2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang pambansang lutuin ng Italy ay sikat sa mga pagkain at alak nito. Mayroon itong maraming feature at subtlety na maaari mong pag-usapan nang walang katapusan.
Hindi kapani-paniwalang pagkakaiba-iba
Ang Italian cuisine ay may kasamang ganap na magkakaibang mga pagkaing inihanda sa sarili nilang paraan sa timog at hilagang bahagi ng bansa. Bilang karagdagan, ang bawat lalawigan ay may ginustong hanay ng mga produkto, na paunang natukoy ng klima at mga tradisyon. At, siyempre, ang bawat lokalidad ay may sariling natatanging espesyalidad. Halimbawa, sa mga lungsod sa baybayin (tulad ng Venice), ang lutuing Italyano ay napakayaman sa mga delicacy ng isda, pati na rin ang mga pagkaing-dagat (ilang mga uri ng paella at risotto, sopas ng isda, inihurnong eel, inihaw na isda, hipon na may mga sarsa). Ang mga tulya ay ginagamit sa makapal, masaganang nilaga at kinakain kasama ng lemon at mantikilya. Patok ang kumbinasyon ng sardinas na may mantika at suka. Ang Southern Italy ay sikat din sa mga shellfish dish nito, kung saan ang cuttlefish ay mahusay na inihanda ng mga lokal na chef. Ang isang natatanging tampok ng lutuin ng Milan ay offal at meat dish, pati na rin ang iba't ibang risottos. Sa hilaga ng bansa, sikat ang mga pagkaing gawa sa buong hiwa ng karne, na kung minsan ay totoong palabas ang paghahanda nito.
Italian cuisine at ang versatility nito
Ang ilang mga pagkain ay niluluto saanman sa bansang ito. At, kahit na mula sa rehiyon hanggang sa rehiyon ay nakakakuha sila ng mga natatanging tampok at mga bagong sangkap (halimbawa, ilang pampalasa), ang pangkalahatang prinsipyo ng pagluluto ay pareho sa lahat ng dako. Kasama sa mga pagkaing ito ang pizza, risotto, ravioli at lasagna. Ang lutuing Italyano ay pinarangalan sila sa buong mundo at ngayon ay matagumpay silang nagmartsa sa mga restawran at cafe ng iba't ibang bansa. Ang pizza ay orihinal na flatbread lamang ng isang mahirap na pinalamanan ng mga tira ng iba't ibang pagkain. Ngunit salamat sa pagmamahal ng mga tao, pati na rin ang husay ng sikat na pizzaiolo (mga espesyalista sa pagluluto ng ulam na ito), marami sa mga uri nito ang naging pangarap ng isang gourmet. Ang mga kakaibang sangkap sa pagpuno at hindi pangkaraniwang hugis ay pinagsama sa mga itinatag na tradisyon sa paghahanda ng kuwarta (ito ay minasa lamang ng kamay at idinagdag ang langis ng oliba). "Neapolitana" at "Margherita" - ang klasikong Italyano, na kung minsan ay nakakapagbigay ng mga posibilidad sa anumang pagbabago. Ang salitang "pasta" ang mga naninirahan sa Apennine Peninsula ay tumutukoy sa dose-dosenang mga uri ng pasta. Minsan ay medyo mahirap para sa isang dayuhan na makilala ang mga uri na ito. Pagkatapos ng lahat, ang ilan sa mga ito ay may binibigkas na mga tampok (tortellini, farfallette), at ang ilan (penne, fettuccine) ay halos magkapareho sa isa't isa.
Dalawang recipe ng pizza
Ihanda ang kuwarta mula sa isang baso ng kefir at isang itlog. Magdagdag ng sapat na harina upang ito ay mahulog nang maayos sa iyong mga kamay. Kapag nagmamasa, maaari mong ibuhos ang isang kutsarang puno ng langis ng oliba. Mas mainam na talunin ang itlog nang maaga,para mas makapal ang kuwarta. Ilagay ang laman ng maanghang na tomato sauce, keso, bell pepper at hunter's spicy sausages na hiniwa-hiwa sa inilabas na pizza. Maghurno 20 min. Kung masahin mo ang kuwarta mula sa 1 tbsp. harina at dalawang itlog na may pagdaragdag ng kulay-gatas at mayonesa (4 na kutsara bawat isa), pagkatapos ang pizza na ito ay maaaring lutuin sa isang kawali. Punuin ng paprika, mushroom at ilang uri ng keso.
Cuisine of Italy. Mga recipe para sa mga sabaw at sopas
Ang mga tradisyon ng bansang ito ay nagdidikta ng obligadong paggamit ng sopas para sa hapunan. Ang Minestrone, ang pinakatanyag sa kanila, ay binubuo ng pitong uri ng karne at ang parehong dami ng mga gulay at pampalasa. Napakahalaga para sa isang nag-aaral ng pagluluto ng Italyano na makapaghanda ng de-kalidad na sabaw (brodo). Pagkatapos ng lahat, ang sangkap na ito ay napakahalaga para sa paghahanda ng risotto, pati na rin ang maraming iba pang mga pinggan. Kumuha ng tig-iisang zucchini, kamatis, karot, sibuyas ng bawang, sibuyas, tangkay ng leek at tangkay ng kintsay. Magprito ng mga gulay sa mantikilya o maghurno sa oven. Pagkatapos ay pakuluan ang sabaw sa loob ng apatnapung minuto. Ibuhos ito sa pritong bigas sa mga batch, siguraduhin na ang bawat isa ay ganap na hinihigop. Ang teknolohiyang ito ang susi sa paghahanda ng risotto.
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Aling isda ang mas magandang lutuin sa oven? Sa anong temperatura dapat lutuin ang isda? Mga recipe, larawan
Pagluluto ay isa sa pinakamatagumpay at samakatuwid ang pinakasikat na paraan ng pagluluto ng isda. Ito ay medyo mahirap na palayawin ito gamit ang oven - maliban sa hindi pansinin ito at gawin itong mga uling. Gayunpaman, para sa ilang mga lahi ng isda, ang iba pang mga paraan ng pagluluto ay itinuturing na mas kanais-nais, kaya ang tanong kung aling isda ang mas mahusay na maghurno sa oven ay madalas na lumitaw sa mga lutuin
Ano ang maaaring lutuin mula sa patatas? Ano ang mabilis na lutuin mula sa patatas? Ano ang lutuin mula sa patatas at tinadtad na karne?
Araw-araw maraming maybahay ang nag-iisip kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. At walang nakakagulat dito. Pagkatapos ng lahat, ang ipinakita na gulay ay may medyo murang gastos at napakalaking demand sa ating bansa. Bukod dito, ang mga pagkaing mula sa gayong mga tubers ay palaging nagiging masarap at kasiya-siya. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano at kung ano ang maaari mong lutuin mula sa patatas sa bahay
Magkano ang lutuin ng manti. Magkano ang lutuin ng manti sa isang mabagal na kusinilya. Recipe para sa paggawa ng manti
Sino ang hindi nakatikim ng napakasarap na mabangong manti? Karamihan sa mga maybahay ay nagluluto sa kanila ayon sa kanilang sariling mga recipe, na nagpapasaya sa buong pamilya. Karaniwang pinapasingaw ang mga ito sa isang espesyal na ulam na tinatawag na pressure cooker
Mexican food ang lasa ng isang makulay na bansa
Ang Mexican na pagkain ay hindi pangkaraniwan, maanghang at kakaiba. Maraming mga kakaibang pangalan ang tumutukoy sa mga pagkaing hindi karaniwan para sa mga Europeo, ngunit napakasarap
