Homemade cookies na nagmamadali: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Cookies ang pinakakaraniwang delicacy. Ang mga mata ay tumatakbo mula sa isang malaking seleksyon sa mga supermarket: almond, at oatmeal, at sa chocolate icing, at may marmalade. Ngunit wala sa mga ipinakita sa mga bangko ang maihahambing sa pinakasimpleng lutong bahay na cookies para sa gatas o tsaa.

Napakadaling ihanda ang cookies na gawa sa bahay, hindi tumatagal ng maraming oras at may makabuluhang mga pakinabang: hindi tulad ng mga cookies na gawa sa pabrika, alam namin na sa komposisyon nito kami mismo ay maaaring magdagdag ng anumang gusto namin.

Nakahanap kami para sa iyo ng ilang mabilisang recipe ng cookie na may mga larawan at sunud-sunod na paglalarawan ng proseso. Hindi hihigit sa kalahating oras ang paghahanda at ginagarantiyahan ka ng masarap na tea party.

Ang mga sikreto ng isang matagumpay na cookie

Bago namin ipakita sa iyo ang aming mga recipe, gusto naming magbahagi ng ilang tip sa kung paano makakuha ng perpektong lutong bahay na cookies.

Ako. Ang pangunahing lihim ng isang matagumpay na cookie ay ang mga sangkap nito. Samakatuwid, bago magluto, salain ang harina, saturating ang pangunahing sangkap na may oxygen. At ang mga sangkap tulad ng mga itlog, mantikilya o margarine, cottage cheese o sour cream ay pinakamainam na ilabas sa refrigerator bago lutuin: ang mga produkto kung saan ihahanda ang ulam ay dapat nasa temperatura ng silid.

II. Upang pag-iba-ibahin ang lasa ng cookies, maaari kang magdagdag ng ilang pampalasa dito, tulad ng luya, banilya, kanela. Maaari ka ring maglagay ng ilang pinatuyong prutas, pasas, mani o chocolate chips.

III. Ang kapal ng kuwarta ay isang pantay na mahalagang bahagi ng perpektong dessert. Igulong ang kuwarta sa halos 3-5 mm ang kapal, para ito ay maghurnong mabuti at hindi masunog.

IV. Bago mag-bake ng cookies, siguraduhing lagyan ng mantikilya ang baking sheet o lagyan ng baking paper.

V. Painitin muna ang oven nang maaga kung gusto mong tumaas nang mabuti ang iyong cookies. Hindi ito gagana sa isang malamig o hindi gaanong pinainit na oven. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagbe-bake ay 180 degrees, higit sa 180 ito ay magiging masyadong matigas.

VI. Gayundin, ang cookie ay magiging matigas kung ito ay overexposed, maging mas maingat tungkol dito. Ilabas ang cookies sa sandaling ma-browned na ang mga ito, dahil kapag lumamig ang cookies, magiging matigas ang mga ito.

VII. Ang mga handa na cookies ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang kahon ng lata o plastik na lalagyan, at kung nagsisimula itong matuyo, maglagay ng isang piraso ng mansanas doon.

Ngunit lubos kaming nag-aalinlangan na ang iyong masasarap na cookies ay kailangang itabi - ang ganoong kasarap ay mawawala sa gabi.

Kaya bumaba tayo sa pag-aaral ng ilang mabilisang recipe ng cookie.

Fagot

Ang pinakakaraniwang cookie ay brushwood. Ang lasa ng brushwood ay nakapagpapaalaala sa pagkabata, umaga ng lola sa nayon, gatas at raspberry jam. Fast forward sa pagkabata na may pinakamasarap na cookies.

Iba-iba ang paghahanda ng bawat pamilya, ibabahagi namin ang recipe para sa beer brushwood.

• 220 gramo ng harina;
• 3 pula ng itlog;
• 1, 5 kutsarang asukal;
• 60ml beer;
• sunflower oil para sa pagprito;
• pulbos na asukal.

Paluin ang mga pula ng itlog na may asukal. Magdagdag ng harina at serbesa at paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Pagulungin ang kuwarta at tiklupin. Ulitin ang pagkilos na ito nang maraming beses, kung hindi ay bula ang cookies.

I-roll out ang kuwarta sa isang manipis na sheet, mga 3 millimeters at gupitin ng 3 by 10 centimeters. Gumawa ng isang hiwa sa gitna. Ipasok ang gilid ng strip sa pamamagitan nito.

Kumuha ng kasirola, lagyan ng mantika at painitin. Isawsaw sa mainit na mantika 3-4 piraso at iprito hanggang lumitaw ang pamumula. I-flip.

Maglabas ng cookies sa isang tray na may kasamang mga paper napkin. Ang langis ay dapat maubos. Ilipat ang batch ayon sa batch sa isang serving dish at budburan ng asukal o powdered sugar.

homemade cookies

Pinakamadaling shortcrust pastry na biskwit, hindi matamis na matamis, madaling pagmamasa, malambot at mabango.

Para makagawa ng cookies kakailanganin mo:

• Butter o margarine - 200g
• Itlog - 2 pcs., langyolks.
• Flour - 400g
• Asukal - 100g

Inirerekomenda na gumamit ng blender upang masahin ang kuwarta. Ilagay ang diced butter, yolks at iba pang sangkap sa mangkok. Kung wala kang baking powder, palitan ito ng soda-slaked na suka. Ilagay ang blender sa medium speed at masahin ang kuwarta. I-wrap ang natapos na kuwarta sa cling film at palamigin ng kalahating oras.

Wisikan ang mesa ng harina, igulong ang kuwarta. Gupitin ang mga cookies na may espesyal na figured molds o isang baso, ilagay sa isang lined baking sheet at maghurno ng 10-15 minuto. Huwag itong lutuin nang labis o ito ay magiging napakahirap. Palamigin ito sa isang baking sheet at magtimpla ng tsaa.

Cookies "Baby"

Maaari mo ring pasayahin ang iyong mga anak gamit ang isang quick cookie. Ang mga naturang cookies ay maaaring ibigay kahit sa pinakamaliliit na bata, dahil walang nakakapinsala sa mga ito at hindi ito matamis na matamis, tulad ng mula sa merkado.

Mga Sangkap para sa Cookies na Nagmamadali sa Oven:

• Flour - 250g
• Asukal - 2-3 kutsara.
• Baking powder - 0.5 tsp.
• Vegetable oil - 100 ml.
• Saging - 1 piraso

Alatan ang saging mula sa balat at i-mash sa katas. Magdagdag ng mantikilya at asukal dito at ihalo hanggang makinis. Paghaluin ang harina na may baking powder nang hiwalay at salain. Idagdag sa maramihan. Masahin ang kuwarta, gumulong sa isang bola at takpan ng cling film. Hayaang ilagay ang masa sa refrigerator sa loob ng 20 minuto hanggang kalahating oras.

Pagkalipas ng kalahating oras, igulong ang natapos na kuwarta, gupitin ang mga figure gamit ang baso o moldso gupitin sa mga parisukat. Maghurno ng sampung minuto.

Cookies sa Kuwaresma

Ang Lenten Treats ay isang mahusay na opsyon sa mabilisang cookie para sa pag-aayuno at mga vegetarian. Walang mga itlog o taba ng hayop ang idinagdag sa walang taba na cookies, at pareho silang malasa, malutong, at mabaho.

Para maghanda ng lean cookies, mag-stock sa listahan:

• Flour - 250g
• Tubig - 100 ml.
• Asukal - 100g
• Almirol - 50g
• Olive oil - 50 ml.
• Asin - isang kurot.
• Soda - 0.5 tsp.

Sa isang malalim na mangkok, magpadala ng almirol, asin, harina. Magdagdag ng langis at kalahati ng inihanda na tubig. Ang soda ay dapat pawiin ng suka o sitriko acid at idagdag sa lahat ng sangkap. Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng unti-unting pagdaragdag ng tubig. Ang kuwarta ay dapat na malambot, malambot at madaling i-roll out. Gupitin ang cookies at maghurno ng sampu hanggang labinlimang minuto.

Chocolate Cookies

Maaari ka ring magdagdag ng tinunaw na tsokolate o kakaw sa cookies. Napakasarap ng chocolate chip cookies.

Para makagawa ng chocolate-flavored cookies, idinaragdag ang cocoa powder sa regular na shortbread cookies. Ang pinakuluang tsokolate ay isa ring masarap na paraan upang pagandahin ang isang dessert, ngunit hindi gaanong matipid.

Kaya, magdagdag ng asukal, itlog sa pinalambot na mantikilya at talunin ng mabuti. Salain ang harina dito, magdagdag ng kakaw at baking powder. Masahin ang kuwarta at gupitin ang mga hugis. Maghurno ng cookies sa isang baking sheetnilagyan ng baking paper.

Maaari kang magdagdag ng coconut chips, chocolate chips o nuts sa chocolate cookies. Hindi maunahang masarap.

Ang cookies ay inihurnong sa loob ng sampung minuto.

Curd Cookies

Narito ang isa pang recipe ng cookie na nagmamadali sa oven. Ang tunay na delicacy ay cottage cheese cookies. Ito ay hindi lamang masarap at hindi kapani-paniwalang mabango, ngunit malusog din dahil sa cottage cheese. Isa itong masarap na solusyon sa meryenda na may gatas o tsaa.

Upang gumawa ng curd treat, magdagdag ng 200 gramo ng cottage cheese sa mga lutong bahay na cookies.

Narito kung paano gawin ang cookies na ito.

Paghaluin ang cottage cheese na may pinalambot na mantikilya. Maaari kang gumamit ng isang panghalo para dito. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa. Magdagdag ng asukal, harina at baking powder doon.

Bigyan natin ang cookie ng karaniwang hugis nito. Pagulungin ang kuwarta ng tatlo hanggang limang milimetro at gupitin ang mga cookies gamit ang mga bilog na pamutol o isang baso. Budburan ng asukal o powdered sugar ang bilog at tiklupin sa kalahati. Budburan muli at tiklop muli. Sa hugis, makakakuha ka ng mga lutong bahay na cookies sa mabilis na hugis tatsulok, na nakapagpapaalaala sa mga paa ng uwak. Ito ay masarap, malutong at hindi kapani-paniwalang sarap.

Ginger treat

Kung gusto mo ng mabangong cookies, dapat mong subukan ang recipe ng ginger quick cookie. Kadalasan, ang variant ng cookies na ito ay inihahanda sa America at Europe para sa Pasko.

Ito ay napakasarap at hindi kapani-paniwalang mabaho.

Upang gumawa ng cookies kakailanganin momagdagdag lang ng kuwarta:

• 4 tsp honey.
• 3 tsp cinnamon.
• 3 tsp luya.
• 1.5 tsp cardamom.

Nagsisimula ang cookies sa pulot. Init ito sa isang paliguan ng tubig, dapat itong likido. Sa isang mangkok, haluin ang mantikilya kasama ng asukal. Magdagdag ng pinalamig na pulot at itlog. Talunin ang lahat hanggang makinis.

Paghaluin nang hiwalay ang harina, baking soda at iba pang pampalasa at salain sa isang mangkok na may mantikilya, itlog at pulot.

Masahin ang kuwarta nang maigi. Bilang resulta, dapat itong malambot, nababanat, bahagyang malagkit. Huwag magdagdag ng labis na harina, isang kutsarang pinakamaraming, kung hindi, ito ay magiging napakatigas, kaya hindi masyadong malutong at malutong pagkatapos i-bake.

Iwanan ang minasa na masa sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Pagkalipas ng isa at kalahati hanggang dalawang oras, igulong ito at gupitin ang mga figure.

Ang cookies ay inihurnong napakabilis, 7-10 minuto. Siguraduhing palamutihan ang cookies na may icing o maliwanag na sprinkles.

Konklusyon

Umaasa kaming masiyahan ka sa aming mga mabilisang recipe ng cookie. Ang aming cookies ay mabango, malasa at malutong, para sa bawat panlasa.

Subukan ang aming mga recipe, mag-eksperimento sa pagdaragdag ng mga pampalasa at iba pang lasa ayon sa gusto mo, huwag kalimutang palamutihan ng icing at sprinkles.