Chicken na may mansanas: ang pinakamasarap na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang manok ay isa sa pinakasikat na pagkain sa mundo. Anong mga paraan ng pagluluto ang hindi umiiral: inihurnong sa oven, pinirito sa grill at kawali, sa grill, pinakuluang at marami pang iba. Kamakailan, ang manok na may mga mansanas ay madalas na niluto, mayroon itong kaaya-ayang masarap na lasa at orihinal na asim, na taglay ng mga prutas na ito. Ang mga produkto ay napakahusay na pinagsama sa isa't isa, kaya dapat silang bigyan ng espesyal na pansin.

Baked chicken with caramelized apples

Ang recipe ng manok na ito ay lilikha ng isang tunay na dekorasyon para sa anumang talahanayan ng holiday. Ang karne ay unang atsara at pagkatapos ay iluluto sa oven kasama ng mga karagdagang sangkap. Hinahain ang ulam na may kasamang caramelized na mansanas, na perpektong umakma sa lasa ng manok.

Para magluto ng isang manok, na tumitimbang ng hanggang 2 kilo, kailangan mong kunin ang sumusunod na dami ng mga produkto:

• dalawang dalandan;
• ilang sibuyas ng bawang;
• prun - 100 g;
• ilang mansanas.

Ito ang mga pangunahing produkto na naroroonsa isang ulam. Ang manok ay i-marinate sa isang maliit na langis ng gulay, paprika, kari at thyme. Ang juice mula sa isang orange ay ginagamit din para sa pag-atsara. Upang gawing karamel ang mga mansanas, kakailanganin mong kumuha ng 1 kutsarang asukal at juice mula sa kalahating lemon, 30-50 g ng mantikilya.

Proseso ng pagluluto

Para lutuin ang masarap na ulam na ito, dapat mong sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin:

1. Una kailangan mong iproseso at i-marinate ang manok. Bago gamitin ang produktong ito, inirerekumenda na maingat na sunugin ito sa apoy upang talagang walang matitirang balahibo.
2. Matapos ang manok ay dapat ilagay sa malalim na lalagyan. Magwiwisik ng masaganang asin, paminta, paprika, kari at thyme. Pigain ang juice mula sa isang orange. Magdagdag ng mga 50 ML ng langis ng gulay, maingat na subukang kuskusin ang mga pampalasa sa bangkay. Itabi ang karne nang hindi bababa sa dalawang oras. Ngunit dahil medyo malaki ang isang buong manok, pinakamahusay na i-marinate ito magdamag.
3. Kapag handa nang lutuin ang manok, maaari mong simulan ang pagproseso ng iba pang produkto. Ang mga mansanas ay dapat hiwain sa 4 na bahagi (kung sila ay maliit), alisin ang mga buto at balatan ang mga ito mula sa balat, na hindi na kailangang itapon, ito ay kapaki-pakinabang pa rin sa pagluluto.
4. Kunin ang natitirang orange, alisin ang sarap dito at ilagay sa loob ng manok. Pagkatapos gilingin ang prutas at tanggalin ang puting bahagi, hiwain ito at ilagay din sa manok.
5. Ang mga hugasang prun, balat ng mansanas at bawang ay dapat ilagay sa gitna.

Mga huling hakbang sa pagluluto

Halos lahat ay handa na, at sa loob ng ilang oras ang ulam ay handa nang ihain:

• Para maging malambot at makatas ang buong manok na niluto sa oven, dapat itong ilagay sa malalim na kaldero o anumang ulam na maaaring lutuin.
• Cauldron na may karne ay dapat takpan ng takip o foil. Painitin ang hurno sa 180 degrees at ilagay ang mangkok sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang takip at maghurno para sa isa pang 30 minuto. Ginagawa ito upang ang ibabaw ng manok ay mamula-mula at magkaroon ng magandang hitsura.
• Samantala, gawing karamel ang mga mansanas. Sa kawali kailangan mong magdagdag ng asukal, lemon juice at isa o dalawang tablespoons ng tubig, isang maliit na mantikilya. Maglagay ng maliit na apoy, maglagay ng mga mansanas. Dapat silang nilaga sa halo na ito nang ilang sandali hanggang sa lumambot at may magandang brownish na kulay mula sa asukal.

• Alisin ang manok sa oven, gupitin ito sa mga bahagi. Lahat ng nasa bangkay ay maaaring itapon (maliban sa prun).
• Ilagay ang mga pinatuyong plum na inihanda na may manok, mga caramelized na mansanas sa ilalim ng plato, at ilagay ang mga piraso ng manok nang maayos sa ibabaw. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ng mga herb, cranberry at ihain.

Ang recipe na ito ay itinuturing na isa sa pinakamasarap kapag inihurnong buong manok sa oven na may mga mansanas.

Chicken marinated with apples

Magiging mas madali at mas mabilis ang recipe na ito. Nababagay ito sa lahatna kailangang mabilis na maghanda ng masarap na pagkain. Ang recipe na ito ay gagamit ng chicken drumstick, dahil ito ay isang abot-kayang produkto at napakabilis nitong niluto. Maaaring kainin ang ulam na ito bilang pang-araw-araw na pagkain, at ito rin ay magiging dekorasyon at highlight ng anumang menu ng banquet.

Ang mga mansanas ay inihurnong kasama ng manok, salamat sa kung saan mayroong pagpapalitan ng mga aroma at panlasa. Ang prutas ay nakakakuha ng kakaibang lasa at nagiging napakalambot, habang ang manok ay nakakakuha ng kaaya-ayang asim at tamis.

Mga Kinakailangang Sangkap

Para magluto ng inihurnong manok na may mga mansanas, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• chicken drumstick - 8 piraso;
• adjika - 200 g (alin ang kukunin, maanghang o malambot, ikaw ang bahala);
• toyo - 50 ml;
• honey - 1 tbsp. l. (dapat itong likido, kaya dapat itong matunaw sa microwave muna);
• mansanas - 2 piraso

Mga pampalasa na magagamit mo: paprika, thyme, rosemary, turmeric at coriander.

Paano magluto

Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple: ang manok ay dapat na lubusang hugasan at ilagay sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng adjika, toyo, pulot, asin, paminta at mga piling pampalasa dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan at palamigin sa loob ng 2 oras, kung walang oras, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy kaagad sa susunod na hakbang. Ang karne mismo ng manok ay medyo malambot at hindi nagtatagal upang ma-marinate.

Ang mansanas ay dapat hugasan, hatiin sa 4-6 na bahagi, alisin ang mga buto. Kung hindi mo sila balatan, sila ay magbibigaymas maraming lasa, mas mahawakan nila ang kanilang hugis, na mapapabuti ang hitsura ng ulam. Gayunpaman, kapag ginamit, ang balat ay makagambala, ito ay napakahirap ngumunguya. Ngunit kung lubusan mong linisin ang prutas, pagkatapos maluto ito ay halos maging lugaw.

Kaya, ilagay ang prutas sa isang mangkok na may karne, ihalo ang lahat ng maigi at ibuhos ang lahat sa isang malalim na baking sheet. Ang inihurnong manok na may mga mansanas ay niluto sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura na 200 degrees. Pagkatapos ng inilaang oras, handa nang kainin ang ulam.

Chicken na pinalamanan ng mansanas

Ang recipe na ito ay napaka-simple at mabilis, ang kailangan mo lang gawin ay gumawa ng masarap na marinade at maghurno ng karne. Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mong kumuha ng isang buong manok, 300 g ng sariwang mansanas. Ang marinade ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap: mustasa, langis ng gulay, pulang mainit na paminta, kefir, puting malunggay, asin.

Pagluluto ng ulam ng manok

Una sa lahat, kailangan mong lutuing mabuti ang manok, dapat itong sunugin sa isang burner upang tuluyang maalis ang anumang natitirang balahibo na maaaring manatili dito, pagkatapos ay banlawan ng maigi sa ilalim ng tubig na umaagos.

Sa isang blender, ihalo ang lahat ng sangkap na kailangan para sa marinade. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa, na may binibigkas na maanghang at maalat na lasa. Huwag mag-alala, kapag nabasa na ang marinade sa karne, hindi na ito masyadong maanghang o maalat. Ibuhos ang marinade sa manok at palamigin ng 6 na oras.

Pagkatapos ng oras na ito, ang karne ay maaaring ilabas sa refrigerator, ang mga mansanas ay dapat naAlisin ang mga buto at ilagay ang manok sa kanila. Pagkatapos nito, ilagay ang bangkay sa isang baking sheet, takpan ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 1 oras, pagkatapos ng oras na ito kailangan mong alisin ang foil at maghurno ng ilang oras hanggang lumitaw ang isang magandang crust. Inirerekomenda na maghurno ng karne sa temperatura na 180-200 degrees. Pagkatapos nito, gupitin ang manok sa mga bahagi at ihain ito kasama ng mga mansanas na inihurnong kasama nito.

Chicken fillet na may mga mansanas sa isang slow cooker

Magandang recipe para sa matamis at maasim na manok na may mansanas. Salamat sa multicooker, ang proseso ng pagluluto ay hindi kapani-paniwalang simple. Para sa 4 na serving, kailangan mong kunin ang ganitong dami ng mga produkto:

• chicken fillet - 3 pcs. (Dapat katamtaman ang laki ng mga suso);
• mansanas - 200 g (inirerekomendang kumuha ng pula, matitigas na varieties);
• asparagus beans - 100g;
• bell pepper - ½ pcs.

Ang sarsa dito ay ketchup at lemon juice.

Pagluluto ng matamis at maasim na manok

Ayon sa recipe ng manok na may mansanas, kailangan mo munang i-cut at ihanda ang lahat ng pangunahing produkto. Gupitin ang fillet ng manok sa mga medium cubes, alisan ng balat ang mga mansanas mula sa mga buto, at nang hindi inaalis ang mga balat, gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang asparagus beans sa mga piraso na 1-2 cm ang haba, gupitin ang bell pepper sa mga piraso o stick.

Ilagay ang lahat ng mga produkto sa itaas sa multicooker bowl, magdagdag ng kaunting vegetable oil at pindutin ang "Frying" button, itakda ang timer sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga 100-150 g ng ketchup, lemon juice atpiliin ang "Extinguishing" mode, oras ng pagluluto 20 minuto. Pagkatapos nito, handa nang kainin ang ulam.

Ilagang manok sa kawali

Ang recipe na ito ay pinakamainam para sa pang-araw-araw na paggamit, ang proseso ng pagluluto ay hindi tatagal ng higit sa kalahating oras. Upang magluto ng nilagang manok na may mansanas para sa tatlong tao, dapat kang kumuha ng: 330 g ng chicken fillet, 200 g ng mansanas, isang sibuyas, isang carrot, isang bouillon cube at ang iyong mga paboritong pampalasa.

Gaya ng nakasanayan, ang pagluluto ay dapat magsimula sa paghahanda ng mga pangunahing sangkap. Ang karne ay dapat i-cut sa mga cube, at mga sibuyas - sa mga piraso. Grate ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa medyo malalaking hiwa.

Maglagay ng kawali sa apoy, magbuhos ng kaunting mantika ng gulay dito, pagkatapos ay itapon ang fillet ng manok, iprito hanggang kalahating luto, pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ng ilang minuto - mansanas. Iprito ang lahat hanggang lumitaw ang isang golden brown crust sa karne. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang tungkol sa 100-150 ML ng tubig, magdagdag ng mga pampalasa, tulad ng paprika at kari, maglagay ng bouillon cube. Takpan ang kawali na may takip at bawasan ang apoy, kumulo ang lahat ng pagkain sa loob ng 15 minuto. Ngayon ang ulam ay maaaring ilagay sa mga nakabahaging plato. Pinakamainam na ihain ang karne kasama ng pinakuluang o pritong patatas.