2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa pagkain ng bawat tao ay dapat mayroong isda. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng mga mahahalagang elemento ng bakas, protina at amino acid. At hindi tulad ng karne, ito ay isang mas dietary at madaling-digest na produkto. Ngunit hindi lahat ng maybahay ay gustong magluto ng isda. Ito ay dahil sa partikular na amoy nito. Upang ma-muffle ito, kailangan mong gumamit ng iba't ibang pampalasa nang tama. Totoo, hindi alam ng lahat kung aling mga pampalasa para sa isda ang pinakaangkop. Ang ilan sa kanila ay nagtatakip ng amoy, ang iba ay binibigyang diin ang lasa. At kung ginamit nang hindi tama, maaaring masira ng pampalasa ang natapos na ulam.
Aling mga pampalasa ang kadalasang ginagamit para sa isda
Kapag nagluluto, napakahalagang huwag lumampas sa mga pampalasa at piliin ang tamang kumbinasyon ng mga ito. Dapat bigyang-diin ng mga pampalasa ang lasa ng isda at pagbutihin ito, hindi ito matakpan. Iba't ibang pampalasa ang ginagamit depende sa paraan ng pagluluto. Ano ang pinakasikat na pampalasa ng isda?
- Napakahusay na ipinares sa isda ng parsley. Ang mga gulay at mga ugat nito ay malumanay na umaakma sa lasa ng isda.
- Ang lahat ng uri ng paminta ay angkop para sa gayong mga pagkaing. Kapag nagluluto, mas mainam na idagdagmga gisantes, at sa pritong at inihurnong isda - giniling. Ngunit, higit sa lahat, huwag gawing masyadong maanghang ang lasa.
- Pinapaganda ng aromatic rosemary ang masarap na lasa ng pinakuluang isda, na angkop para sa pagluluto at pagprito.
- Kapag nagluluto ng matatabang varieties, kaugalian na magdagdag ng haras.
- Mustard ay sumasama sa pinakuluang isda at napakasarap sa mga sarsa.
- Ang savory ay nagbibigay sa mga pagkain ng kamangha-manghang lasa, ngunit dapat mo lang itong idagdag sa pagtatapos ng pagluluto.
- Alam ng halos lahat ng maybahay na ang dahon ng bay ay dapat idagdag sa tainga.
- Ang Basil ay isang mahalagang pampalasa para sa maraming pagkaing isda. Ginagawa nitong mabango at makatas.
- Anumang uri ng isda ay mahusay na ipinares sa lemon o dayap.
Paano pumili ng pampalasa depende sa uri ng isda
Ang mga pampalasa ay dapat na mapabuti ang lasa ng tapos na ulam. Samakatuwid, kapag nagluluto ng isda sa ilog at dagat, inirerekomenda na magdagdag ng iba't ibang pampalasa. Bagaman hindi lahat ng culinary school ay nagbibigay ng mga naturang rekomendasyon. Ang mga varieties ng ilog ay mas sariwa, kaya ang kanilang lasa ay kailangang pahusayin at bigyang-diin. At para sa produktong seafood, halos hindi na kailangan ng mga seasoning.
Anong mga pampalasa ang angkop para sa mga isda sa ilog? Maaari kang pumili ng mas maanghang at mabangong pampalasa. Ang dill, itim at pulang paminta, paprika, thyme, cumin at oregano ay pinakamahusay na binibigyang diin ng lasa ng isda sa ilog. Halos palaging, ang mga dahon ng bay, mga sibuyas at bawang ay idinagdag sa panahon ng paghahanda ng gayong mga pinggan. Para sa juiciness at lasa, maaari mong iwisik ang isda ng lemon juice. At ang mahilig sa maanghang ay gumagamit ng curry o cayenne pepper. Kasabay nito, ang isda sa dagat mismo ay may malakas na lasa at aroma, kayaAng mga pampalasa ay dapat na maingat na piliin. Pinakamainam na gumamit ng bawang, sibuyas, kumin, luya at lemon zest. Ngunit mas mainam na huwag mag-eksperimento sa mga maanghang na pampalasa, dahil nakakaabala ang mga ito sa lasa.
Ano ang idaragdag sa pritong isda
Maraming tao ang nag-iisip na ang ulam na ito ay napakasarap na, kaya hindi ka dapat magdagdag ng mga pampalasa. Ngunit walang chef ang magpapadala ng isda sa kawali nang hindi binudburan ito ng lemon juice at pagdaragdag ng mainit na paminta. Mainam din ang kulantro, kumin at nutmeg. Ang isang orihinal at masarap na ulam ay lalabas na may tulad na isang hanay ng mga pampalasa: asin, paminta, bawang at mga damo. Ang lahat ng ito ay dapat na halo-halong, igulong ang mga piraso ng isda sa mga pampalasa, ibuhos ang langis ng oliba at iwanan upang mag-marinate ng kaunti. Saka ka lang makakapagprito.
Mga panimpla para sa pagluluto ng isda
Ang Ukha ay napakasikat sa maraming bansa. Ngunit kailangan mong tandaan na kapag nagluluto, ang bahagi ng mga pampalasa ay natutunaw sa sabaw. Nakaugalian na magdagdag ng mga pampalasa para sa isda: sibuyas, bay leaf, black peppercorns at dill. Ngunit maaari mong pagbutihin ang lasa sa tulong ng mga clove, cumin at perehil. Ang isang mas pinong maanghang na aroma ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng safron, rosemary, nutmeg at sage. Maraming gulay din ang nagpapaganda ng lasa ng isda kapag niluto. Samakatuwid, kasama nito, ang mga karot, ugat ng kintsay at perehil, leeks ay idinagdag sa tubig. Kung ang isda ay may partikular na amoy, maaari mo itong patayin ng suka o cucumber pickle. Ngunit kapag nagluluto ng sturgeon, walang idinadagdag na pampalasa.
Kung magluluto ka ng isda
Hindi inirerekomenda ang labis na paggamit ng mga pampalasa sa paraan ng pagluluto na ito. Madalaskapag baking, sibuyas, bawang, lemon at herbs ay idinagdag. Ang pinakasikat na paraan ng pagluluto ay sa isang unan ng sibuyas: ang mga singsing ng sibuyas ay inilalagay sa foil, pagkatapos ay mga piraso ng isda, na binuburan ng asin, paminta at rosemary. Ang foil ay nakabalot at ang ulam ay niluto sa oven. Ang mga isda na inihanda sa parehong paraan na may malunggay ay magiging hindi gaanong masarap. Mula sa mga halamang gamot, haras, basil, rosemary o malasa ay mas angkop para sa inihurnong isda.
Anong mga pampalasa para sa isda ang idinaragdag sa pag-aasin at pag-aatsara?
Ang paraan ng pagluluto na ito ay hindi nangangailangan ng mainit na pampalasa. May mga maybahay na mahilig mag-asin o mag-atsara ng isda nang mag-isa. Ginagamit nila ang kanilang mga paboritong pampalasa, at ang lasa ng ulam ay palaging espesyal. Ano ang pinakamahusay na pampalasa para sa pag-aasin ng isda? Ang masarap na maanghang na s alted herring ay ginawa gamit ang allspice, cloves, bay leaf at coriander seeds. Ang pulang isda ay inasnan ng dill at perehil, dahon ng bay at lemon. Kadalasan, sa ganitong paraan ng pagluluto, idinaragdag ang sibuyas, gupitin sa mga singsing, at mustard peas.
Inirerekumendang:
Pinakuluang isda: recipe. Mga lutuing isda
Nakakamangha na ang parehong produkto ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang at lubhang nakakapinsala. Ang lahat ay nakasalalay lamang sa kung paano inihanda ang ulam. Halimbawa, isaalang-alang ang isang ordinaryong isda, dagat o ilog - ang pagkakaiba ay maliit. Kung iprito mo ito, pagkatapos ay singilin ang katawan ng isang malaking halaga ng mga carcinogens, at kung ang pinakuluang isda ay magbibigay sa iyo ng isang mayaman at mayaman na bitamina cocktail. Kung alam mo ang tungkol sa gayong pagkakaiba, aling opsyon ang pipiliin mo?
Ilang calories sa isang itlog: hilaw, pinakuluang at malambot, pinirito sa mantika at walang mantika
Ang mga itlog ng manok ay ang pinaka-abot-kayang produktong panghayop, na malawakang ginagamit hindi lamang sa industriya ng pagkain, ngunit aktibong ginagamit din ng populasyon. Ang mga itlog ay karaniwang idinagdag sa mga pastry at dessert, na ginagamit sa mga salad at cocktail, at ginagamit din bilang isang ganap na independiyenteng ulam. Kung susundin mo ang iyong figure at kinokontrol ang iyong diyeta, kailangan mong malaman hindi lamang kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang itlog, kundi pati na rin kung paano nakakaapekto ang paraan ng pagluluto sa halaga ng enerhiya ng produkto
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
Aling isda ang mas magandang lutuin sa oven? Inihurnong isda: ang pinakamahusay na mga recipe
Gusto mo bang maghurno ng masarap na isda sa oven? Ito ay isang magandang ideya. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe na angkop para sa parehong ordinaryong pang-araw-araw na buhay at pista opisyal. Pumili ng alinman sa mga pagpipilian at simulan ang paglikha ng isang culinary masterpiece
Paano maglinis ng carp: mga tip para sa mga maybahay, paghahanda ng isda para sa pagluluto, mga kagiliw-giliw na recipe para sa mga pagkaing isda
Ilang tao ang marunong maglinis ng carp nang maayos. Ito ay may napakakapal na takip ng maliliit na kaliskis. Napakahirap tanggalin ang mga kaliskis na ito sa isda. Samakatuwid, ang tanong kung paano mabilis at tama ang paglilinis ng carp ay nananatiling may kaugnayan. Ang mga mangingisda mismo at ang kanilang mga asawa ay nagsisikap na makabuo ng mga bagong trick na makakatulong sa kanila sa isang kapaki-pakinabang at hindi masyadong kaaya-ayang aktibidad. Ang mga tagahanga ng lutong bahay na pagkaing isda ay minsan nahihirapan
