2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Hindi alam ng marami kung ano ang kombucha. Ang Kombucha ay isang carbonated na inumin na ginawa mula sa isang kabute na lumago mula sa tsaa, pinayaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento at may kamangha-manghang mga katangian na kapaki-pakinabang sa ating katawan.
Ang masustansyang pagkain at wastong nutrisyon ay sikat na sikat na ngayon, kaya muli na namang pumalit ang kombucha sa mga soda na binili sa tindahan. Ilang tao ang nakakaalam, ngunit salamat sa kombucha, maaari kang mawalan ng timbang nang maayos, bilang karagdagan, ito ay isang singil ng sigla at enerhiya para sa buong araw, ang mga inuming enerhiya ay hindi maganda para sa kanya.
So ano ang kombucha? Saan ko makukuha itong kabute? At paano ginawa ang inumin na ito? Alamin natin.
Ano ang kombucha?
Ang Kombucha ay isang fermented tea na mayaman sa probiotics, kabilang ang mga enzyme, mga kapaki-pakinabang na bacteria at yeast, at mga acid.
Saan nagmula ang kombucha na ito - ang mga pangunahing bahagi sa paghahanda ng isang mabangong masustansyang inumin, mushroom kvass? Ang sagot ay simple: mula sa Asya. Sa katunayan, ang hitsura ng kabute na ito ay nababalot ng maraming mga alamat, at hindi alam kung paano nila ito sinimulang lutuin, lalo na itong gamitin para sa pagkain. Peroalam na ang kabute at inumin ay lumitaw sa teritoryo ng CIS sa pagdating ng asukal at tsaa mula sa China.
Siya nga pala, ang inuming ito ay lalong sikat sa Japan at Tibet, kung saan ang inuming kombucha ay tinatawag na “kombutya”, na, kung literal na isinalin, ay nangangahulugang “seaweed tea.”
Ang Kombucha ay, sa madaling salita, kvass, ngunit hindi mula sa tinapay (gaya ng nakasanayan natin), ngunit mula sa tsaa. Ang mismong mushroom ay kahawig ng madulas na dilaw-kayumangging dikya na may siksik na itaas na bahagi at maluwag na base.
Mga pakinabang ng inumin
Tulad ng nasabi na natin, sikat ang inumin na tinatawag na kombucha dahil mayaman ito sa probiotics, na lubhang kapaki-pakinabang para sa mahusay na panunaw. Ang mga taong nasa PP at namumuno sa isang malusog na pamumuhay, naglalaro ng sports o gustong magbawas ng timbang ay kadalasang gumagamit ng kombucha bilang isang magandang inuming pampagaling pagkatapos ng matinding pisikal na pagsusumikap. Ito ay ganap na pumapawi sa uhaw at pinupuno ang isang tao ng enerhiya.
Ang mga benepisyo ng kombucha ay nagmumula sa mga electrolyte na nawawala habang nag-eehersisyo, na nag-iiwan ng pawis. Kaya kailangan ng katawan na ibalik ang mga ito. Kaya naman sikat na sikat ang mga matatamis na sports drink, at tinatalo ng kombucha tea ang lahat ng opsyon sa supermarket.
Ang Kombucha ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga electrolyte, lalo na ang potassium, magnesium, calcium, sodium at chlorine. Ito ang isa sa mga pinakamahalagang elemento ng bakas para sa katawan ng sinumang tao. Ang pagkakaiba sa pagitan ng kombucha at iba pang carbonated na inumin at ang bentahe nito ay ang katotohanang ito ay nagbabalik ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa ating katawan.sa panahon ng pagbuburo.
Sale na inumin
Sa mga bansa ng CIS, ang pagbebenta ng inumin na ito ay hindi karaniwan, ngunit sa ilang mga bansa sa Europa at Amerika ito ay nakakakuha ng espesyal na momentum. Sa nakalipas na 10 taon, kasama ng lumalagong katanyagan ng malusog na pagkain, ang mga inuming Coca-Cola ay nawala sa background, at ang mga refrigerator sa mga tindahan, alinsunod sa pangangailangan, ay puno ng mga juice, tubig at kombucha.
Marahil sa lalong madaling panahon ang mga natural na inuming tsaa na ito ay lalabas sa aming mga istante. Ngunit hindi mahalaga na hindi sila magagamit ngayon, dahil maaari kang gumawa ng ganoong tsaa sa bahay gamit ang isang mahusay na recipe para sa kombucha sa bahay.
Paglilinang ng kombucha
Nalaman kung ano ang kombucha, kilalanin natin ang paghahanda nito. Kung nakakita ka ng kombucha kasama ang mga kaibigan - mahusay, ang natitira lamang para sa iyo ay ibuhos ito ng pagbubuhos ng tsaa. Ngunit kung hindi ito matagpuan, kakailanganin mong palaguin ito sa iyong sarili. Para sa paglaki sa bahay, kakailanganin mo ng black tea o rosehip infusion. Kung gusto mo ng isang simpleng inumin - gumamit ng tsaa, ang pinakasimpleng, walang mga additives at lasa. At ang rose hips ay isang mahusay na inuming panggamot, lalo na sa panahon ng sipon.
Bukod sa tsaa, kakailanganin mo ng tatlong-litrong garapon, gauze at asukal.
Banlawan nang maigi ang isang tatlong-litrong garapon at patuyuin ito - ito ay magsisilbing tirahan ng fungus. Ang isang malinis na garapon ay kinakailangan, ang kombucha ay nagiging malinis. Kung hindi, mamamatay siya, hindi na magkakaroon ng panahon para mag-mature. Aking garapon, huwag gumamit ng mga detergent. Para sa pamamaraang ito, angkop ang baking soda.
Sa isang maliit na teapot, ibuhos ang 5 tbsp. l. itim na tsaa, ibuhos ang kalahating litro ng tubig na kumukulo at iwanan upang palamig. Magdagdag ng 7 tbsp sa brew. l. asukal, haluing mabuti hanggang sa ganap na matunaw sa inumin. Salain ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth nang ilang beses kung maliit ang dahon ng tsaa.
Ibuhos ang tsaa sa isang malinis na tatlong-litrong garapon, pagkatapos ay takpan ng gauze at ilagay sa isang liblib na madilim na lugar. Iwanan ang garapon sa loob ng isang buwan at kalahati.
Sundin ang paghahanda ng kabute. Pagkatapos ng isang linggo at kalahati, lilitaw ang isang masaganang amoy ng suka - ito ay normal. Pagkatapos ng 5-6 na araw, mawawala ang amoy, at may lalabas na manipis na pelikula sa ibabaw - ito ang simula ng kombucha.
Araw-araw ay palaki ng palaki ang kabute, hindi hihinto ang paglaki nito sa buong buhay nito.
Hayaan ang kabute na tumubo sa tinukoy na oras, at kapag handa na ito, simulan ang paggawa ng masarap na kombucha tonic.
Paghahanda ng inumin
Gumawa muna ng tsaa. Maaari kang gumamit ng green tea, herbal o plain black tea sa mga sukat: 1 litro ng tubig, 1 kutsarita ng dahon ng tsaa at 5 kutsarang asukal. Brew tea, ihalo ang asukal at iwanan ng 15 minuto.
Dapat na salain ang pagbubuhos. Gumamit ng gauze para dito upang maalis ang mga dahon ng tsaa at hindi natunaw na mga kristal ng asukal. Hayaang lumamig ang tsaa sa temperatura ng silid.
Ilagay ang natapos na kabute sa isang garapon, ibuhos ang pagbubuhos ng tsaa, takpan ng gasa at itago sa isang mainit na madilim na lugar. Kung naghahanda ka ng inumin mula sa isang batang fungus, idagdag sa garaponilang tubig mula sa nakaraang pagbubuhos.
Ang inumin ay kailangang tumayo ng 5-10 araw. Kapag handa na ang inumin, alisan ng tubig ang likido, banlawan nang mabuti ang kabute at lagyang muli ng tincture ng tsaa.
Kung gusto mong makakuha ng mabula at maanghang na inumin, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang basong bote, takpan ng mahigpit at itago sa malamig na lugar sa loob ng 5 araw.
Mga sikreto ng paggawa ng inuming kabute
Kapag inihahanda ang masustansyang inuming ito, huwag pabayaan ang ilang tuntunin. Mayroong ilang mga reseta, kasunod nito ay makakakuha ka ng masarap na inumin para sa buong pamilya - cooling, carbonated, tonic at he althy.
Una, huwag gumamit ng metal na lalagyan para ihanda ang inumin. Bilang pagbubukod - mga lalagyan ng hindi kinakalawang na asero, ito ay kinakailangan upang maiwasan ang isang kemikal na reaksyon sa metal sa panahon ng paghahanda ng tea kvass.
Pangalawa, huwag isara ang lalagyan na may takip, dapat huminga ang "mushroom" habang nagluluto, gumamit ng napkin o gauze kung natatakot kang may makapasok sa garapon.
Itago ang garapon sa 25 degrees. Ito ay isang mahalagang aspeto sa paghahanda ng inumin, ang temperatura sa ibaba 17 at direktang sikat ng araw ay pumipigil sa aktibidad ng fungus at nagtataguyod ng pagbuo ng algae.
Huwag gumamit ng matapang na tsaa para sa kombucha mushroom.
Kapag naghahanda ng inumin, siguraduhin na ang asukal ay ganap na natunaw, at pagkatapos lamang ilagay ang kabute. Ang mga kristal ng asukal ay madalas na nagpapaso nito, tulad ng natirang dahon ng tsaa, kaya pilitin nang lubusan.likido.
Minsan banlawan ang kabute ng malinis na tubig, halimbawa, sa tag-araw dapat itong gawin isang beses bawat 1-2 linggo, at sa taglamig - tuwing 3-4.
Kung ang bahagi ng kabute sa garapon ay nagsimulang maging kayumanggi o kayumanggi, maingat na paghiwalayin ang nasirang bahagi, banlawan ang kabute at ipagpatuloy ang paggamit sa inumin.
Paano uminom ng kombucha?
Kombucha kombucha ay hindi dapat ihalo sa mga pagkain, isang malaking pagkakamali ang pag-inom nito habang kumakain, dahil ang inumin ay nagpapabilis lamang sa proseso ng panunaw, at sa lalong madaling panahon ay muli kang makaramdam ng gutom. Uminom ng kombucha bilang aperitif kalahating oras bago kumain o 2-3 oras pagkatapos kumain.
Ang isang baso ng kombucha sa umaga ay nagpapasigla at nagpapasigla, at kaunti sa gabi ay nagpapakalma at nagbibigay ng mahimbing na pagtulog.
Paano mag-imbak ng tsaa?
Kung ayaw mo nang gumawa ng kombucha, pero sayang itapon ang kabute, patuyuin mo. Ilagay ang kabute sa isang tuyong plato at ilagay sa isang liblib na sulok. I-on ang kabute araw-araw. Kapag natuyo ito sa estado ng isang manipis na tuyong plato, ilipat ito sa isang lalagyan ng imbakan. At kung gusto mong muli itong masarap na inumin, ilagay lamang ang kabute sa tsaa, at sa isang linggo ay diretso ito sa dati nitong sukat at patuloy na lumalaki.
Ngayon alam mo na kung ano ang kombucha at kung paano ito gawin. Tangkilikin ang masarap na malamig na inumin sa isang mainit na araw ng tag-araw o pawiin ang iyong uhaw pagkatapos ng masipag na ehersisyo. Ito ay magpapayaman sa iyo ng pinakamahalagang kapaki-pakinabangmga elemento at probiotic, ay magbibigay ng sigla at enerhiya sa buong araw.
Inirerekumendang:
Bran para sa paninigas ng dumi: paano inumin, alin ang pipiliin? Mga recipe ng paggawa ng serbesa, mga kalamangan at kahinaan ng paggamot
Ang problema sa panunaw para sa maraming tao ay nagdudulot ng malubhang kakulangan sa ginhawa. Ayon sa statistics, 80% ng mga kaso ng pag-inom ng mga painkiller na walang reseta ng doktor ay bloating at colic na kaakibat ng constipation. Ang kakulangan ng hibla ay humahantong sa isang pagkasira sa paggana ng mga bituka, kung saan ang lahat ng iba pang mga problema ay sumusunod. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano kumuha ng bran para sa paninigas ng dumi upang gawing normal ang panunaw at makalimutan ang problema
"Doctor Guber", moonshine: paglalarawan, mga katangian, kalamangan at kahinaan
Mahirap sabihin nang tiyak kung nararapat bang payuhan ang moonshine na "Doctor Guber" pa rin sa mamimili. Ngunit kung gusto mong magkaroon ng de-kalidad na produkto na may mahabang panahon ng warranty at malawak na potensyal sa produksyon, pagkatapos ay piliin ang tatak na Doctor Guber
Asukal at asin - pinsala o benepisyo. Kahulugan, komposisyon ng kemikal, mga epekto sa katawan ng tao, ang mga kalamangan at kahinaan ng pagkonsumo
Halos bawat isa sa atin ay kumakain ng asukal, asin araw-araw. Kasabay nito, hindi natin iniisip ang tungkol sa tinatawag na puting kamatayan. Ang dalawang sangkap na ito ay nagpapahusay sa lasa ng mga pinggan, sa gayon ay nagdaragdag ng gana. Ang isang matamis na ngipin ay nagsisikap na maglagay ng dagdag na pares ng mga kutsara ng asukal sa tsaa, ngunit ang mga mahilig sa maalat ay hindi kailanman susuko ng mga de-latang gulay sa taglamig. Pag-uusapan natin nang mas detalyado ang tungkol sa pinahihintulutang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga produktong ito
Hanggang anong oras ang almusal sa McDonald's. At ano ang kanilang mga kalamangan at kahinaan?
Ilang tao ang nananatiling walang malasakit kapag nakakita sila ng mapang-akit na ad ng McDonald's. Gusto kong simulan ang araw na may masarap na almusal at agad na lumitaw ang tanong: hanggang anong oras ang almusal sa McDonald's?
Goat milk para sa pancreatitis: mga bitamina, mineral at nutrients sa gatas, ang mga kalamangan at kahinaan ng pag-inom, ang epekto nito sa katawan at payo ng doktor
Ang mga produktong ginawa mula sa gatas na ito ay inirerekomenda para sa dietary nutrition, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming iba't ibang mineral compound, at bilang karagdagan, mga mahahalagang protina kasama ng mga bitamina. Gayunpaman, ang mga pagkaing ito ay mababa sa calories. Pinapayagan na kumuha ng gatas ng kambing na may pancreatitis, at bilang karagdagan, sa ilang iba pang mga sakit. Anong mga kapaki-pakinabang na sangkap ang kasama sa produktong panggamot na ito?
