Paano magluto ng dawa sa tubig? Mga recipe, larawan, rekomendasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Nakaugalian na ang niligis na patatas o pasta, na pamilyar sa lahat, ay karaniwang inihahain bilang side dish para sa karne o isda. Ngunit pagkatapos ng lahat, bilang karagdagan sa pangunahing ulam, maaari mo ring gamitin ang mga cereal, na mas malusog. At medyo madali itong lutuin. Isaalang-alang, halimbawa, kung paano magluto ng dawa sa tubig. Ngunit bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong bumili ng mga de-kalidad na cereal na may mga kinakailangang katangian sa tindahan. Upang gawin ito, ang artikulong ito ay nagbibigay ng ilang mga rekomendasyon. Itinatampok din ang ilang recipe.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dawa

Maling pinaniniwalaan na ang trigo ay ginagamit sa paggawa ng cereal na ito. Sa katunayan, ang hilaw na materyal ay ang tinatawag na "tinapay ng Silangan" - millet. Pinahahalagahan ng aming mga ninuno ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at itinuturing itong isang natural na parmasya. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang millet ay higit na mataas kaysa sa bakwit at bigas, ito ay mayaman sa hibla at malusog na taba. Dahil dito, ang regular na pagkain ng mga pagkaing mula rito ay nakakatulong upang maalis ang mga nakakalason at iba pang mga nakakapinsalang compound. Inirerekomenda ng mga doktor na isama ang dawa sa diyeta pagkatapospag-inom ng mga antibiotic upang "muling buhayin" ang mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo at ibalik ang mga flora. Ngunit lumalabas na hindi napakadali na ihanda ang kapaki-pakinabang na produktong ito. Kailangan mong malaman kung paano lutuin nang maayos ang dawa. At para dito, pumunta sa tindahan para sa mga cereal, kilalanin ang iba't ibang uri nito at ang kanilang mga kaukulang katangian.

Iba't ibang dawa

Paano magluto ng sinigang na dawa ng iba't ibang uri at pagkakapare-pareho? Para magawa ito, mahalagang bumili ng de-kalidad na cereal.

Uri ng packaging. Upang agad na masuri nang makita ang cereal "sa pamamagitan ng mata", mas mahusay na pumili ng millet na nakabalot sa mga transparent na bag.

Shades of groats. Ang kulay ng mga butil ay maaaring mula sa maputi-dilaw hanggang halos orange. Ang mas maliwanag at mas dilaw na cereal, mas masarap ang lugaw ay lalabas mula dito. Ang maitim na butil ay gagawing madurog ang ulam, at ang pinakamagagaan na butil ay mainam para sa mga mahilig sa overcooked na "smear".

Mga Varieties:

- Millet-dandelion. Ito ay mga buong butil na halos hindi naproseso, tanging mga pelikulang may kulay ang naalis sa kanila. Ang millet ay may katangiang kinang. Ang lasa ay may kapansin-pansing kapaitan. Ang pinakakapaki-pakinabang sa lahat ng uri, dahil ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay pinapanatili hangga't maaari.

- Na-sanded. Ang nucleoli ay napalaya mula sa mga lamad at bahagyang mula sa mga lamad ng prutas. Ang dilaw na kulay ay mas mayaman, ang mga butil ay walang ningning. Ang ganitong mga cereal ay niluto nang mas mabilis, mas madaling matunaw. Tamang-tama para sa paggawa ng sinigang at kaserol.

- Durog. Ang nucleoli ay nililinis at durog. Kinakailangan ang minimum na oras ng pagluluto. Angkop para sa mga pagkain ng mga bata.

Bakitlalabas at paano aalisin ang mapait na lasa mula sa dawa?

Gaya ng nabanggit sa itaas, ang magaspang na paggiling - mga dranet - ay may posibilidad na maging medyo mapait. Ngunit ito ay madaling maalis sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga tuyong hilaw na materyales nang maraming beses sa malamig na tubig. Ang yugtong ito ay hindi dapat palampasin, kahit na ang teknolohiya ng pagluluto ay napaka-simple at hindi kasama ang paggamit ng mga karagdagang bahagi. Ngunit kung paano magluto ng dawa sa tubig na masarap, kung ito ay hindi isang bagay ng varietal affiliation? Ito ay lumalabas na kapag bumibili ng mga cereal sa isang tindahan, kailangan mong bigyang-pansin ang buhay ng istante nito at, nang naaayon, huwag mag-stock nang labis nito. Millet, hindi tulad ng iba pang katulad na mga produkto, mabilis na mga cake at nagsisimula sa lasa ng mapait. Bilang karagdagan sa pagbababad sa malamig na tubig, may dalawa pang paraan para maalis ang hindi kasiya-siyang aftertaste:

- ibuhos ang cereal pagkatapos hugasan ng kumukulong tubig;

- magprito ng mga tuyong butil sa kawali sa loob ng 3-5 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng tubig.

Paano magluto ng dawa sa tubig para maging madurog ito?

Para maging masarap ang sinigang, sundin ang mga sumusunod na alituntunin at rekomendasyon:

- ang karaniwang proporsyon ng mga produkto - 1 bahagi ng tuyong cereal sa 2 bahagi ng tubig;

- siguraduhin, kahit walang kapaitan sa cereal, hugasan ito ng ilang beses bago ilagay;

- ang pangunahing sikreto kung paano magluto ng dawa sa tubig para makakuha ng madurog na masa ay ang paggamit ng mantikilya o pinaghalong langis ng gulay;

- kadalasan, ang "taba" na bahagi ay ipinapasok sa lugaw sa simula ng pagluluto, habang ito ay kanais-nais kapag naghahain bilang karagdagan sa bawat isa.maglagay ng maliit na piraso ng mantikilya sa ibabaw ng serving plate;

- ang maalat na lugaw ay maaaring lagyan ng lasa ng gulay, karne o kabute na sobrang luto, at matamis - na may mga pasas, pinatuyong prutas, syrup, atbp.

Handa nang lugaw pagkatapos maluto ng 25 minuto. hayaang magtimpla ito nang hindi binubuksan ang takip ng palayok. Maaari mo ring balutin ito para sa mas mahusay na pagkahilo.

Pagluluto ng lugaw na dawa sa isang slow cooker

Ang mga katulong sa kusina ay lalong kapaki-pakinabang mula sa praktikal na pananaw kapag gumagamit ng mga sangkap na nangangailangan ng karagdagang pansin, tulad ng gatas. Samakatuwid, walang mga espesyal na lihim kung paano magluto ng dawa sa isang mabagal na kusinilya. Gagawin ng miracle machine na ito ang lahat para sa iyo: titiyakin nito na ang gatas ay "hindi tatakas", at matitiis nito ang tamang temperatura upang makakuha ng sinigang na madurog at natutunaw sa iyong bibig sa parehong oras. Ang mga proporsyon, kumpara sa pagluluto ng dawa na may tubig sa karaniwang paraan, ay medyo naiiba. Bagaman maaari silang magamit hindi lamang kapag nagluluto ng sinigang na gatas. Ibuhos ang 3 tasa ng tubig o gatas sa mangkok at ibuhos ang 1 tasa ng dawa na hugasan ng ilang beses. Maglagay kaagad ng isang piraso ng mantikilya (mga 50-70 g), asukal o asin sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, kalabasa, minatamis na prutas at pampalasa - vanillin, kanela. Maraming pagpipilian. Piliin ang iyong recipe sa pamamagitan ng eksperimento. Pagkatapos ay itakda ang mode na "Sinagang gatas" at oras ng 50 min.

Paano magluto ng dawa para sa pangingisda? Recipe ng lugaw

"Maaraw", ang mabangong dawa ay isa ring mahusay na pagkain para sa isda. Lalo namahal siya ng malalaking indibidwal ng pamilya ng carp. Isaalang-alang ang isang recipe para sa kung paano magluto ng dawa para sa pangingisda. Kumuha ng isang bahagi ng cereal at dalawang bahagi ng tubig. Pagsamahin ang mga ito sa isang kasirola at pakuluan. Haluin at patayin ang apoy. Susunod, ang lugaw ay dapat pakuluan ang sarili, tahimik na nanghihina. Hindi mo kailangang ihalo ito. Pagkatapos ng 15 minuto, kapag namamaga ang mga butil, maaari mong suriin sa isang kutsara kung nasunog ang aming dawa. Kung ang isang pelikula ay naramdaman sa ilalim kapag hinahalo, patayin ang apoy. Ang sinigang ay halos handa na! Hayaan siyang umupo nang halos isang oras. Tila walang mga lihim kung paano lutuin ang lugaw ng dawa para sa pangingisda. Ngunit narito ito ay hindi! Bilang huling hakbang sa pagluluto, kailangan mong i- ceiling ang masa gamit ang isang kahoy na rolling pin para sa kuwarta sa mismong kawali. Pagkatapos ay makukuha ng lugaw ang ninanais na lagkit at pagkatapos ay mananatili itong maayos sa hugis at magkaroon ng amag sa mga bola. Panghuli, tikman ito gamit ang iyong napiling anise, abaka, pinakuluang mais, pulot at iba pang masarap.

Good luck sa mga mangingisda, at mabangong millet na sinigang sa mesa sa lahat!