Tomato sauce para sa tomato paste spaghetti: recipe, mga sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Spaghetti ay isa sa mga pangunahing pagkain na madalas lumalabas sa aming mesa. Salamat sa iba't ibang mga sarsa at additives, ang ulam na ito ay hindi nababato. Paano gumawa ng malasang tomato sauce para sa tomato paste na spaghetti?

Bolognese sauce

Ang spaghetti dressing na ito ay itinuturing na classic sa Italy. Ito ay may medyo masaganang lasa dahil sa kumbinasyon ng kamatis, tinadtad na karne at pampalasa. Upang maluto ito, kakailanganin mo ang sumusunod na pagkain:

• 300g sariwang karne ng baka;
• 1 tbsp l. tomato paste;
• 1 katamtamang sibuyas;
• maliit na tangkay ng kintsay;
• 10g perehil;
• 1 clove ng bawang;
• 150 ml ng anumang tuyong alak;
• 2 tbsp. l. langis ng mirasol;
• spices: Provence herbs, ground pepper mix, thyme;
• asin.

Ang recipe para sa ulam na ito ay ang mga sumusunod:

1. Kailangang gilingin ang karne sa isang gilingan ng karne.
2. Alatan ang sibuyas mula sa balat at i-chop nang pinong hangga't maaari, at pagkatapos ay iprito sa kaunting mantika ng sunflower hanggang transparent.
3. Pagkatapos ay idagdagtinadtad na tangkay ng kintsay, pinong gadgad na bawang at tinadtad na karne. Kasabay nito, dapat na patuloy na hinahalo ang karne upang hindi maluto sa isang bukol.
4. Sa patuloy na paghahalo, dalhin ang minced meat sa kalahating luto.
5. Pagkatapos ay ilagay ang tomato paste at haluing mabuti.
6. Magdagdag ng alak sa pinaghalong karne, bawasan ang init sa pinakamaliit at kumulo na may takip hanggang lumambot.
7. Sa dulo, magdagdag ng pinong tinadtad na perehil, asin, pampalasa.

Habang sumingaw ang likido, inirerekumenda na magdagdag ng sabaw ng karne o tubig upang mabigyan ang sauce ng nais na consistency.

Cheese sauce

Spaghetti sa tomato sauce na may mabangong Parmesan ay maaaring maging paboritong ulam para sa buong pamilya. Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 1 tbsp l. tomato paste;
• 200 ml sabaw ng manok o baka;
• purple o green basil;
• 1 bow;
• 50 g ng anumang keso;
• 1 clove ng bawang;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• asin, paminta, pampalasa.

Ang paghahanda ng ulam ay ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang mantika sa isang mainit na kawali at lutuin ang tinadtad na sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng isang sibuyas ng bawang na ginadgad sa isang pinong kudkuran at pawisan ng kaunti.
3. Ang tomato paste ay dapat na maingat na ihalo sa mainit na sabaw at idagdag sa kawali.
4. Asnan ang sarsa, magdagdag ng pampalasa at kumulo sa loob ng 15 minuto.
5. Susunod, kailangan mong i-chop ang basil, idagdag ito sa kawali atipilit sa ilalim ng takip ng isa pang 5 minuto.

Inirerekomendang gumamit ng spaghetti na gawa sa durum wheat. Para ihain, ilagay ang isang serving ng pasta sa isang plato, ibuhos ang sauce sa ibabaw at masaganang budburan ng grated Parmesan cheese.

Creamy Tomato Dressing

Ang mga recipe para sa tomato paste sauce ay medyo iba-iba, ngunit mayroon ding mga inihanda na may karagdagan ng cream upang magbigay ng masarap na lasa. Upang makagawa ng Creamy Tomato Pasta Dressing, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 25g butter;
• 150 ml cream na may 20% fat;
• 1 tsp tomato paste;
• herb mix;
• asin;
• 150g ham.

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Magpainit ng mantikilya sa kawali.
2. Pagkatapos ay idagdag ang cow's cream at tomato paste, haluin nang maigi at timplahan ng mga halamang gamot, magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
3. Gupitin ang ham sa mga cube at idagdag sa kumukulong creamy mass.
4. Pakuluan nang humigit-kumulang 4 na minuto sa mahinang apoy.

Ang paghahanda ng naturang tomato sauce para sa spaghetti mula sa tomato paste at cream ay medyo kaunting oras dahil sa maliit na bilang ng mga sangkap.

Eggplant Sauce

Ang dressing na ito ay medyo mahirap ihanda, ngunit ang bentahe nito ay na sa pagtaas ng bilang ng mga sangkap, ang sarsa ay maaari pang igulong sa mga garapon para sa taglamig. Para sapagluluto ng tomato sauce para sa spaghetti mula sa tomato paste, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 maliit na talong;
• 1 bow;
• 1 matamis na paprika;
• stalk o ugat ng kintsay;
• 2 tbsp. l. tomato paste;
• 2 tbsp. l. langis ng mirasol;
• 100ml na tubig;
• asin, kurot ng asukal;
• anumang aromatic herbs.

Para sa pagluluto kailangan mo:

1. I-chop ang talong sa maliliit na cubes o sticks at budburan ng kaunting asin para lumabas ang katas ng mga gulay.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang mantika sa isang pinainit na kawali at ilagay ang tinadtad na sibuyas. Kailangan itong iprito hanggang translucent.
3. Idagdag ang tinadtad na talong, paminta, kintsay sa sibuyas.
4. Paghaluin ang tubig na may tomato paste at ibuhos ang pinaghalong gulay.
5. Pakuluan hanggang matapos, mga 20 minuto.
6. Sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto, magdagdag ng asin ayon sa panlasa, asukal sa dulo ng kutsilyo at mga halamang gamot sa ulam.

Itong spaghetti tomato sauce na gawa sa tomato paste at mga gulay ay medyo makapal, masarap at masustansya salamat sa mga gulay.

Simple Italian Sauce

Paano gumawa ng tomato paste sauce para sa spaghetti na may minimum na oras? Upang maihanda ang dressing, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 malaking hinog na kamatis;
• 1 tbsp l. tomato paste;
• 1 clove ng bawang;
• 150 ml. likido;
• asin, paminta, Italian herb mix;
• sunflower oil.

Ang proseso ng pagluluto ay simple: magbuhos ng mantika sa kawali at ipritotinadtad na sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi, ihalo ang tomato paste sa tubig at ibuhos ang pritong sibuyas na may timpla, idagdag ang tinadtad na kamatis, asin, pampalasa at kumulo ng 5 minuto. Maaaring magdagdag ng mga sariwang damo sa pasta dressing kung ninanais.

Anchovy sauce

Ang ganitong simpleng tomato paste sauce na may bagoong ay maaaring maging highlight ng buong ulam. Para ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kamatis;
• 1 tbsp l. tomato paste;
• 1 clove ng bawang;
• anchovy fillet - 4 na piraso;
• capers - 3 tbsp. l.;
• green olives - 20 pcs

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Mula sa kamatis, kailangan mo munang alisin ang balat, pagkatapos ay i-chop ang gulay. Kailangan mo ring i-chop ang fish fillet, bawang, olives.
2. Painitin ang mantika sa isang kawali at kayumanggi ang bawang dito.
3. Pagkatapos ay ilagay ang kamatis na tinadtad ng kutsilyo at kumulo ng 7 minuto.
4. Susunod, kailangan mong maglagay ng tinadtad na bagoong, olibo, caper sa kamatis, idagdag, ihalo nang maigi at kumulo ng isa pang 5 minuto.

Ang sarsa na ito ay masarap hindi lamang sa spaghetti, kundi pati na rin sa mga tadyang ng manok at baboy.

Spinach dressing

Tomato paste at greens sauce ay maaaring maging isang mahusay na dressing hindi lamang para sa spaghetti, kundi pati na rin para sa iba pang mga uri ng pasta. Upang makakuha ng masarap na dressing, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 1 bungkos na sariwang spinach;
• 1 clove ng bawang;
• 1 tbsp l. tomato paste;
• greens;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• asin, paminta;
• 50g hard cheese.

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ang spinach ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na umaagos at pagkatapos ay gupitin.
2. Iprito ang bawang na gadgad sa isang pinong kudkuran sa langis ng oliba nang isang minuto, pagkatapos ay idagdag ang spinach at kumulo hanggang lumambot.
3. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste na diluted sa kaunting tubig, mga tinadtad na damo, asin at pampalasa.
4. Pakuluan ang timpla sa mahinang apoy para sa isa pang 7 minuto.
5. Guriin ang kaunting hard cheese sa pinong kudkuran nang direkta sa isang bahagi ng spaghetti na may sarsa.

Inirerekomenda na ihanda ang sarsa bago ihain, dahil nawawala ang lasa nito pagkatapos lumamig.

Mainit na sarsa

Ang dressing na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain.

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 tbsp l. tomato paste;
• 3 mainit na paminta;
• 1 sibuyas;
• isang kurot ng pinaghalong paminta;
• asin;
• 1 tbsp l. apple o table cider vinegar.

Ang recipe ay ang mga sumusunod: igisa ang sibuyas sa langis ng oliba, magdagdag ng pinong tinadtad na mainit na paminta, tomato paste na natunaw sa isang likido ng tubig at ang iba pang mga sangkap, kumulo ang pinaghalong ilang minuto. Pagkatapos lumamig ang sarsa, inirerekumenda na gilingin pa ito gamit ang isang blender.