Pine cone jam: mga benepisyo at pinsala, kontraindikasyon at mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa bawat bahay marahil mayroong ilang mga recipe para sa jam mula sa mga rosas, raspberry, sea buckthorn. May gumagawa ba ng jam mula sa mga pine cone? Malamang, ang mga nakatira sa mga lugar kung saan maaaring kolektahin ang mga pine cone ay nagluluto. At kung ang karaniwang mga jam na inihahanda namin sa taglamig ay matatagpuan sa mga istante ng mga grocery store nang hindi nag-abala sa mga paghahanda, kung gayon ang pine cone jam ay tunay na homemade jam. Pag-uusapan natin ang mga benepisyo at pinsala ng pine cone jam sa artikulong ito.

Pagkolekta ng cone

Marami, nang bumisita sa mga klimatikong resort ng Pitsunda, natututo tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling ng mga pine forest na puno ng phytoncides. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng pine ay nasa mga karayom, buds, batang shoots at cones nito. Ang oras ng pagkahinog ng mga pine cone ay nakasalalay sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga puno. Kung sa mas maraming southern latitude ang mga pine cone ay maaaring kolektahin sa katapusan ng Mayo, pagkatapos ay sa gitnang daanan ang oras ng koleksyon ay nagbabago ng higit sa isang buwan, iyon ay, sa ika-20 ng Hunyo. Kinokolekta nila ang mga cone na umabot sa haba na apat na sentimetro at mahusay na pinutol ng isang kutsilyo, at hindi ang mga nakabitin sa mga pine - matigas at bukas. Ang mga putot ay dapat na malagkit na may nakataas na kaliskis.

Kapag nangongolekta, kailangan mong bigyang pansin ang uri ng kono. Dapat itong berde, na may makinis, malinis na mga gilid at walang mga insekto. Ang pagkolekta ng mga cone ay dapat gawin ang layo mula sa mga highway nang hindi bababa sa isang kilometro ang layo. Sa mga cones mayroong isang resinous liquid - dagta. At kung ang isang pine tree ay tumubo sa tabi ng isang highway, ang alikabok at mga gas na maubos ay idineposito sa tarry liquid na ito. Ano ang magiging gamit ng pine cone jam sa kasong ito? Ang pinsala, siyempre! Bukod dito, hindi na maibabalik para sa mga panloob na organo at pangkalahatang kalusugan.

Paghahanda ng mga cone para sa pagproseso

Dapat na ayusin ang mga nakolektang cone, tinitingnan ang integridad ng takip. Ang mga kono na apektado ng mga peste ay dapat na itapon at itapon. Ang susunod na hakbang ay isang masusing paghuhugas ng mga cones at pag-alis ng mga nakadikit na karayom at alikabok mula sa kanila. Ang proseso ay mahirap, ang mga cone ay naglalabas ng isang malagkit na dagta sa panahon ng pagproseso, na hindi maaaring hugasan mula sa mga kamay o mula sa mga pinggan kung saan ang jam ay lulutuin. Samakatuwid, kailangan mong gumamit ng guwantes na goma upang hindi makapinsala sa iyong mga kamay.

Paano gumawa ng pine cone jam

Ang pakinabang ng jam ay dahil sa puno, mula sa mga bunga kung saan ito ay pinakuluan. Ang lahat ng solar energy ay kokolektahin sa jam.ang enerhiya na kinukuha ng isang puno mula sa kanyang korona, na umaabot sa mga sanga nito sa kalangitan. Gamit ang tamang koleksyon at ang tamang teknolohiya para sa paggawa ng jam, siyempre, ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa parehong labis na trabaho at pagtulog disorder. At ito ay gagana sa phytoncides.

Ang bawat hostess ay gumagawa ng jam ayon sa kanyang sariling recipe. Samakatuwid, ang mga kilalang recipe ay naiiba sa oras ng pagluluto, pagbubuhos, at dami ng asukal at tubig. Ang mga pine cone ay nananatiling parehong sangkap. Isaalang-alang ang isa sa mga simpleng recipe.

• Ibuhos ang mga nahugasang cone na may malinis na tubig upang ang mga ito ay mapuno ng likido.
• Maglagay ng lalagyan na may mga cone sa apoy, pakuluan ng isang oras at hayaang mag-infuse magdamag.
• Ang na-infuse na sabaw ay dapat ibuhos sa isa pang lalagyan at ang parehong dami ng asukal ay dapat idagdag ayon sa dami ng likido.
• Pakuluan ang nagresultang timpla sa mahinang apoy sa loob ng isa at kalahating hanggang dalawang oras hanggang sa magdilim ang syrup.
• Susunod, kailangan mong maglagay ng mga pine cone sa syrup at magluto ng dalawampung minuto.
• Pagkatapos ay ilagay sa kalahating litro na garapon na may 8-10 piraso, ibuhos ang syrup at cork.

Ilan pang malusog na recipe

Isa pa sa mga recipe ng pine cone jam. Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng pagkain ng delicacy na ito nang hiwalay sa ibaba. Ang ilang mga maybahay ay nagsasama ng mga karagdagang sangkap sa kanilang mga recipe, tulad ng lemon juice o lemon zest. Naturally, ang mga katangian ng tapos na produktomagiging iba.

Ang recipe ay ang sumusunod:

• Gupitin ang mga inihandang cone at ilagay sa hiwalay na lalagyan.
• Gumawa ng syrup mula sa 2 tasa ng tubig at 1.5 kilo ng asukal. Pakuluan ang syrup sa apoy hanggang lumapot ito.
• Ibuhos ang mga tinadtad na cone sa syrup at pakuluan.
• Patayin ang apoy, takpan ang kawali na may takip, iwanan ang cone na mag-infuse sa loob ng apat na oras.
• Ulitin ang pamamaraan ng pagpapakulo at pagpapalamig ng tatlong beses.
• Sa ikatlong set, hayaang kumulo ang jam at ipagpatuloy itong kumulo ng isang oras.
• Ibuhos ang jam sa malinis na garapon at i-screw ang mga takip.

Halong jam

Ang regular na recipe ng pine cone jam ay nagdaragdag ng lemon, cranberry at lingonberry sa simula ng pigsa.

Healing Jam

Ang jam mula sa mga cone ng iba't ibang coniferous na puno, kabilang ang mula sa cones ng Pitsunda pine, ay niluluto sa Caucasus. Ang mga nagbabakasyon sa mga bahaging ito ay laging nag-uuwi ng ilang garapon ng matamis na gamot. Ang masarap na gamot na ito ay ginagamit para sa mga sipon, namamagang lalamunan, stomatitis, mga sakit sa tiyan at baga. Ang ganitong uri ng gamot ay masarap gamitin.

Maging ang mga bata ay gustung-gusto ito ng tsaa, at, tulad ng anumang jam, hindi ito nakakasama. Ang mga benepisyo ng jam mula sa mga pine cones (ang larawan ay nagpapakita ng pampagana nito, bukod sa iba pang mga bagay) ay nakasalalay sa mga katangian ng pagpapagaling batay sa pagkakaroon ng mga phytoncides na nilalaman sa mga conifer. Ang jam na ito ay may mga anti-inflammatory at disinfectant effect, at sa gayon ay nag-aambag sapagkasira ng mga nakakapinsalang bacteria at fungi sa katawan ng tao.

Paglalapat ng Jam

Paano uminom ng pine cone jam nang may pakinabang? Walang magiging pinsala kung ito ay gagamitin kung kinakailangan. Ang jam ay angkop kapwa bilang isang gamot at para sa pag-iwas, upang maiwasan ang mga sipon sa taglamig. Hindi lang expectorant effect ang nararamdaman ng taong may sipon pagkatapos uminom ng jam mula sa mga pine cone, kundi pati na rin ng diaphoretic effect.

Ang Jam bilang gamot ay karaniwang iniinom ng hanggang tatlong beses sa isang araw. Sa mga matatanda, ang dosis ay 1 kutsara, sa mga bata - 1 kutsarita. Gusto ng mga bata ang lasa ng cones sa jam, kumakain sila ng natural na pine candy na ito nang may kasiyahan. Ngunit ito ay kinakailangan upang matiyak na ang bata ay walang allergic reaction, kaya para sa pagsubok kailangan mong bigyan siya ng isang maliit na jam syrup. Kung walang reaksyon sa mga pine cone, maaari mong unti-unting taasan ang dosis, ngunit tandaan na ito ay gamot pa rin, hindi kendi.

Kung ang jam ay kinuha bilang isang prophylaxis, ito ay sapat na para sa isang matanda at isang bata, ayon sa pagkakabanggit, 1 kutsara at 1 kutsarita bawat araw.

Tungkol sa calorie content ng jam

Ang ilan ay interesado sa calorie na nilalaman ng jam mula sa mga pine cone. Inaasahan ang benepisyo o pinsala sa pagkain ng jam? Ang calorie na nilalaman ng jam ay 220 kcal bawat 100 gramo ng produktong kinakain. Walang mga protina at taba sa jam, ngunit ito ay puspos ng carbohydrates. Sa prinsipyo, para sa mga madaling tumaba, hindi inirerekomenda ang tamis na ito.

Kemikal na komposisyon ng mga cone

Bago ang anuman-o paggamit mula sa mga gamot o katutubong remedyo na may therapeutic effect, kinakailangan na magtanong ng isang natural na tanong, sa kasong ito: "At ano ang nakakatulong sa pine cone jam? At ang benepisyo o pinsala mula dito?" Kung bibigyan mo ng pansin kung ano ang binubuo ng cone, iyon ay, ang kemikal na komposisyon nito, malalaman mong naglalaman ito ng mga bitamina at mineral na kailangan para sa isang tao.

Narito ang mga bitamina sa pine cones:

• B bitamina - gumaganap ng malaking papel sa cellular metabolism, palakasin ang buhok at mga kuko.
• Vitamin E - may angioprotective effect, nakakaapekto sa tono at permeability ng mga daluyan ng dugo, pinasisigla ang pagbuo ng mga bagong capillary, pinipigilan ang pagtanda ng balat.
• Vitamin K - pinapabuti ang aktibidad ng digestive tract, pinapabilis ang paggaling ng sugat.
• Vitamin P - flavonoids (rutin, hesperidin, quercetin) kasama ng ascorbic acid, na naroroon din sa mga pine cone, ay may kakayahang bawasan ang hina ng mga capillary vessel, gawing normal ang ritmo ng kalamnan ng puso.

Ang mga cone ay naglalaman ng mahahalagang langis na nagpapalakas sa immune system. Pati na rin ang mga elemento ng periodic table tulad ng chromium, mga asin ng tanso at bakal. Ang pine cone jam ay mataas sa linoleic acid, lipids at bioflavonoids.

Mga pakinabang ng jam

Walang panlunas sa kalikasan para sa lahat ng sakit, ngunit walang ganoong gamot na ganap na hindi makakasira sa katawan ng tao. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa kung ano ang contraindications jammula sa mga pine cone, at ang benepisyo o pinsala ay mula sa paggamit nito. Ang halaga ng jam ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay isang ahente ng antiviral at muling pinupunan ang mga reserbang bitamina C sa katawan sa taglamig. Samakatuwid, ginagamit ito para sa mga sipon at trangkaso, pagdaragdag sa tsaa. Ang mga batang pine cone ay isang malakas na antioxidant.

Ang Pine delicacy ay may mahiwagang epekto nito sa mga sakit sa tiyan, pinapataas ang pagtatago nito, at inaalis din ang stasis ng apdo. Ang paggamit ng jam ay nagpapagaan ng pamamaga ng mga gilagid at nagbibigay sa oral cavity ng isang deodorizing effect. Ang hininga ay may kaaya-ayang aroma dahil sa phytoncides na sumisira sa mga nakakapinsalang bakterya. Sa kasong ito, mayroong parehong positibong epekto at mga benepisyo ng pine cone jam.

Anong mga sakit ang sinasaktan ng jam?

Ang pine cone jam ay isang magandang diuretic, ngunit ang mga taong may sakit sa bato ay dapat gumamit ng jam na ito nang may pag-iingat. Sa kaso ng anumang mga sakit na nauugnay sa biliary tract at atay, hindi maaaring ubusin ang jam, dahil maaari itong magdulot ng choleretic effect at magpalala ng sakit.

Ang glycemic index ng napakagandang gamot na ito ay 65 units. Ang halaga ay mataas, at ito ay nagpapahiwatig na ang mga taong may diabetes ay hindi dapat makisali sa jam na ito. Ang mga matatandang tao, lalo na pagkatapos ng 60 taon, ay dapat ding kumuha ng lunas sa pagpapagaling na ito nang may pag-iingat. Maraming tao sa edad na ito ang may sari-saring sakit. Samakatuwid, ang prinsipyo ng "huwag makapinsala" ay dapat na sa unang lugar. Upang hindi mapahamak sa katawanpinsala, pine cone jam ay magiging kapaki-pakinabang kung ito ay ginamit nang tama, sa katamtaman.

Gustung-gusto ng mga bata ang matamis na pagkain, ngunit maaari itong magdulot ng reaksiyong alerdyi sa katawan. Kinakailangan sa unang pagkakataon na bigyan ang bata ng matamis na gamot na ito sa napakaliit na dosis at obserbahan ang reaksyon ng katawan. Kung walang reaksyon, ang dosis ay maaaring tumaas sa dalawang kutsarita araw-araw na may tsaa. Dahil sa allergic reaction na hindi inirerekomendang gumamit ng jam para sa mga buntis at nagpapasusong ina.

Contraindications

Pine cone jam ay masarap at malusog, ngunit hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga kontraindikasyon sa paggamit nito. Hindi ka makakain ng maraming jam na ito, iyon ay, pahintulutan ang labis na dosis, na maaaring magdulot ng pananakit ng tiyan. Kung ang isang tao ay dumaranas ng kabag at tumaas ang kaasiman, maaaring mangyari ang pagduduwal. Iyon ay, mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng jam para sa mga taong may peptic ulcer at erosive lesyon ng gastrointestinal tract. Gayundin, ang hypotonic jam ay hindi dapat kainin dahil sa epekto ng pagbabawas ng presyon. Kapag ginamit, lumalabas ang kahinaan, masama ang pakiramdam.

Ang layunin ng pagkain ng jam mula sa mga pine cone (ang pinsala at benepisyo nito ay inilalarawan sa artikulo) ay ang gamitin ang pinakamataas na benepisyo ng isang healing agent at hindi makapinsala sa iyong sarili.