Spaghetti na may salmon: recipe, mga tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Spaghetti na may salmon ay isang katangi-tanging ulam. Madalas itong ihain sa mga restaurant at cafe. Ang ulam na ito ay madaling gawin sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim sa pagluluto. Ang mga rekomendasyon sa pagluluto at mga sikat na recipe ay inilalarawan sa mga seksyon ng artikulo.

Tungkol sa pangunahing bahagi

Kailangang bigyang-pansin ang pangunahing bahagi ng ulam - pasta.

Paano magluto ng spaghetti sa kaldero? Ang mga tagubilin sa pagluluto ay tinalakay sa seksyong ito. Una sa lahat, kailangan mong kumuha ng kawali na may malawak na ilalim. Ibuhos ang isang litro ng tubig dito (bawat 100 g ng produkto) at ibuhos ang tungkol sa 10 g. asin. Ang sisidlan ay inilalagay sa apoy, dalhin ang likido sa isang pigsa. Magdagdag ng spaghetti sa tubig. Hindi dapat basagin ang macaroni. Pinapayuhan ng mga lutuin na ilagay ang mga ito sa isang kawali na may bentilador. Paano magluto ng spaghetti para hindi magkadikit? Kailangan mong pukawin ang pasta paminsan-minsan. Hindi inirerekumenda na takpan ang sisidlan na may takip. Maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng oliba sa tubig. Magluto ng spaghetti ayon sa mga tagubilin. 2 minuto bago mataposang paghahanda ng produkto ay sinubukan. Dapat silang magkaroon ng matibay na texture. Ang produkto ay itinapon sa isang colander. Hindi ito maaaring hugasan ng malamig na tubig. Ang spaghetti ay pinagsama sa mantikilya. Ayusin sa mga plato, lagyan ng sauce.

Paano magluto ng isda nang maayos?

Upang gawing masarap ang spaghetti na may salmon, kailangan mong bigyang-pansin ang kalidad ng produkto. Una sa lahat, dapat itong sariwa. Ang mga isda na masyadong malambot ang texture ay itinuturing na expired na. Kung ang bahagyang inasnan na salmon ay ginagamit para sa pagluluto, hindi ka dapat pumili ng mga fillet na may mga puting guhitan. Dapat na maingat na i-pitted ang pulp.

Iba pang rekomendasyon

Bawang ang kadalasang ginagamit para sa ulam na ito. Pinapayuhan ng mga lutuin na iprito ang produkto nang hindi hihigit sa 2-3 minuto. Inirerekomenda na palamutihan ang pasta na may salmon na may mga tinadtad na damo o gulay, pulang caviar. Ang ulam ay dapat na kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda. Kung iniinit mo muli ang pagkain, ang pasta ay magiging masyadong malambot. Ito ay negatibong makakaapekto sa kalidad ng pagkain. Ang gravy at pasta ay pinakamahusay na nakatabi sa magkahiwalay na lalagyan. Kasama sa mga tip sa pagluluto ng spaghetti na may salmon ang mga rekomendasyon para sa sarsa. Ang isang halo ng Provence o Italian herbs ay mahusay na gumagana para sa gravy. Sa kawalan ng mga pampalasa na ito, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na gulay.

Pagkain na may cream sauce

Kakailanganin nito ang mga sumusunod na produkto:

1. Pasta (hindi bababa sa 200 gr.)
2. Ang parehong dami ng salmon pulp.
3. Mantikilya (mga 40 gr.)
4. Cream - hindi bababa sa 150 ml.
5. Tatlong butil ng bawang.
6. Bundok ng sariwang damo.
7. Isang maliit na kutsarang puno ng olive oil.

Spaghetti na may salmon ayon sa recipe na ito ay ginagawa nang ganito. Ang pasta ay dapat na pinakuluan. Pagsamahin sa langis ng oliba. Ang laman ng isda ay nahahati sa medium-sized na mga fragment. Magprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng mantikilya. Oras ng pagluluto - 10 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong gawin ang sarsa. Ang cream ay dinadala sa isang pigsa, pinakuluan sa mababang init. Pagsamahin ang mga tinadtad na damo at mga clove ng bawang. Ang nagresultang masa ay idinagdag sa pasta.

Paghalo ng pagkain, painitin ito sa malaking mangkok.

Pagpipilian sa maligaya na pagkain

Ang dish na ito ay pahahalagahan kahit ng mga pinakamapiling gourmets.

Ang pagluluto ng pasta na may salmon sa creamy sauce na may pulang caviar ay isang magandang solusyon para sa mga magluluto ng gala dinner.

Para sa pagkain kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

1. Kalahating kilo ng pasta.
2. Red caviar (mga 100 gr.)
3. Parehong dami ng soft butter.
4. Isang malaking kutsarang sinala ng harina.
5. Asin.
6. 300 gr. salmon pulp.
7. Cream (hindi bababa sa 350 ml).
8. Olive oil - 3 malalaking kutsara.
9. Spinach (100g).
10. Black pepper.

Pagluluto

Ang laman ng isda ay nahahati sa mga cube, pinirito sa mantika ng oliba sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ang ulam na may salmon ay tinanggal mula sa apoy. Iwanan upang lumamig. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali, tunawin ito. Inihaw ditoisang mangkok ng harina. Dapat itong magluto ng halos 2 minuto. Pagkatapos ay idinagdag ang tinadtad na spinach at cream sa kawali. Ang gravy ay hinihimas upang maalis ang mga bukol. Pakuluan ito ng 5 minuto. Ang pasta ay pinakuluan, itinapon sa isang colander. Ang mga piraso ng sapal ng isda, paminta, asin ay idinagdag sa sarsa. Ilaga ang ulam sa katamtamang init sa loob ng limang minuto. Inilatag ang spaghetti sa mga plato. Pagsamahin sa gravy at isda. Ang ulam ay pinalamutian ng caviar.

Ulam na may broccoli at keso

Kakailanganin niya:

1. 400 gr. pasta.
2. Cream (mga 500 ml).
3. Pulp ng salmon – hindi bababa sa 350 gr.
4. Mantikilya.
5. Bawang (3 cloves).
6. 300 gr. broccoli.
7. Keso sa panlasa.
8. Asin at paminta.
9. Ilang sanga ng perehil.

Paano magluto ng spaghetti na may salmon? Ang pasta ay pinakuluan sa tubig na may pagdaragdag ng asin. Ang perehil ay hugasan, tuyo at tinadtad. Ang mga clove ng bawang ay binalatan, pinipiga sa isang pindutin. Magprito ng pagkain sa mantika sa loob ng tatlong minuto. Ang broccoli ay hugasan, nahahati sa mga inflorescence. Ilagay sa isang mangkok na may tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 5 minuto, ang repolyo ay inilipat sa isang colander. Ang isda ay nahahati sa maliliit na fragment. Pagsamahin sa bawang at herbs. Maghanda ng 5 minuto. Magdagdag ng broccoli. Ilaga ang ulam sa katamtamang init. Pagkatapos ng limang minuto, ang asin, cream, paminta ay inilalagay sa loob nito. Paghaluin ang mga produkto. Maghanda ng pagkain sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang pasta sa mga mangkok. Magdagdag ng isda at gravy.

Wisikan ang ulam ng tinadtad na keso at tinadtad na damo.

Recipe ng isda at hipon

Kakailanganin niya:

1. 300 gr. pasta.
2. Cream (mga 500 ml).
3. 200 gr. salmon pulp.
4. Cherry tomatoes (sa panlasa).
5. Mga 300 gr. hipon.
6. Mga sariwang gulay (basil, cilantro).
7. Ilang butil ng bawang.
8. Asin.
9. Olive oil.
10. Durog na paminta.

Para magluto ng spaghetti na may salmon at hipon, kailangan mong hatiin ang isda sa medium-sized na piraso. Magprito ng langis ng oliba. Ang fillet ay dapat na lutuin ng 3 minuto. Ang pinakuluang hipon ay pinalamig, nililinis. Idagdag sa isda. Punan ang ulam na may cream. Pagsamahin sa asin, tinadtad na bawang, paminta. Budburan ng tinadtad na damo. Ang mga kamatis ay nahahati sa kalahati. Inilagay sa isang ulam. Ang pasta ay pinakuluan, itinapon sa isang colander. Kapag ang creamy sauce ay naging malapot, ang salmon na may hipon at kamatis ay tinanggal mula sa apoy. Ang macaroni ay pinakuluan, itinapon sa isang colander. Pagsamahin sa iba pang mga produkto, paghaluin.

Pasta na may isda at mushroom

Kabilang sa recipe ang:

1. Champignon sa halagang 350 gr.
2. 200 ml cream.
3. Spinach pasta - humigit-kumulang 400 gr.
4. Parehong dami ng pinalamig na salmon fillet.
5. Dorblu cheese - hindi bababa sa 100 gr.
6. Mantikilya.
7. Puting paminta.
8. Asin.
9. Dry wine - hindi bababa sa 50 ml.

Paano gumawa ng spaghetti na may salmon at mushroom?

Mushroom ay dapat durugin. Ilagay sa kawali na may tinunaw na mantikilyatakpan, kumulo. Ang laman ng isda ay nahahati sa mga cube. Idagdag sa mushroom. Ang cream ay pinainit, ang keso ay minasa ng isang tinidor. Ikonekta ang mga produkto. Pakuluan ang mga ito nang hindi kumukulo. Ang salmon at mushroom ay ibinuhos ng alak. Kapag ang gravy ng cream at keso ay naging makapal, dapat itong alisin sa apoy. Matapos ang likido ay sumingaw mula sa kawali na may isda, ang ulam ay ibinuhos na may sarsa. Magdagdag ng asin, puting paminta. Ang pasta ay pinakuluan. Pagsamahin sa iba pang mga produkto. Ilaga ang ulam sa loob ng 3 minuto.