2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Tequila ay isa sa maraming inuming may alkohol. Ngunit sa Mexico lamang, matagal na siyang naging pangunahing tauhang babae ng iba't ibang mga alamat at alamat na nagsasabi tungkol sa nakaraan ng bansa, mga tao at kultura nito. Ang kasaysayan ng inumin ay nagsimula mga 400 taon na ang nakalilipas, nang malaman ng mga Mexicano kung paano ito gawin. Alam mo ba kung saan gawa ang tequila?
Historical digression
Maraming tao ang may maling akala na ang halamang tequila ay isang cactus. Actually hindi naman. Ang juice para sa hinaharap na alak ay nakuha mula sa asul na agave pulque. Noong sinaunang panahon, siya ay may napakahalagang papel sa buhay ng mga Indian. Ang kanyang magulang, ang agave, ay nakilala pa sa diyosa. At isa sa kanyang 400 anak ay pinangalanang "Pulque".
Ang unang pabrika ng inumin ay itinayo noong 1600. Dito naproseso ang mga hilaw na materyales para sa tequila, mula dito nabili ito. Noong 1795, ang unang lisensya ay nakuha para sa isang inuming may alkohol na may malaking pangangailangan sa pag-export. Ito ay kabilang sa tatak ng Jose Cuervo, na umiiral pa rin hanggang ngayon. mundoAng Tequila ay nakakuha ng katanyagan noong Olympic Games sa Mexico. Ngayon taon-taon ay lumalaki ang katanyagan ng inuming ito.
Ang halamang nagsilang ng tequila
Sa tanong kung saan ginawa ang tequila, hindi makakapagbigay ng simpleng sagot - sabi nila, mula sa agave. Hindi ito magiging ganap na tumpak. Ang katotohanan ay mayroong napakaraming uri ng agave. Ang mga ito ay nagsisilbing hilaw na materyales para sa mga inumin tulad ng mezcal, bacanora, pulque (na nabanggit kanina) at iba pa. Ang asul na agave na may makapal, mataba na mga dahon at isang maikling tangkay ang nagpapakilala sa tequila sa buong mundo.
Ang pinakamagandang uri ng inuming alkohol na ito ay mula sa isang halaman na makikita lamang sa estado ng Jalisco. Ito ay isang mataas na lugar - higit sa dalawang kilometro mula sa antas ng dagat. Bago makuha ang itinatangi na katas mula sa halaman, dapat itong pahinugin. Bilang isang patakaran, ang edad ng agave na ginamit bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng inumin ay umaabot sa 5-6 na taon, o kahit na ang lahat ng 8 (ang sikat na Olmeca tequila ay may edad nang napakatagal).
Paano ginagawa ang tequila?
Nagsisimula ang produksyon sa panahon bago ang pamumulaklak ng agave, kapag naipon nito ang pinakamataas na dami ng asukal. Ang mga dahon ay pinutol mula sa halaman at ang core ng tangkay ay tinanggal. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang hilaw na materyal ay durog, at ang juice ay nakuha sa ilalim ng presyon. Ang ilang mga "tuso" na mga tagagawa ay nagdaragdag ng asukal dito (mga 12%). Pagkatapos ay iniiwan nila ang inumin upang mag-ferment ng 4 na araw o higit pa. Ang nasabing tequila na may asukal ay itinuturing na mas mababa sa kalidad at tinatawag na mixto. Ang Herradura ay ang tanging tagagawa na gumagamitnatural na lebadura mula sa mga dahon ng agave mismo. Ang iba ay nagdaragdag ng cultural sourdough.
Iba't ibang tequila
Ang alkohol na nakuha pagkatapos ng double distillation ay may lakas na humigit-kumulang 55%. Ito ay diluted na may spring water sa halos 40%. Ang natapos na inumin ay nakabote at ipinadala para sa pagtanda. Depende dito, nagmumula ito sa iba't ibang kulay: mula puti at maputlang dilaw hanggang karamelo. Ang tequila ay maaaring magkaroon ng fruity aroma na may matitingkad na note ng citrus, honey flavor, woody aftertaste.
Ang pinakasikat sa abot-kaya at medyo mataas na kalidad na mga tatak ng inuming ito ay ang Olmeca. Sa lineup nito, maraming iba't ibang uri ng tequila na may iba't ibang antas ng pagkakalantad. Siyanga pala, nakuha ng tatak ang pangalan nito bilang parangal sa diyos na si Olmec, na, ayon sa alamat, ay humanga sa lasa ng asul na agave nectar.
Ngayon alam mo na kung saan gawa ang tequila. At ang halamang ito ay hindi isang cactus!
Inirerekumendang:
Becherovka liqueur: kung ano ang dapat inumin at kung ano ang makakain? Mga panuntunan para sa paggamit ng mga inuming nakalalasing
Mayroong maraming iba't ibang mga tincture sa merkado ng alkohol na ginagamit bilang mabisang mga remedyo. Ang isa sa kanila ay Becherovka liqueur. Kung paano uminom ng matapang na inumin na ito ay madalas na interesado sa mga nagsisimula. Ito ay dahil sa katotohanan na maraming tao ang may mga problema sa gastrointestinal tract. At ang alak na ito ay nilikha dalawang daang taon na ang nakalilipas partikular para sa paggamot ng tiyan
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Tonic na inumin. Paano ang mga tonic na inumin? Batas sa tonic na inumin. Non-alcoholic tonic na inumin
Ang mga pangunahing katangian ng tonic na inumin. Regulatoryong regulasyon ng merkado ng mga inuming enerhiya. Ano ang kasama sa mga inuming enerhiya?
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng juice at nectar: ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga inumin at ang kanilang mga pagkakaiba
Isa sa pinakamahalagang produkto ay ang mga juice at lahat ng uri ng nectar na kinakain. Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda, dahil ang nilalaman ng mga bitamina at iba pang mga bahagi sa kanila ay medyo mataas. Gustung-gusto ng maraming tao ang mga juice para sa kanilang natatanging matamis na lasa. Ang mga modernong tindahan ay maaaring magbigay sa bumibili ng maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa isang inumin. Gayunpaman, hindi lamang mga juice ang nasa istante, kundi pati na rin ang mga nektar ng prutas, mga inuming juice
Ano ang rum? Ano ang gawa sa rum at paano?
Ano ang rum, ang maalamat na inumin ng mga pirata sa lahat ng dagat at isang mahalagang katangian ng mga high society party? Masama ba siya? Posible bang gawin ito sa bahay? Ano ang mga recipe? Ang artikulong ito ay nagbibigay ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong tungkol sa Roma
