Restaurant Simple Things (Moscow): menu, mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang restaurant na "Simple things" ay nakakabighani sa kanyang karisma. Ang interior ng establisyimentong ito ay pinangungunahan ng minimalism, ngunit hindi ito nakakaabala sa maraming bisita nito. Pagkatapos ng lahat, ang nakabubusog at nauunawaan na pagkain ay inihahain dito sa abot-kayang presyo, at isang kaaya-ayang magiliw na kapaligiran ang nakalakip dito. Gaya ng ipinakita ng panahon, mahusay ang konseptong ito. Ang lugar na ito ay may mahusay na reputasyon, at ito ay palaging sikat sa mga residente ng lungsod. Tatalakayin ito sa artikulong ito.

Konsepto

Ang Restaurant Simple Things ay higit pa sa isang gastronomic cafe na may nakakarelaks na kapaligiran at simple ngunit de-kalidad na pagkain. Ang kanyang ideya ay batay sa trend ng British gastropub, ngunit ang pagkakatulad na ito ay mas ideolohikal kaysa sa konsepto. Ang mga tradisyonal na English pub ay nakakuha ng pangalawang hangin ilang taon na ang nakalipas. Ang katotohanang ito ay pinadali ng hitsura sa kanila ng isang maigsi, ngunitkalidad na menu (bilang karagdagan sa mga karaniwang meryenda). Ganito lumabas ang isang bagong format ng restaurant - gastropub.

Ang mga nagtatag ng Simple Things restaurant chain ay hindi talaga kinokopya ang British trend, ngunit subukan lang na sundin ang mga pangunahing ideya nito. Para sa kanila, ang terminong "gastropub" ay nauugnay sa isang bilang ng mga pangunahing konsepto: tapat na pagkain, cafe sa lungsod, kaswal, neutralidad, simple ngunit mahalagang maliliit na bagay. Ang mga restawran at cafe batay sa simpleng konsepto na ito ay nagawang makuha ang pagkilala ng karamihan sa mga residente sa lunsod. At ang trend na ito ay patuloy na nagkakaroon ng momentum.

Structure

Mga restaurant at cafe sa ilalim ng karatulang "Simple things" ay bumubuo ng isang maliit na network ng mga catering establishment sa kabisera. Sa Konyushkovskaya Street, malapit sa istasyon ng metro ng Barrikadnoe, naroon ang pinakauna sa kanila, na tinawag mismo ng mga tagalikha na isang gastropub. Dito, kasama ng mga marangal na inumin at meryenda, nag-aalok ng iba't ibang maiinit na pagkain, meryenda at dessert. Ang restaurant na Simple Things sa Bolshaya Nikitskaya Street ay tiyak na makakaakit ng mga mahilig sa marangal na inumin na may masaganang koleksyon ng alak. Dito lahat ay makakatikim ng ilang inumin at pumili ng pinakaangkop. At sa isang maluwang na establisimyento sa Pyatnitskaya, ang lahat ng pinakamahusay ay puro: mahusay na alak, katakam-takam na pagkain (malalaking bahagi!), Magiliw at kaakit-akit na kapaligiran. Tinatawag ng mga creator ang restaurant na ito na gastrotheque at mariing inirerekomenda ang mga bisita na pumunta dito sa malalaki at maingay na kumpanya.

Interior

Ang kapaligiran sa institusyon, gaya ng nakasaad, ay hindi mapagpanggap. Gayunpaman, ang pagiging simple na ito ay pinagsasama ang estilo at maharlika. Halimbawa, ang Simple Things restaurant sa Bolshaya Nikitskaya Street ay matatagpuan sa basement ng isang lumang gusali at binubuo ng tatlong silid. Naghahari dito ang mahal na pagiging simple: mga puting dingding at mesa, craft paper na pumapalit sa mga tablecloth, nakakatawang wash basin, at marami pang ibang kawili-wili at cute na maliliit na bagay. Ang interior sa lugar na ito ay nagbibigay sa mga bisita ng isang espesyal na ideya, sa ngayon ay hindi karaniwan para sa Moscow, tungkol sa istruktura ng isang urban democratic restaurant.

Atmosphere

The Simple Things restaurant ay sikat sa magaan at nakakarelaks na kapaligiran nito. Walang espesyal o artipisyal dito. Sinubukan ng mga creator na iwasan ang anumang pagpapanggap sa setting, serbisyo at menu ng establishment. Naghahain ito ng pagkain na maihahambing sa kalidad sa isang restaurant, ngunit ito ay mas simple sa pagproseso, paghahatid at assortment. Ang format nito ay nagpapahiwatig ng ilang gastronomic na kalayaan, kaya ang lokal na lutuin ay maaaring ilarawan sa dalawang salita lamang: masarap at simple, nang walang karagdagang mga epithets. Isang lugar na maaaring puntahan araw-araw ay ang Simple Things restaurant.

Sa Barrikadnaya

Sa Moscow, mayroong tatlong institusyon sa ilalim ng parehong pangalan, na bumubuo ng isang network. Ang isa sa mga ito ay ang Simple Things gastropub, na matatagpuan sa Konyushkovskaya Street, hindi kalayuan sa istasyon ng metro ng Barrikadnaya. Bawat pagbisita sa lugar na ito ay nagiging holidaypagiging masayahin. Dito hindi nagugutom ang mga bisita. Ang menu ng restaurant ay naglalaman ng mga kagiliw-giliw na pagkain, tulad ng lamb shank na nilaga sa white wine na may thyme at mint, salmon na inihurnong may goat cheese, pistachios at spinach, at marami pang iba. Bilang karagdagan, mayroon itong mahusay na bodega ng alak. Narito ang mga inumin mula sa buong mundo: Argentina, New Zealand, Italy, USA, Australia. Ang mga dessert, pula, puti, pinatibay, rosé na alak ay pinagsama para sa mga bisita sa isang nakakahilo na bilog na sayaw, kung saan ito ay hindi napakadaling lumabas, kaya mas mahusay para sa mga walang karanasan na mga customer na gamitin ang mga serbisyo ng mga lokal na sommelier. Ang pagpili ng piling alkohol ay isang kaakit-akit at kapana-panabik na proseso, kaya ang anumang restaurant ay ipinagmamalaki ng isang mahusay na listahan ng alak. Ang mga presyo sa establisyimento ay kasiya-siya din: ang hapunan sa Simple Things ay nagkakahalaga ng mga bisita mula 1,000 hanggang 1,500 rubles.

Sa Bolshaya Nikitskaya

Ang pinakamayamang koleksyon ng alak ay ipinakita sa Simple Things restaurant sa Bolshaya Nikitskaya street. Ang isa sa mga pangunahing ideya ng institusyon ay ang alak sa isang naa-access na anyo para sa lahat. Kasabay nito, ang bisita ay hindi kailangang mag-order ng isang buong bote. Ito ay tunay na orihinal na diskarte sa kultura ng pag-inom ng mga inuming nakalalasing sa Simple Things establishment. Ang restaurant (Bolshaya Nikitskaya) ay nagpapahintulot sa mga bisita na bumili ng alak hindi sa pamamagitan ng buong bote, ngunit sa pamamagitan ng baso, na napakabihirang para sa kabisera. Bukod dito, ang listahan ng lokal na alak ay binubuo ng mga produkto mula sa maliliit ngunit napaka-kagiliw-giliw na mga kumpanya ng pagmamanupaktura, ngunit ang tradisyonal na hanay ng mga pamilyar na pangalan ay wala rito.

Bukod dito, nag-aalok ang Simple Things restaurant sa mga bisita nito ng mga set ng pagtikim (iyon ay, isang order para sa tatlong uri ng alak, 50 mililitro bawat isa). Palaging naglalaman ang menu ng restaurant ng mga set sa ilalim ng mga pangalang "Gallop across Europe", "White Guard", "New World Revolution", "Italian Geography", pati na rin ang mga variation sa ilalim ng mga makabuluhang pangalan na "40 degrees" at "Bitter share".

Ang mga alak ay inihahain kasama ng buong serye ng mga appetizer, kabilang ang Parmesan chips, anim na uri ng bruschetta, cheese plate, sun-dried tomatoes, sari-saring pâtés, meat set, atbp.

Siyempre, nag-aalok din ang Simple Things restaurant (Nikitskaya) ng masaganang menu, na binubuo ng maraming iba't ibang masasarap na pagkain. Ang pagkain dito ay karaniwang simple, sariwa at gastronomically interesting. Ang establishment ay may pana-panahong ina-update na seasonal na menu, pati na rin ang ilang meryenda ng alak.

Sa Pyatnitskaya

Ang Restaurant na "Simple Things" sa Pyatnitskaya ay isang institusyon kung saan nakatutok ang lahat ng pinakamahusay. Tinatawag itong gastrotheque ng mga tagalikha, iyon ay, isang lugar kung saan mayroong magandang wine cellar at gastropub na hindi mababa dito. Kabilang sa mga ulam dito ay ang lutong bahay na tinapay, meryenda sa hapon, almusal, bagong dessert … Ang lahat ng mga treat sa restaurant na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mga kahanga-hangang bahagi: ang pinaka malambot na beef tenderloin na inihurnong sa kuwarta, Wellington pie, katakam-takam na pink at gintong isda, oozing fat duck, baked lamb side … Nakaugalian na pumunta dito sa malalaki at masasayang kumpanya, para sa isang kaswal na pag-uusapmaranasan ang hindi malilimutang lasa ng lokal na pagkain.

May espesyal na kwento ang alak dito. Sa restawran sa Pyatnitskaya, nakaimbak ito sa mga espesyal na lalagyan - malalaking magnum, na pinangalanan sa mga sinaunang pangalan ng mga hari ng Lumang Tipan. Sinasabi ng mga tagapagtatag ng institusyon na ang alak sa malalaking bote ay bubuo at tumatagal ng mas matagal. Gusto mo man o hindi, makikita mo mismo sa pamamagitan ng pagbisita sa napakagandang restaurant na ito.

Konklusyon

Ang nasa itaas na network ng mga establisyimento ay may sariling kakaibang istilo at nag-aalok ng mga serbisyo nito sa abot-kayang presyo. Ang isang malikhaing diskarte sa pag-aayos ng mga restaurant ay nagbigay sa mga tagalikha nito ng isang matatag na tagumpay sa komersyo. Ang mga simpleng makamundong kagalakan ay itinataguyod dito: mahusay na alak, masarap na pagkain, mga pagtitipon kasama ang mga kaibigan sa isang malaking kumpanya. Hindi nakakagulat na ang Simple Things restaurant ay tinatangkilik ang patuloy na katanyagan sa populasyon. Ang Orenburg, sa pamamagitan ng paraan, ay ipinagmamalaki ang isang institusyon na may parehong pangalan, ngunit wala itong kinalaman sa mga restawran na inilarawan sa itaas. Gayunpaman, ito ay may katulad na vibe: malikhaing pagluluto, orihinal na wine cellar, art-house film screening, maaliwalas na kapaligiran… Ang lugar na ito ay tiyak na sulit din tingnan, dahil anumang mapangahas, bago at bago ay nakakakuha ng interes ng publiko at nakikiramay.

Sa Russia, ang mga gastropub ay bago at hindi pa masyadong pamilyar na phenomenon. Gayunpaman, ngayon ay masasabi na natin na magiging tanyag ito sa populasyon, at lahat salamat sa demokratikong katangian nito at kaaya-aya, nakakaanyaya na kapaligiran.