang piraso ng keso at balutin ito ng tinadtad na karne. Pagulungin ang bawat cutlet sa mga breadcrumb. Susunod, ilagay ito sa isang baking dish at magdagdag ng kaunting mantika. Maghurno ng mga cutlet na may keso sa loob ng halos apatnapung minuto sa oven. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang malambot at malambot.

Maaari ka ring magluto ng mga cutlet na may keso sa loob mula sa yari na minced meat na binili sa tindahan. Ngunit mas mainam na gilingin ang karne sa iyong sarili sa bahay, kung gayon ang tapos na ulam ay magiging mas malasa.

Chop cutlet

Ang recipe para sa gayong simple at napakasarap na ulam ay dapat itago sa stock ng bawat culinary specialist. Ang mga tinadtad na bola-bola na may keso ay makatas. Ang creamy na lasa ay kinumpleto ng mga mabangong pampalasa. Ang anumang bahagi ng manok na walang balat at buto ay angkop para sa pagluluto.

Mga sangkap:

• manok (980 g),
• itlog,
• mayonnaise (95 g),
• ang daming sour cream,
• harina (95 g),
• tuyong basil,
• paminta,
• fresh dill,
• asin.

Ang karne ng manok ay hiniwalay sa mga buto at hinugasan, hiniwa sa maliliit na piraso, asin at paminta. Susunod, magdagdag ng kulay-gatas, mayonesa, tinadtad na mga gulay. Gupitin ang keso sa maliliit na piraso at idagdag sa karne. Sa tinadtad na karne inilalagay namin ang mga pampalasa, itlog at harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Bumubuo kami ng mga cutlet na may basang mga kamay at pinirito ang mga ito sa magkabilang panig sa isang mainit na kawali na maymantika. Masarap na mainit ang mga cutlet ng keso.

Chicken Mince Cutlets

Bilang isang madaling dietary option, maaari kang magluto ng tinadtad na mga cutlet ng manok na may keso. Ang semi-tapos na produkto ay maaaring ihanda nang maaga at i-freeze, at pagkatapos ay gamitin kung kinakailangan.

Mga sangkap:

• minced chicken (380 g),
• bow,
• breadcrumbs,
• keso (65 g),
• asin,
• itlog,
• paminta,
• tuyong basil.

I-twist ang karne sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng mga pampalasa, sibuyas at bahagi ng crackers. Haluing mabuti at talunin ang masa sa loob ng mga limang minuto. Keso gupitin sa mga cube. Susunod, na may basang mga kamay, gumawa kami ng isang cake mula sa tinadtad na karne. Maglagay ng hiwa ng keso sa gitna nito at kurutin ang mga gilid. Pagulungin ang tinadtad na mga cutlet ng manok na may keso sa mga breadcrumb at iprito sa magkabilang gilid hanggang malutong.

Crab stick cutlet

Kung gusto mong magluto ng hindi pangkaraniwang cheese patties, maaari mong gawin ang mga ito mula sa crab sticks.

Mga sangkap:

• crab sticks (220 g),
• harina (55 g),
• keso (185 g),
• 2 itlog,
• sour cream (55 g),
• asin na pampalasa,
• bawang,
• sesame seeds.

Ilabas ang crab sticks mula sa pakete at lagyan ng rehas ang mga ito. Gilingin ang bawang gamit ang isang pindutin. Nagpapahid din kami ng matigas na basura. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at magdagdag ng mga itlog, harina at kulay-gatas. Timplahan ng mga pampalasa ang masa at ihalo. Bumubuo kami ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne at tinapay ang mga ito sa mga buto ng lingao crackers. Magprito ng mga semi-tapos na produkto sa mainit na mantika hanggang maluto. Maaaring ihain ang cheese patties kasama ng anumang side dish.

Mga cutlet ng manok

Ang mga masasarap na bola-bola na may keso sa loob ay maaaring gawin mula sa fillet ng manok.

Mga sangkap:

• isang fillet,
• harina (55 g),
• 5 itlog,
• keso (110 g),
• balahibo ng busog,
• mayonnaise (55 g),
• spices at asin.

Ihiwalay ang karne sa mga buto at balat at gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, keso at iba pang sangkap sa manok. Hinahalo namin ang masa. Ang tinadtad na karne na inihanda namin ay magiging likido, kaya ilagay ang mga cutlet na may keso sa isang kawali na may kutsara at magprito sa langis ng gulay. Lutuin ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga cutlet ay masyadong marupok at malambot, kaya kailangan mong iprito ang mga ito nang maayos sa isang gilid, at pagkatapos ay i-on ang mga ito sa isa pa. Kung hindi, maaaring magkawatak-watak ang mga ito.

Mga cutlet na may mga mushroom at keso

Maaaring gawin ang mga juicy cutlet mula sa tinadtad na manok at baboy na may keso.

Mga sangkap:

• 4 na hiwa ng tinapay,
• 2 bombilya,
• minced meat (570 g),
• mushroom (230 g),
• gatas (210 g),
• keso (110 g),
• asin,
• spices.

I-twist ang sibuyas sa tinadtad na karne at magdagdag ng pampalasa at asin. Ibabad ang mumo ng tinapay sa gatas, at pagkatapos ay idagdag ito sa masa ng karne. Haluing mabuti at talunin ang tinadtad na karne.

Maghiwa ng mga sibuyas at mushroom, iprito sa kawali atiwanan upang lumamig. Samantala, gilingin ang keso sa isang kudkuran. Gumagawa kami ng isang cake mula sa tinadtad na karne gamit ang aming mga kamay, sa gitna kung saan inilalagay namin ang mga kabute at keso, kurutin ang mga gilid at bumubuo ng mga cutlet. Pagkatapos, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito sa kawali.

Cutlet na may itlog at keso

Mga sangkap:

• minced meat (450 g),
• gatas (120 ml),
• harina (25 g),
• bow,
• semolina (55 g),
• keso (120 g),
• 2 itlog,
• mantikilya (55 g),
• bawang,
• greens,
• spices,
• asin.

Ibabad ang mga breadcrumb sa gatas. Pagkatapos ay idagdag ito sa mince. Masahin namin ang masa. Kuskusin namin ang keso, at pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, palamig at gupitin. Paghaluin ang masa ng keso-itlog na may malambot na mantikilya at mga damo. Gumagawa kami ng isang cake ng karne gamit ang aming mga kamay, ilagay ang pagpuno ng keso at itlog sa gitna nito, i-fasten ang mga gilid at igulong sa isang halo ng harina at semolina. Susunod, lutuin sa kawali.

Mga cutlet na may mga kamatis at keso

Maaaring makuha ang napaka-makatas na mga cutlet sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso at kamatis sa tinadtad na karne.

Mga sangkap:

• harina (120 g),
• 2 kamatis,
• itlog,
• bow,
• paminta,
• spices,
• asin.

Meat na may sibuyas giling sa isang gilingan ng karne at idagdag ang itlog. Pinong tumaga ang keso at kamatis, i-chop ang mga gulay. Magdagdag ng mga sangkap sa tinadtad na karne at ihalo ito. Bumubuo kami ng mga cutlet at tinapay, pagkatapos ay iprito hanggang malutong sa langis ng gulay.

Mga malambot na bola-bola

Ang hindi pangkaraniwang malambot na mga cutlet na may tinunaw na keso ay magugulat sa iyong panlasa.

Mga sangkap:

• minced meat (580 g),
• dalawang keso,
• harina (110 g),
• 3 itlog,
• bawang,
• spices at asin.

Pakuluan nang husto ang dalawang itlog. Kuskusin namin ang mga natunaw na keso. Hiwain ang bawang. Sa natapos na tinadtad na karne, magdagdag ng mga chips ng keso at tinadtad na itlog. Nagdaragdag din kami ng bawang, isang itlog at timplahan ang masa na may mga pampalasa. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne, bumuo ng mga cutlet mula dito at igulong sa harina. Susunod, lutuin ang mga ito sa kawali.

Mga cutlet ng patatas

Kung wala kang tinadtad na karne, maaari kang magluto ng mga cutlet ng patatas na may keso. Ang isang simple at orihinal na ulam ay may malutong na crust at isang pinong pagpuno. Maaaring ihain ang masaganang pagkain na ito para sa almusal o tanghalian kasama ng anumang sarsa.

Mga sangkap:

• (6pcs),
• keso (75 g),
• harina (65 g),
• 2 itlog,
• rast. langis,
• asin,
• breadcrumbs,
• paminta.

Alatan, hugasan at gadgad ang patatas. Sa nagresultang masa, magdagdag ng asin, itlog, pampalasa. Hinahalo namin ang lahat nang lubusan. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour at masahin ang patatas na masa. Bumubuo kami ng mga cake mula dito gamit ang aming mga kamay. Sa gitna ng bawat isa ay naglalagay kami ng isang kubo ng keso at isara ito sa isang masa ng patatas. Mga cutlet ng tinapay at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Maglagay ng mga cutlet ng patatas na may keso sa mga napkin para alisin ang labis na keso at ihain nang mainit sa mesa.

Mashed cutlet

Masasarap na cutlet ay maaaring gawin mula sa mashed patatas.

Mga sangkap:

• patatas (980 g),
• gatas (120 g),
• kasing dami ng mantikilya bilang
• keso (120 g),
• itlog,
• croutons,
• dill.

Sa nakaraang recipe, ang mga cutlet ay inihanda mula sa sariwang patatas. Ang opsyon na inaalok namin ngayon ay batay sa paghahanda ng mga semi-tapos na produkto mula sa pinong katas. Ang ulam na ito ay may mas pinong at pinong lasa.

Alatan ang patatas, gupitin at pakuluan sa tubig hanggang lumambot. Susunod, alisan ng tubig ang sabaw at magdagdag ng pinainit na gatas, isang itlog at mantikilya. Dinurog namin ang masa na may crush o matalo gamit ang isang blender. Mas mainam ang huling opsyon dahil nagbibigay-daan ito sa iyong gumawa ng mas mahangin at homogenous na katas.

Garahin ang keso at ihalo ito sa tinadtad na sibuyas. Bumubuo kami ng pancake mula sa katas gamit ang aming mga kamay, ilagay ang pagpuno ng keso sa gitna nito at balutin ang masa ng patatas. Bread cutlets sa breadcrumbs at lutuin sa mantika. Naghahain kami ng mainit na ulam sa mesa.

Mga cutlet ng baboy

Anong uri ng meatballs ang hindi inihahanda ng mga modernong chef! Ang mga pampalasa ay idinagdag sa tinadtad na karne, ang mga semi-tapos na produkto na may mga pagpuno at iba pang mga additives ay inihanda. Ang mga ordinaryong cutlet ay ginagawang tunay na kasiyahan sa pagluluto. Ang mga semi-finished pork products ay may kakaibang lasa kapag idinagdag ang keso sa kanila. Ang isang makatas na ulam na may maselan na palaman ay kaakit-akit kahit sa mga gourmets.

Mga sangkap:

• keso (120 g),
• baboy (485 g),
• gatas (55 g),
• itlog,
• bow,
• asin,
• paminta,
• paprika,
• muscatwalnut,
• oregano,
• langis. rast.

Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso. Nililinis namin ang sibuyas at hatiin ito sa apat na bahagi. Susunod, gilingin ang karne na may mga sibuyas sa isang gilingan ng karne o sa isang pinagsama. Idagdag ang itlog at pampalasa sa tinadtad na karne, masahin ang nagresultang masa. Pagkatapos naming ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Gumagawa kami ng mga cake mula sa tinadtad na karne at naglalagay ng hiwa ng keso sa gitna. I-roll namin ang masa ng karne sa isang cutlet. Susunod, tinapay ito sa mga breadcrumb at iprito. Maaaring ihain ang handa na meat dish kasama ng anumang side dish. At kasama ng vegetable salad, ang mga cutlet ay karaniwang hindi kapani-paniwalang malasa.

Isa pang opsyon para sa oven

Maraming maybahay ang mahilig sa mga cutlet na may keso. Sa oven, ang ulam ay nagiging mas malambot. Ang ganitong mga pagkain ay makabuluhang naiiba mula sa mga niluto sa isang kawali. Ang mga cutlet na binudburan ng keso ay napakasarap din at isang alternatibo sa mga semi-finished na produkto kung saan inilalagay ang keso sa loob. Sa pangkalahatan, sulit na subukan ang lahat ng opsyon sa pagluluto.

Mga sangkap:

• minced meat (485 g),
• itlog,
• sour cream (175 g),
• tinapay (5 hiwa),
• s alted oil,
• bow,
• spices,
• keso (125 g),
• asin.

Ibabad ang laman ng tinapay sa tubig o gatas. Ilagay ang tinadtad na karne na may mga sibuyas sa mga pinggan, magmaneho sa itlog, magdagdag ng mga pampalasa at asin, ihalo nang mabuti ang masa. Inihahanda namin ang form sa pamamagitan ng pagpapadulas nito ng langis. Susunod, bumubuo kami ng mga cutlet at inilalagay ang mga ito sa isang baking sheet. Para sa kaginhawahan sa pagtatrabaho sa tinadtad na karne, maaari mong basa-basa ang iyong mga kamay ng tubig. Ang mga nangungunang cutlet ay masaganang pinahiran ng kulay-gatas,at saka budburan ng ginutay-gutay na keso. Susunod, ilagay ang amag sa oven at maghurno nang hindi bababa sa 35 minuto.

Mga Tip sa Pagluluto

Ang paghahanda ng masarap na cheese patties ay hindi napakahirap. Ngunit upang makakuha ng isang mahusay na ulam, mahalagang gumamit ng lutong bahay na tinadtad na karne. Ang mga handa na semi-tapos na mga produkto mula sa supermarket ay may kahina-hinala na komposisyon, at samakatuwid ay pinag-uusapan ang lasa ng pagkain. Mas madaling gumugol ng kaunting oras at pagsisikap sa pagluluto ng sariwang tinadtad na karne. Ang pagpuno ng keso ay gagawing mas malasa at mas malambot ang anumang mga cutlet. Ang delicacy ng karne ay maaaring ihain kasama ng anumang mga side dish at salad; ang gayong maraming nalalaman na ulam ay hindi magsasawa. Umaasa kami na ang aming mga recipe ay makakatulong sa iyong pagyamanin ang iyong pang-araw-araw na menu.