Kung Saan Matatagpuan ang Vitamin C - Mga Kinakailangang Pagkain para sa Malusog na Diyeta

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kapag nawala ang bitamina C sa katawan, walang rebolusyon, at ang mga palatandaan ng kakulangan nito sa una ay hindi napapansin. Gayunpaman, sa huli ay sinimulan nila ang kanilang mapanirang gawain. Kung hindi tayo kumonsumo ng sapat na pagkain na naglalaman ng bitamina C, kung gayon una sa lahat ay mayroong pangkalahatang pakiramdam ng pagkapagod, pananakit ng kasukasuan at pagkawala ng gana. Pagkatapos lamang mangyari ang pamamaga at pagdurugo ng mga gilagid at mauhog na lamad. Sa matinding mga kaso, mayroon nang matinding kakulangan, nangyayari ang scurvy. Ang bilis ng paggaling ng sugat ay kapansin-pansing naaabala, ang katawan ng tao ay nagiging mas hindi na lumalaban sa iba't ibang uri ng mga impeksiyon.

Kung alam mo kung saan nakapaloob ang bitamina C at matutunan mo kung paano ito gamitin nang tama sa iyong diyeta, maaari mong makabuluhang mapataas ang kaligtasan sa sakit, mag-ehersisyo ang pagpaparaya, at mabawasan ang tagal ng sipon. Ang average na pang-araw-araw na kinakailangan para sa sangkap na ito para sa isang bata ay 40-75 mg, at para sa isang may sapat na gulang - 75-100 mg. Kung ikaw ay naghihirap mula sa isang kakulangan, pagkatapos ay wala kang pagpipilian kundi ang bumaling sa tulong ng pharmacology at simulan ang paggamit ng multivitamins o ascorbic acid sa dalisay nitong anyo, na naglalaman ng bitamina C sadami ng shock (hanggang 1000 milligrams).

Gayunpaman, ang pagkilos sa prinsipyo ng "prevention is better than cure", ipasok ang mga pagkaing mayaman sa substance na ito sa iyong diyeta. Sasabihin namin sa iyo kung ano ang naglalaman ng pinakamaraming bitamina C, kung anong mga pagkain ang dapat kainin. Ang rose hips ay isang hindi mauubos na pinagmumulan ng natural na bitamina.

Ang halaman na ito ay hindi nagkataon na simbolo ng kabataan. Ayon sa mga siyentipiko, mayroon itong pinakamaraming bitamina C - ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga varieties ay naglalaman ng 15 beses na higit pa kaysa sa mga blackcurrant at perehil, at 100 beses na higit pa kaysa sa pulp ng mga dalandan, lemon at grapefruits. Tanging 1/4 cup juice (extract) lamang mula sa sariwang rose hips para sa mga bata at 1/2 cup para sa mga matatanda ang ganap na magbibigay sa ating pang-araw-araw na pagkain ng sangkap na ito.

Ang mga bunga ng sea buckthorn at barberry ay napakahalaga rin - ang mga ito ay isa pang likas na pinagkukunan na naglalaman ng bitamina C sa maraming dami. Ang mga prutas at berry, lalo na ang mga cranberry at viburnum, ay mayaman sa elementong ito. Ang mga bunga ng huli ay maaaring maimbak nang napakatagal pagkatapos ng pag-aani. Ang isang mahusay na mapagkukunan, na naglalaman ng bitamina C sa halagang 35-45 mg bawat 100 g, ay abo ng bundok, na mayaman din sa sodium, magnesium at tanso, mga organikong acid, tannin at pectin. Sa katutubong gamot, ginamit ito para sa mga sakit sa baga, bato at atay.

Matagal nang alam na ang pangunahing pinagkukunan ng bitamina C na makukuha natin ay mga sariwa at maayos na naprosesong prutas, lalo na ang mga citrus fruit. Gayunpaman, dapat silang kainin sa katamtaman.dami dahil ang mga ito ay makapangyarihang allergens. Bilang karagdagan, ang mga tropikal na prutas ay naglalakbay nang malayo bago makarating sa mga istante ng aming mga tindahan. Ang mga antiseptikong sangkap na ginagamit upang mapanatili ang mga prutas at gulay ay sumisira sa bitamina C. Ang pangmatagalang imbakan sa temperatura ng silid ay humahantong din sa pareho - ang konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay bumababa ng halos 15% bawat buwan. Kiwi, ubas, pinya, raspberry, strawberry - lahat ng prutas na ito ay lubhang kapaki-pakinabang din.

Tatlong beses ang bitamina C ng lemon ay matatagpuan sa mga black currant. Maaari mo itong i-freeze at gamitin ito sa ibang pagkakataon para sa mga jellies at jam. Ang mga mansanas ay mahalagang prutas din, kung saan ang bitamina C ay naipon sa ilalim ng balat. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na iba't sa bagay na ito ay Antonovka. Sa mga gulay, ang lahat ng uri ng repolyo ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Bukod dito, hindi ito bumagsak kahit na na-ferment, kaya huwag pabayaan ang produktong ito, lalo na sa taglamig.

Ngunit ang matamis na paminta ang may pinakamaraming bitamina C. Ito ay matatagpuan din sa patatas, sa ilalim lamang ng balat, kaya ito ay pinaka-kapaki-pakinabang na magluto ng patatas "naka-uniporme". Huwag pabayaan ang mga gulay: parsley (178 mg bitamina), dill (75 mg), berdeng sibuyas (60 mg), spinach (64 mg).