Paano gumawa ng cake sa bahay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sino ang hindi mahilig kumain ng matatamis? Karamihan sa atin ay hindi tatanggi sa isang piraso ng cake, brownie o chocolate candy. Ang mga matamis ay isang mahusay na paraan upang pasayahin. Bilang karagdagan, pinaniniwalaan na ang mga pagkaing naglalaman ng asukal ay pumukaw sa aktibidad ng utak. Hindi nakakagulat na pinapayuhan ka nilang kumain ng isang piraso ng tsokolate, halimbawa, bago ang pagsusulit.

Ngunit sa artikulong ito hindi natin pag-uusapan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produktong naglalaman ng asukal, ngunit tungkol sa kung paano gumawa ng masarap na cake sa iyong sarili at tangkilikin ang lutong bahay na dessert.

Mga gawang bahay na cake

Ito ang pinakamagandang handmade sweet treat kailanman. Maraming pagpipilian, at sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng cake sa bahay.

Kung ikaw ay isang baguhang magluto, narito ang ilang magagandang simpleng recipe para sa mga lutong bahay na cake. Ang proseso ng pagluluto ay hindi mahirap. Magsimula tayo sa kung paano gumawa ng cake sa bahay ayon sa pinakasimpleng recipe.

Pagkabata ng biskwit

Handa kaming sagutin ang iyong tanong na "paano gumawa ng simpleng cake". Para sa mga unang pagsubok, perpekto ang recipe na ito.

Naaalala nating lahat ang lasaisang simpleng homemade cake na gawa sa mga sponge cake at condensed milk mula pagkabata. Gawin natin itong napakagandang dessert at maging nostalhik.

Para sa biskwit na kakailanganin mo:

• 4 na itlog;
• isang baso ng asukal o pulbos;
• baso ng harina;
• sour cream - 100 g;
• soda - 0.5 kutsarita at suka.

Para sa cream:

• lata ng condensed milk;
• pack of butter.

biskwit sa pagluluto

Paghahanda ng base para sa cake, magsimula sa mga itlog. Ang mga protina ay dapat na ihiwalay mula sa mga yolks at matalo ng mabuti hanggang sa mag-atas, gamitin ang panghalo sa katamtamang bilis. Dahan-dahang magdagdag ng asukal at ipagpatuloy ang paghampas. Ang well whipped egg whites ay isang garantiya na ang iyong biskwit ay tumaas kapag inihurno.

Dahan-dahang magdagdag ng harina sa cream, patuloy na hinahalo. Pati na rin ang sour cream at egg yolks.

Sa isang mahusay na halo-halong kuwarta, magdagdag ng baking powder o soda na pinatay ng suka. Kaya ang kuwarta ay magiging malambot, malambot. Huwag lampasan ito ng soda.

Ibuhos ang natapos na masa sa isang greased mold. Ang base ng biskwit ay inihurnong para sa 30-35 minuto sa 180 degrees. Ilagay ang kuwarta upang maghurno sa isang mahusay na pinainit na oven. Huwag itong buksan nang madalas para hindi lumubog ang iyong biskwit.

Kung sa tingin mo ay hindi sapat ang isang resultang cake, magluto ng isa pa.

Habang lumalamig ang biskwit, ihanda ang cream.

Cream

Para sa cream, kailangan lang namin ng isang garapon ng condensed milk at isang pakete ng butter.

Gupitin ang malamig na mantikilya. Paghaluin ang mga sangkap sa katamtamang bilis. Huwag masyadong matalo, kung hindi ay mag-iinit at aagos ang mantika.

Ngayon nasa amin na ang lahat ng kailangan namin. Paano gumawa ng cake?

Assembly

Hapitin ang pinalamig na biskwit sa dalawa o tatlong pancake.

Ilagay ang unang pancake, gumamit ng tinidor, posporo o toothpick para sundutin ito para mabasang mabuti ang biskwit. Ayon sa iyong panlasa, maaari mong ibabad ang shortcake na may asukal syrup, prutas, kape o alkohol, depende sa pagpuno. Speaking of palaman.

Kapag sinundot at pinahiran ng condensed milk at butter shortbread, maaari kang maglagay ng prutas sa ibabaw. Ang mga saging, kiwi, strawberry ay perpekto. Gayundin ang mga mani at pinatuyong prutas. Brush lahat ng cake nang ganito.

Feed

Bago ihain, palamutihan ang lutong bahay na cake. Paano ito gagawin? Kung hindi ka masyadong sanay sa pag-ukit ng mga prutas, maaari kang gumamit ng mga prutas na hiniwa ng manipis at ilatag ang mga ito. Budburan ng maliliit na berry o maglatag ng isang pattern. Budburan ng niyog o chocolate shavings, o gumamit ng mga stencil para gumawa ng pattern.

Scatter nuts o cocoa at ang iyong pinakasimpleng cake ay magiging maganda.

Narito kung paano gumawa ng homemade cake. Ang recipe ay napaka-simple, at ang dessert ay napakasarap.

Chocolate cake

Paano gumawa ng chocolate cake? Simple lang din. Batay sa recipe para sa isang simpleng biskwit, masasabi namin sa iyo kung paano gumawa ng cake na may lasa ng tsokolate nang sunud-sunod.

May kanya kanyang mga nuances, ngunit naghahanda siyana may parehong sangkap at kakaw.

Hakbang 1. Maghurno ng chocolate biscuit

Salain ang harina at kakaw sa pamamagitan ng salaan at itabi. Kunin ang mga itlog. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Ang recipe na ito ay gumagamit lamang ng mga yolks, kaya ang mga puti ay maaaring itabi. Magdagdag ng asukal at ihalo. Ilagay ang pinaghalong yolks na may asukal sa isang paliguan ng tubig at pukawin gamit ang isang whisk. Painitin ang timpla sa humigit-kumulang 43 degrees.

Ngayon ang pinaghalong itlog ay dapat na talunin ng mabuti sa mataas na bilis, ang dami ng eggnog-mogul ay dapat tumaas ng dalawa hanggang tatlong beses. Magdagdag ng vanilla habang nagpapatuloy ka. Dahan-dahang magdagdag ng harina at kakaw at ihalo.

Ihurno ang natapos na kuwarta sa pabilog na hugis sa parehong paraan tulad ng simpleng biskwit.

Habang lumalamig ang biskwit, maaari mong pakuluan ang syrup para sa impregnation o gumawa ng cream.

Maaaring gumamit ng cream mula sa nakaraang recipe, magdagdag ng cocoa dito o gumamit ng condensed milk na may additive, at gumamit din ng tinunaw na tsokolate.

Ngunit ibabahagi namin sa iyo ang isa pang masarap na recipe ng cream.

Hakbang 2. Gumagawa ng custard

Custard - hindi kapani-paniwalang malambot, mahangin at hindi nakaka-cloy. Narito ang kailangan mo:

• kalahating litro ng gatas;
• baso ng asukal;
• 1 kutsarita ng vanilla;
• 50 g harina;
• 4 na pula ng itlog.

Paghaluin ang mga pula ng itlog sa asukal, banilya at harina hanggang sa makinis. Pakuluan ang gatas at ibuhos ang halo. Lutuin ang masa, hinahalo, hanggang sa ganap na lumapot.

Hakbang 3. Pagsisimula

Ang cake ay binuo sa parehong paraan tulad ng nauna. Maaari mong i-layer ang mga cake na may mga piraso ng tsokolate, mani at pinatuyong prutas.

Hakbang 4. Palamutihan ng icing

Maaari mong palamutihan ang cake na may icing. Para sa pagluluto, maaaring kailanganin mo ang:

• 250 ml cream;
• 250g na tsokolate.

Ibuhos ang mainit na cream sa tsokolate at haluing mabuti hanggang sa makinis. Ilagay ang cake sa wire rack at ibuhos ang frosting. Hayaang mag-freeze. Huwag kalimutang palamutihan ang iyong nilikha bago ihain.

Narito kung paano gumawa ng chocolate cake, madali at masarap.

Anthill

Maaari kang gumawa ng cake nang walang baking. Dapat mong tandaan ang hindi kapani-paniwalang lasa ng isang napaka-nakabubusog na cake - Anthill. Ito ay napakasiksik, mabigat, ngunit hindi kapani-paniwalang katakam-takam.

Magbabahagi kami sa iyo ng ilang recipe kung paano gumawa ng Anthill cake.

1st way. Classic

Para makagawa ng cake ayon sa unang paraan, kailangan natin:

• 4 na tasang harina;
• 200 gramo ng mantikilya;
• 3 kutsarang asukal;
• baking powder o slaked soda.

Salain ang harina at ihalo sa mantikilya at asukal. Magdagdag ng vanilla kung ninanais. Igulong ang minasa na kuwarta sa isang bola, balutin ng cling film at ilagay sa freezer sa loob ng 30-40 minuto.

Sa isang baking sheet, lagyan ng rehas ang kuwarta o dumaan sa isang gilingan ng karne. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang natapos na kuwarta ay dapat lumamig. Putulin ito at itabi.

Gawin ang cream mula sa unang recipe. Sa loob nito kaya momagdagdag ng tinadtad na mani at chocolate chips. Magdagdag ng mumo ng kuwarta dito. Paghaluin at salansan.

Maaari mong palamutihan ang cake sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga buto ng poppy, tsokolate o coconut chips, mga mani sa ibabaw.

2nd way. Walang baking

Ang pangalawang paraan ay hindi nangangailangan ng baking. Ang kailangan mo lang gawin ay cookie.

Kumuha ng cookie, durugin ito sa mga mumo at ihalo sa cream. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng kakaw, tinunaw na tsokolate at iba pang sangkap sa iyong panlasa. At maaari mong palamutihan ang cake-slide na may chocolate icing, budburan ng coconut chips sa itaas. Maaari ding magdagdag ng coconut flakes sa dessert para magkaroon ng kaaya-ayang lasa.

Narito kung paano gumawa ng simpleng cake sa ilang minuto. Napakasarap at hindi kapani-paniwalang mabilis.

Berry dessert

Isa pang masarap, hindi kapani-paniwalang malambot na dessert ay maaaring ihanda mula sa shortcrust pastry bilang base. Narito kung paano gumawa ng berry cake.

Listahan ng mga sangkap:

• harina - 2 tasa;
• margarine - 200 gramo;
• asukal - 300 gramo;
• sour cream - 250 gramo;
• blueberry squeeze;
• zhmenka strawberries.

Magsimula tayo sa pagsubok. Paghaluin ang mantikilya na may asukal, harina, magdagdag ng banilya sa panlasa. Pagkatapos masahin ang kuwarta, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Kapag handa na ang kuwarta, igulong ito at ilagay sa isang bilog na baking sheet. Huwag kalimutang lagyan ng langis ang baking sheet.

Paghaluin ang sour cream na may asukal, magdagdag ng vanilla at berries. Mag-iwan ng kaunti para sa dekorasyon. Ibuhos ang kulay-gatas sa masa atipadala sa oven, preheated sa 180 degrees. Maghurno ng kalahating oras.

Ang cake ay may hindi kapani-paniwalang masarap na lasa ng yoghurt. Dapat subukan.

Sirang salamin

Paano gumawa ng basag na salamin na cake? Ang recipe ay napaka-simple, mukhang maliwanag at kawili-wiling dessert, hindi kapani-paniwalang malambot at malasa.

Para sa maliwanag na dessert na ito kailangan natin ng:

• jelly - 2 pack;
• gelatin - 20 gramo;
• vanilla sugar - 15 gramo;
• sour cream - 600 gramo;
• peaches - 250 gramo;
• cookies - 120 gramo;
• asukal - 140 gramo.

Pagluluto:

Gawin ang halaya ayon sa recipe sa pack. Maghintay hanggang tumigas. Samantala, ibabad ang gelatin sa loob ng 8-10 minuto, at pagkatapos ay painitin sa mahinang apoy hanggang sa ganap na matunaw.

Dutayin ang mga peach. Maaari ka ring gumamit ng pinya o peras sa halip.

Mga regular na cookies, mas mabuti ang asukal o anibersaryo, hatiin sa medyo malalaking piraso.

Gupitin ang frozen na halaya sa parehong laki ng mga cube gaya ng paghiwa ng mga peach at tumuloy sa base.

Sa isang malalim na mangkok, magpadala ng asukal, banilya, kulay-gatas at talunin ng mabuti, dahan-dahang ibuhos ang natunaw na gulaman. Doon, sa isang mangkok, ilagay ang mga tinadtad na sangkap (halaya, cookies, peach), pantay-pantay na ipamahagi ang mga ito at hayaang tumigas.

Alisin ang natapos na cake, gupitin at subukan.

Huwag kalimutang palamutihan ang jelly cake na may powdered sugar, shavings o dagdag na piraso ng jelly, prutas. Angkop na mga berry at pinatuyong prutas, dahonmint.

Narito kung paano gumawa ng recipe ng no-bake cake. Bagama't nangangailangan ng maraming oras dahil sa halaya, ito ay napakasimple at masarap.

Jelly - palamuti para sa dessert

Ang Jelly ay isang mahusay na paraan upang palamutihan ang isang cake. Ilagay ang iyong mga cake sa isang bilog na hugis, maaari mo ring lagyan ng cream doon.

Pagkatapos ng huling layer (cake) mag-iwan ng 1.5-2 cm. Brew jelly. Maaari kang magdagdag ng mga prutas dito, halimbawa, maglagay ng mga hiwa ng orange o strawberry at ibuhos ang naaangkop na jelly.

Kung mayroon kang sapat na oras, maaaring gamitin ang halaya bilang isa sa mga layer ng cake o magdagdag ng mga piraso nito sa cream. Mag-isip at lumikha.

Umaasa kaming nasagot namin ang iyong tanong tungkol sa kung paano gumawa ng cake sa bahay. Tulad ng nakikita mo, napakadaling gumawa ng delicacy gamit ang iyong sariling mga kamay. At gamit ang mga tina, confectionery bag at sprinkles, jellies, prutas, nuts at crumbs, fondant at chocolate lace, makakagawa ka ng mga hindi kapani-paniwalang gawa ng sining.