Spaghetti na may mga bola-bola: recipe sa pagluluto na may mga larawan, sangkap, pampalasa, calorie, tip at trick

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Italian cuisine ay kumalat sa buong mundo. Halos bawat pamilya sa anumang bansa ay may sariling recipe para sa homemade pizza, sarili nitong mga lihim para sa paggawa ng pasta, pasta at spaghetti. Espesyal na pinili ang mga tagahanga ng Italian cuisine pagkatapos ng trabaho upang tikman ang risotto o lasagna sa pinakamagagandang restaurant. Ang Mozzarella ay idinagdag sa mga salad nang hindi bababa sa kasing dalas ng feta cheese. Mabibili na ang Ravioli sa halos lahat ng grocery supermarket. Alamin natin ngayon kung paano magluto ng spaghetti nang maayos at kung paano ka makakapagluto ng masarap na spaghetti na may mga bola-bola sa tomato sauce.

Medyo tungkol sa spaghetti

Ang Spaghetti (Italian: Spaghetti) ay isang tipikal na Italian dish. Ito ay isang uri ng pasta na may diameter na 2 mm at may haba na hindi bababa sa 15 cm. Hindi malinaw kung saan eksaktong naimbento ang mga produktong dough na ito: sa Mongolia, China o sa mga bansang Arabo. Ngunit nakakuha sila ng katanyagan sa Italya. Sa lungsod ng Pontedassio (malapit sa Genoa) mayroong kahit isang buong Spaghetti Museum, kung saan makakahanap ka ng humigit-kumulang 200 uri ng pasta, pati na rin ang isang libong masasarap na mga recipe ng spaghetti na may iba't ibang seasonings atmga sarsa.

Calorie at nutritional value ng spaghetti

Malamang na alam ng mga pumapayat kung gaano nakakapinsala ang pasta at kung gaano kabilis sila magdagdag ng mga dagdag na sentimetro sa baywang. Gayunpaman, kung kumain ka ng spaghetti sa makatwirang dami at madalang, maaari mong alagaan ang iyong sarili isang beses bawat 2 linggo nang walang pinsala.

Pag-aralan natin ang calorie content at nutritional value ng spaghetti bawat 100 gramo ng produkto:

• 344 kcal;
• 10, 4g protein;
• 1, 1g fat;
• 71, 5g carbs.

Sumasang-ayon, kung ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng carbohydrate ay hindi dapat lumampas sa 150 g, kung gayon ang 100 gramo ng spaghetti na may mga bola-bola sa sarsa ay maaaring kapansin-pansing masira ang iyong mga istatistika. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano hindi lalampas sa iyong pamantayan. Maaari kang kumain ng masarap na pagkain, ngunit bawasan ang mga carbs sa buong araw.

Spaghetti hacks

Hindi lahat ng maybahay ay marunong magluto ng pasta na ito. Para sa ilan, dumikit sila sa kawali, para sa iba sila ay nagiging matigas o, sa kabaligtaran, masyadong malambot. Sa pangkalahatan, maraming problema kapag nagluluto ng spaghetti. Tingnan natin kung ano ang kailangan mong gawin para lutuin ang produktong ito nang perpekto:

1. Ang ratio ng tubig sa produkto ay napakahalaga. Ang spaghetti ay dapat na pinakuluan sa isang malaki, maluwang na kasirola, para sa 100 g ng produkto - 1 litro ng tubig. Huwag kalimutan na sa proseso ng pagluluto ay tumataas ang volume nila.
2. Maglagay lamang ng pasta pagkatapos kumulo ang tubig. Kung hindi mo susundin ang payong ito, nanganganib kamakakuha ng malagkit na walang lasa pagkatapos magluto.
3. Kailangan mong asinan hindi pasta, kundi tubig bago ito kumulo. Ang proporsyon ay ang mga sumusunod: para sa 1 litro ng tubig kailangan mong kumuha ng 10 g ng asin.
4. Nakadepende rin ang oras ng pagluluto sa diameter ng pasta: kung mas makapal ito, mas mahaba ang dapat na lutuin. Ngunit mayroon pa ring average na oras ng pagluluto: sa tubig na kumukulo mula pito hanggang labinlimang minuto. Sa pamamagitan ng paraan, kadalasan ang tamang oras ay inireseta sa pakete. Huwag balewalain ang mga label sa iyong paghahanap ng perpektong ulam.
5. Ayaw mo bang magkadikit ang iyong pasta? Magdagdag ng isang kutsara ng langis ng oliba. Higit pa rito, magdaragdag sila ng lasa sa iyong pagkain.
6. Huwag magluto ng pasta na may takip. Kalimutan ang tungkol dito kapag nagluluto ng pasta.
7. Kapag luto na ang pasta, huwag itong banlawan. Lalo na kung gagawin mo ito sa ilalim ng mainit na tubig, habang patuloy silang kumukulo, pinapataas nito ang oras ng pagluluto, at nanganganib kang makakuha ng pasta sa maling kondisyon.
8. Pinakamainam na huwag itapon ang pasta sa isang colander, ngunit ilabas ito gamit ang isang espesyal na tool sa kusina - pasta sipit.
9. Kumain ng pasta na mas mabuting bagong luto. Hindi sila dapat painitin o kainin sa susunod na araw.

Sundin ang mga alituntuning ito at tiyak na hindi masisira ang iyong tanghalian o hapunan.

Mga recipe ng spaghetti

Ang Spaghetti ay isang natatanging produkto. Mayroong isang bilyong mga recipe kung saan maaari mong mangyaring hindi lamang ang iyong sarili, kundi pati na rin ang iyong mga kaibigan at mga mahal sa buhay. Halimbawa ang sumusunod:

• Carbonara pasta.
• Spaghetti na may karne atgulay.
• Pasta na may itlog.
• Pasta ng manok at kabute.
• Navy pasta.
• Spaghetti Bolognese.
• Pasta na may seafood.
• Spaghetti na may garlic sauce at keso.
• shrimp pasta.
• Spaghetti na may mga bola-bola sa tomato sauce.

At ngayon ay pinag-uusapan natin ang huling punto. Tingnan natin ang ilang mga recipe para sa spaghetti meatballs. Pag-iba-iba ang diyeta ng iyong pamilya. Siguradong magugustuhan nila ito!

Spaghetti na may beef meatballs sa tomato sauce

Mga sangkap:

• 300g spaghetti;
• 500g giniling na baka;
• kalahating sibuyas;
• 100g cheese;
• itlog ng manok;
• asin, paminta.

Mga sangkap para sa sarsa:

• 4 na kamatis;
• 3 tbsp tomato paste;
• sibuyas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 50ml white wine;
• Italian herbs;
• langis ng oliba;
• greens.

Pagluluto ng aming obra maestra sa pagluluto:

1. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Iprito ang lahat sa langis ng oliba nang humigit-kumulang limang minuto.
2. Ang mga kamatis ay binalatan. Ilagay sa isang blender at durugin. Ihalo sa alak, tomato paste at pinaghalong sibuyas at bawang. Naglagay kami ng mabagal na apoy, tinatakpan ng takip at iniinit ang sauce nang halos kalahating oras.
3. Kumuha ng giniling na baka, magdagdag ng itlog at tinadtad na sibuyas. Tatlong keso doon at iwiwisik ang lahat ng pampalasa. Bumuo ng bola at ipritolangis ng gulay sa isang kawali hanggang lumambot.
4. Pakuluan ang spaghetti at hatiin ito sa mga plato. Ibuhos ang sarsa, ilagay ang mga bola-bola at budburan ang mga ito ng keso at mga halamang gamot.
5. Handa na ang ulam.

Maaari mong imbitahan ang mga miyembro ng iyong pamilya sa hapunan. Humanda nang magdagdag pa!

Spaghetti with turkey meatballs with sauce

Mga sangkap:

• 3 tbsp langis ng oliba;
• 3 sibuyas ng bawang;
• 500g tinadtad na pabo;
• 450g spaghetti;
• itlog ng manok;
• 1/3 tasa ng gatas;
• sibuyas;
• 2/3 cup breadcrumbs (bread crumbs);
• kalahating tasa ng Parmesan cheese;
• 5 katamtamang kamatis;
• thyme, oregano;
• anumang gulay;
• asin, paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Itulak ang bawang sa isang pinindot at iprito ito nang walang mantika sa isang non-stick na kawali sa loob ng isang minuto. Budburan ng oregano at thyme. Magdagdag ng mga kamatis na walang balat. Ngayon ay kailangan mong paminta at asin ang lahat. Dinadala namin ang masa sa isang pigsa, gawing mas tahimik ang apoy. Lutuin ang sarsa nang humigit-kumulang dalawampu't limang minuto nang nakabukas ang takip.
2. Sa isang mangkok, talunin ang gatas kasama ang itlog. Magdagdag ng asin at paminta.
3. Ngayon ay idagdag ang gadgad na keso, mga gulay, sibuyas at crackers sa mangkok. Paghaluin ang lahat ng ito sa tinadtad na karne.
4. Hugis ng mga bola-bola gamit ang basang mga kamay. Ilagay ang mga ito sa kawali na may sarsa. Lutuin ang mga ito nang humigit-kumulang sampung minuto sa katamtamang init.
5. Alamin sa package kung paano lutuin ang spaghetti at sundin ang mga tagubilin para pakuluan ang side dish.
6. Ipagkalat ang pastasa isang kawali na may sarsa at bola-bola. Haluin at lutuin ng ilang minuto pa.
7. Ihain sa mga bahagi sa mga plato. Budburan ng keso.

Magandang opsyon para sa masaganang hapunan. Totoo, malabong magkaroon ka ng ulam para bukas, dahil napakasarap nito!

Meatballs na may spaghetti sa cream cheese sauce

Ang mga bola-bola ay hindi kailangang gawin sa tomato sauce. Tingnan natin ang isa pang kawili-wiling recipe para sa spaghetti meatballs, sa cream cheese sauce lang:

Mga sangkap para sa meatballs:

• 250g tinadtad na manok;
• 250g tinadtad na baboy;
• malaking sibuyas;
• 2 hiwa ng puting tinapay;
• kalahating baso ng gatas;
• 2 itlog ng manok;
• oregano at dried basil;
• asin, paminta.

Mga sangkap para sa sarsa:

• isang malaking carrot;
• sibuyas;
• creamy processed cheese packaging;
• pack ng cream (10%);
• 200 g champignon;
• kalahating baso ng tuyong red wine;
• langis ng oliba;
• langis ng oliba;
• isang pakurot ng nutmeg;
• green basil;
• anumang gulay.

Pagluluto tulad nito:

1. Hiwain ang binalat na sibuyas at iprito ito sa kawali.
2. Pagsamahin ang dalawang uri ng tinadtad na karne sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa, dalawang itlog at sibuyas.
3. Bread ay ibinabad sa gatas. Idagdag sa tinadtad na karne.
4. Bumuo ng maliliit na bola.
5. Ihanda ang sarsa tulad nito: magprito ng gadgad na karot na may mga sibuyas sa isang kawali. Dito nagdaragdag kami ng alak, mushroom, natunawkeso. Paghaluin ang lahat at kumulo ng pitong minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at lahat ng pampalasa.
6. Ilagay ang mga bola-bola sa sarsa at kumulo ng halos dalawampung minuto.
7. Iluto ang spaghetti gaya ng nakasulat sa pakete. Pagkatapos ay pagsamahin ang spaghetti sa meatballs at sauce.
8. Ilagay ang spaghetti sa isang plato, ibuhos ang sarsa at ilagay ang mga bola-bola sa ibabaw. Palamutihan ng mga halamang gamot at budburan ng keso.

Konklusyon

Umaasa kaming nakatulong ang artikulong ito. Tratuhin ang iyong sarili at ang buong pamilya ng masasarap na mga recipe ng Italyano. Bon appetit!