Paano mag-imbak ng cognac sa isang bote pagkatapos buksan: mga panuntunan at kundisyon para sa pag-imbak ng inumin

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa iba't ibang uri ng matapang na alak, ang cognac ay itinuturing na isa sa pinakamaraming binibili. Ito ay magagamit sa halos bawat tahanan. Maaaring mangyari na pagkaalis ng mga bisita ay may natitira pang inumin sa bote. Sa kabila ng mataas na katanyagan ng ganitong uri ng alkohol, marami ang hindi alam kung paano maayos na mag-imbak ng cognac. May isang opinyon na ang alak ay hindi maaaring maging masama.

Gayunpaman, ayon sa mga eksperto, hindi ito ganoon. Ang ganitong uri ng alkohol, kung hindi ito maayos na pinananatili, ay magiging hindi magagamit kahit na sa isang saradong lalagyan. Paano mag-imbak ng cognac sa bahay? Anong lalagyan ang angkop para sa inuming ito? Sa anong posisyon dapat hawakan ang bote? Lahat ng sagot sa mga tanong na ito sa aming artikulo.

Pangkalahatang impormasyon

Ang Cognac ay isang napakagandang mabangong inuming may alkohol na may lakas na hindi bababa sa 40%. Sa paggawa nito, ginagamit ang mga espesyal na uri ng ubas. Kasama sa teknolohikal na proseso ang mga sumusunod na pamamaraan: pagbuburo, dobledistillation ng grape juice at pagtanda ng alcohol base nang hindi bababa sa dalawang taon.

Ang France ay tradisyonal na itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga produktong cognac. Upang ang ganitong uri ng malakas na alkohol ay lumabas na may isang orihinal na palumpon ng lasa, ang mga espesyal na barrels ng oak ay ginagamit para sa pagtanda nito. Ang pagiging nasa ganoong lalagyan, ang cognac ay nagiging mas mahusay at mas mahusay bawat taon. Gayunpaman, ang maximum na panahon ng pagtanda ay hindi dapat lumampas sa 70 taon. Kung nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa ipinahiwatig na termino, ang alak ay magiging mas malala nang kaunti.

Sa anong mga kundisyon ilalagay

Para sa mga hindi marunong mag-imbak ng cognac, inirerekomenda ng mga eksperto na isaalang-alang ang mga sumusunod na salik:

• Ang lokasyon ng bote. Dapat itong patayo.
• Isang lugar kung saan iniimbak ang alak.
• Materyal kung saan ginawa ang lalagyan.
• Temperatura.

Higit pang mga detalye sa kung paano mag-imbak ng cognac ay tatalakayin sa ibang pagkakataon.

Aling lugar ang pipiliin

Lalabas na mahalaga din na mapanatili ng inumin ang lahat ng mga katangian nito. Para sa mga interesado sa kung paano mag-imbak ng cognac, inirerekomenda ng mga propesyonal ang pagpili ng tamang lugar kung saan tatayo ang lalagyan na may alkohol. Ito ay kanais-nais na ang direktang sikat ng araw ay hindi mahulog sa lalagyan. Kung hindi, ang cognac ay maaaring masira. Ipinapaliwanag ng katotohanang ito kung bakit nakabalot ang ganitong uri ng matagal nang alkohol sa mga espesyal na kahon at tubo.

Halimbawa, ang Armenian Kochari cognac ay nasa edad na 7 taon. Sa panahong ito, ang inumin ay hindi nasisira,dahil may special box ito. Ang baso sa mga bote na may ganitong inumin ay kadalasang madilim ang kulay. Upang maprotektahan ang cognac mula sa liwanag, mas mahusay na ilagay ito sa isang bar. Kung hindi, ang isang hiwalay na istante sa cabinet ng kusina ay angkop para sa layuning ito.

Sa anong temperatura mag-iimbak ng cognac

Ayon sa mga eksperto, ang pinakamainam na rehimen ng temperatura para sa layuning ito ay nag-iiba mula +5 hanggang +18 degrees Celsius. Ang cognac na gawa sa pabrika sa isang bote ng salamin ay maaaring ilagay sa refrigerator nang ilang sandali bago gamitin. Maaari bang mag-imbak ng cognac sa freezer? Magiging negatibo ang sagot. Ang katotohanan ay na sa isang oak barrel, ang alkohol ay nakakakuha ng mga kinakailangang katangian ng panlasa. Ang aroma ng isang inuming may alkohol ay dahil sa pagkakaroon ng mga tannin dito. Ang mababang temperatura ay negatibong nakakaapekto sa kanila. Bilang resulta, masisira ang mga substance, at mawawala ang orihinal na lasa ng mga produkto.

Ang pinakamagandang opsyon para sa pag-iimbak ng homemade cognac ay isang cellar o basement. Ang pre-liquor ay nakabote sa mga bote ng champagne. Bago maghatid, kailangan mong kumuha ng homemade cognac at hawakan ito ng ilang sandali, halimbawa, sa kusina, upang ito ay magpainit hanggang sa temperatura ng kuwarto. Sa paghusga sa maraming mga pagsusuri, ang parehong branded at homemade na alkohol ay dapat itago sa malinis na mga lalagyan at sa naaangkop na temperatura. Bagama't hindi nagyeyelo ang produktong ito, pinakamahusay na protektahan ito mula sa matinding pagbabagu-bago ng temperatura.

Paano iposisyon ang bote

Dahil ang cognac ay nakaka-absorb ng maayos sa amoy, huwaginirerekumenda na ito ay nasa isang pahalang na posisyon sa panahon ng pag-iimbak. Ang payo na ito ay dahil sa ang katunayan na ang inumin at ang tapunan ay hindi dapat hawakan. Kung hindi, ang alkohol ay magkakaroon ng hindi kanais-nais na corky aroma.

Tungkol sa pagtatakip ng mga lalagyan ng salamin

Paano mag-imbak ng de-boteng cognac sa bahay? Ano ang dapat gawin upang maiwasan ang pagkasira ng alkohol? Bilang karagdagan sa tamang lokasyon ng bote, dapat bigyang pansin kung anong materyal ang gawa sa cork at kung gaano ito kasikip. Ang plastik at polyethylene ay dapat na hindi kasama, dahil ang mga materyales na ito ay may mababang pagtutol sa alkohol. Posibleng madagdagan ang higpit kung ang mga plug ay puno ng sealing wax. Ang pag-iimbak sa isang bote ay itinuturing na pinakasimpleng at pinaka madaling ipatupad na paraan. Kadalasan ay ginagawa nila ito kapag may natitira pang alak pagkatapos ng kapistahan.

Tungkol sa draft alcohol

Dapat malaman ng mga nakakuha ng draft cognac na ito ay mas mababa sa kalidad kaysa sa de-boteng. Samakatuwid, maaari itong maimbak sa maikling panahon. Ang termino nito ay higit na nakasalalay sa lalagyan kung saan ang inumin ay lalagyan. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, maraming mga mahilig sa malakas na alak ang nagbubuhos ng cognac sa mga plastik na lalagyan. Ang ganitong mga mamimili ng mga produktong cognac ay kailangang isaalang-alang na ang mga plastik na bote ay tila pareho lamang sa panlabas. Sa katunayan, ang mga ito ay ginawa gamit ang iba't ibang mga materyales. Kabilang sa mga ito ay maaaring polyvinyl chloride, kung saan ang mga alkohol na bumubuo sa inumin ay aktibong gumanti. Kaugnay ng katotohanang ito, upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan, pinakamahusay na ibuhos ang cognacmga lalagyan ng salamin.

Timing

Maraming tao ang interesado hindi lamang sa kung paano mag-imbak ng cognac sa mga bote, kundi pati na rin kung gaano katagal? Ang panahon ng pag-iimbak ng malakas na alkohol sa isang bukas na lalagyan ay limitado. Tulad ng payo ng mga eksperto, ang naturang cognac ay hindi dapat itago nang higit sa tatlong buwan. Ang katotohanan ay pagkatapos buksan ang bote, papasok ang hangin sa loob, na negatibong nakakaapekto sa aromatic at lasa ng mga katangian ng inuming ito.

Kung nananatili ang alkohol sa bote pagkatapos ng kapistahan, mas mainam na ibuhos ito sa isang lalagyan ng salamin na may mas maliit na volume upang hindi ito "huminga". Ito ay mas kapaki-pakinabang na gamitin ang sinimulang alkohol sa mga susunod na araw. Halimbawa, ang Chateau de Montifaux cognac ay nawawala ang ilan sa mga katangian ng lasa nito pagkatapos buksan ang bote. Samakatuwid, mas mahusay na inumin ito kaagad, at huwag iwanan ito sa ibang pagkakataon. Upang hindi masira ang orihinal na lasa, ang mga labi ng mga cognac ng iba't ibang brand ay hindi dapat ibuhos sa isang bote.

Saan ka pa maaaring magtabi ng inuming may alkohol

Metal flasks ay naging isang medyo karaniwang paraan upang mag-imbak ng cognac. Sa mga mamimili ng mga inuming nakalalasing, ang pamamaraang ito ay pangunahing ginagamit ng lalaki na bahagi ng populasyon. Ang mga nagpasya na mag-imbak ng inumin sa ganitong paraan ay maaaring payuhan na pumili ng tamang prasko. Mahalaga na ito ay gawa sa mataas na kalidad na metal, na hindi mag-oxidize kapag nakikipag-ugnayan sa mga alkohol. Ang buhay ng istante sa isang magandang prasko ay kapareho ng sa isang bote ng salamin. Ang isa pang bentahe ng flasks ay ang mga ito ay mas kumportable sa pagsusuot. Ang ganitong mga lalagyan ay maaaring dalhin sa iyo para sa pangangaso at pangingisda. Ang isang prasko na gawa sa solidong metal ay maaaring punuin ng cognac atregalo bilang regalo.

Ang ilang mahilig sa cognac ay nagbubuhos ng inuming ito sa mga espesyal na lalagyan na tinatawag na bag-in-box. Ang lalagyan ay ipinakita sa anyo ng isang bag, para sa paggawa kung saan ginagamit ang siksik na polyethylene. Ang materyal na ito ay nakapaloob sa isang karton na kahon.

Upang gawing mas maginhawa ang pagbuhos ng alak, ang istraktura ay nilagyan ng espesyal na gripo. Ayon sa mga may-ari, ang mga lalagyan na ito ay walang mga kakulangan. Kaya, madalas silang tumutulo, at ang pagdidisimpekta sa kanila ay may problema. Bilang karagdagan, ang isang bahagi ng matapang na alak ay madalas na nananatili sa bag-in-box. Upang maubos ang natitirang cognac, kailangang baligtarin ng may-ari ang kahon.

Paano mag-imbak ng homemade cognac? Ang perpektong lugar, ayon sa mga eksperto, para dito ay mga oak barrels. Ang mga mahihilig sa gawang bahay na alak ay dapat makakuha ng isang sisidlan.

Ang isang alternatibo ay ang mga bote ng alak o champagne. Ang kanilang bentahe ay mayroon silang tinted glass, na protektahan ang cognac mula sa direktang liwanag ng araw. Kailangan mong maglagay ng mga lalagyan na may alkohol sa isang cool na basement o sa isang balkonahe. Ang alkohol ay nakabote bago ihain sa mga bisita. Pagkatapos ay dapat itong maabot ang temperatura ng silid. Para magawa ito, sapat na na hawakan ito ng ilang oras sa isang bar o cabinet sa kusina.

Konklusyon

Nabanggit na ang cognac sa isang hindi pa nabubuksang bote ay maaaring tumagal ng ilang dekada. Ay hindisa sandaling nakumpirma sa pagsasanay. Kung ang lalagyan ng salamin ay nabuksan, ang buhay ng istante ay limitado sa mga linggo o buwan. Ang lahat ay magdedepende sa mga kondisyon kung saan ang may-ari ay nag-iingat ng alak.