Mga hindi pangkaraniwang buckwheat salad: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano gumawa ng buckwheat salad? Anong klaseng pagkain ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Gusto nating lahat na kumain ng sariwang gulay na salad. Sa ilan sa kanila ay nagdaragdag kami ng mga munggo, karne, mushroom. Paano ang tungkol sa buckwheat salad? Para sa marami, ang ulam na ito ay tila hindi karaniwan, ang ilan ay magdududa sa lasa nito. Gayunpaman, ang gayong pampagana ay may karapatang umiral. Bukod dito, na may tamang kumbinasyon ng mga bahagi, nalalampasan nito ang maraming iba pang mga salad ayon sa panlasa nito. Paano gumawa ng masarap na buckwheat salad, alamin sa ibaba.

Recipe ng masarap na pagkain

Diet green buckwheat salad ay magbibigay-daan sa iyo na panatilihin o bahagyang ayusin ang iyong timbang sa katawan na may mga benepisyong pangkalusugan. Maaari itong maging paborito mong ulam - ito ay masustansya, malasa at napakalusog! Kunin:

• katlo ng isang baso ng mint;
• kalahati ng pulang sibuyas;
• isang baso ng berdeng cereal;
• maliit na pipino;
• anim na sanga ng perehil;
• kurotasin;
• almond petals;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba.

Kaya, lutuin itong buckwheat salad na ganito:

1. Banlawan ng mabuti ang cereal at pakuluan ito sa tubig na may asin sa loob ng 10 minuto.
2. Alisin ang balat sa pipino at gupitin ang gulay sa maliliit na cube.
3. Maghugas ng sariwang damo, patuyuin at i-chop.
4. Hapitin ang sibuyas sa quarter ring.
5. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap sa isang malalim na mangkok: pinakuluang cereal, pipino, sibuyas at mga halamang gamot.
6. Bihisan ang salad ng olive oil, budburan ng almond petals at bahagyang asin. Ihain ang natapos na ulam sa mesa.

Tandaan! Upang gawing mas malusog ang salad, ang berdeng bakwit para dito ay hindi dapat pakuluan, ngunit steamed sa isang termos. Upang gawin ito, punan ang cereal (1 tbsp.) ng tubig (2 tbsp.) At iwanan magdamag o sa loob ng ilang oras.

Fitness salad

Ang ulam na ito ay maaaring maging isang magandang almusal na magpapasigla sa iyo hanggang sa tanghalian at mapupuno ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kunin:

• 100 g puting repolyo;
• isang pares ng mga tangkay ng kintsay;
• medium cucumber;
• isang baso ng cereal;
• apple cider vinegar - 1 tbsp. l.;
• sunflower seeds na binalatan;
• bungkos ng dill.

Ang recipe na ito para sa buckwheat salad ay ang sumusunod:

1. Ibabad ang nilabhang grits sa magdamag. Sa umaga, alisan ng tubig ang labis na likido at ilagay ang bakwit sa isang malalim na mangkok.
2. Hugasan ang kintsay, bigyang-pansin ang bahagi ng tangkay, kung saan karaniwang naipon ang lupa. Gupitin ito sa maliliit na piraso.
3. Alatan ang pipino, gupitinmaliliit na cube.
4. Tagain ang repolyo ng makinis, banlawan ang dill, iwaksi ang tubig at tumaga gamit ang kutsilyo.
5. Idagdag ang lahat ng inihandang sangkap sa bakwit at haluin.
6. Lagyan ng suka ang ulam, budburan ng toasted sunflower seeds at ihain.

Vegetable salad na may cottage cheese

Paano magluto ng buckwheat salad na may mga gulay at cottage cheese? Kakailanganin mo:

• berdeng bakwit - 0.5 tbsp;
• ½ bungkos ng dill;
• ½ bungkos na cilantro;
• ½ bungkos ng perehil;
• ugat ng kintsay - 150g;
• langis ng oliba - 50 ml;
• cottage cheese - 400 g;
• dalawang kamatis;
• dalawang maliliit na pipino;
• dalawang batang karot;
• asin.

Sundin ang mga hakbang na ito:

1. Banlawan ang mga butil, pakuluan hanggang lumambot at palamigin.
2. Idagdag ang cottage cheese dito at haluin gamit ang isang kahoy na spatula.
3. Alatan ang mga karot at gupitin sa manipis na piraso.
4. Hiwain ang kintsay sa maliliit na hiwa, hiwa ang mga pipino.
5. Blanch ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos ay alisin ang balat mula sa kanila, alisin ang mga buto kung ninanais, gupitin sa mga arbitrary na piraso.
6. Banlawan ng mabuti ang mga gulay, iwaksi ang tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel at tumaga.
7. Ipadala ang mga inihandang gulay at gulay sa cottage cheese na may buckwheat, haluin.
8. Lagyan ng olive oil ang ulam, magdagdag ng asin ayon sa panlasa, haluin at ihain.

Gulay na salad na may mga olibo

Kakailanganin mo:

• kalahatipulang bombilya;
• 170g buckwheat;
• anim na dahon ng mint;
• langis ng oliba - 50 ml;
• asin;
• dayap;
• 15 olives (mas mainam na pitted);
• maliit na broccoli inflorescence;
• bell pepper yellow pod;
• cereal mustard - 2 tsp;
• isang pares ng mga sanga ng dill;
• kalahating lemon;
• tinadtad na walnut kernel - 60 g.

Proseso ng produksyon:

1. Una, singaw ng bakwit sa isang termos at iwanan ito sa ilalim ng mahigpit na saradong takip sa loob ng 2 oras.
2. Pagkatapos maubos ang labis na likido, ipadala ang bakwit sa isang malalim na mangkok.
3. Hapitin ang kampanilya sa kalahati, alisin ang tangkay at puting panloob na dingding, linisin ang mga buto at gupitin ang laman sa maliliit na cube.
4. I-chop ang mint at pulang sibuyas nang makinis.
5. I-disassemble ang broccoli sa maliliit na bulaklak, pakuluan ng tubig na kumukulo.
6. Hatiin ang bawat olibo sa 4-6 na piraso.
7. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, haluin.
8. Ngayon gawin ang dressing. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang katas ng dayap at kalahating limon, mga buto ng mustasa. Haluin, magdagdag ng olive oil at ibuhos ang natapos na dressing sa ulam.
9. Kapag naghahain, budburan ang salad ng tinadtad na walnut kernels.

May yogurt dressing

Para magawa ang salad na ito kailangan mong magkaroon ng:

• green groats - 160 g;
• canned beans - 130 g;
• dayap;
• natural na yogurt – 110 ml;
• arugula - dalawasinag;
• asin;
• bell pepper pula - maliit na pod.

Ang recipe na ito ay nagmumungkahi ng mga sumusunod na hakbang:

1. Banlawan ang mga butil at pakuluan hanggang kalahating luto. Sa isang tala! Kaya't ang berdeng bakwit ay, tulad ng sinasabi nila, sa ngipin, punan ito ng tubig sa isang ratio na 1: 1, 5 at lutuin ng 7 minuto.
2. Alisin ang mga buto at puting panloob na lamad sa kampanilya, gupitin sa maliliit na cube.
3. Buksan ang isang garapon ng beans, alisan ng tubig ang likido, banlawan ang mga bean sa ilalim ng tubig na umaagos.
4. Kapag ganap na lumamig ang cereal, ipadala ito sa isang mangkok, ilagay ang beans, piraso ng bell pepper at sariwang dahon ng arugula.
5. Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang dressing. Upang gawin ito, paghaluin ang katas ng kalamansi na may yogurt at isang kurot ng asin, talunin ng mahina gamit ang isang tinidor at lagyan ng timpla ang ulam.

Warm salad

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• pinakuluang chickpeas - 180 g;
• limang cherry tomatoes;
• bakwit - 180 g;
• dahon ng mint;
• honey - 1 tsp;
• kalahating talong;
• sallots - dalawang ulo;
• asin;
• lemon;
• langis ng oliba - 45 ml;
• kumin;
• isang pares ng sanga ng cilantro.

Iluto ang ulam na ito gaya ng sumusunod:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, bahagyang asin ito at lutuin ang cereal sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisin ang bakwit mula sa kalan at itabi sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng saradong takip.
2. Gupitin ang talong sa maliliit na cubes, ilagay sa tubig, magdagdag ng isang pakurotasin at ibabad ng 15 minuto. Pagkatapos patuyuin ang mga piraso sa canvas at iprito sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Sa 5 min. pagkatapos ng pagsisimula ng pagprito, ipadala ang pinakuluang chickpeas sa kawali. Magluto ng 5 pang minuto, patuloy na hinahalo.
4. Hatiin ang cherry sa dalawa.
5. Honey, cilantro sprigs, juice ng ½ lemon at olive oil, ilagay sa isang blender bowl, talunin ang lahat hanggang sa maging pare-pareho ang masa. Timplahan ng asin at haluing muli.
6. Maglagay ng bakwit sa isang ulam, pritong chickpeas na may talong, tinadtad na sibuyas at kalahating cherry sa itaas.
7. Bihisan ang ulam ng sarsa, budburan ng dahon ng mint at kumin.

Ihain ang salad na ito nang mainit.

May sprouted buckwheat

Iniimbitahan ka naming pag-aralan ang isang mahigpit na recipe ng vegetarian para sa sprouted buckwheat salad. Ang magaan na ulam na ito ay perpekto para sa hapunan. Kunin:

• tatlong kamatis;
• spices (sa panlasa);
• isang beet;
• 250 g berdeng bakwit;
• toyo (sa panlasa);
• sea s alt;
• greens.

Gawin ang sumusunod:

1. Ibabad ang berdeng bakwit upang bahagyang umusbong (maaari kang magdamag).
2. Mga kamatis at beets (hilaw o pinakuluang) gupitin sa mga cube, pagsamahin sa buckwheat sprouts, pampalasa at iba pang idagdag sa panlasa, haluin. Maaari mong budburan ng black cumin.

Low Calorie Lunch

Gusto mo bang panatilihin ang iyong figure, ngunit wala kang oras upang magluto ng buckwheat salad? Maaari ka lamang kumain ng pinakuluang bakwit at coleslaw para sa tanghalian, sahalimbawa. At kung pag-iba-ibahin mo ang iyong pagkain sa herring, makakakuha ka ng maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang halaga ng enerhiya ng naturang mababang-calorie na tanghalian ay magiging 393 kcal. Ang masa nito ay ang mga sumusunod:

• kale salad - 130g;
• pinakuluang bakwit - 130 g;
• canned herring - 110g

May zucchini

Para gawin itong malusog na salad, kumuha ng:

• zucchini - 100 g;
• isang matamis na dilaw na paminta;
• bakwit - 1 kutsara;
• isang sariwang pipino;
• 100g broccoli;
• fresh dill;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• paminta;
• asin;
• oliba (sa panlasa).

Ipatupad ang recipe na ito tulad nito:

1. Magluto ng sinigang na buckwheat sa inasnan na tubig. Itabi para lumamig.
2. Alatan ang zucchini at peppers, alisin ang mga buto at i-chop ang mga gulay. I-disassemble ang broccoli sa mga florets, gumuho. Alisin ang mga buto sa pipino, gupitin din.
3. Cut pitted olives, chop greens.
4. Ipadala ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok, magdagdag ng paminta at asin ayon sa panlasa, langis ng oliba. Budburan ng lemon juice at haluin.

Magaan na salad na may mga kamatis

Ipinapakita namin sa iyong atensyon ang isang masarap na salad ng bakwit na may mga kamatis. Kakailanganin mo:

• lean oil - 3 tbsp. l.;
• isang bag ng Mistral buckwheat;
• 100 g Chinese cabbage;
• isang kamatis;
• greens;
• 2 tsp suka ng puting alak;
• ¼tsp asin;
• ground pepper.

Lutuin ang salad na ito tulad nito:

1. Pakuluan ang bakwit sa inasnan na tubig, malamig.
2. Dutayin ang kamatis.
3. Peking repolyo na hiniwa-hiwa.
4. Pagsamahin ang bakwit, repolyo, tinadtad na gulay at kamatis sa isang mangkok.
5. Ngayon gawin ang dressing. Upang gawin ito, paghaluin ang mantika na may suka, paminta at asin ayon sa panlasa.

Mayroon kang isang katakam-takam na salad, madaling gawin at mabusog salamat sa bakwit. Bon appetit!