Sweet pie na may mga mansanas sa tatlong variation

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Apple a day keeps a doctor away ("Isang mansanas sa isang araw ay itataboy ang isang doktor") - malamang narinig mo na ang matandang kasabihang ito, na kilala sa buong mundo. Siyempre, ang prutas na ito ay hindi lamang malusog, ngunit napakasarap din. Halos lahat ay mahilig sa makatas, malutong, matamis at maasim na mansanas. At sa ating bansa ito rin ay isa sa mga pinaka-abot-kayang mapagkukunan ng mga bitamina. Ngunit ang pagkain lamang ng mansanas araw-araw ay nakakainip. Sa kasong ito, ang iba't ibang mga recipe sa kanila ay dumating upang iligtas. Ngayon ang taglagas ay ang perpektong panahon para sa homemade apple baking. Ang pinakasikat na recipe na kilala sa lahat ay malamang na charlotte. Ngunit ngayon ipinapanukala naming magluto ng kakaiba, ibig sabihin, isang butter pie na may mga mansanas, pati na rin ang mga mani at iba pang additives.

Huwag mag-alala kung hindi ka pa nakakagawa ng muffin dati. Ang aming recipe na may isang detalyadong paglalarawan at larawan ay makakatulong sa iyo na makayanan ang gawaing ito nang may isang putok. Mula sa resultang dami ng kuwarta, maaari kang gumawa ng hanggang tatlong pie na may pagkakaiba-iba ng mga palaman.

Paghahanda ng batayan para sa mga pie

Maraming baguhang pastry chef ang natatakot sa salita"opara", tinatanggihan mo pa ang recipe na gusto mo. Sa katunayan, ang lahat ay hindi nakakatakot, ang pangunahing bagay dito ay sundin ang isang malinaw na pattern at, gaano man ito kakaiba, mahalin at pakiramdam ang kuwarta. Maraming mga maybahay ang nagsasabi na ang pagluluto sa hurno ay dapat na lutuin sa isang magandang kalagayan. Kaya maging positibo tayo at magpatuloy!

Yugto ng paghahanda: kuwarta

Kakailanganin natin:

• pack ng gatas (900 ml - 1 litro);
• fresh yeast (50 grams);
• asukal (malaking kutsara);
• asin (isang kutsarita na walang slide);
• harina (idagdag, nakatuon sa pagkakapare-pareho ng kuwarta).

Ang sariwang lebadura ay dapat hatiin sa maliliit na piraso. Painitin nang bahagya ang gatas (hindi ito dapat masyadong mainit) at palabnawin ang lebadura dito. Magdagdag ng asukal at asin, ihalo nang maigi. Ngayon unti-unting magdagdag ng harina at subaybayan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Kinakailangan na ang nagresultang masa ay kahawig ng makapal na kulay-gatas. Naabot namin ang kinakailangang kondisyon, takpan ng isang pelikula at umalis sa isang mainit na lugar.

Dapat magkasya ang kuwarta. Ang oras ng paghihintay ay humigit-kumulang kalahating oras. Makikita mo mismo kung paano tumataas ang masa sa mangkok, kahit man lang dumoble ang laki!

Susunod na hakbang: baking

Para sa paghahanda nito kailangan natin:

• asukal (300 gramo);
• itlog (4 na piraso);
• mantikilya (pack);
• vegetable oil (malaking kutsara).

Paluin ang mga itlog na may granulated sugar hanggang makinis. Matunaw ang mantikilya at hayaang lumamig. Matapos ang paglipas ngkalahating oras kinukuha namin ang kuwarta at idagdag ang pinaghalong itlog-asukal dito, unti-unting ibuhos ang mantikilya, hindi nalilimutang ihalo nang lubusan ang kuwarta. Magdagdag ng kaunti pa (mga kalahating tasa) ng harina at langis ng gulay. Lahat, ngayon ang pangunahing bagay ay upang subaybayan ang kondisyon ng kuwarta at masahin ito ng mabuti, pagdaragdag ng harina kung kinakailangan. Paano maintindihan kung magkano ang ibubuhos? Napakasimple - ang kuwarta ay dapat na madaling lumayo mula sa iyong mga kamay, lumiligid sa isang bukol. Ngunit sa parehong oras, huwag masyadong masikip, matarik at mabigat. Ang pinong malambot na masa ay isang garantiya na ang iyong matamis na apple pie ay magiging malambot at mahangin.

Handa na ang kuwarta, maaari mo itong iwanan ng ilang minuto, at pansamantalang gawin ang pagpuno.

Natakpan na Apple Pie

Ang recipe na may larawan sa itaas ay ang batayan ng aming karagdagang pagkamalikhain. Mula sa nagresultang masa, maaari ka na ngayong gumawa ng maraming iba't ibang uri ng mga pastry. Magsimula tayo sa saradong pie. Gagawin namin ang pagpuno mula sa mga mansanas na may mga pinatuyong prutas. Kumuha ng 5 katamtamang mansanas, kalahating baso ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot at ang parehong dami ng maitim na pasas. Mas mainam na ibabad nang maaga ang mga pinatuyong prutas sa mainit na tubig sa loob ng 5-7 minuto.

Napakadali ang pag-assemble ng pie. Kumuha kami ng isang lalagyan para sa pagluluto sa hurno (maaari kang gumamit ng isang kawali na may mataas na gilid) at grasa ito ng mantika, mas mabuti na mag-atas. Humiwalay kami sa aming pagsusulit halos isang ikatlo. Hinahati namin ito sa dalawang bahagi. I-roll out pareho sa anyo ng isang bilog (o iba pang hugis, depende sa baking dish). Inilatag namin ang ilalim, maayos na pag-level at iniiwan ang mga gilid. Tapos magpopost kamipagpuno - diced mansanas na hinaluan ng mga pinatuyong prutas. Budburan sila ng 1-2 kutsarang asukal o ibuhos ang pulot sa ibabaw. Kinukuha namin ang pangalawang bahagi ng inilabas na kuwarta at isara ang pie. Ang mga gilid ay kailangang maingat na maipit.

Ang oven ay dapat na painitin sa 200 degrees, lutuin ang cake sa temperaturang ito sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang init sa 170-180 degrees. Ang pagiging handa ng cake upang suriin gamit ang isang stick. Sa karaniwan, tatagal ito ng 40 minuto. Ang matamis na apple pie ay maaaring ihain nang mainit-init na may isang scoop ng vanilla ice cream. Maniwala ka sa akin, ang dessert na ito ang pinakamasarap!

Banana Apple Pie

May natitira pa tayong 2/3 ng kuwarta. Ang kalahati ng bahaging ito ay mapupunta sa susunod na dessert. Para sa recipe na ito, kakailanganin mo ng tatlong malalaking mansanas, dalawang maliit na saging at berry jam (cherries, currants, blueberries). Mga prutas na hiniwa sa manipis na hiwa.

Pahiran ng mantika ang isang baking dish at bahagyang budburan ng harina. Ang kuwarta ay may mahusay na distansya, ito ay malambot at nababaluktot, kaya maaari mong i-level ito nang direkta sa anyo. Lubricate ang kuwarta na may jam sa itaas, ikalat ang mga hiwa ng saging at palamutihan ang masaganang pie na may mga mansanas. Sa oven, preheated sa 180 degrees, magluto ng 35-40 minuto. Maaaring budburan ng mani ang handa na dessert.

Pie na may mga mansanas at berry

Ang huling ikatlong bahagi ng aming mahusay na pagsubok ay natitira. Nag-aalok kami upang ilagay ito sa isang masarap na butter pie na may mga mansanas, berries at granola. Inilalagay namin ang ilalim ng amag sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe. I-defrost ang isang baso ng iyong mga paboritong berry (o gumamit ng sariwa), mansanas(3-4 na piraso) gupitin sa maliliit na cube, ihalo ang lahat kasama ng pagdaragdag ng asukal sa panlasa.

Maghanda ng mga mumo para sa pagwiwisik tulad ng sumusunod: paghaluin ang 5-6 na kutsara ng oatmeal na may dalawang kutsarang pulot at tinadtad na mani. Haluing mabuti at iwiwisik ang halo sa ibabaw ng pie. Ito ay niluto sa oven sa parehong paraan tulad ng iba pang dalawa, mga apatnapung minuto. Ang kakaiba ng dessert na ito ay magkakaroon ito ng malutong na crust sa anyo ng granola sa itaas.

Bon appetit

Apple pastry pie ay sumasama sa kakaw, kape, gatas at tsaa. Maaari rin itong ihain nang mainit-init na may kasamang ice cream at cream sauce, na binuhusan ng caramel, honey at maple syrup. Batay sa isang recipe para sa pastry, maaari kang magluto ng iba't ibang variation ng apple (at hindi lamang) pie.