Healing black elderberry jam. Paano gumawa ng black elderberry jam?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isang babae sa anumang edad ay gustong maging kaakit-akit. Totoo, ang panlabas na kagandahan ay kadalasang nakasalalay sa mahusay na paggana ng katawan. Samakatuwid, mahalagang subaybayan ang iyong kalusugan at mapanatili din ito. Sa ngayon, maraming paraan para mapabuti ang kalusugan, isa na rito ang medical elderberry jam.

Application

Black elderberry ay ginagamit mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay ginagamit kapwa sa gamot at bilang isang katutubong lunas. Mayroon itong diaphoretic effect, kaya nakakatulong ito sa mga sipon, trangkaso, pati na rin sa sakit sa bato. Bilang karagdagan, pinapabuti nito ang panunaw. Kung homeopathy ang pag-uusapan, mainam ito para sa arthritis, rayuma, coronary heart disease.

May iba't ibang uri ng katutubong recipe. Ang itim na elderberry ay ginagamit bilang decoctions, juices, poultices, at maaari ka ring gumawa ng masarap na jam mula dito. Ang berry ay ginagamit bilang tonic, diaphoretic, expectorant, laxative, diuretic at sedative. Hindi mahirap gumawa ng black elderberry jam, ang pangunahing bagay ay gawin ang lahat ng tama.

Mga Paraan ng Pagluluto

Ngayon, maraming iba't ibang mga recipe para sa masarap na jam mula sa mga berry na ito. Bukod dito, maaari kang magdagdag ng mga mansanas, blackberry, peras o iba pang sangkap sa recipe. Ang matamis na gamot ay hindi mawawala ang pagiging kapaki-pakinabang mula dito, ngunit sa kabaligtaran, makakakuha ito ng mga bagong tala ng lasa. Ito ay nananatiling lamang upang malutas ang tanong kung paano gumawa ng black elderberry jam.

Mga hakbang sa paghahanda ng orihinal na bersyon

1. Kinakailangang mangolekta ng hinog nang mga berry mula sa bush.

2. Banlawan ang mga hilaw na materyales sa maligamgam na tubig.

3. Paghiwalayin ang mga berry mula sa mga sanga, at pagbukud-bukurin din ang mga ito upang mag-iwan lamang ng magagandang bunga.

4. Ibuhos ang tamang dami ng elderberry, humigit-kumulang isang kilo ang kakailanganin.

5. Pagkatapos ay ibuhos namin ang lahat sa isang malalim na lalagyan.

6. Kumuha ng rolling pin - dapat itong ilakad sa ibabaw ng mga berry (kaya, ang bahagi ng juice ay inilabas).

7. Ang natitirang elderberry ay ibinubuhos sa lalagyan at lahat ay inilalagay sa kalan.

8. Mahalagang pakuluan ang masa, at pagkatapos ay bawasan ang apoy.

9. Ang black elderberry jam ay inihanda sa sarili nitong juice na may patuloy na paghalo.

10. Pagkatapos bumaba ang masa, maaari kang magdagdag ng asukal. Aabutin ng isang kilo ng mga berry ang isang daang gramo ng asukal.

11. Dapat ihalo nang mabuti ang lahat hanggang sa tuluyang matunaw.

12. Pagkatapos ay kailangan mong magluto para sa isa pang sampung minuto, hindi nalilimutan na patuloy na pukawin. Kung hindi, masusunog ang jam.

13. Pagkatapos ng paghahanda, ang masa ay dapat ibuhos sa mga sterile na garapon atigulong ang mga takip.

14. Ang tapos na produkto ay dapat na takpan ng isang mainit na kumot, iwanang ganap na lumamig.

15. Ang brew ay dapat na makapal, madilim na pula ang kulay, na may kitang-kitang mga elderberry.

Iba pang paraan ng pagluluto

Black elderberry jam ay maaaring ihanda gamit ang handa na syrup. Upang gawin ito, ang mga nakolektang prutas ay dapat ilagay sa isang colander at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Susunod, ang elderberry ay dapat ilagay sa isang enameled na mangkok, at pagkatapos ay ibuhos na may pre-prepared syrup. Kapag naghahanda, isang kilo ng butil na asukal ang ginagamit sa bawat dalawang daang gramo ng tubig. Ang masa ay dapat iwanang walong oras. Pagkatapos nito, niluluto ang jam hanggang lumambot.

Elderberry sa sariling juice

Ang variant na ito ng jam ay nangangailangan ng oras, kabagalan. Ang mga handa at hugasan na mga berry ay inilalagay sa isang palanggana. At ang bawat layer ay natatakpan ng asukal. Samakatuwid, ang isang kilo ng mga berry ay nangangailangan ng parehong halaga ng butil na asukal. Pagkatapos ng sampung oras, ang elderberry ay maglalabas ng juice. Pagkatapos ang buong masa ay ilagay sa apoy upang dalhin ang jam sa pagiging handa. Pagkatapos ay nananatili lamang upang ibuhos ang jam sa mga inihandang pinggan, takpan at palamig. Pagkatapos nito, maaari na itong buksan kung kinakailangan at gamitin bilang gamot.

Recipe para sa matamis na gamot sa elderberry at blackberry

Black elderberry jam na may kapaki-pakinabang na berry dahil ang blackberry ay isang mahusay na lunas para sa maraming sipon. Alam nating lahat kung gaano kalamig ang taglamig, kaya mag-stockang masarap na gamot na ito para sa buong taglamig. Kakailanganin mo ang mga sangkap gaya ng mga blackberry (isa at kalahating kilo), ang parehong bilang ng mga elderberry at tatlong kilo ng asukal.

Nagsisimula ang buong proseso sa pagdurog sa hinugasang elderberry. Pagkatapos ay dapat itong hadhad sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto. Pagkatapos ang buong masa ay muling inilagay sa isang kasirola at pinagsama sa peeled, hugasan na mga blackberry. Ang lahat ng ito ay dapat na pinakuluan ng halos sampung minuto - hanggang sa ganap na pinakuluan ang mga berry. Pagkatapos ay idinagdag ang asukal, at pagkatapos ay ang lahat ay halo-halong hanggang sa ganap na matunaw. Ito ay nananatiling lamang upang magluto ng elderberry jam. Ang recipe sa pagluluto na ito ay hindi tumatagal ng maraming oras, ngunit nagdudulot ito ng maraming benepisyo.

Pagdaragdag ng elderberry sa apple jam

Maraming recipe para sa paggawa ng apple jam. Ito ay lumalabas na masarap, mabango at nakaimbak ng mahabang panahon. Kung magdaragdag ka ng kaunting elderberry habang nagluluto, mas magiging kapaki-pakinabang ito.

Bago ka magsimulang magluto ng itim na elderberry jam na may mga mansanas, kailangan mong ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Kakailanganin mo ang mga mansanas (isang kilo) at ang parehong dami ng granulated sugar, pati na rin ang limang daang gramo ng mga berry.

Ang mga mansanas ay binalatan, pagkatapos ay pinutol ang mga ito sa mga cube. Ang mga Elderberry, kasama ang mga mansanas, ay natatakpan ng asukal at kalahating litro ng tubig ay idinagdag. Bilang karagdagan, maaari kang maglagay ng lemon zest - ang jam ay magiging napakabango. Pagkatapos ang buong masa ay dapat tumayo ng dalawang oras. Kapag nabuo ang syrup, maaari mong ilagay sa apoy at siguraduhin na ang mga mansanas at elderberry ay pinakuluan hanggang malambot. At dapat mong pakuluan para sa 12-14 minuto tatlobeses. Susunod, dapat kang kumuha ng mga isterilisadong garapon at ikalat ang lahat ng jam sa kanila at tapunan na may mga takip. Baliktarin at hayaang lumamig.

Lahat ng mga recipe para sa paggawa ng black elderberry jam ay iba-iba. Gayunpaman, sa anumang kaso, magkakaroon ito ng mga kapaki-pakinabang na katangian na makakatulong sa mga sipon. Makakatulong din ito sa pagpapanatili ng katawan sa isang malusog na estado, hindi lamang para sa mga kababaihan, kundi para sa mga lalaki at maliliit na bata. Kaya naman ito ay isang kailangang-kailangan na kasangkapan at dapat na nasa kamay ng sinumang babae na gustong mapanatili ang kanyang kabataan, kalusugan at tulungan ang kanyang pamilya na labanan ang iba't ibang karamdaman.