Paano gumawa ng muffins gamit ang cocoa?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Chocolate miniature cupcake ay isang napakasimple ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na dessert. Walang mga kakaibang produkto ang kinakailangan para sa kanilang paghahanda, at ang proseso mismo ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang oras. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang madalas na nagluluto ng mahangin na mga porous na muffin para sa kanilang pamilya. Ang klasikong recipe - na may cocoa - ay ipapakita sa artikulo ngayon.

Mga Pangunahing Prinsipyo

Ang Muffins ay nasa kategorya ng mga versatile na dessert na angkop sa anumang okasyon. Maaari silang ihain para sa evening tea o para sa isang festive table. Ang mga ito ay inihanda nang napakabilis na mayroon kang oras upang lutuin ang mga ito para sa hindi planadong mga magiliw na pagtitipon.

Bilang bahagi ng naturang dessert, mayroon lamang mga simple at abot-kayang produkto, na karamihan ay halos palaging nasa bawat kusina. Karaniwan ang asukal, itlog, mantikilya at harina ng trigo ay idinagdag sa kuwarta para sa mga maliliit na cupcake. Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng mga karagdagang sangkap tulad ng gatas, vanillin at baking powder. Kadalasan, ang iba't ibang palaman gaya ng mga pinatuyong prutas, berry, tsokolate, marmalade o nuts ay inilalagay sa matamis na cocoa muffins.

Classic na variant

Para saUpang maihanda ang masarap at katakam-takam na dessert na ito, kakailanganin mong mag-stock nang maaga sa lahat ng mga sangkap. Ang iyong mga cabinet sa kusina ay dapat mayroong:

• 200 gramo ng de-kalidad na margarine.
• Isang pares ng kutsarang cocoa powder.
• Tatlong sariwang itlog ng manok.
• Isang baso ng asukal at harina ng trigo bawat isa.

Gamitin ang mantika ng gulay, soda at vanillin bilang karagdagang sangkap.

Una, ang pinalambot na margarine at cocoa ay pinagsama sa isang mangkok. Haluing mabuti ang lahat hanggang makinis. Pagkatapos nito, ang mga itlog ay ibinuhos sa nagresultang masa, na dati ay pinalo ng asukal sa isang puting siksik na foam, sifted na harina, soda at vanillin. Ang natapos na kuwarta ay inilatag sa mga hulma na pinahiran ng langis ng gulay at ipinadala sa oven. Maghurno ng muffins sa dalawang daang degrees sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Cherry variant

Ang recipe na ito ay isang mabilis at madaling paraan upang gumawa ng masarap na mini cupcake. Ang dessert na ito ay napakalambot at walang kapantay na hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Bilang isang patakaran, ang gayong dessert ay kinakain nang mas maaga kaysa sa inihurnong. Upang gumawa ng mga muffin na may kakaw (mga recipe ay ipapakita sa ibaba), dapat mong suriin nang maaga kung ang lahat ng mga sangkap ay nasa iyong kusina. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Dalawang tasa ng harina ng trigo.
• Tatlong itlog ng manok.
• Dark chocolate bar.
• Tatlong kutsarang cocoa powder.
• 100 gramo bawat isa ng butil na asukal at mantikilya.

Bang mga tuyong seresa, vanillin at baking powder ay gagamitin bilang karagdagang sangkap.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Ang mga itlog at granulated sugar ay pinagsama sa isang lalagyan. Lahat ay talunin ng mabuti at halo-halong may sifted flour, vanilla, baking powder at cocoa. Ang mga pinatuyong seresa na pre-babad sa tubig ay ipinadala sa nagresultang kuwarta. Haluing mabuti ang lahat hanggang sa makinis.

Chocolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig at pinalambot na mantikilya ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang natapos na kuwarta ay inilatag sa mga hulma at ipinadala sa oven, pinainit sa isang daan at walumpung degree. Pagkalipas ng humigit-kumulang kalahating oras, ang mga chocolate muffin na may cocoa ay inilabas sa oven at inihain kasama ng tsaa.

variant ng saging

Ang mga mini cupcake na inihurnong ayon sa recipe na ito ay may masarap na lasa. Literal na natutunaw ang mga ito sa iyong bibig, kaya tiyak na pahalagahan sila ng iyong sambahayan. Bago mo simulan ang paghahanda ng kuwarta, kailangan mong pumunta sa tindahan at bilhin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Dapat kasama sa iyong listahan ang mga sumusunod na sangkap:

• Isa at kalahating tasa ng harina ng trigo.
• Dalawang sariwang itlog ng manok.
• Kalahating baso ng vegetable oil.
• 55 gramo ng cocoa powder.
• Kalahating kutsarita ng baking soda.
• Pares ng malalaking hinog na saging.
• Basa ng granulated sugar.
• Kutsarita ng baking powder.

Dahil ang cocoa muffins na nakalarawan sa ibaba ay tatakpan ng fondant, kakailanganin mo ng mga karagdagang sangkap. Ito ay:

• 175 gramo ng condensed milk.
• Isang kutsarang pulot.
• 50 gramo ng mantikilya.
• Mapait na chocolate bar.
• Kurot ng asin.

Paglalarawan ng Proseso

Ang mga itlog, vegetable oil, granulated sugar, cocoa at saging na minasa gamit ang tinidor ay pinagsama sa isang malinis na lalagyan. Ang lahat ay halo-halong mabuti at ang sifted flour na may soda at baking powder ay unti-unting ibinuhos sa nagresultang masa.

Ang natapos na kuwarta ay inilatag sa mga hulma at ipinadala sa oven, pinainit sa isang daan at walumpung degree. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, sila ay inalis mula sa oven at pinalamig. Habang lumalamig ang cocoa muffins, maaari mong gawin ang fudge. Ilagay ang sirang tsokolate at mantikilya sa isang malinis na mangkok at tunawin ang mga ito sa isang paliguan ng tubig. Ang condensed milk, asin at pulot ay idinagdag sa nagresultang masa. Lahat ay ihalo nang mabuti at palamig sa temperatura ng silid. Ang mga baked mini cupcake ay nilagyan ng fudge at inihahain kasama ng tsaa.

Ryazhenka variant

Ang recipe na ito ay magiging isang tunay na paghahanap para sa mga babaeng nagtatrabaho na walang gaanong libreng oras. Upang tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang masarap na dessert na may chocolate glaze, dapat mong suriin nang maaga ang mga nilalaman ng iyong sariling pantry at, kung kinakailangan, bilhin ang lahat ng nawawalang produkto. Sa pagkakataong ito, para maghurno ng cocoa muffins, dapat mayroon kang:

• 200 mililitro ng fermented baked milk.
• 100 gramo ng mantikilya.
• Isang pares ng kutsarang cocoa powder.
• Isa at kalahating tasa ng harina.
• 180 gramo ng asukal.
• Kutsarasuka.
• Kalahating bar ng tsokolate.
• Isang kutsarita ng soda.

Upang masakop ang cocoa muffins, ang listahan sa itaas ay kailangang palawakin nang kaunti. Bukod pa rito, 50 gramo ng tsokolate at ilang kutsarang gatas ang idinaragdag dito.

Teknolohiya sa pagluluto

Una, ang mga hilaw na itlog at asukal ay inilalagay sa isang mangkok. Lahat ay talunin ng mabuti hanggang ang pinakamaliit na butil ay ganap na matunaw. Pagkatapos ang fermented na inihurnong gatas ay unti-unting ibinubuhos sa nagresultang masa, hindi nakakalimutang ihalo ang mga nilalaman ng mga pinggan. Pagkatapos nito, ipapadala doon ang pre-melted butter.

Cocoa powder at sifted flour ay idinagdag sa kabuuang homogenous na masa. Ang lahat ay lubusan na halo-halong upang mapupuksa ang mga bukol. Sa huling yugto, ang soda na na-quenched na may suka ay ipinadala sa halos handa na kuwarta at inilipat sa papel, silicone o metal na mga hulma. Mahalagang tiyakin na ang mga ito ay napuno lamang ng isang katlo ng kabuuang dami. Ang durog na tsokolate ay inilalagay sa ibabaw at kaunti pang kuwarta. Ang mga puno na hulma ay ipinadala sa oven, na pinainit sa isang daan at siyamnapung degree. Pagkatapos ng halos kalahating oras, ang chocolate muffins (tingnan ang recipe na may cocoa sa itaas) ay aalisin sa oven at palamigin.

Habang lumalamig ang dessert, maaari kang magsimulang magdilig. Upang ihanda ito, ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng gatas sa tsokolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig at ihalo nang mabuti. Ang mga pinalamig na miniature cupcake ay ibinubuhos kasama ng halo na ito, pinalamutian ng mga sariwang hiwa ng prutas at inihahain kasama ng tsaa.