2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maaga o huli, darating ang oras na maiisip ng hostess ang pagpapalawak ng menu ng mga tanghalian at hapunan. Ang partikular na kagustuhan ay ibinibigay sa mga pagkaing karne, at ang baboy ay lalong mabuti sa pagluluto. Ngunit para sa paghahanda ng masasarap na pagkain mula dito, kinakailangan ang ilang mga kagamitan. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng masarap na baboy sa isang kaldero. Paano pumili ng tamang kaldero? Paano gamitin ang cookware na ito sa labas? At ano ang maaaring lutuin sa isang kaldero sa kalan sa isang apartment sa lungsod?
Ang tamang pagpipilian
Bago tayo sumabak sa mabango at masarap na mundo ng pagluluto, pag-usapan muna natin ang pagpili ng kaldero. Ang unang bagay na dapat bigyang-pansin ay ang laki ng mga pinggan. Ito ay nangyayari na, sa pagkakaroon ng masyadong maliit na volume, ang mga maybahay sa kalaunan ay ikinalulungkot ang pagbili. Masyadong malaki - hindi rin partikular na nasisiyahan, dahil tumatagal ito ng maraming espasyo. Paano kalkulahin ang tama?
Para sa isang pamilya na, sabihin nating, 3 tao, ang pinakamagandang pagpipilian ay isang kaldero na may takip na 8 litro. Kung pipiliin mo ang mga pinggan para sa isang malaking kumpanya, magplano na makabisado ang mga recipe ng baboy sa isang kaldero sa kalikasan, pagkatapos ay mas mahusay na pumili ng isang palayok na 15-18 litro o higit pa. Para saAng paglalakad ay mas mahusay na kumuha ng mga pinggan na may margin. Sa isang malaking kaldero, maaari kang magluto ng maliit na bahagi ng pagkain, ngunit sa isang maliit na ulam, hindi uubra ang malaki.
Napakahalaga ring piliin ang tamang materyal. Walang napakaraming kapansin-pansin na mga metal kung saan ginawa ang mga de-kalidad na kaldero. Ang pinakamahusay na pagpipilian, siyempre, ay cast iron. Ang baboy sa isang kaldero na gawa sa haluang ito ay hindi masusunog at maluto nang perpekto.
Ang pangalawang pinakasikat na materyal ay tanso. Ang mga copper cauldron ay matagal nang ginagamit sa mga bansang Asyano para sa pagluluto. Kung makakita ka ng de-kalidad na kopya - huwag mag-atubiling bumili.
Aluminum cauldrons ay nasa ikatlong pwesto. Ang pagpipiliang ito ay maaaring isaalang-alang, ngunit, sa totoo lang, ang pagpipiliang ito ay hindi ang pinakamatagumpay, dahil ang aluminum cookware ay napakabilis na uminit at mabilis ding lumamig. At ang mga ito ay hindi masyadong angkop na mga indicator para sa pagluluto, lalo na ang karne.
Meet on sale at mga metal cauldrons na may non-stick coating. Ang pagpili, siyempre, ay mas mahusay kaysa sa isang enamel bowler, ngunit hindi pa rin nagbibigay-inspirasyon sa kumpiyansa. Marahil mas mahusay kaysa sa tanso o cast iron ay hindi matagpuan. Ang nasabing kaldero ay hindi masyadong mura, ngunit ang pagbili ay magsisilbi sa babaing punong-abala sa loob ng maraming, maraming taon.
Baboy sa kaldero na may mga gulay: sangkap
Magsimula na tayong magluto. Nag-aalok kami, marahil, ang pinakasikat na recipe para sa pagluluto ng karne sa kalikasan pagkatapos ng barbecue. Kung ang mga pinggan para sa proseso ng paglikha ng ulam ay napili nang tama, kung gayon ang karne ay magiging hindi kapani-paniwalang mabango, malambot, at ang mga gulay ay mabilis na maluto, mananatiling makatas.
Kakailanganin mo:
- 620 gpork tenderloin;
- isang maliit na zucchini;
- isang pares ng malalaking patatas;
- 2 carrots;
- sweet bell pepper - 4 pcs.;
- 2 malalaking kamatis;
- langis ng oliba;
- asin;
- bay leaf;
- ground pepper;
- mga sariwang gulay.
Mga Feature sa Pagluluto
Walang hirap sa pagluluto:
- Ilagay sa apoy ang mga pinggan. Ang recipe na ito ay perpekto para sa parehong kalan sa bahay at isang campfire sa kalikasan.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa isang mahusay na pinainit na kaldero.
- Ihiwa ang mga sibuyas sa kalahating singsing at ipadala upang iprito hanggang kalahating luto.
- Sa sandaling lumambot ang sibuyas, idagdag ang diced meat dito. Kailangang iprito ang baboy hanggang sa magsimula itong maglabas ng katas.
- Pagkatapos nito, maaari kang magpadala ng mga potato cube, hiwa ng bell pepper, manipis na petals ng zucchini, mga kamatis sa baboy sa isang kaldero.
- Huwag kalimutang magdagdag ng bay leaf, isang kurot na asin at paminta.
- Takpan ang mga pinggan, tandaan ang oras sa loob ng 40 minuto.
Nilagang baboy na may patatas
Baboy na inihanda ayon sa recipe na ito sa isang kaldero sa kalan ay magiging mas masarap. At ito ay lutuin nang mas mabilis kaysa sa bukas na apoy. Para sa ulam, inirerekomendang pumili ng de-kalidad na karneng walang buto.
Mga sangkap:
Ang komposisyon ng ulam na ito ay hindi nangangailangan ng iba't ibang produkto. Upang makakuha ng masarap na tanghalian, kailangan mo lamangmaghanda:
- 680g baboy;
- isang pares ng sibuyas;
- 10 katamtamang patatas;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- isang magandang pakurot ng asin;
- mga sariwang gulay;
- mantika para sa pagprito;
- mabangong oriental na pampalasa.
Paano magluto
- Una, hugasan natin ng mabuti ang karne, alisin ang mga pelikula, kung mayroon man.
- Gupitin ang baboy sa mga bahaging cube. Ipinapadala namin ito upang iprito sa isang mahusay na pinainit na kaldero, kung saan sumisingit na ang mabangong mantika ng mirasol.
- Pagkatapos ng 5 minutong pagprito ng karne, maaari mong ilagay ang sibuyas. Kung ang baboy ay niluto sa isang kaldero sa isang apoy, pagkatapos ay mas mahusay na i-cut ang sibuyas sa malalaking singsing. Ngunit dahil ang babaing punong-abala ay may kakayahang mabilis na ayusin ang kapangyarihan ng apoy, pinapayagan din ang fine shredding.
- Alatan at gadgad ang mga karot, at balatan ang mga patatas at gupitin sa malalaking cube.
- Pagkatapos maprito ang mga sibuyas at karne, magdagdag ng mga karot sa kanila. Huwag kalimutang magdagdag ng asin, oriental spices (maaari mong bilhin ang mga ito sa merkado mula sa Uzbeks o Tajiks), ground pepper.
- Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang karne na may mga gulay na may tubig. Mahalaga na ang likido ay ganap na sumasakop sa karne. Sa sandaling kumulo ito, bawasan ang apoy at takpan ng takip.
- Pagluluto sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga patatas sa karne, na dati nang pinutol. Maaari kang magdagdag ng kaunti pang asin at pampalasa.
- Kung tuluyan nang kumulo ang tubig, pagkatapos ay idagdag ito. Mas maraming likido ang inirerekomenda kapag plano mong magkaroon ng gravy sa halip na isang nilaga.
- Pagluluto muli ng ulamkalahating oras. 3 minuto bago ang takdang oras, magdagdag ng bawang at mga halamang gamot. Patayin ang apoy, ngunit huwag magmadali upang buksan ang takip. Hayaang tumayo ang ulam ng 20 minuto.
Ito ay lumalabas na hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit napakaganda kapag inihain ang baboy sa isang kaldero (pinatunayan ito ng mga recipe na may mga larawan).
Konklusyon
Nga pala, sa mga recipe na ito maaari mong gamitin hindi lamang sariwang karne, kundi pati na rin nilagang. Ito ay napaka-maginhawa kapag ang mga maybahay na nakatira sa mga pribadong bahay at may subsidiary na sakahan ay gumagawa ng mga supply para sa taglamig. Kung gagamit ka ng nilagang baboy, mas mabilis maluto ang ulam ng 20-25 minuto, dahil handa na ang karne.
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin sa mga kaldero nang mabilis at masarap: isang listahan ng mga pagkain, mga kagiliw-giliw na recipe at mga tip sa pagluluto
Ang mga ceramic o ceramic dish ay matagal nang sikat sa mga maybahay na naninirahan sa lahat ng sulok ng planeta. Ito ay pinaniniwalaan na hindi lamang nito pinapanatili ang mga bitamina na nakapaloob sa mga produkto, ngunit pinahuhusay din ang lasa ng mga huling pagkain. Sasabihin sa iyo ng materyal ngayon kung paano at kung ano ang lutuin sa mga kaldero nang mabilis at masarap
Mga recipe para sa pagluluto ng baboy. Ano ang lutuin mula sa baboy - ang pinaka masarap na mga recipe
Baboy ay isa sa pinakasikat at abot-kayang uri ng karne, na kadalasang lumalabas sa aming mga mesa. Ito ay nagsisilbing isang mahusay na batayan para sa mga sopas, salad, nilaga, inihaw at iba pang malasa at nakabubusog na pagkain. Sa publikasyon ngayon sasabihin namin sa iyo kung ano ang lutuin mula sa baboy
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
Paano magluto ng sopas ng isda: mga sangkap, mga recipe sa bahay at sa isang kaldero sa apoy
Ang magaan na sopas na iniuugnay ng karamihan sa mga tao sa pagpapahinga, tag-araw, at amoy ng apoy ay isang natatanging ulam, at ang mga sangkap nito ay iba-iba sa bawat chef. Paano magluto ng tainga sa bahay? Siguro may mga pagpipilian kung paano gawin ito nang walang apoy? Una, alamin natin kung saan talaga nanggaling ang ulam na ito
Sopas sa apoy sa isang kaldero: mga feature sa pagluluto, recipe at review
Campfire soup ay isang mainam na pagkain para sa mga manlalakbay at turista, pati na rin para sa mga taong mas gusto ang panlabas na libangan. Sa artikulong ito, ipinapanukala naming isaalang-alang ang ilang mga opsyon para sa paghahanda nito. Narito ang ilang mga recipe para sa sopas sa apoy sa isang kaldero
