Pasta na may mozzarella: masarap at mabilis

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Pasta na may mozzarella at mga kamatis ay isang maliit na piraso ng Italy. Mukhang dadalhin ka nito sa isang gastronomic na paglalakbay. Maaari mong subukan ang ulam na ito hindi lamang sa isang restawran, kundi pati na rin sa bahay. Mangangailangan ito ng mga simpleng sangkap, imahinasyon at kaunting oras. Ang iba't ibang uri ng pasta ay inihanda, halimbawa, spaghetti o penne rigate, iyon ay, mahaba at makapal na pasta. Direkta itong nakadepende sa mga kagustuhan sa panlasa.

Pasta na may sariwang kamatis at mozzarella sauce

Ang Pasta na may mozzarella ay kumbinasyon ng lasa at lambot. Upang ihanda ang pagkaing ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• kilogram ng kamatis;
• 350 gramo ng pasta;
• dalawang kutsara ng pinong gadgad na Parmesan;
• 150 gramo ng mozzarella;
• tatlong dahon ng basil, mas maganda ang purple;
• bawang sibuyas;
• asin at paminta;
• ulo ng sibuyas;
• isang kutsarang langis ng oliba.

Pagluluto ng mabangong ulam na may Italian accent

Una kailangan mong ihanda ang mozzarella pasta sauce. Upang gawin ito, kumuha ng mga kamatis - mas mahusay na alisin ang balat mula sa kanila, na makakatulongtubig na kumukulo. Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang crosswise, hindi masyadong malalim, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo nang literal ng isang minuto. Pagkatapos ay kailangan nilang maingat na alisin at simulan ang pag-alis ng balat - una mula sa lugar ng paghiwa. Pagkatapos ng paggamot na ito, napakadaling balatan ang mga kamatis.

Itabi ang tatlong kamatis at gupitin ang natitira. Kumuha ng isang kawali o kasirola, magpainit ng isang kutsarang puno ng langis ng oliba sa loob nito. Balatan ang sibuyas at bawang at i-chop ng makinis. Iprito ang mga sangkap na ito sa mantika sa loob ng mga limang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis, asin at paminta. Gupitin ang isang dahon ng basil sa kalahati at idagdag sa mga kamatis. Takpan ang kawali at pakuluan ang mozzarella pasta sauce nang halos isang oras.

Tadtad nang magaspang ang natitirang tatlong kamatis. Pagkalipas ng isang oras, idagdag ang mga ito sa sarsa at idagdag ang natitirang basil.

Ngayon ay oras na upang lutuin ang pasta mismo. Pinakamabuting sundin ang payo sa packaging, dahil ang iba't ibang uri ay inihanda sa iba't ibang paraan. Karaniwan, ang mozzarella ay idinagdag sa sarsa at pinakuluan ng halos dalawang minuto. Ang kalan ay naka-off, at ang natapos na pasta ay ibinuhos ng sarsa at dinidilig ng gadgad na parmesan. Kung kinakailangan, maaari mo ring palamutihan ang pasta na may mozzarella na may mga dahon ng basil.

Ano ang bentahe ng ulam na ito? Malambot ang sarsa, ngunit nadarama pa rin ang mga piraso ng kamatis, nagdaragdag ng pampalasa.

Inihurnong ulam: listahan ng sangkap

Maraming recipe ng mozzarella pasta. Ngunit hindi alam ng lahat na maaari itong lutuin. Ngunit ito ay kung paano ang ulam na ito ay nagiging masarap at orihinal. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 250 gramo ng pasta;
• isang lemon;
• ilang sanga ng basil;
• 150 gramo ng mozzarella;
• parehong dami ng ricotta;
• isang bombilya;
• isang pares ng bawang;
• dalawang kutsarang langis ng oliba;
• 400 gramo ng mga kamatis;
• isang kutsarita ng pinatuyong oregano;
• asin at paminta sa panlasa.

Una, ihanda ang sauce. Upang gawin ito, kumuha ng isang kasirola at magprito ng pinong tinadtad na sibuyas at bawang sa langis ng oliba. Kapag nagbago sila ng kulay, naging transparent, kailangan mong magdagdag ng mga peeled at tinadtad na mga kamatis sa kanila. Asin at timplahan ng black ground pepper ang ulam. Pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init ng halos isang oras. Magdagdag ng kaunting asukal kung kinakailangan kung ang mga kamatis ay maasim.

Pagluluto ng pasta na may mozzarella at kamatis

Ang pasta ay dapat pakuluan, ngunit ang tubig ay dapat patuyuin ng tatlong minuto bago lutuin. Ang ganitong uri ng sabaw ay hindi ibinubuhos, ito ay magiging kapaki-pakinabang sa hinaharap. Pinong tumaga ang basil. I-squeeze ang juice mula sa lemon, alisin ang zest. Kung hindi mo gusto ang lasa ng zest o lemon, maaari mong bawasan ang dami nito sa recipe, ngunit hindi inirerekomenda na ganap na tanggihan ang prutas na ito.

Susunod, ilagay ang ricotta sa isang mangkok, ilagay ang lemon juice at basil, ihalo ang sarap. Ang resulta ay dapat na isang sarsa na may pare-pareho ng likidong kulay-gatas. Samakatuwid, ito ay karaniwang diluted na may pasta water.

Paghaluin ang pasta at ricotta sauce. Pahiran ng mantika ang isang baking dish, ilagay ang ilan sa pasta na may sarsa. Ikalat ang lahat ng may tomato sauce at ilagay muli ang pasta. Pinakamabuting gawin ang ilang mga layer. Itaas ang lahat ng may gadgad na mozzarella. Ilagay ang pasta na may mga kamatis at mozzarella sa oven sa loob ng dalawampung minuto - bago ang keso ay browned. Dapat ihain nang mainit ang ulam.

Pinakamadaling Pasta Recipe

Para makapaghanda ng mabilis at orihinal na ulam, kailangan mong kumuha ng:

• 200 gramo ng pasta;
• 200 gramo na fillet ng manok;
• isang daang ml na cream;
• bawang sibuyas;
• isang bola ng mozzarella;
• asin at paminta;
• bay leaf.

Medyo mabilis maluto ang ulam na ito, kaya magandang opsyon ito para sa hapunan.

Masarap na pasta na may keso at manok

Una kailangan mong ihanda ang fillet ng manok, dapat itong pakuluan tulad ng sumusunod: pakuluan ang tubig, asin at paminta, magdagdag ng dahon ng bay, at pagkatapos ay ipadala ang dibdib ng manok doon. Kailangan mong magluto hanggang matapos. Ang sikreto sa malambot at malambot na manok ay palamigin ito sa sabaw. Susunod, kailangan mong magluto ng pasta.

Susunod, ang karne ng manok ay dapat gupitin sa mga cube. Ibuhos ang isang maliit na mantika sa isang preheated pan, iprito ang fillet ng manok sa loob ng isang minuto, idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin. Ibuhos ang cream at kumulo para sa isa pang limang minuto upang lumapot. Ibuhos ang sarsa sa nilutong pasta. Ang Mozzarella ay dapat na makinis na tinadtad. Iwiwisik ang kanyang ulam. Pasta na may mozzarella at manok ay handa na! Ang ulam ay dapat ihain habang ito ay mainit. Maaari mo ring palamutihan ng dahon ng basil o pinong tinadtad na perehil.

Hindi lihim na ang pasta ay napakasarap at mabilisnagluluto ng ulam. Maaari mo itong lutuin gamit ang iba't ibang sarsa at makakuha ng iba't ibang resulta sa lahat ng oras. Nauunawaan din ng lahat na ito rin ay isang tunay na tagapagligtas para sa mga walang oras upang malaman kung ano ang kakainin para sa hapunan. Ang masarap na pasta na may tomato sauce, pinalamutian ng isang sprig ng basil, o isang inihurnong bersyon na may tinunaw na cheese crust ay magpapasaya sa buong pamilya. Nagbibigay-daan sa iyo ang mga recipe na ito na gawing espesyal ang ordinaryong pagkain ng pamilya.