2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga may karanasang maybahay, tulad ng mga propesyonal na chef, ay sumasang-ayon na ang pinakamahusay na paraan sa paggawa ng cookies ay mga roll o bagel. Ang kuwarta ay maaaring iba-iba, at ang bilang ng mga toppings ay limitado lamang sa imahinasyon ng chef. Ang artikulong ito ay nagpapakita ng ilang simple, ngunit mabilis na paghahanda at mga sikat na recipe sa mga hostes.
Mga cookie roll na "Lola"
Marahil ito ang pinakasikat, paborito at kilalang opsyon para sa paggawa ng kuwarta para sa mga lutong bahay na bagel. Dapat pansinin na ang kuwarta ay kailangang itago sa malamig sa loob ng maraming oras - gagawin itong mas nababanat. Gayunpaman, ang mga nagsisimula ay maaaring magkaroon ng mga problema sa pag-roll. Madudurog ang kuwarta. Kakailanganin ng kaunting pagsisikap upang mailabas ito. Ngunit ang artikulo ay nagbibigay ng impormasyon kung paano ito gagawin nang mas mabilis at mas madali.
Mga kinakailangang sangkap:
- itlog ng manok.
- 220 gramo ng harina ng trigo.
- Kurot ng asin.
- 3 kutsara ng granulated sugar.
- Dalawang kutsara ng sour cream.
- 140 gramo ng mantikilya.
- Icing sugar para sa dekorasyon (ayon sawish).
Ito ay magiging matamis na biskwit - mga roll na may jam, kaya tatlong kutsara ng homemade jam, jam o jam ang dapat idagdag sa listahan ng mga sangkap.
Paglalarawan ng proseso ng pagluluto
Ang isang mahusay na malakas na mixer na may malaking mangkok ay lubhang kapaki-pakinabang sa trabaho. Pinapayagan ang paggamit ng food processor.
- Gupitin ang mantikilya at idagdag ito sa mangkok.
- Magbasag ng itlog, magdagdag ng asin at asukal sa mga proporsyon na nakasaad sa listahan.
- Ang huling sangkap ay sour cream. Paghaluin ang mga produkto nang lubusan, magdagdag ng 200 gramo ng harina. Ang natitirang dalawampung gramo ay mapupunta sa rolling.
- Paghalo ng kuwarta. Ito ay nagkakahalaga ng noting na hindi lahat ng panghalo o pagsamahin ay makayanan ang gawain sa unang pagkakataon. Kailangan niyang tumulong ng kaunti, patayin ang yunit tuwing 2 minuto, pagkolekta ng mga bugal ng kuwarta sa gitna gamit ang isang kutsara. Patakbuhin muli ang katulong sa kusina sa loob ng 1-1.5 minuto. Kaya ang kuwarta ay magiging hindi lamang homogenous, ngunit maging makinis, malambot at malambot. Madali itong mabuo sa isang bola na hindi dumidikit sa mga palad.
- Alisin ang cookie dough roll sa refrigerator sa loob ng 12-15 minuto.
- Pagkatapos ay ilabas ito at gupitin sa ilang mga cube para mabuo sa mga bola.
- I-roll ang bawat bola sa manipis na layer. Dapat na mga 25 cm ang lapad ng cake.
- Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ito sa 6 o 8 piraso.
- Sa gitna ng malawak na bahagi ng tatsulok, maingat na maglagay ng isang kutsarang jam. Susunod, tiklupin ang mga gilid at balutin ang rolyo.
- Magpadala ng cookies saisang baking sheet na kailangang lagyan ng baking parchment nang maaga. Ang temperatura sa oven ay dapat na 180 degrees. Ang oras ng pagluluto para sa mga bagel ay 20 minuto.
Curd dough
Dough kneading, pati na rin ang pagbuo ng mga rolyo, ay nangyayari sa magkatulad na paraan sa bawat recipe. Ngunit ang komposisyon ng pagsusulit ay magkakaiba. Siya ang bubuo ng lasa ng pagluluto.
Kaya, ang curd dough para sa bagel ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:
- 4, 5 kutsarang asukal;
- 190 gramo ng harina;
- 170 gramo ng cottage cheese;
- isang itlog ng manok;
- isang kutsarita ng soda (baking powder).
Ang curd dough ay gumagawa ng napakahusay na bagel na may jam o pinakuluang condensed milk.
Almond dough
Kung gusto mo ng mga nutty pastry, magugustuhan mo ang opsyong ito. Ang hindi kapani-paniwalang masarap na mga rolyo ay nakuha mula sa almond dough. Ang mga cookies ayon sa German Christmas pastry recipe ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- isang itlog;
- vanillin package;
- 120 gramo ng marzipan mass;
- 160 gramo ng durog na almendras;
- 80 gramo ng dark chocolate;
- 60 gramo ng harina.
Lenten dough
Para sa higit pang budget friendly, simpleng lean baking kakailanganin mo:
- 120 gramo ng vegetable oil;
- 460 gramo ng harina ng trigo;
- isang pakurot ng asin;
- 190 mltubig;
- 25 gramo ng asukal;
- jam para sa palaman.
Recipe para sa liver rolls
Napakasarap na biskwit na gawa sa puff pastry na may laman na laman. Ang pagpipiliang ito ay marahil ang pinakamabilis, pinakamasarap at kasiya-siya. Para sa pagluluto, kailangan mong kunin ang sumusunod:
- isang pakete ng puff pastry na binili sa tindahan;
- atay ng manok;
- sibuyas;
- spice sa panlasa.
Igulong ang kuwarta sa isang malaking bilog, pagkatapos ay gupitin sa mga tatsulok.
Para sa pagpuno, balatan ang sibuyas, gupitin ito sa maliliit na cubes. Tinadtad din ng makinis ang atay. Iprito ang dalawang produktong ito sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno ng karne sa gitna ng tatsulok, balutin ang bagel at ipadala ito sa oven. Ang oras ng pagluluto ay 15 minuto sa 190 degrees.
Inirerekumendang:
Pita roll na inihurnong sa oven: mga recipe na may iba't ibang fillings
Ang pagpapakain sa isang pamilya na may pagkain sa wala ay isang sining. At dito ang Armenian lavash ay lubhang kapaki-pakinabang para sa amin - isang manipis na flatbread na gawa sa harina ng trigo. Siya ay walang lasa at tuyo. Siyempre, maaari mong gamitin ang tinapay na pita bilang isang analogue ng tinapay, kumakain ng mga sopas at iba pang mga pinggan kasama nito. Ngunit kung nagpapakita ka ng culinary na imahinasyon, maaari mong i-on ang cake hindi lamang sa isang sandwich, kundi pati na rin sa isang ganap na ulam
Mga recipe para sa pita roll na may iba't ibang fillings (larawan)
Mula sa artikulong dinala sa iyong pansin, maaari mong matutunan kung paano maayos at halos propesyonal ang pagluluto ng pita roll. Ang mga larawan, sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto at mga tip sa pagsasama-sama ng mga pagkain at pampalasa ay makakatulong sa iyong mabilis na makabisado ang maraming nalalamang ulam na ito
Lavash roll na may iba't ibang fillings: mga recipe na may mga larawan
Lavash roll ay isang napaka-iba't ibang pampagana, maaari itong ihanda na may mga palaman na binubuo ng iba't ibang produkto. Ipinapakita ng pagsasanay na ang pinakakaraniwan ay isda at karne. Gayunpaman, sa katunayan, ang kanilang saklaw ay mas malawak. Kaya, isaalang-alang natin ang ilang mga pagpipilian para sa mga recipe (na may mga larawan) ng mga pita roll, na madaling maisagawa sa bahay
Pie sa oven yeast na may iba't ibang fillings: mga recipe sa pagluluto na may mga larawan
Russian hospitality ay kilala sa buong mundo. Ang mga maybahay ay matagal nang sikat sa kanilang kakayahang maghurno ng mga pie. Hindi nakakagulat na sinasabi ng katutubong kasabihan: "Ang kubo ay hindi pula na may mga sulok, ngunit pula na may mga pie." Ang artikulo ay nagsasabi tungkol sa mga recipe para sa paggawa ng yeast pie na may iba't ibang fillings, tungkol sa yeast at yeast-free dough
Beef roll na may iba't ibang palaman. Recipe ng beef roll
Sa maraming malamig na pampagana ng sarili nating produksyon, na inihain sa festive table, isang espesyal na lugar ang inookupahan ng mga meat roll. Maaari silang lutuin sa oven at slow cooker, mayroon man o walang palaman, mula sa manok, baboy at kahit tinadtad na karne. Ngunit ang mga beef roll ay isinasaalang-alang lalo na makulay, malasa at sa parehong oras ay hindi masyadong mataas ang calorie. Paano sila lutuin, kung ano ang ilalagay sa loob at kung paano ayusin ang mga ito nang tama - malalaman mo ang lahat ng ito sa ibaba
