Hazelnuts: mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon, mga tip para sa paggamit
Hazelnuts: mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon, mga tip para sa paggamit
Anonim

May iba't ibang uri ng mani sa mundo, ngunit ang pinakasikat at karaniwang ginagamit ay ang hazelnut. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon ng nucleoli ay kilala sa sinaunang Greece at aktibong ginagamit.

Noong medieval na panahon, ang mga hazelnut ay kinikilala na may mga mahimalang kapangyarihan. Taos-pusong naniniwala ang mga tao na nagawa niyang protektahan mula sa ibang mga puwersa, upang maprotektahan ang tahanan mula sa pagtagos ng mga ahas. Gayundin, ang nut ay ginamit sa pagluluto at gamot. Ang mga katutubong manggagamot ay naghanda ng mga gamot na gamot mula sa mga prutas na nagligtas sa isang tao mula sa mga sakit.

Masusing pinag-aralan ng modernong gamot ang komposisyon ng nut. Itinatag ng mga eksperto ang pagkakaroon ng mahalagang mga organikong elemento. Ang artikulo ay magpapakilala sa mambabasa sa isang kumpletong listahan ng mga pakinabang at disadvantages. Alamin natin kung ang nut ay maaaring makapinsala, kung mayroong anumang contraindications.

Ano ang mayaman sa hazelnuts?

hazelnut kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications
hazelnut kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon ay dahil sa pagkakaroon ng mga protina ng gulay. Ayon sa mga nutritionist at practitionermga doktor, ang 100-gramo na bahagi ng isang nut ay nagbibigay ng pang-araw-araw na pangangailangan sa protina. Gayunpaman, dapat itong maunawaan na ang mga kernel ay mataas sa calories, mas mainam na gamitin ang mga ito nang hiwalay sa iba pang mga produkto.

Halimbawa, ang mga mani ay may mas maraming calorie kaysa sa tsokolate, karne, tinapay at isda. Ngunit halos walang carbohydrates sa mga hazelnut, kaya sa isang maliit na halaga ay malamang na hindi makapinsala sa figure. Ang nut ay sagana sa polyunsaturated fatty acids, na nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso.

Napatunayan ang pagkakaroon ng mga trace elements sa komposisyon, tulad ng potassium, iron, magnesium, calcium. Ang listahan ay hindi limitado dito. Ang Hazelnut (makikita ang larawan sa itaas) ay naglalaman ng retinol, na may positibong epekto sa kondisyon ng mga kuko, buhok, epidermis. Maraming bitamina ng grupo B sa nuclei. Alam ng lahat na nakasalalay dito ang kalusugan ng central nervous system at ang paggana ng metabolic system.

Anong bitamina ang nasa hazelnuts? Naglalaman ito ng maraming bitamina E, na responsable para sa estado ng reproductive function, nilalabanan din nito ang mga libreng radical at pinipigilan ang maagang pagtanda ng cell. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang nut ay mayaman sa ascorbic at nicotinic acid.

Layuning Medikal

larawan ng hazelnut
larawan ng hazelnut

Ang Hazelnuts, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon na dapat malaman ng lahat, ay inuri bilang mga herbal na gamot. Ang nut na ito ay inirerekomenda sa mga pasyente pagkatapos ng mga sakit sa panahon ng rehabilitasyon para sa paggaling. Napakahusay na nakakatulong upang makayanan ang pagkahapo, nagbibigay sa katawan ng mga nawawalang bitamina. Lubos na epektibo sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular,dahil sa pagkakaroon ng potassium.

Ang regular na pagkonsumo ng mga mani ay maiiwasan ang pagbuo ng mga cholesterol plaque, ang pagbuo ng varicose veins at thrombophlebitis. Ang Hazelnut ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nagpapalakas sa kanila at ginagawa itong nababanat. Bilang resulta, ang daloy ng dugo ay normalize, ang mga panloob na organo ay pinayaman ng oxygen at nutrients.

Ang kernels ay nagpapabilis ng mga regenerative function, nagpapalakas ng immune system, na lalong mahalaga sa panahon ng sipon. Ang walnut ay nagbibigay ng napakahalagang tulong sa atay: nililinis nito ang mga produkto ng pagkabulok, pinipigilan ang akumulasyon ng mga nakakalason na sangkap. Napatunayang siyentipikong mga benepisyo para sa central nervous system. Pinaniniwalaan na ang mga butil ng hazelnut ay nagpapakalma, nagpapagaan ng tensyon sa nerbiyos, nag-aalis ng pagkabalisa, at nakakaiwas sa insomnia.

Kaligtasan para sa kalusugan ng kalalakihan

buong hazelnut
buong hazelnut

Matagal nang alam na ang lahat ng mga mani ay nagpapataas ng produksyon ng mga sex hormone at libido. Ang buong hazelnuts ay ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa layuning ito. Ito ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa prostate. Ayon sa mga proctologist, ang pagkain ng nut ay nagbibigay ng lakas, humihinto sa pamamaga, at nag-normalize ng sekswal na function. Para sa pag-iwas sa kawalan ng katabaan, inirerekomenda din ang produktong ito. Para sa mahusay na kalusugan at sekswal na pagnanais na hindi mawala, sapat na kumain ng 50 g ng peeled nucleoli bawat araw.

Hazelnut kernels sa panahon ng pagbubuntis

Hazelnut ay dapat naroroon sa diyeta ng bawat babae na nasa isang kawili-wiling posisyon. Una, ito ay masustansya, pinupunan ang kakulangan ng mahahalagang sangkap sa parehong ina atbata. Pangalawa, nakakaapekto ito sa pag-unlad ng lahat ng mahahalagang sistema ng sanggol, at makabuluhang nagpapabuti din ng kaligtasan sa sakit.

mga butil ng hazelnut
mga butil ng hazelnut

Ang mga microelement at bitamina na nasa hazelnuts ay nagpapabuti sa kalusugan. Ayon sa ilang mga review, ang mga mani ay nakakatulong upang makayanan ang toxicosis, bawasan ang pagkapagod at pagkapagod. Maraming gynecologist ang nagpapayo na isama ang mga mani sa diyeta pagkatapos ng panganganak upang madagdagan ang supply ng gatas.

Paano gamitin?

Ang Hazelnuts ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa pagluluto, lalo na sa paghahanda ng masasarap na dessert at confectionery. Upang lumiwanag ang lasa, ang mga prutas ay dapat na pinirito nang kaunti. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga shell, ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang mapait na pelikula. Maaari kang magprito sa isang tuyong kawali o sa oven na walang mantika. Ang mga giniling na mani ay dinidilig sa mga cake, pastry, fruit salad, at idinaragdag din sila sa mga pagkaing karne. Maraming masasarap na recipe ang naimbento ng mga dalubhasa sa pagluluto sa mundo mula sa iba't ibang panahon.

Masustansyang dessert

Sa halip na bumili ng mga matatamis na naglalaman ng mga solidong preservative at palm oil, mas mainam na pasayahin ang mga bata ng masasarap na matamis. Mga sangkap:

  • roasted hazelnuts sa halagang 150 g;
  • prun - 100 g;
  • natural honey - 50g;
  • mumo ng niyog.

Maglagay ng prun sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Gilingin ang mga walnut gamit ang isang gilingan ng kape o blender. Ipasa ang prun sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagsamahin sa honey at nuts. Sa basang mga kamay, kailangan mong mag-fashion ng maliliit na bola, gumulong sa mga coconut flakes. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga matamis sa isang flat dish at ipadala samalamig na lugar sa loob ng tatlong oras.

homemade cookies

inihaw na hazelnuts
inihaw na hazelnuts

Para sa susunod na masarap na dessert, kakailanganin mo rin ng mga hazelnut. Makakakita ka ng larawan ng cookies na maaaring ihanda ayon sa recipe na ito sa itaas.

Mga sangkap:

  • apat na squirrel;
  • 400g hazelnuts (inihaw);
  • vanillin;
  • granulated sugar sa panlasa.

Ilagay ang mga butil ng nut sa blender bowl, lagyan ng asukal ang mga ito, gawing mumo. Magdagdag ng vanillin sa nagresultang timpla. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog sa isang homogenous na foam. Hinahalo namin ang parehong masa. Makakakuha ka ng makapal na masa. Gamit ang isang kutsara o isang pastry syringe, ilagay ang cookies sa isang baking sheet, pagkatapos ay maghurno ng 20-30 minuto sa 180 degrees.

Mga Pag-iingat

Sa kabila ng tila hindi nakakapinsala, ang nut ay maaaring makapinsala kung ang mga tuntunin sa paggamit nito ay hindi sinusunod. Ito ay isang napakataas na calorie na produkto na may mataas na nutritional value, kaya ang mga taong may labis na timbang sa katawan ay hindi dapat kumain ng marami nito. Ang Hazelnut ay kontraindikado para sa mga nagdurusa sa allergy, mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract, pancreas at diabetes. Sa matinding pag-iingat, kailangan mong ipakilala ang isang nut sa diyeta ng mga bata. Ang pang-araw-araw na dosis para sa isang nasa hustong gulang ay hindi lalampas sa 50 gramo.

Paano pumili?

Upang hindi mabigo, dapat kang maging maingat sa pagbili ng nut. Huwag kailanman bumili ng mga binalatan na butil, dahil malaki ang posibilidad na magkaroon ng amag sa kanila. Tingnan ang ibabaw ng shell. Sa isang mataas na kalidad na walnut, wala itong mga bitak, chips, pinsalaat mga spot. Tiyaking amoy ang produkto. Kung amoy bulok, huwag nang bilhin.

Ngayon alam mo na kung ano ang hazelnut. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon na inilarawan sa artikulo ay makakatulong sa iyong sinasadyang isama ang nut sa iyong diyeta upang makuha lamang ang pinakamahusay mula sa kamangha-manghang produktong ito para sa iyong sarili at sa iyong pamilya.

Inirerekumendang: