2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ngayon, alam ng bawat maybahay kung paano magluto ng borscht upang ito ay pula. Ngunit kung saan nagmula ang pangalang ito, kakaunti ang nag-isip. Nakasulat sa mga makasaysayang dokumento na sa Russia ang isang mahusay na beetroot ay nagsimulang lutuin noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo, at kalaunan ay nagsimulang lutuin ang ulam na ito sa Poland at Romania. Sa una, ang sopas ng beetroot ay niluto mula sa halamang hogweed, na laganap sa buong bansa. Maya-maya, sinimulan nilang lutuin ito mula sa mga nettle, at pagkatapos ay mula sa mga dahon ng beet. Siyanga pala, ang ilang mga maybahay ay nagluluto ng borsch ayon sa recipe na ito hanggang ngayon, na nagdaragdag dito ng tomato paste.
Kasaysayan ng pulang borscht
Ngunit anuman ang sabihin natin, ang pulang borscht ay itinuturing pa rin na pambansang ulam ng Ukraine, at sa maraming mga bansang Slavic ay sikat ang bersyong ito ng paghahanda nito. Eh di sige. Bukod dito, may mga makasaysayang katotohanan na ang beetroot ay unang inihanda ng walang takot na Cossacks ng Ukraine nang kunin nila ang kuta ng Azov. Sa natitira, inilagay ng mga mandirigma ang lahat ng kanilang natitirang mga probisyon, na kinabibilangan ng mga beets, sa isang malaking kaldero. Pagkatapos ay hindi nila naisip kung paano magluto ng borscht upang ito ay pula, ngunit talagang gusto nilang kumain. ATna nagreresulta sa sikat na beetroot na aming niluluto at tinatangkilik hanggang ngayon.
Mga pagkakaiba ng borscht sa iba't ibang bansa
Sa kasalukuyan, ang beetroot ay ang pambansang ulam ng mga estado tulad ng Belarus, Lithuania, Moldova, at sa pangkalahatan, ang pulang borscht na may karne ay gustong lutuin sa halos lahat ng mga bansa sa mundo. Totoo, saanman ito ay may sariling pambansang pagkakakilanlan. Ang mga pagkakaiba sa pagluluto ay nasa pagluluto ng sabaw, na ginawa batay sa iba't ibang mga produkto ng karne. Sa ilang pagkakataon, pinapalitan ng karne ang tinadtad na karne.
Teknolohiya ng paghahanda nito
Ang tanong kung paano lutuin ang borscht upang ito ay pula ay nawawala sa sarili kung alam natin na ang mga beets ay bahagi ng pulang sopas na ito. Ang bawat bansa ay gumagamit ng sarili nitong pampalasa bilang pampalasa para sa beetroot, at ito, siyempre, ay makikita sa lasa at mabangong katangian ng sopas. Bilang karagdagan sa mga karaniwang additives, ang mga pampalasa tulad ng perehil, kulantro, marjoram, tarragon ay maaaring gamitin dito. Ito ay tiyak dahil ang borscht ay batay sa mga beets na ito ay inuri bilang isang sopas ng gulay. Ang sangkap na ito ay dapat na ihanda nang hiwalay: alinman sa nilagang, o magprito, o simpleng pakuluan, pagkatapos ng makinis na pagpuputol. Ang iba pang sangkap para sa beetroot, katulad ng mga sibuyas, karot at gulay, ay kailangan ding igisa nang hiwalay, magdagdag ng tomato paste o mga kamatis.
Mga tip sa pagluluto ng borscht
Maraming mga recipe kung paano magluto ng borscht na may beets, ngunit ang sikreto sa tunay na lasa ngAng beetroot ay nakasalalay sa pag-ihaw nito. Una, tulad ng nabanggit kanina, ang mga beets ay kailangang linisin at pakuluan, pagkatapos ay tinadtad sa isang magaspang na kudkuran. Pangalawa, ang mga patatas ay niluto nang hiwalay hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay idinagdag ang sariwang repolyo. Pangatlo, kailangan mo ring magprito ng mga sibuyas na may mga karot at herbs nang hiwalay, pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa sa overcooking. Pagkatapos ay pagsamahin ang fry sa isang kasirola na may sabaw ng karne at tinadtad na karne, hayaang kumulo ang borscht ng mga 20 minuto. Pagkatapos nito, dapat patayin ang kalan at ang sopas ay iwanang lumaylay para sa isa pang 40 minuto. Ihain sa mesa, na tinimplahan ng mga halamang gamot.
Ngayong natutunan mo na kung paano magluto ng borscht upang ito ay mamula, pumunta nang buong tapang sa kusina, armonya ang iyong sarili sa lahat ng mga produkto at magluto ng sikat na beetroot para sa iyong pamilya. At pagkatapos ay pahalagahan ng iyong pamilya ang iyong mga kasanayan sa pagluluto.
Inirerekumendang:
Acetic essence: paano ito nakuha, sa anong mga proporsyon ito natunaw at paano ito inilalapat?
Ginagamit lang ba ang acetic essence sa pagluluto? Paano nakukuha ang likido at suka sa mesa? Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga sagot sa iyong mga katanungan, pati na rin ang mga katutubong recipe para sa pagpapagamot ng mga tumigas na takong at pagpapababa ng temperatura ng katawan
Paano magluto ng mga beet: mga kagiliw-giliw na recipe, feature at review. Paano magluto ng pulang borscht na may beets
Maraming nasabi tungkol sa mga benepisyo ng beets, at matagal nang napapansin ito ng mga tao. Sa iba pang mga bagay, ang gulay ay napakasarap at nagbibigay sa mga pinggan ng isang mayaman at maliwanag na kulay, na mahalaga din: ito ay kilala na ang aesthetics ng pagkain ay makabuluhang pinatataas ang gana nito, at samakatuwid ang lasa
Mushroom mushroom paano magluto? Mga tip kung paano mag-asin ng mga mushroom mushroom upang sila ay malambot at malasa
Ang mga mushroom ay hindi maaaring ipagkamali sa anumang iba pang kabute. At hindi ito nag-aalala sa panlabas na mga katangian ng panlasa. Ang Ryzhiki ay kahanga-hangang parehong inasnan, at adobo, at pinirito, at pinakuluang
Ano ang gagawin upang gawing pula ang borscht na walang beets?
Red borsch ang tanda ng bawat mabuting maybahay. Bukod dito, mas mayaman ang kulay, mas maliwanag ang lasa. Sa anumang kaso, ito ay itinuturing na gayon. Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang gagawin upang gawing pula ang borscht na walang beets
Capers, ano ito, paano ito inihanda at kung saan ito ginagamit
Medyo bago, hindi pangkaraniwang mga produkto ang lumabas sa mga istante ng mga domestic na tindahan. Sa iba't ibang uri ng mga kakaibang prutas na magagamit ng aming customer, lumitaw ang mga caper. Ano ito, at higit pa kung paano at sa anong anyo ito ginagamit, marami ang hindi nakakaalam. At sa gayon ay nilalampasan nila ang mga istante na may mga garapon, kung saan ang kayumanggi-berde ay nanlambot alinman sa mga bato o mga prutas ay nagyayabang patagilid. At ito ay ganap na walang kabuluhan, dahil maaari silang magbigay ng isang natatanging piquancy at novelty ng lasa sa maraming mga pinggan
