Hard-boiled, soft-boiled at naka-sako na mga itlog

Hard-boiled, soft-boiled at naka-sako na mga itlog
Hard-boiled, soft-boiled at naka-sako na mga itlog
Anonim

Ano ang mas madali kaysa sa pinakuluang itlog? Mali ang nakasanayang karunungan na ito. Ang katotohanan ay mayroong tatlong mga paraan upang pakuluan ang mga sariwang itlog ng manok at bawat isa sa kanila ay nangangailangan ng isang napaka banayad na diskarte. Sa kasong ito lamang makakakuha ka ng magandang resulta. Una sa lahat, magpasya tayo kung aling mga testicle ang kailangan mo. Hard-boiled, soft-boiled o bag? Matapos magawa ang pagpili, maaari kang magsimulang magluto. Mas mainam na pakuluan ang mga itlog sa isang maliit na kasirola upang hindi ito gumulong sa kumukulong tubig at hindi magkatuktok sa isa't isa, pagkatapos ay mananatiling buo ang mga ito.

pinakuluang itlog
pinakuluang itlog

Ang unang tuntunin na dapat sundin, kahit paano mo ito lutuin. Ang mga itlog ay hindi dapat malamig. Dapat silang alisin nang maaga sa refrigerator at ilagay sa isang napkin sa loob ng apatnapung minuto, at mas mabuti para sa isang oras. Hindi ka dapat magmadali, tandaan na ang mga itlog ng manok ay nag-aatubili na magbigay ng parehong malamig at init. Hindi bababa sa apatnapung minuto, ang mga testicle ay dapat humiga. Pagkatapos, para ma-hard-boil ang mga itlog, kailangan nilang itusok. Ito ay isang paunang kinakailangan upang ang shell ay hindi pumutok sa kumukulong tubig at ang itlog ay mananatiling ganap na buo sa pagtatapos ng pagluluto. Dapat mong itusok nang maingat, ang karayom ay dapat pumasok sa 2 - 3 millimeters, hindi na.

mahirap pakuluan ang isang itlog
mahirap pakuluan ang isang itlog

Kumuha ng isang itlog at butasin mula sa gilid ng mapurol na dulo. Gawin ang parehong sa natitirang mga itlog. Ang mga butas na testicle ay maaaring ilagay sa tubig na kumukulo, mananatili silang buo. Bakit kailangang ilagay ang mga itlog sa kumukulong tubig? Ang bagay ay ang bawat isa sa tatlong paraan ng pagluluto ay nangangailangan ng isang tiyak na tagal ng oras, na may katumpakan ng 10 - 12 segundo. Kung maglagay ka ng mga itlog sa malamig na tubig at maghintay hanggang kumulo, makaligtaan mo ang sandali ng kanilang pagiging handa. Ang tubig ay kumukulo minsan mabilis, at minsan napakabagal. Ngunit sa mainit na tubig, ang protina ay nagsisimula nang sakupin at ang proseso ay hindi na maibabalik. Samakatuwid, sa kumukulong tubig lamang at isang tinadtad na itlog lamang.

gaano katagal pakuluan ang mga itlog
gaano katagal pakuluan ang mga itlog

Suriin muna natin ang paraan ng nilagang itlog ng manok. Ang tubig ay kumukulo, ang mga testicle ay tinadtad, inilalagay namin ang mga ito nang paisa-isa sa isang kasirola na may malaking kutsara. Dapat itong gawin nang mabilis upang ang lahat ng mga itlog ay nasa tubig na kumukulo halos sa parehong oras. Imposibleng takpan ang kawali, dapat mayroong sapat na tubig para sa buong oras ng pagluluto, nang walang panganib na maaari itong kumulo. Mula sa sandaling inilagay ang mga testicle sa kumukulong tubig, nagsimula ang countdown. Eksaktong 8 minuto kung pakuluan mo ang pinakuluang itlog. Pakuluan ng kaunti, ilagay ang mga itlog sa bag, pakuluan pa - magiging berde ang pula ng itlog.

Ngayon tungkol sa kung paano pakuluan ang malambot na pinakuluang itlog ng manok. Ang pamamaraang ito ay naiiba sa paraan kung kailan mo pinakuluan ang mga nilagang itlog lamang sa tagal ng pigsa. Para sa isang average na laki ng itlog ng manok, ang tagal ng malambot na pagkulo ay 3 minuto at 30 segundo. Ang protina ay "makukuha", ngunit hindi ganap, at ang pula ng itlog ay mananatiling likido. Ihain sa mesaang malambot na pinakuluang itlog ng manok ay kailangang mainit. Samakatuwid, tradisyonal na magbuhos ng pinakuluang itlog na may malamig na tubig para sa isang mas mahusay na lag ng shell sa panahon ng paglilinis, hindi ito kailangan ng mahaba, 2-3 segundo.

Mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay
Mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay

Nananatili itong isaalang-alang ang isa pang paraan ng pagpapakulo ng mga itlog ng manok, ito ay pagluluto "sa isang bag". Ang pinakuluang itlog "sa bag" ay ang pinaka masarap, kung malinis na tama at inasnan ng tama. Pakuluan ang mga testicle ng manok "sa isang bag" para sa eksaktong 4 na minuto, pagkatapos maglagay ng mga tinadtad na itlog sa tubig na kumukulo. Ngunit bago magluto ng mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay, hindi kinakailangan ang isang tattoo. Ibinababa namin ang mga itlog sa malamig na tubig at kapag kumukulo ang tubig, sisimulan namin ang countdown. Ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay pinakamahusay na pinakuluan nang hindi bababa sa 10 minuto. Hindi sapat na pakuluan nang husto ang isang itlog kung ito ay isang Easter egg. Una, dapat silang maging malakas, na nangangahulugan na sila ay mahusay na niluto. Pangalawa, ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay kailangang magsinungaling nang mahabang panahon pagkatapos ng pagpipinta at pag-alay sa simbahan. Sa artikulong ito, sinagot namin ang tanong kung gaano katagal pakuluan ang mga itlog at kung paano ito pinakamahusay na gawin.

Inirerekumendang: