Mga recipe para sa pita roll na may iba't ibang fillings (larawan)

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mula sa artikulong dinala sa iyong pansin, maaari mong matutunan kung paano maayos at halos propesyonal ang pagluluto ng pita roll. Ang mga larawan, step-by-step na recipe, at mga tip sa pagpapares ng pagkain at pampalasa ay makakatulong sa iyong mabilis na makabisado ang maraming nalalamang pagkain na ito.

Armenian lavash

Nagbebenta ang mga supermarket ng mga pakete ng ready-made Armenian lavash na gawa sa harina ng trigo. Ang mga ito ay malalaking mga sheet ng napaka manipis at nababanat na walang lebadura na kuwarta. Walang mga preservative ang ginagamit sa kanilang paggawa, tanging harina, tubig at asin. Samakatuwid, ang kanilang buhay sa istante ay napakalimitado. Dalawa hanggang apat na pakete ay sapat na upang pakainin ang isang masarap na hapunan sa isang maliit na pamilya. Maaari kang maghurno ng lavash nang mag-isa, sa isang oven sa bahay, ngunit hindi ito magiging kasing manipis ng yari na Armenian lavash mula sa tindahan. Ang katotohanan ay ang kuwarta para sa kanila ay pinagsama sa pamamagitan ng mga espesyal na shaft. Ang isang mahusay na propesyonal lamang ang maaaring maglabas ng walang lebadura na kuwarta nang pantay-pantay gamit ang isang home rolling pin. At ang baking sheet, dahil sa medyo maliit na sukat nito, ay napakalimitado. Para sa paghahanda ng kuwarta, rolling at bakingmaaaring tumagal ng kalahating araw. Para sa isang babaeng nagtatrabaho, hindi ito masyadong maginhawa. Mas madaling gamitin ang handa.

Homemade lavash

Kung gusto mo pa ring gawin ang kuwarta sa iyong sarili, kumuha ng 5 tasa ng harina, salain sa isang pinong salaan, ihalo sa asin at masahin ang kuwarta sa isang basong tubig. Dapat itong sapat na malambot upang gumulong sa isang bola, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay. Magdagdag ng harina kung kinakailangan. Upang gawing mas nababanat ang kuwarta, talunin ito sa mesa ng labinlimang beses, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator, sa tuktok na istante, sa loob ng kalahating oras. I-roll out gamit ang isang rolling pin bilang manipis hangga't maaari. Maghurno sa isang mainit na oven para sa mga limang minuto. Ang Lavash ay magiging marupok sa simula. Para lumambot, takpan ito ng basang tuwalya. Pagkalipas ng 30 minuto magiging handa na itong gamitin para sa roll.

Mabilis na treat para sa iba't ibang okasyon

Ang mga recipe ng pita roll na may iba't ibang fillings na iminungkahi sa artikulo ay makakatulong sa iyo na huwag magdusa sa pagpili kung paano pupunuin ang mga ito at kung paano ibalot ang mga ito. Kailangan mo lamang magpasya kung alin ang pipiliin - karne, isda o vegetarian. Ang bawat isa na inilarawan dito ay masarap, pita roll. Ang mga toppings, ang mga larawan kung saan makikita mo, ay hindi rin mahirap ihanda. Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras upang maghanda ng isang simpleng roll. Kung master mo ang mga recipe para sa pita roll na may iba't ibang fillings, pagkatapos ay malulutas mo nang tuluyan ang problema kung ano ang dadalhin para sa isang picnic at kung paano magpapakain ng mga hindi inaasahang bisita.

Appetizer na may pinausukang salmon at avocado

Kakailanganin nito ang dalawang piraso ng tinapay na pita,tinunaw na cream cheese, salmon fillet, avocado at sariwang dill.

Gamit ang silicone brush, lagyan ng cheese ang pita bread, umatras ng 5 cm mula sa isang gilid. Iwiwisik nang pantay-pantay ang tinadtad na dill. Ilagay ang mga hiwa ng avocado at salmon sa dill. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang singsing ng mga sibuyas. Gumulong sa masikip na roll.

Kung, kapag natitiklop, naramdaman mong hindi pantay-pantay ang pagkakabahagi ng laman, punan ang walang laman ng mga piraso ng salmon. I-wrap ang mga roll sa plastic wrap at palamigin. Ang iba't ibang pita roll ay mas madaling gupitin kung sila ay bahagyang nagyelo.

Sa karagdagan, ang pelikula ay magpoprotekta laban sa pagkatuyo kung hindi mo planong kainin ang mga rolyo nang sabay-sabay. Gayunpaman, hindi sila maiimbak nang mahabang panahon. Pinakamainam na kainin ang mga ito sa loob ng 3-4 na oras pagkatapos maluto.

Ang mga recipe ng pita roll na may iba't ibang fillings batay sa naprosesong keso ay maaaring palitan ng isa pa.

Rolls na may sariwang pipino

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng pita bread, tinunaw na cream cheese, sariwang mga pipino at asin.

Gumawa ng isang malakas na solusyon sa asin at isawsaw dito ang hiniwang manipis na mga pipino. Alisin pagkatapos ng 10 minuto, banlawan at patuyuin. Lavash spread na may keso. Tandaan na i-indent ang mga gilid upang walang abala kapag natitiklop. Sailagay ang mga pipino sa pantay na layer ng keso.

I-roll ang pita sa isang masikip na roll, i-freeze ng kaunti sa refrigerator para lalong tumigas ang keso at mas madaling maputol ang produkto. Gupitin ang roll sa mga rolyo at i-secure gamit ang mga toothpick. Ang mga larawan ay nagpapakita kung paano ang lavash roll ay sunud-sunod na binuo. Ang sunud-sunod na larawan ay naglalarawan din kung paano ihain ang ulam na ito sa mesa.

Ham roll

Para sa roll kakailanganin mo:

• 4 na lavash sheet;
• 8 manipis na hiwa ng ham;
• 1 mahabang sariwang pipino (hiwain sa mahabang makitid na piraso);
• 2 avocado (binalatan at hiniwa-hiwa);
• 250g feta cheese, cottage cheese o processed cheese;
• lettuce (punit gamit ang mga kamay);
• asin at giniling na paminta sa panlasa.

Hatiin ang lahat ng sangkap sa apat na pantay na bahagi at pantay-pantay na ilagay sa bawat sheet ng pita bread, ilagay ang mga ito malapit sa ilalim na gilid. Hakbang pabalik sa kanang bahagi 7-8 cm mula sa hiwa. Ilagay ang indent sa gilid na ito sa pagpuno. Susunod, balutin ang isang masikip na roll, ilagay ang pagpuno sa isang paraan na ito ay namamalagi nang mahigpit, ngunit hindi nakausli sa kabila ng kaliwang bukas na gilid ng tinapay na pita. Mula sa unang pagkakataon ay maaaring hindi ito maging napakaganda at maayos. Huwag kang mag-alala. Ilang eksperimento - at iikot mo ang mga ito nang perpekto.

Pita roll na may carrots

Para sa anim na rolyo ng tatlong malalaking piraso ng pita bread na gawa sa harina ng trigo (mas maganda ang buong butil), kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto.

Para sa pasta:

• pinatuyong mga aprikot - 6 na piraso;
• bawang - 2 cloves;
• walnut kernels - 1/3 tasa;
• sariwang tinadtad na cilantro - 3 kutsara;
• langis ng oliba - 6 na kutsara;
• natural na suka ng prutas - 1 kutsarita (maaaring palitan ng alak, sherry o cider);
• asin at sariwang giniling na paminta sa panlasa.

Para sa marinade:

• aleppo pepper - ¼ hanggang ½ kutsarita (o chili powder sa panlasa);
• fresh carrot - 1 kg;
• pinong tinadtad na sariwang dill - 3 kutsara (o tinadtad na sariwang dahon ng mint - 2 kutsara);
• bagong piniga na lemon juice - 1 kutsara.

Para sa sarsa:

• natural na yogurt - 3 tasa;
• bagong kinatas na juice mula sa isang buong lemon;
• minos 1 bawang;
• 1/3 tasa ng langis ng oliba.

Ibuhos ang mga pinatuyong aprikot na may kalahating baso ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 5-10 minuto, kapag ito ay naging malambot, alisin mula sa tubig, tuyo at gupitin sa maliliit na cubes. Gamit ang mga kasangkapan sa kusina o manu-manong i-chop ang bawang at mga walnuts, ilagay sa isang mangkok, ilagay ang cilantro at pinatuyong mga aprikot sa parehong lugar, ihalo nang mabuti. Ibuhos sa isang quarter cup ng olive oil, suka, asin, paminta at gumamit ng blender para maging paste. Kung ito ay masyadong makapal, palabnawin ito ng tubig mula sa pagbabad sa mga aprikot. Ang paste ay dapat na madaling ilagay sa pita bread.

Alatan ang mga karot at i-blanch sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto, hindi na. Palamig nang bahagya at gupitin sa napaka manipis at mahabang piraso, tulad ng para sa mga Korean carrot. Maghanda ng isang pag-atsara mula sa lemon juice, natitirang langis ng oliba, dill o mint, asin at paminta, ilagay ang mga karot dito, pukawin, hayaan itong magluto at magbabad sa loob ng 15-20 minuto. Kung walang pagnanais o pagkakataon na magluto ng pita bread sa mahabang panahon, ang Korean carrots mula sa supermarket ay isang magandang alternatibo.

Gupitin ang tatlong pirasong 25 cm ang haba mula sa natapos na pita bread. Ilapat ang walnut-garlic paste sa pita bread sa buong lugar. Hatiin ang mga karot sa tatlong pantay na bahagi at ilagay ang mga ito sa mga cake sa isang gilid, umatras ng 5 cm mula sa gilid. Simula sa gilid na ito, igulong ang tinapay na pita sa masikip na mga rolyo. Mula sa mga dulo wrap, tulad ng para sa isang burrito. Gupitin sa dalawang piraso. Mayroon kang anim na rolyo. Masarap silang kumain ng mainit-init. Init ang bawat pita roll sa oven o sa isang kawali na walang mantika sa katamtamang temperatura hanggang sa bahagyang kayumanggi. Ihain kasama ng sarsa. Para dito, paghaluin ang yogurt, lemon juice, bawang at langis ng oliba sa isang blender.

Chicken meat roll

Step-by-step na recipe para sa pita roll na naitala sa mga larawan.

Iprito ang karne ng manok sa mantika sa sobrang init. Ilagay ang mga piraso sa brazier, magdagdag ng isang basong tubig at pakuluan.

Sa kumukulong sabaw, magdagdag ng asin, peppercorns, celery stalks, parsley, oregano, quartered lemon, at isang buong ulo ng hindi binalatan na bawang ayon sa panlasa.

Takpan ang broiler ng takip at ilagay sa preheated oven sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, patayin ang oven, ngunit huwag buksan ang broiler hanggang sa lumamig ito nang mag-isa.

Ilagay ang manok sa kalahati ng lavash sheet, bahagyang hatiin ang karne sa mga hibla. Pigain ang bawang sa balat gamit ang iyong mga kamay at idagdag sa karne. Ilagay ang artichoke petals, tinadtad na olibo at feta cheese doon. I-roll up ang roll gaya ng ipinapakita sa larawan.

Para maging malutong, painitin ang pita roll sa oven. Mas gagana ito kung nakabalot ito na parang burrito.

Sweet roll

Sa mga culinary page makakahanap ka ng mga recipe para sa pita roll na may iba't ibang fillings, kabilang ang mga matamis. Ang mga matamis na rolyo ay isang napakagandang dessert. Ang mga mini-roll ay mukhang napaka-eleganteng. Ang mga ito ay binuburan ng pulbos na asukal at kanela. Ang cinnamon ay napakahusay na pinagsama sa mga mansanas.

Strawberry Dessert

Mga sangkap para sa pagpuno ng roll mula sa isang piraso ng tinapay na pita:

• Armenian lavash - 1 piraso;
• pinalambot na mantikilya - 2 kutsara;
• strawberry jam - 1 tasa.

Cream:

• mascarpone cheese - 100 g;
• pinalambot na mantikilya - 2 kutsara;
• vanilla sugar - 1 kutsarita.

Dekorasyon: sariwang strawberry.

Ipagkalatmantikilya ang buong ibabaw ng tinapay na pita. Pagkatapos nito, gamit ang isang silicone spatula, ikalat ang jam dito, umatras mula sa gilid ng 5 cm. I-roll sa isang masikip na roll, balutin sa plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Kapag ang roll ay tumigas ng kaunti, dapat itong i-cut sa 8-10 roll. Gumamit ng disc cutter o dental floss. Makakatulong ito na hindi ito maging patag. Iguhit ang isang flat baking dish na may non-stick baking paper at ilagay ang mga roll dito. Maghurno ng 20 minuto sa napakainit na oven. Mahalagang huwag mag-overdry. Dapat silang lumabas na makatas, malambot at bahagyang namumula.

Habang nagluluto ang mga rolyo, ihanda ang cream. Upang gawin ito, talunin ang keso, mantikilya at vanilla gamit ang isang mixer.

Palamigin ng kaunti ang natapos na mga rolyo at ilagay sa isang malaking ulam. Palamutihan ang bawat roll na may cream at strawberry. Maaaring kainin nang mainit ang ulam na ito.

Hindi lamang strawberry jam, ngunit ang anumang iba pa ay angkop bilang isang palaman. Maaari kang gumawa ng roll na may tsokolate o nut cream.

Summer roll

Sa tag-araw, ang roll na ito ay sulit na subukan na may mga sariwang seasonal na berry - raspberry, blueberries, blackberries, blueberries, honeysuckle, mulberry o iba pa. Para maiwasang tumagas ang laman, pakuluan ang starch at ilagay ang mga berry na may asukal dito.

Sweet roll with curd filling ay napakasarap din. Ang cottage cheese ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, halo-halong may hilaw na itlog, asukal at sariwang berry o jam. Para sa mas magandang lasa, magdagdag ng vanilla o cinnamon.

Ang mga opsyon para sa paggamit ng lavash na ipinakita sa artikulo ay isang maliit na bahagi lamang ng kung ano ang maaaring ihanda mula dito. Bilang karagdagan sa mga inilarawan sa itaas, ang mga lavash roll na gawa sa bakwit o amaranth na harina ay lubhang kawili-wili. Mula sa mga mini-roll maaari kang gumawa ng masarap na mga cake. Sa pangkalahatan, ang disenyo ng mga rolyo, paghahain sa mga ito sa mesa at pagpili ng mga inumin ay isang paksa para sa isang hiwalay na malaking pag-uusap.