2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang pambansang pagkaing Hungarian ay orihinal na tradisyonal na pagkain ng mga pastol. Ngayon, ang gulash na may kanin ay paboritong ulam ng maraming maybahay. Noong panahon ng Sobyet, ang gulash ay niluto sa halos bawat tahanan. Isa itong nilagang karne na walang buto, piniritong gulay at sarsa ng kamatis. Matatawag na unibersal ang ulam, dahil inihahain ito kasama ng anumang side dish. Maaari itong maging sinigang na bakwit, niligis na patatas, pasta. Ngunit ang gulash na may side dish ng kanin ay lalong mabuti. Ito ang recipe na gusto naming ihandog sa aming mga mambabasa ngayon. Pagbigyan ang iyong sambahayan ng masarap, masarap at mabangong ulam.
Classic na beef goulash recipe
Para makapaghanda, kakailanganin mo ng mga simpleng sangkap na makikita sa bawat kusina. Napakahalaga na maging maingat sa pagpili ng karne. Ang pagluluto ay nangangailangan ng magandang hiwa ng karne ng baka na walang buto, ugat at maraming taba.
Listahan ng mga kinakailangang produkto
Kaypara makagawa ng tradisyonal na Hungarian dish sa bahay, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- 550g beef;
- asin;
- 2 sibuyas;
- 2 basong tubig;
- tatlong kutsara (kutsara) ng tomato paste;
- tatlong kutsara (kutsarita) ng harina ng trigo;
- ground black pepper;
- isang maliit na carrot;
- tomato paste;
- ilang kutsara ng sour cream;
- bay leaf;
- mga karagdagang pampalasa na gusto mo at panlasa.
Ginagamit ang kanin bilang side dish, kaya huwag kalimutang maghanda ng isang baso ng cereal at dalawang basong tubig.
Paano magluto ng gulash na may kanin
Ang unang yugto ng pagluluto ay ang pag-ihaw ng karne. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, magdagdag ng langis dito at painitin ito. Banlawan ang karne ng baka, gupitin sa maliliit na cubes. Ipinapadala namin ang karne sa kawali, magdagdag ng paminta sa lupa, pampalasa at asin. Iprito ang karne sa katamtamang init ng halos 10 minuto. Kapag ang kahalumigmigan ay ganap na sumingaw, magdagdag ng kaunti pang langis, dagdagan ang init sa ilalim ng mga pinggan. Iprito hanggang lumitaw ang masarap na golden crust sa mga piraso.
Kakailanganin mo rin ang mga gulay para gawing gulash na may kanin. Ang mga karot ay dapat na peeled, tinadtad ng kutsilyo sa maliliit na cubes. Ang mga sibuyas ay binalatan din, hinugasan at pinutol sa kalahating singsing. Ngayon, sa isang hiwalay na mangkok, iprito ang mga gulay hanggang kalahating luto. Inilipat namin ang mga ito sa kawali, kung saan pinirito ang karne. Naghahalo kami. Magdagdag ng harina at iprito muli. Katamtamang apoy.
Kapag medyo umitim ang harina, maaari mong dagdagansabaw o tubig. Ipinapadala namin dito ang bay leaf at tomato paste. Isara ang kawali na may takip at kumulo ng halos 70 minuto. Ang sour cream ay idinagdag ilang minuto bago matapos ang pagluluto.
Habang inihahanda ang meat component ng ulam, ginagawa namin ang side dish. Ang mga butil ng bigas ay hinuhugasan ng ilang beses upang maalis ang maliliit na batik. Inilipat namin ang cereal sa isang kasirola, nagbuhos ng dalawang beses na mas maraming tubig at naglalagay ng mabagal na apoy.
Ilipat ang nilutong kanin sa isang plato, at ilagay ang beef gulash sa ibabaw. Palamutihan ang ulam ng isang sanga ng perehil.
Pork goulash na may sariwang gulay
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 420g baboy;
- asin;
- kutsara ng tomato paste;
- kalahating kutsarita na giniling na pulang paminta;
- isang bombilya;
- dalawang kamatis;
- dalawang pipino;
- bay leaf;
- kutsara ng tuyong adjika;
- mantika ng gulay;
- isang kutsarang harina;
- isang kutsarita ng asukal;
- isang basong kanin.
Paano magluto
Ang recipe ng rice gulash na ito ay kasing dali lang gawin gaya ng unang opsyon. Ang unang hakbang ay ang pagprito ng baboy. Huwag kalimutang banlawan ng mabuti ang karne at alisin ang mga ugat at labis na taba. Ang diced na baboy ay pinirito kasama ang pagdaragdag ng asin, paminta at tuyong adjika hanggang lumitaw ang isang pampagana na crust. Kapag ang karne ay halos handa na, magdagdag ng magaspang na tinadtad na mga sibuyas dito. Magprito para sa isa pang limang minuto.
Ngayon idagdag ang lahat ng iba pang sangkap: harina, tomato paste, bay leaf,asukal, pulang paminta sa lupa. Naghahalo kami. Pagkatapos iprito ang lahat, magdagdag ng tubig o sabaw. Takpan ang kawali na may takip, kumulo sa loob ng 30 minuto. Mas mabilis magluto ang baboy kaysa sa karne ng baka.
Ang Goulash ay inihahain kasama ng kanin, kaya ang paghahanda ng mga cereal ay kasama ng karne. Aking kanin, ibuhos sa kasirola, lagyan ng tubig, ilagay sa mabagal na apoy, lutuin hanggang lumambot.
Ihain ang kanin na may karne, pinalamutian ang ulam ng mga hiwa ng sariwang kamatis at pipino. Huwag kalimutan ang mga gulay.
Inirerekumendang:
Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain
Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na mga produkto ng harina at mangyaring hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga bisita
Diet: kanin, manok at gulay. Mga tuntunin ng diyeta, mga panuntunan sa nutrisyon, mga tampok sa pagluluto, mga resulta at konsultasyon ng mga doktor
Wala pang nag-iisang nutrisyunista ang nakabuo ng isang sistema ng nutrisyon na masisiyahan ang lahat, ay epektibo para sa pagbaba ng timbang, abot-kaya, malasa at abot-kaya sa buong taon. Palaging may ilang mga nuances na nauugnay sa kalusugan o personal na kagustuhan sa panlasa. Marahil ang pagbubukod ay ang sistema ng nutrisyon ni Margarita Koroleva - ang diyeta na "Bigas, manok, gulay"?
Pasta na may mga hipon sa sarsa ng kamatis: komposisyon, mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga sikreto sa pagluluto
Pagod na sa navy pasta at spaghetti na may mga sausage? Magdala ng ilang impluwensyang Italyano sa iyong kusina. Ihanda ang iyong pasta! Oo, hindi simple, ngunit pasta na may hipon sa tomato sauce ayon sa lahat ng mga canon ng lutuing sa ibang bansa. Pinahahalagahan ng tahanan at mga bisita ang bagong bagay na ito. At para sa paghahanda nito kailangan mo ng napakakaunting mga sangkap, oras at kasanayan
Itik na may kanin. recipe ng pato na may kanin
Ngayon ay matututunan natin kung paano magluto ng inihaw na pato na may kanin. Nakolekta namin ang pinakamahusay na mga recipe upang maaari mong piliin kung ano ang gusto mo. Magluto, mag-eksperimento, alagaan ang iyong sambahayan. Bon appetit
Pagluluto na may tsokolate: pag-uuri, komposisyon, mga sangkap, mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto
Walang halos isang tao sa mundo na walang malasakit sa tsokolate. Ang delicacy ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan hindi lamang sa mga bata, na kilala na may malaking matamis na ngipin. Kahit na ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa isang kubo ng tsokolate na natutunaw sa kanilang bibig. Ang pagbe-bake na may tsokolate ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakagusto at tanyag na dessert sa mundo
