Paano gumawa ng cone jam?

Paano gumawa ng cone jam?
Paano gumawa ng cone jam?
Anonim

Ang Jam ay gawa rin sa mga ordinaryong pine cone. Ito ay lumalabas na ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ang cone jam ay isang piraso ng araw ng tag-araw, pinapanatili nito ang kakaibang aroma at banayad na lasa ng mga pine needle, na kulang sa mahabang gabi ng taglamig.

cone jam
cone jam

Bakit sulit ang paggawa ng serbesa?

Ang hangin sa isang pine forest ay espesyal. Madaling huminga doon, at ang mga sakit ay nawawala nang mag-isa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga karayom ay naglalaman ng mga espesyal na sangkap na pumatay ng mga nakakapinsalang bakterya. Ang mga tao ay palaging sinubukang gamitin ang pag-aari na ito ng mga fir at pine. Halimbawa, nag-steamed sila ng mga karayom sa isang paliguan o naghanda ng langis mula dito. O, sa wakas, gumawa sila ng cone jam. Napag-alaman na nakakatulong ito sa paggamot ng mga sakit sa paghinga tulad ng tonsilitis, brongkitis, hika. Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang din sa mga sakit ng gastrointestinal tract. At para sa isang pagod na organismo, lalo na sa kakulangan ng hemoglobin, ang cone jam ay hindi na mapapalitan.

Pagkolekta ng cone

Sa maraming paraan, ang lasa at kalidad ng jam ay tinutukoy ng tamang koleksyon ng spruce o pine cone. Dapat pa rin silang maging ganap na berde, malambot, at kung nagsimula silang tumigas, kung gayon ang cone jam, ang recipe na hindi masyadong kumplikado, ay magiging mapait. Hindi namin dapat palampasin ang sandali kapag ang berdemagsisimulang bumukas ang mga putot. Sa katimugang mga rehiyon, nangyayari ito sa katapusan ng Mayo - simula ng Hunyo, at sa hilaga - hindi mas maaga kaysa sa katapusan ng Hunyo. Ito ay pagkatapos na ang mga ito ay angkop para sa pagluluto, at ang proseso ng koleksyon mismo ay magiging isang kapana-panabik na kaganapan. Pagkatapos ng lahat, ang mga cone na lumago sa lungsod ay hindi inirerekomenda na gamitin. Mas mainam na maghanap ng lugar na mas environment friendly at magsaayos ng maikling paglalakad, na pinagsasama ang negosyo sa kasiyahan.

pine cones jam
pine cones jam

Recipe 1

Ngunit narito ang maliliit na berdeng cone na nakolekta. Para sa 1 kg ng naturang mga hilaw na materyales, kailangan mong kumuha ng isang kilo ng asukal at 10 ordinaryong (200 ml) na baso ng tubig. Ang mga pine cones, ang jam mula sa kung saan ito ay binalak upang maghanda, ay kailangang hugasan ng mabuti at ibabad nang halos isang araw. Punan ang mga ito ng tubig upang ganap itong masakop ang lahat ng mga cones (dapat tandaan na lumulutang sila). Pagkatapos ay pakuluan ang syrup mula sa tubig na may asukal, ilagay ang mga cone sa loob nito at lutuin hanggang sa lumambot at magbukas. Kung ang masa ay nagiging masyadong makapal, magdagdag ng mainit na tubig dito. Pagkatapos ay ibuhos sa mga sterile na garapon at ilagay sa refrigerator.

Recipe 2 - "Limang Minuto"

Ang set ng mga produkto at ang paghahanda ng mga cone ay pareho. Iba lang ang luto nila. Pagkatapos kumukulo, kailangan mong lutuin ang pinaghalong para sa 5 minuto, pagkatapos ay patayin ito at ganap na palamig. Muli pakuluan at palamig. Ang pamamaraan ay paulit-ulit nang tatlong beses, pagkatapos ay ang mainit na cone jam ay ibinuhos sa mga garapon at ilululong.

recipe ng cone jam
recipe ng cone jam

Recipe 3: "Honey" mula sa cones

Isang kilo ng well-washed young cone ay dapat pakuluan sa 3 litro ng tubig sa loob ng 3-4 na oras sa mahinang apoy. Pagkataposang mga cone ay inilabas at itinapon, at ang asukal (1 kg bawat litro ng likido) ay idinagdag sa nagresultang halaya at pinakuluan hanggang lumambot.

Recipe 4 - Sunny Jam

Ang jam na ito ay ginawa nang hindi kumukulo. Ang mga hugasan na cone ay dapat ilagay sa mga garapon, na iwiwisik ng mabuti ng asukal. Pagkatapos ay isara ang garapon na may takip at ilagay ito sa araw. Ang isang mamantika na juice ay lalabas at matutunaw ang asukal. Upang mapabilis ang prosesong ito, inirerekumenda na kalugin ang mga garapon. Kapag natunaw na ang lahat ng asukal, handa na ang jam at maaaring itago o kainin kaagad.

Alamin na ang gamot ay medyo malakas. Ito ay pinapayuhan na dalhin ito sa isang kutsarita na may berdeng tsaa. Ang mga bata ay maaaring magkaroon ng mga reaksiyong alerhiya, kaya inaalok muna sila ng isang maliit na bahagi para sa pagsusuri. Ginagamit ang pine cone jam hindi lamang para sa paggamot, kundi pati na rin para sa pag-iwas sa mga sakit, o kahit bilang isang masarap na treat.

Inirerekumendang: