Calorie content ng tomato juice at tomato paste. calories sa tomato sauce

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang komposisyon ng menu ng diyeta para sa pagbaba ng timbang ay makabuluhang naiiba mula sa karaniwan. Una sa lahat, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga magaan na pinggan mula sa mga gulay at prutas. Siyempre, ang mga makatas na kamatis at pinggan mula sa kanila ay malayo sa huli sa pangkalahatang iba't ibang sariwang prutas. Upang malaman kung magkano ang maaari at dapat nilang ubusin, kilalanin natin ang halaga ng enerhiya ng mga produkto. Magiging interesado ang artikulong ito sa mga gustong malaman kung ano ang calorie content ng tomato juice, tomato paste at iba't ibang sarsa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay

Dahil sa nilalaman ng carotene sa mga prutas, maaari silang magkaroon ng iba't ibang kulay at lilim - mula sa mapusyaw na dilaw hanggang sa maliwanag na rosas at lila-pula. Ang ari-arian na ito ay hindi nakakaapekto sa calorie na nilalaman sa anumang paraan, na kapansin-pansin sa "kagaanan" nito - 23 kcal lamang bawat 100 g ng mga sariwang kamatis! Ngunit ang mga benepisyo ng mga mahimalang prutas mula sa pamilyang Solanaceae ay walang kapantay:

• naglalaman sila, bilang karagdagan sa carotene, ng malaking halaga ng pectin, lycopene, fiber, bitamina;
• ay ang ideal na low-calorie dietary product;
• pagbutihin ang kondisyon ng nervous at endocrine system;
• kapaki-pakinabang para sa diabetes;
• palakasin ang puso at mga daluyan ng dugo;
• i-regulate ang balanse ng tubig-asin ng katawan;
• maaaring gamitin sa cosmetology para sa anumang uri ng balat;
• isulong ang pag-alis ng mga lason sa katawan (lalo na mahalaga para sa mga naninigarilyo).

Ating isaalang-alang kung paano nagbabago ang nutritional value ng mga kamatis sa panahon ng kanilang pagproseso. Halimbawa, ano ang calorie content ng tomato juice, pasta at sauces?

Iba't ibang paraan ng pag-recycle

Pagkain ng mga pagkaing pang-diet, kailangan mong pag-iba-ibahin ang lasa nito. Ano ang tradisyonal na naroroon sa karaniwang menu para sa pagbaba ng timbang? Bilang karagdagan sa mga salad ng gulay, ang pangunahing listahan ay binubuo ng mga medyo murang pinggan: mga cereal, kanin, patatas, pinakuluang manok, isda. Samakatuwid, nais kong i-refresh ang mga pinggan na may ilang mga maanghang na additives. Maaaring gamitin ang mga kamatis sa paggawa ng iba't ibang uri ng pagkain. Isaalang-alang ang mga pangunahing opsyon para sa pagkuha ng ilan sa mga ito. Ang mga kamatis ay karaniwang pinoproseso sa dalawang paraan:

• Una. Pagpindot sa sariwang hinog na prutas upang alisin ang balat at buto at makakuha ng katas ng kamatis. Ang resulta ay isang likido, na pagkatapos ay pinakuluan para sa isang maikling panahon at selyadong sa mga garapon, bilang isang panuntunan, nang walang pagdaragdag ng anumang karagdagang mga bahagi. Ang calorie na nilalaman ng tomato juice ay magiging halos katumbas ng nilalaman ng sariwang kamatis.
• Pangalawa. Pre-boilingtinadtad na prutas, at pagkatapos ay minasa upang makakuha ng katas. Ang semi-tapos na produktong ito ay ang batayan para sa paggawa ng iba pang mga pagkaing kamatis - pasta at mga sarsa.

Tomato juice: calories at mga paraan ng pagluluto sa bahay

Ito ang unang produkto sa linya, na inihanda mula sa mga sariwang kamatis. Dahil sa ang katunayan na ang mga prutas ay napapailalim sa minimal na pagproseso (pagpipiga at pagkulo), ang kanilang nutritional value ay nananatiling halos hindi nagbabago. Ang calorie na nilalaman ng tomato juice ay 35 kcal (100 g). Samakatuwid, ito ay mainam para sa regular na paggamit ng mga nais na mawalan ng timbang. Ang nakakapreskong makatas na inumin na ito ay pinaka-kapaki-pakinabang kung ito ay inihanda sa bahay. Bilang karagdagan, maaari mong madaling ayusin ang mga katangian ng panlasa depende sa pagnanais ng sambahayan. Pagkatapos ng lahat, ang ilang mga tao ay gustung-gusto ang natural na lasa ng mga kamatis, nang walang pagpapaganda, habang ang iba ay ginusto na makaranas ng medyo nakakainis na sensasyon kapag umiinom. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng asin, asukal, mabangong pampalasa, mabangong halamang gamot, dahon ng bay at mainit na paminta sa katas kapag kumukulo. Dahil walang karagdagang sangkap ang naroroon sa komposisyon, ang calorie na nilalaman ng homemade tomato juice ay hindi lalampas sa 33 kcal.

Ang mga benepisyo at halaga ng enerhiya ng tomato paste

Upang makuha ang kapaki-pakinabang na makapal na masa, kailangan mong dahan-dahang sumingaw ang katas mula sa mga kamatis sa mahabang panahon. Sa isang pagbabago sa pagkakapare-pareho, ang konsentrasyon at nilalaman ng lahat ng mahahalagang sangkap ay tumataas din. Halimbawa, ang antioxidant lycopene, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapabata ng katawan at pagprotekta sa mga selula mula sa mga epekto ngkapaligiran, ay nagiging 8-10 beses na mas marami sa tomato paste kaysa sa sariwang prutas. Ngunit hindi laging posible na makatiyak na walang mga impurities tulad ng mga pampalapot at preservative sa produkto ng tindahan. Ang mga ito ay idinagdag upang magarantiya ang pagtaas sa buhay ng istante. Samakatuwid, mas gusto ng maraming mga maybahay na gumawa ng isang natural na makapal na masa sa kanilang sarili. Bilang karagdagan, ang tomato paste ay napakadaling ihanda sa bahay. Ang calorie na nilalaman nito ay medyo magalit sa mga tagahanga ng "magaan" na mga diyeta. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 100 kcal. Upang medyo paikliin ang oras ng pagluluto, hayaang tumayo ng kaunti ang kinatas na katas ng kamatis, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tuktok na likidong transparent na layer. Gamit ang teknolohiyang ito, niluto ang pasta nang maximum na 2-2.5 na oras.

Tomato sauce: calorie content ng produkto

Ang halaga ng enerhiya ng ulam na ito ay higit na nakadepende sa komposisyon nito. Una, alamin natin kung ano ang tomato sauce at kung ano ang mga pangunahing tampok nito. Talaga, ito ay tomato paste. Ngunit halos walang gustong kumain ng karaniwang makapal na tomato puree, halimbawa, na may bakwit o pasta. Samakatuwid, upang mapabuti ang lasa, una sa lahat, maraming iba pang mga sangkap ang idinagdag sa i-paste, kabilang ang mga gulay at prutas (bawang, Bulgarian at chilli peppers, sibuyas, karot, mansanas, atbp.), Mga pampalasa at pampalasa. Ang pangalawang karagdagang bahagi ay almirol. Sa industriyal na produksyon, ito ay pinalitan ng mga pampalapot at emulsifier. Bilang resulta, ang naproseso at napapanahong puree ng gulay ay bahagyang mas kasiya-siya kaysa sa tomato puree.idikit. Ang calorie na nilalaman ng tomato sauce ay humigit-kumulang katumbas ng 42 kcal bawat 100 g ng produkto. Kadalasan ang ulam na ito, na binubuo pangunahin ng pasta, ay nagkakamali na tinatawag na ketchup. Tingnan natin ang usaping ito.

Ketchup ay isa sa mga pagpipiliang sarsa

Para sa ilang kadahilanan, tradisyonal na naniniwala ang lahat na ang dalawang produktong ito ay iisa at pareho. Ngunit lumalabas na ang ketchup ay isa sa maraming iba't ibang mga sarsa, kabilang ang kahit na ordinaryong mayonesa. Hindi naman kailangang kamatis. Siyempre, ang mga kamatis ay maaaring isa sa mga sangkap, ngunit hindi ang pangunahing isa. Mula dito, ang calorie na nilalaman ng produkto ay hindi palaging pareho sa calorie na nilalaman ng tomato sauce. Kadalasan ito ay bahagyang mas mataas. Bilang karagdagan, ang mga ketchup ay hindi kailanman matubig, na nangangahulugang naglalaman sila ng mataas na nilalaman ng mga pampalapot ng almirol. Tulad ng nakikita mo, ang mga produktong binili sa tindahan ay halos palaging inihahanda na may ilang uri ng mga additives. Dahil dito, hindi sila matatawag na tunay na natural at kapaki-pakinabang. Bakit hindi subukan ang paggawa ng malasang sarsa sa bahay? Ito ay medyo madaling gawin. Magdagdag ng gadgad o tinadtad na sariwang gulay, pampalasa at pampalasa sa tomato puree - at makakakuha ka ng napakagandang pampagana na ulam na matagumpay na maihain bilang side dish, pati na rin sa karne at isda!