"Literary cafe" sa St. Petersburg: address, menu, mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

"Literary cafe" sa St. Petersburg ay matatagpuan halos sa Moika embankment. Ito ay isang kamangha-manghang institusyon na nag-iimbak ng kultural na pamana ng Northern capital. Dati may confectionery dito, kung saan madalas pumunta ang mga creative celebrity, ngayon ay may restaurant na umaakit ng marami, dalawang buong palapag ang nasasakop. Sa unang antas, makakahanap ang mga bisita ng isang engrandeng cafe, at sa kabuuan ay mayroong apat na bulwagan na magagamit ng mga bisita, na bawat isa ay maririnig mo ang live na musika.

Nagtatampok ang menu ng klasikong Russian cuisine, mga dessert ayon sa mga lumang recipe. Sa ikalawang antas ay mayroong restaurant sa pinakamagagandang tradisyon noong ika-19 na siglo.

Kasaysayan ng institusyon

"Literary cafe" sa St. Petersburg ay sulit na bisitahin para sa lahat na mahilig sa pambansang kultura, humahanga sa kagandahan atarkitektura ng hilagang kabisera.

Sa simula ng ika-19 na siglo, mayroong Beranger at Wolf confectionery sa site na ito, na sikat sa buong lungsod. Ang mga kilalang manunulat at makata ay regular na nagkikita doon, at si Alexander Sergeevich Pushkin mismo ay narito. Pinaniniwalaan na dito siya pumunta sa fatal duel sa Black River.

Sa pangkalahatan, ang kasaysayan ng "Literary Cafe" sa St. Petersburg ay nag-ugat noong 1741, nang ang gusali kung saan ito matatagpuan, ay ipinasa sa mananahi na si Johann Neumann. Kung ang arkitektura ng bahay ay walang interes, kung gayon ang kasaysayan ng mga taong nakarating dito ay nararapat na bigyang pansin. Dito na binuksan ang wax museum sa unang pagkakataon sa St. Petersburg, gayunpaman, tumagal lamang ito ng isang taon. Si Neumann mismo ang nagbenta ng mga kamangha-manghang set ng stoneware dito.

Sa paglipas ng panahon, ang gusali ay naging dekorasyon ng sentro ng lungsod. Para dito, sinubukan ng arkitekto na si Stasov, na nagdisenyo ng isang maringal na portico, apat na columned loggias ang lumitaw sa mga sulok. Sa oras na iyon, ang bahay ay pag-aari na ni Kotomin. Noon nagbukas ang parehong confectionery sa sulok, na naging isa sa pinakasikat sa buong Nevsky Prospekt.

Sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, lumitaw ang isang tindahan ng libro sa ikalawang palapag, at ang sikat na pamilyang Eliseev ay nakikipagkalakalan sa malapit, hanggang sa nagtayo sila ng isang hiwalay na gusali para sa kanilang sarili sa tabi ng parehong Nevsky Prospekt, sa pamamagitan ng paraan, napakagarbo.

Noong 1846, upang palawakin ang simento, ang portico at loggias ay inalis mula sa gusali, pagkatapos nito ay agad itong tila bumagsak sa panahon ng Pushkin. Ilang dekada lang ang nakalipas ay naibalik siya sa datialindog. Bilang resulta ng malakihang muling pagtatayo, naibalik ang mga portiko, ibinalik ang ilang detalye ng palamuti.

Konsepto ng institusyon

Karamihan sa mga bisita ay naaakit sa ikalawang palapag ng "Literary Cafe" sa St. Petersburg. Ginawa ito sa istilo ng pinakamahusay na mga restawran ng salon na umiral sa Russia noong ika-19 na siglo. Ito ang parehong mga institusyong labis na minahal at pinahahalagahan ng mga domestic aristokrata.

Tuwing gabi mula 19:00 hanggang 23:00 ay may live na musika para sa mga bisita - accordion, piano, double bass, trumpet.

Ang isang natatanging tampok ng buong institusyon ay ang mga pagkaing pambansang lutuing Russian, pati na rin ang mga French delight, na minahal ng mga maharlika noong siglo bago ang huling. Karamihan sa mga pagkain dito ay eksklusibong inihanda ayon sa mga recipe ng panahon ni Pushkin.

Pinaniniwalaan na ang "Literary Cafe" sa St. Petersburg ay isang orihinal na kumbinasyon ng lutuing Ruso at kultura na may modernong antas ng kaginhawahan at serbisyo, ang mga romantikong tradisyon ng lungsod sa Neva, ang kakaibang kapaligiran nito ng sinaunang panahon.

Paano makarating doon?

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo nang detalyado ang tungkol sa kung saan matatagpuan ang "Literary Cafe" sa St. Petersburg, kung anong transportasyon ang pinakamahusay na gamitin upang makarating dito. Maraming manlalakbay ang titigil dito sa daan, magpapahinga mula sa pagtuklas sa makulay na pasyalan ng lungsod. Ang address ng "Literary Cafe" sa St. Petersburg: Nevsky Prospekt, 18.

Ito ang pinakasentro ng lungsod, ang restaurant ay matatagpuan sa dike ng Moika River. Nasa maigsing distansya mula rito ang Alexander Garden, ang Giant's House, St. Isaac's Square, ang Kazan Cathedral, ang St. Petersburg Book House, ang Mikhailovsky Garden.

Kung naghahanap ka ng impormasyon kung paano makapunta sa "Literary Cafe" sa St. Petersburg gamit ang pampublikong sasakyan, dapat mong malaman na ito ay pinaka-maginhawang gamitin ang subway. Ang pinakamalapit na istasyon sa restaurant ay tinatawag na "Admir alteyskaya".

Menu

Restaurant Ang "Literary cafe" sa St. Petersburg ay handang mag-alok sa mga bisita ng iba't ibang menu. Tiyak na papayuhan kang simulan ang iyong pagkain sa establisimiyento na ito na may malamig na pampagana. Dito makikita mo ang isang halo ng mga atsara ng bariles mula sa sauerkraut, ligaw na bawang, bawang, atsara, mga kamatis na may mga adobo na pulang sibuyas (para sa 290 rubles). Ang mga mini herring sandwich na may mantikilya at pinakuluang patatas, mga baked beet na may piniritong porcini mushroom at peras ay magkakahalaga ng parehong presyo.

Maniwala ka sa akin, hindi lamang ang larawan ng "Literary Cafe" sa St. Petersburg ang magpapahanga sa iyo, sa totoong buhay ito ay hindi mas malala. Ang menu ay lalo na kamangha-mangha. Ito ay nakasulat dito sa istilo at tradisyon noong ika-19 na siglo, na may parehong bokabularyo at spelling na umiral noong panahon ni Pushkin.

Tiyak na payuhan ka ng waiter na subukan ang carpaccio ng artichokes, sun-dried tomatoes at mozzarella o raw smoked Yamal venison na may inihurnong mansanas at sea buckthorn oil - 590 rubles bawat isa.

Ang isang hiwalay na lugar sa menu ng restaurant ay inookupahan ng isang seksyon na may caviar, gaya ng nakaugalian noong ika-19 na siglo. Para sa 690 rublesmaaari mong tikman ang caviar ng Ladoga pike. Ang Baikal omul caviar ay nagkakahalaga ng 940 rubles, salmon fish - 980 rubles, at Volga sterlet - 6,400 rubles. Kung naniniwala ka sa feedback mula sa mga bisita tungkol sa "Literary Cafe" sa St. Petersburg, makatuwirang mag-order ng isang tasting caviar platter upang subukan ang lahat ng ipinakita sa seksyong ito sa isang pagkakataon. Ngunit kailangan mong maging handa sa katotohanan na ang menu item na ito ay babayaran ka ng 8,200 rubles.

Dapat ihain ang caviar na may kasamang pancake, mantikilya, sour cream at sariwang damo.

Salad

Maaari kang palaging gumawa ng impresyon tungkol sa anumang establisemento sa pamamagitan ng mga salad na iniaalok ng mga bisita dito. Dapat isama ng mga self-respecting restaurant sa menu ang ilang mga recipe ng may-akda at orihinal kasama ng mga kilala at pamilyar na classic.

Sa "Literary Cafe" papayuhan kang subukan ang Petrovsky salad na may dila, atsara at gatas na mushroom, inihurnong mansanas at sour cream na may langis ng gulay (430 rubles), ang Gourmet salad na may trout, hipon, abukado, grapefruit, pulang sibuyas at kamatis (750 rubles), mainit na salad na may pritong brie cheese, herbs, orange, sweet peppers na may sesame dressing (630 rubles).

Espesyal na pagmamalaki ng seksyong ito - salad na "Olivier" ayon sa recipe ni Lucien Olivier noong 1860 na may pulang caviar, pugo, hipon at veal sa halagang 750 rubles.

Mainit na appetizer

Mula sa mga maiinit na appetizer sa establisyimentong ito, handa silang ialok sa iyo:

• buckwheat lugaw na may mga mushroom, sibuyas at sour cream sa ilalim ng takip ng tinapay(310 rubles),
• mushroom julienne ng oyster mushroom at mushroom (440 rubles),
• foie gras na may pear-ginger sauce, sariwang berry, pritong celery at mga batang gulay (990 rubles),
• tiger prawn sa honey-mustard sauce, na inihain sa istilong French na may mga herbs (1,240 rubles).

Mga unang kurso

Kung pumunta ka sa "Literary Cafe" para sa buong pagkain, siguraduhing subukan ang mga unang kurso. Irerekomenda ng waiter ang mushroom soup na may mga mushroom at sour cream (310 rubles) o duck noodles na may nilagang itlog (390 rubles).

Bilang karagdagan sa klasikong hodgepodge (440 rubles), maaari mong tikman ang mga tunay na pagkaing Russian:

• borscht na may domestic duck, beans, porcini mushroom at prun (390 rubles),
• Spinach at sorrel botvinnik na may crayfish meat at poached egg (390 rubles).

Araw-araw na sopas ng repolyo na may karne ng baka, na inihain sa isang clay pot (440 rubles), pati na rin ang salmon at zander fish na sopas na tinimplahan ng sariwang damo (540 rubles) ay partikular na sikat dito.

Mga masasarap na isda

Sa siglo bago ang huling, ang mga pagkaing isda na inihanda mula sa domestic catch ay pinahahalagahan sa Russia. Kaya sa "Literary Cafe" maaari mong subukan ang ilang mga item na bihirang makita sa menu ng iba pang mga establisyimento.

Ito ang Murmansk cod na may baked potato cream-puree na may cream sauce, pike caviar at poached egg (640 rubles), pike-perch fillet sa champagne na may green peas, mint at onion puree (650 rubles), pritong salmon na may tinadtad na nilagang repolyo at asul na sarsa ng keso (1,390rubles).

karne para sa pangalawa

Ang pangunahing pagkain ng bawat pagkain ay, siyempre, karne. Sa Russia noong ika-19 na siglo, alam nila kung paano lutuin ito at mahal ito, may mga orihinal na recipe. Halimbawa, mga cutlet ng apoy. Ang mga ito ay ginawa ayon sa orihinal na recipe na may patatas, pritong mushroom at berry sauce (720 rubles). Sa halagang 490 rubles, matitikman mo ang mga klasikong Demidov cutlet na gawa sa batang baboy-ramo at karne ng toro na may celery, mashed patatas, parmesan, hiwa ng bacon at lingonberry sauce.

Sa halagang 840 rubles, ihahain ka rito ang sikat na beef stroganoff na may niligis na patatas, steamed turnips, pumpkin, asparagus stalks at pritong celery root. Ang isang espesyal na delicacy ay Yamal reindeer fillet na niluto sa isang espesyal na marinade na may minasa na peras at inihurnong mansanas (890 rubles), beef rump steak na may crispy crust at isang side dish ng pritong mushroom (1,250 rubles).

Para sa isang espesyal na okasyon, maaari kang mag-order ng rack ng tupa na may mga inihaw na gulay at lingonberry sa halagang RUB 1,990

Mga Dessert

Ang aming mga aristokratikong ninuno, gaano man karami ang hapunan, ay ginustong kumpletuhin ito ng mga espesyal na dessert. Isang kamangha-manghang iba't ibang mga delicacy ang ipinakita din sa menu ng Literary Cafe.

Dito makikita mo:

• apple pie (190 rubles),
• eclair (240 rubles),
• beetroot cake na may rosemary na inihain kasama ng sea buckthorn jelly (240 rubles),
• soufflé "Delight" mula sa matamis na Italian cheese, jelly mula sa sariwang berries (310 rubles),
• cake "Napoleon" puff pastry na may sariwaberries (330 rubles).

Bukod sa nabanggit, mayroong:

• ang sikat na dessert na "Pavlova" na may cloudberries, caramelized pumpkin, sea buckthorn (340 rubles),
• matamis na inihurnong peras na pinalamanan ng butil na cottage cheese na may mga berry at caramel (350 rubles),
• nut cake "Gogol" na may double cream ng cocoa at cognac (380 rubles),
• mansanas na inihurnong sa puff pastry na may prun at vanilla, (390 rubles),
• Chocolate cupcake na may pulot at hazelnut buttercream na nilagyan ng mga sariwang berry at vanilla sundae.

Mga Review

Sa mga review ng "Literary Cafe" sa St. Petersburg, napapansin ng mga bisita na madalas silang pumunta rito kung minsan. Pagkatapos ng lahat, ang institusyon ay regular na nag-aayos ng mga malikhaing gabi na nakatuon sa mga gawa ng mga domestic na manunulat at makata. Mahusay ang restaurant para sa pagdaraos ng mga ganitong kaganapan, at magiging angkop ang audience.

Maaaring gumugol ng isang kahanga-hangang gabi sa pagbabasa ng mga paboritong tula ni Akhmatova na may meat hodgepodge at grog. Ang katangi-tanging paghahatid ng mga pinggan ay nararapat na espesyal na pansin sa mga pagsusuri ng "Literary Cafe" sa St. Ang serbisyo at pagpapanatili dito ay palaging nasa mataas na antas.

Maraming tao ang lalo na naghahangad na bisitahin ang lugar na ito sa St. Petersburg para tangkilikin ang maingay na kumpanyang inspirasyon ng mga pinakabagong novelty ng panitikan. Lahat ay buhay at makulay. Dito maaari kang mag-order lamang ng kape at dessert at tamasahin ang kapaligiran ng Pushkin. Halimbawa, narito ang mga tunay na banal na eclair at isang inihurnong peras na gusto ng lahat.mga bisita nang walang pagbubukod. Lalo na nalulugod sa live na musika, na nagse-set up ng isang kaaya-aya at romantikong mood. Kaya inirerekomenda ng ilan na pumunta dito sa unang petsa. Sa kasong ito, malaki ang posibilidad na maaalala mo ito habang buhay.

Sa mga minus, napansin ng mga bisita ang medyo tumataas na presyo, ingay, masyadong matagal na paghihintay para sa mga pinggan. Ang huli ay itinuturing na hindi katanggap-tanggap para sa mga establisyemento sa antas na ito, kaya nangangako ang mga may-ari na pagbubutihin.