Buckwheat dish: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Buckwheat ay medyo mura ngunit napakahalagang cereal na may mataas na nilalaman ng copper, iron, phosphorus at amino acids. Ito ay napupunta nang maayos sa karne, gulay at mushroom, na ginagawang hindi kapani-paniwalang tanyag sa mga domestic culinary specialist. Ang mga sopas, pancake, casserole at iba pang mga goodies ay inihanda mula dito. Sa publication ngayon ay makakahanap ka ng ilang simpleng recipe ng bakwit.

Sopas ng manok

Ang magaan at masarap na unang kursong ito ay perpekto para sa mga matatanda at maliliit na kumakain. Samakatuwid, maaari itong ligtas na ihain para sa hapunan. Upang magluto ng kaldero ng sopas na ito, kakailanganin mo:

• 500g karne ng manok.
• Isang baso ng bakwit.
• Malaking carrot.
• 3 katamtamang patatas.
• Maliit na sibuyas.
• Asin, tubig, mga halamang gamot at pinong mantika.

Kailangan mong simulan ang pagluluto nitong bakwit na may sabaw. Upang gawin ito, ang hugasan na manok ay ibinuhos ng malamig na tubig at iniwan upang pakuluan sa mababang init. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga hiwa ay na-load sa sabawpatatas, ginisang gulay at cereal na pinirito sa isang tuyong kawali. Ang lahat ng ito ay inasnan at pinakuluan sa loob ng sampung minuto. Ang mga tinadtad na gulay ay idinagdag sa natapos na sopas, hayaang tumayo ng maikling panahon sa ilalim ng takip at ibuhos sa mga plato.

Cutlets

Ang simpleng buckwheat dish na ito ay hindi mapapansin ng mga tagahanga ng vegetarianism. Hindi ito naglalaman ng isang solong gramo ng mga taba ng hayop, at ang ketchup ay maaaring ihain bilang karagdagan sa mga namumula na cutlet. Upang maghanda ng gayong hindi pangkaraniwang pagkain, kakailanganin mo:

• Isang baso ng bakwit.
• 3 patatas.
• 2 tasa ng na-filter na tubig.
• Asin, pampalasa at pinong mantika.

Ang hinugasang cereal ay ibinuhos ng inasnan na tubig at pinakuluan hanggang lumambot. Ang mga gadgad na patatas at pampalasa ay idinagdag sa nagresultang lugaw. Mula sa tinadtad na karne, kumukuha sila ng maliliit na bukol gamit ang kanilang mga kamay at binibigyan sila ng hugis ng mga cutlet. Ang bakwit-patatas na semi-tapos na mga produkto ay pinirito sa isang heated oiled frying pan hanggang sa bahagyang browned.

Cheese casserole

Ang recipe na ito para sa isang masarap na ulam ng bakwit ay magiging isang tunay na paghahanap para sa mga batang ina na ang mga anak ay tumatangging kumain ng karaniwang sinigang. Kabilang dito ang paggamit ng isang partikular na set ng produkto. Samakatuwid, bago simulan ang pagluluto, tingnan kung mayroon kang:

• 500 g cottage cheese;
• isang baso ng bakwit;
• piling itlog;
• 2 hinog na mansanas;
• 200 ml sour cream;
• mga pasas, asukal, kanela at pinong mantika.

Ang cottage cheese na pinahiran sa isang salaan ay pinagsama sa isang itlog,tinadtad na mansanas at pre-boiled buckwheat. Ang sour cream, sugar, cinnamon at steamed raisins ay ipinapadala din doon. Ang lahat ay pinaghalong mabuti at ipinamahagi sa ilalim ng isang greased na lalagyan na lumalaban sa init. Lutuin ang kaserol sa karaniwang temperatura ng humigit-kumulang labinlimang minuto.

Flatcakes

Ang kagiliw-giliw na ulam na ito na may bakwit, ang larawan kung saan makikita sa ibaba, ay mag-aapela sa kahit na ang pinaka-hinihingi na kumakain. Ito ay lumalabas na medyo matamis at napakabango. Para magprito ng isang tumpok ng mga fritter na ito para sa almusal, kakailanganin mo ng:

• 2 tasang bakwit;
• 2 napiling itlog;
• ½ tasang pasteurized milk;
• 1 tbsp l. honey;
• baso ng harina;
• 1 tsp baking powder;
• malaking matamis na mansanas;
• asin at pinong langis.

Ang s alted milk at honey ay idinaragdag sa pinalo na itlog. Ang baking powder at oxygenated na harina ay ibinuhos sa nagresultang likido. Pinapadala din doon ang mga purong lutong cereal at isang tinadtad na mansanas. Ang nagresultang masa ay sandok sa isang mainit at greased na kawali at pinirito sa magkabilang panig hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Sigang na may manok

Ito ang isa sa pinakasikat at masarap na buckwheat dish ay gawa mula sa mga simpleng sangkap sa budget. Samakatuwid, maaari itong maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya. Para pakainin ang isang masayang gutom na sambahayan, kakailanganin mo ng:

• 600g chicken fillet;
• 200g buckwheat;
• malaking sibuyas;
• 400ml na-filter na tubig;
• 50g stemkintsay;
• 100 ml cream;
• thyme, asin, herbs at pinaghalong giniling na paminta;
• mantikilya at langis ng oliba.

Ang hinugasang manok ay hinihiwa sa medium-sized na piraso at pini-brown sa isang greased frying pan. Pagkaraan ng ilang oras, idinagdag dito ang tinadtad na sibuyas at kintsay at ipagpatuloy ang pagluluto.

Lahat ng ito ay inasnan, pinaminta, binudburan ng thyme, binuhusan ng cream at nilaga sa mahinang apoy. Sa sandaling ganap na handa ang karne, ang mga tinadtad na gulay at pre-boiled na bakwit ay ibinuhos dito. Ang lahat ng ito ay pinainit sa loob ng maikling panahon sa nakabukas na kalan, iginiit sa ilalim ng takip at inilatag sa mga plato.

Champignon at chicken casserole

Ang simpleng buckwheat dish na ito ay napakatagumpay na kumbinasyon ng lugaw, mushroom, karne at gulay. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• fresh chicken fillet;
• 200g buckwheat sinigang;
• 350g sour cream (25%);
• 200g mushroom;
• malaking sibuyas;
• 70g Russian cheese;
• langis ng oliba, asin at pampalasa.

Sibuyas at mushroom ay pinirito sa isang mantika na kawali. Sa sandaling sila ay bahagyang kayumanggi, ang mga piraso ng fillet ng manok, asin at mga pampalasa ay idinagdag sa kanila. Ang pinirito na karne na may mga kabute ay inilatag sa isang malalim na refractory form at tinatakpan ng sinigang na bakwit. Ang lahat ng ito ay pinahiran ng kulay-gatas, binudburan ng gadgad na keso at inihurnong sa katamtamang temperatura nang hindi hihigit sa tatlumpung minuto.

Sigang na may mushroom

Ito ang isa sa pinakasimpleng pagkain ng bakwit. Ang recipe para sa paghahanda nito ay naimbento ng mga chef ng Russiaat mabilis na nakakuha ng katanyagan sa mga domestic housewives. Para maulit ito sa bahay, kakailanganin mo:

• 600g sariwang mushroom;
• 300g buckwheat;
• 4 na napiling itlog;
• 3 maliliit na sibuyas;
• medium carrot;
• asin, tubig at pinong mantika.

Ang mga sibuyas at karot ay ginisa sa isang pinainit na kawali na may mantika. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga tinadtad na mushroom at asin ay idinagdag sa kanila. Ang resultang inihaw ay hinaluan ng pre-boiled buckwheat at tinadtad na heat-treated na itlog.

Cookies

Itong low-calorie na matamis na buckwheat dish ay tatangkilikin ng kahit ng mga taong itinatanggi sa kanilang sarili ang lahat para mawala ang labis na pounds. Upang gawin ang cookies na ito kakailanganin mo:

• 150 ml yogurt;
• isang baso ng bakwit;
• 2 hinog na matamis na mansanas;
• 1 tbsp. l. rye bran at flower honey;
• 1 tsp langis ng oliba.

Ang giniling na cereal ay pinagsama sa bran, kefir at pulot. Ang mga grated na mansanas at langis ng oliba ay idinagdag din doon. Haluing mabuti ang lahat hanggang makinis. Binubuo ang mga cookies mula sa nagresultang masa at ipinadala sa oven, pinainit hanggang 150 degrees.

Chicken na pinalamanan ng lugaw at mushroom

Ito ang isa sa mga pinakakawili-wiling recipe ng bakwit sa holiday. Maaari mong makita ang larawan ng paggamot mismo sa ibang pagkakataon, ngunit ngayon alamin natin kung anong mga sangkap ang kasama sa komposisyon nito. Para sa kanyapagluluto kakailanganin mo:

• Pinalamig na bangkay ng manok.
• Isang baso ng bakwit.
• 200 g mushroom.
• Medium carrot.
• Maliit na sibuyas.
• Katamtamang sibuyas.
• 3 sibuyas ng bawang.
• Asin, tubig, pinong mantika at mga pampalasa.

Ang masusing hinugasan at pinatuyong bangkay ng ibon ay pinahiran ng mga pampalasa at dinurog na bawang. Makalipas ang ilang oras, inilagay ang pinakuluang bakwit na hinaluan ng ginisang sibuyas, piniritong karot at browned mushroom sa loob ng adobong manok.

Ang pinalamanan na bangkay ay nakabalot sa foil at ipinadala sa oven. I-bake ito sa temperatura na 180 degrees para sa halos isang oras at kalahati. Ilang sandali bago matapos ang proseso, maingat na inalis ang foil sa manok upang magkaroon ito ng oras upang makakuha ng masarap na ginintuang kayumanggi.

Sigang na may kamatis at keso

Ang malusog at malasang buckwheat dish na ito ay naimbento ng mga Mediterranean chef. Inihanda ito mula sa simple at madaling ma-access na mga bahagi, na maaaring mabili sa halos anumang modernong grocery store. Para pakainin ang iyong pamilya ngayong hapunan, kakailanganin mo:

• 400g buckwheat;
• 400g de-latang kamatis;
• 2 kamatis na pinatuyo sa araw;
• 75 g cheese;
• 600 ml sariwang sabaw ng gulay;
• 40g black olive;
• 2 maliliit na sibuyas;
• 30g mint;
• pinong mantika, asin, chilli powder at asukal.

Ang mga tinadtad na sibuyas ay ginisa sa isang nilagyan ng mantika na makapal na ilalim na kawali. Pagkalipas ng ilang minuto, ang giniling na sili, bakwit, mga de-latang kamatis na may juice, sabaw, isang kurot ng asukal, dahon ng mint at mga kamatis na pinatuyong araw ay idinagdag dito. Lahat ng ito ay inasnan, pinakuluan at pinakuluan sa ilalim ng takip sa mahinang apoy.

Hindi mas maaga kaysa sampung minuto mamaya, ang mint ay kinuha mula sa kawali, at sa halip ay idinagdag ang mga tinadtad na olibo at durog na keso. Ang lahat ng ito ay panandaliang iginiit sa isang selyadong lalagyan at inilalatag sa mga plato.

Mushroom soup

Ang nakakatakam at napakabangong dish na ito ay magdaragdag ng iba't ibang uri sa menu ng pamilya. Ito ay inihanda mula sa simple at murang mga produkto at maaaring maging isang magandang opsyon para sa isang masarap na tanghalian. Upang gawin itong sopas kakailanganin mo:

• 500 g honey mushroom o anumang iba pang sariwang mushroom;
• 100g tuyong bakwit;
• 2.5L na-filter na tubig;
• 4 na maliliit na patatas;
• katamtamang sibuyas;
• medium-sized na carrot;
• pinong mantika, asin at mga pampalasa.

Sa isang kasirola na puno ng kumukulong tubig, ikalat ang tinadtad na tinadtad na sibuyas at tinadtad na piniritong karot. Nagpapadala rin doon ng mga pre-washed at cut mushroom.

Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, ang pinagbukud-bukod na bakwit at asin ay ibubuhos sa isang kasirola na may bumubulusok na sabaw at patuloy na niluluto sa ilalim ng takip. Pagkalipas ng limang minuto, ang hinaharap na sopas ay pupunan ng mga wedge ng patatas at pampalasa. Ang lahat ng ito ay inihahanda, iginiit at ibinuhos sa magagandang malalalim na plato.

Opsyonal, mainitmushroom soup na may bakwit ay maaaring lagyan ng sariwang sour cream o kaunting mantikilya.