2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
AngHake (aka hake) ay kinikilala ng mga nutrisyunista bilang ang pinakamahusay na isda ng bakalaw. Ang tirahan nito ay ang karagatang Atlantiko at Pasipiko. Ang maximum na sukat ng kinatawan ng bakalaw na ito ay umabot sa isa at kalahating metro, ang bigat ay maaaring higit sa 10 kilo.
Culinary properties ng hake
Ang isdang ito ay may mahusay na panlasa at nutritional properties. Ang nilalaman ng calorie ay maaaring iakma sa paraan ng paghahanda. Ang Hake ay masarap na pinirito, inihurnong, niluto. Ang laman ng isdang ito ay halos walang buto, dahil sa kung saan ito ay mahusay para sa tinadtad na karne at mga palaman para sa mga pie.
Ang Hake ay masarap, may malambot na puting karne, hindi talaga tuyo, walang partikular na amoy at lasa. Ang isda ay napapailalim sa pagyeyelo, pagkatapos nito ay hindi mawawala ang mga katangian nito.
Maganda ba ang isda na ito para sa lahat
Ang mga Hake dish ay inirerekomenda para sa lahat, kabilang ang mga bata, matatanda at mga may iba't ibang sakit. Ang isang pagbubukod ay maaaring ang mga taong allergy sa isda, ngunit ang kanilang porsyento ay bale-wala. Para sa mga nag-aalala tungkol sa mga calorie, inirerekomenda ang hake na may mga magagaan na side dish ng berdeng gulay atmga salad.
Sa mga European na restaurant, ang mga pagkaing mula sa isda na ito ay napaka-demand. Alam ng isang bihasang chef ang higit sa isang dosenang mga recipe para sa pagluluto ng hake na may iba't ibang mga sarsa at halamang gamot sa anyo ng sopas ng isda, inihaw na inihaw.
Paano magluto ng masarap na hake
Sa prinsipyo, ang hake ay mabuti, inihanda sa anumang paraan. Ang pagpili ng recipe ay depende sa mga personal na kagustuhan. Kapag bumibili, mas mabuti na ang hake ay pugutan ng ulo at gutted. Ang isang bangkay na inihanda na ay mangangailangan ng isang minimum na oras. Kakailanganin itong balatan ng maliliit na kaliskis, hugasan at gupitin sa mga bahagi.
Mahalaga! Huwag kailanman i-refreeze ang isda. Sa pangalawang pag-defrost, mawawalan ito ng katas, at ang karne ay magiging matigas, tuyo at walang lasa. Ang nasabing isda ay tinatawag na frozen.
Paano magluto ng masarap na hake sa sarili mong kusina? Ang mga mahilig sa berdeng gulay ay maaaring magluto ng isda na may broccoli sa sour cream sauce.
Hugasan ang bangkay ng hake na tumitimbang ng 700 g, linisin mula sa kaliskis, gupitin sa mga bahagi. Bahagyang iwisik ang bawat isa sa kanila ng giniling na paminta at lagyan ng asin. Iprito ang isda hanggang maluto at ilagay sa paper towel para mawala ang sobrang taba.
Habang pinirito ang isda, ilagay ang broccoli sa kumukulong tubig at lutuin ng 3 minuto, pagkatapos ay iprito ito nang bahagya sa mantika ng oliba na may tinadtad na bawang.
Para ihanda ang sarsa, gupitin ang mga gulay, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang press at ihalo sa 100 g ng sour cream, bahagyang mainit sa microwave.
Ipagkalat ang broccoli sa isang plato, ilagay ang isda sa ibabaw at tubigsarsa.
Calorie fried hake
Magtataka ang mga tagahanga ng isdang ito kung ilang calorie ang nasa pritong hake. Kaya, hindi mo kailangang mag-alala masyado tungkol dito. Ito ay bahagyang lumampas sa calorie na nilalaman ng pinakuluang. Ang 100 g ng pritong hake ay naglalaman ng 105 kcal, at ang pinakuluang hake ay naglalaman ng 95 kcal. Para sa paghahambing, maaari naming banggitin ang data na ang calorie na nilalaman ng baboy ay maaaring umabot ng hanggang 489 kcal, depende sa bahagi ng bangkay, at tupa - hanggang sa 320 kcal.
Iba kung magprito ka ng isda sa breadcrumbs, harina o batter. Dahil sa naturang "boning" ang kabuuang nilalaman ng calorie ay maaaring tumaas nang malaki. Pinakamainam na magprito ng isda sa pamamagitan lamang ng pag-aasin at pagpipinta, at alisin ang labis na mantika gamit ang isang tuwalya ng papel, direktang ilagay ang hake mula sa kawali.
Inihaw na hake
Para sa mga taong may sakit sa gastrointestinal o mataas na kolesterol, ang anumang pritong pagkain ay ipinagbabawal. Ngunit hindi lahat ay gusto ng pinakuluang isda. Ginagawang posible ng mga modernong kasangkapan sa kusina na magluto ng hake, halimbawa, sa grill. Ito ay maaaring hindi lamang isang panlabas na charcoal grill, kundi pati na rin isang electric na maaaring gamitin sa buong taon sa iyong kusina. Pinapayagan ka ng device na ito na bawasan ang mga calorie sa pinakamababa. Kasabay nito, hindi mas mababa ang lasa ng hake kaysa sa piniritong hake.
Lahat ng modernong modelo ng mga grill ay nilagyan ng timer at hindi nangangailangan ng pakikilahok sa pagluluto. Kailangan mo lamang i-pre-marinate ang isda, ilagay ito sa grill, iwisik ang mga pampalasa kung ninanais at i-on ang aparato. Kung ang grill ay dobleng panig, kung gayon ang mga piraso ay hindi na kailangang i-turn over, dahil ang pag-init ay nagmumula sa ibaba,at mas mataas.
Ang mga grill plate ay non-stick coated kaya hindi kailangan ng langis. At walang mananatili. Mabilis na niluto ang isda at samakatuwid ay nananatiling makatas. Ang proseso mismo ng pagluluto ay magdudulot ng kasiyahan, at ang bango ng isda na niluluto ay magpapabaliw sa iyo.
Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng isda gamit ang iba't ibang marinade. Maaaring gamitin ang dry white wine para sa layuning ito. Kung nagluluto ka ng isda sa isang lemon-ginger marinade, ang lasa nito ay magiging lalong maliwanag. Upang gawin ito, kumuha ng dalawang kutsara ng toyo, langis ng oliba at lemon juice, ihalo at magdagdag ng isang maliit na piraso ng luya, kuskusin ito sa isang kudkuran. Paghaluin ang lahat.
Ibuhos ang marinade sa ibabaw ng bangkay at i-marinate sa refrigerator ng halos isang oras. Ihaw nang buo.
Hyuk He alth Effects
Ang mga benepisyong medikal sa kalusugan ng hake ay hindi mapag-aalinlanganan. Ang isda na ito ay puspos ng maraming bitamina at mineral na kailangan para sa lahat. Sa likod ng mga karaniwang kagustuhan ng mga doktor na kumain ng mas maraming bitamina ay nakasalalay ang malaking impluwensya ng mga maliliit na katulong na ito sa lahat ng mga metabolic na proseso sa ating katawan. Sa kakulangan ng mga sangkap na ito, mas malala ang hitsura at makikita ng isang tao, hindi makakalaban sa mga impeksyon, at makakaramdam ng patuloy na pagod.
Ang presensya sa isda na ito ng bitamina A, C, E, PP at isang bilang ng grupo B ay nag-aambag sa pinabilis na pag-alis ng mga lason, ay gumaganap ng isang papel sa pag-iwas sa kanser. Ang Hake ay kapaki-pakinabang para sa balat at mauhog na lamad, ay may positibong epekto sa paggana ng thyroid gland, nervous system atdigestive tract.
Ang mga antioxidant na mayaman sa hake fillet ay pumipigil sa pagtanda. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kainin ang isda na ito nang regular, pagkatapos ay masisiguro ang saturation ng katawan sa omega-3 fatty acid na kailangan nito para sa normal na paggana. Sa pinababang calorie na nilalaman, ang hake ay maaaring magkaroon ng mahalagang lugar sa diyeta.
Kaya, huwag kalimutang kumain ng hake, pagkatapos ay masisiyahan ka sa masasarap na pagkain at benepisyo para sa iyong katawan.
Inirerekumendang:
Viennese buns: magluto ng tama, kumain nang may kasiyahan
Ang artikulo ay nagbibigay ng ideya kung paano gumawa ng kuwarta para sa mga bun ng Viennese, nag-uusap tungkol sa maliliit na trick na humahantong sa nais na mga resulta
Paano magluto ng mga gulay nang tama: sa isang slow cooker, steamed, sa isang kasirola
Kung marunong kang magluto ng gulay, maaari mong panatilihin ang lahat ng bitamina at kapaki-pakinabang na katangian sa maximum. Pakuluan ang mga ito sa kaunting tubig. Sa isip, dapat nitong takpan ang mga gulay ng hindi hihigit sa 1 cm. Aabutin ng mga 45 minuto para sa mga beet, 15 minuto para sa mga karot, at 20 minuto para sa mga patatas
Paano magluto ng compote nang tama
Sa ngayon, ang compote ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa mga cooling drink. Maaari itong gawin mula sa mga pinatuyong prutas (mansanas, pasas, aprikot, peras at plum), sariwang berry at prutas o pinaghalong mga ito, at mga gulay tulad ng rhubarb, carrots, pumpkins. Ngunit paano magluto ng compote upang ang mga sangkap na ginamit ay hindi mawala ang kanilang hitsura at lasa?
Paano magluto ng kutya nang tama at sa anong dahilan
Ano ang kutia? Maraming mga tao ang gustung-gusto ang ulam na ito para sa matamis na lasa nito, ang ilan ay hindi gusto ito, at ang mga taong ito ay mas gusto na kainin ito kung kinakailangan dahil sa tradisyon
Paano magluto ng hake fish sa oven: ang pinakamasarap na recipe
Halos alam ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda. Isa sa mga pinakasikat na uri ng produktong ito ay hake. Naglalaman ito ng kaunting taba. Ang ganitong pagkain ay inirerekomenda para sa mga sumusunod sa figure at sumunod sa tamang diyeta. Ang artikulo ay nagsasalita tungkol sa kung paano magluto ng hake fish sa oven
