Gunpowder (tsa): mga benepisyo at pinsala

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Gunpowder green tea ay ginawa sa Chinese province ng Zhejiang sa silangan ng bansa. Nakuha ng inumin ang pangalan nito dahil sa mga dahon, ang hitsura nito ay kahawig ng pulbura. Sa China, kilala ang tsaa bilang "Lu Zhu", na nangangahulugang "Green Pearl" sa Russian.

Kasaysayan ng paglitaw at teknolohiya ng produksyon

Matagal nang lumitaw ang Gunpowder (tsaa), noong mga araw noong nasa kapangyarihan ang Tang Dynasty (618-907). Dinala ito sa England noong ika-17 siglo, at sa USA ito ay magagamit mula noong ika-19 na siglo.

Sa kabila ng katotohanan na ayon sa mga pamantayan ng mga taong iyon ay medyo mataas ang halaga nito, ang inumin ay nakakuha ng napakalaking katanyagan sa mga bansa kung saan ito ibinibigay. Nang maglaon, ang produksyon nito ay tumaas nang husto, na humantong sa pagbaba ng presyo. Sa mahabang panahon, ang iba't ibang Chinese tea ang nangunguna sa dami ng export.

Noong 1850s, lumitaw ang tsaa sa North West Africa. Ang mga naninirahan sa kontinente ang unang nakaisip ng ideya ng paggawa nito ng mint at pagdaragdag ng yelo at asukal. Ang tradisyong ito ay karaniwan sa modernong Spain at France. Sinasabi ng alamat ng Tsino na ang pulbura ay nagmula sa isang perlas na iyonisang dragon at isang ibong phoenix ang hindi nakarating sa lupa. Noong nakaraang siglo, ang mga pakete na may ganitong tsaa ay tinawag na "mga dahon ng gisantes".

Tanging mga batang dahon ang angkop para sa pangunahing pagpupulong. Sa susunod na yugto, ang mga pinagputulan ay tinanggal mula sa hilaw na materyal. Ang proseso ng litson ay sinamahan ng isang tao na tagahanga ng mga hilaw na materyales ng tsaa. Ang akumulasyon ng malaking halaga ng mainit na hangin ay humahantong sa pagkawala ng herbal na aroma.

Pagkatapos ng litson, ang mga dahon ay inilalatag sa isang plato at pinapaypayan hanggang sa ganap na lumamig. Ang susunod na yugto ng pagproseso ay ang pag-twist ng malamig na hilaw na materyales sa mga siksik na bola. Ang mga bilugan na dahon ng tsaa ay inilalagay sa kaldero at patuloy na nagmamasa hanggang, kapag bahagyang hinawakan, nagsimula itong maglabas ng masarap na amoy.

Ang teknolohiyang ito sa pagpoproseso ay nagbibigay-daan sa mga dahon na mapanatili ang yaman ng kanilang mahahalagang langis sa pamamagitan ng paulit-ulit na paggawa ng serbesa. Bilang karagdagan, maaari silang maimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga katangian ng sariwang dahon ng tsaa.

Ang prosesong inilarawan sa itaas ay walang kasamang fermentation technique, na nangangahulugan na ang inumin na iyong bibilhin ay magkakaroon ng kasing dami ng bitamina at sustansya gaya ng mga sariwang ani na dahon.

Views

Ang mga sumusunod na varieties ay pinakasikat sa Europe:

• Taiwan pulbura. Pinoproseso ang tsaa gamit ang parehong teknolohiya gaya ng oolong tea. Ang mga dahon ay maaaring mabili na inihaw at hilaw. Ang Taiwanese na "pearl tea" ay makikita sa anyo ng maliliit na bola at tubo.
• Ang pulbura ng Ceylon ay lumago sa kabundukan ng Sri Lanka.

Mga pamantayan sa pagpili atparaan ng paggawa ng serbesa

Ang mga sariwang dahon ng tsaa ay kulay-pilak na berde na may ningning. Ang mga maliliit na butil ay nagpapahiwatig na sila ay kabilang sa pangunahing pagpupulong. Kung gusto mong maamoy ang totoong "pearl tea" na napunta sa atin mula noong Tang Dynasty, kumuha ng garapon na may maliliit na bola. Iba ang lasa ng inuming gawa sa malalaking dahon.

Mayroong maliit na bilang ng mga tsaa sa mundo na maaaring itimpla sa iba't ibang paraan. Kabilang sa mga bihirang inumin ang pulbura (tsaa). Ang mga katangian ng mga dahon, parehong pampalasa at mabango, ay nakasalalay sa oras ng paggawa ng serbesa, temperatura at sisidlan. Upang malaman kung ano ang pinakagusto mo, magsimula sa pamamagitan ng pagbuhos ng isang kutsarita ng mga dahon sa 150 ml ng tubig sa temperatura na hindi hihigit sa 87 ° C sa loob ng isang minuto.

Ang tsaa ay maaaring itimpla ng ilang beses nang hindi nawawala ang mga katangian nito. Ito ay posible lamang salamat sa teknolohiya ng siksik na rolling. Dapat hugasan ang mga dahon bago ang bawat paghahanda.

Mga katangian ng panlasa

"Pearl tea" bagama't sa hitsura ay medyo parang pulbura, wala itong lasa at bango ng usok. Ang pulbura ay isang tsaa na may matamis na gulay at mga metal na tala. Sa pagtikim ng inumin, mararamdaman mo ang masarap na lasa ng mint, pepper, at honey na may matamis-matamis na aroma na nakapagpapaalaala sa mga pinatuyong prutas.

Ang maputlang dilaw na tsaa ay nagbibigay ng astringent na sensasyon at nagpapasaya sa iyo sa mayaman, malalim, at mapait na lasa nito. Kung ang isang mausok na aroma ay naririnig sa panahon ng pag-inom ng tsaa, kung gayon ito ay isang inuming Taiwanese, ang mga dahon nito ay bahagyang inihaw upang matugunan ang mga inaasahan.mga mamimili.

Karanasan at gastos ng customer

Marami, kapag pumipili ng pang-araw-araw na inumin, ay may posibilidad na bumili ng isa na maaaring ubusin nang walang anumang bagay, gayundin na pinayaman ng mga pampalasa, tulad ng lemon balm, raspberry at citrus fruit zest.

Ito mismo ang pulbura (tsaa). Ang mga pagsusuri tungkol sa inumin ay kadalasang positibo. Maraming customer ang nagkomento na ang tsaang ito ay magaan, nakakapresko at nakapagpapalakas.

Ang halaga ng inumin ay depende sa uri at kalidad. Ang presyo para sa 250 gramo ay nagsisimula sa 90 rubles. Kung mas mababa ang gastos, mas maraming stick ang makikita mo sa bangko, na paunang napili sa pinakamataas na grado. Ang mga dahon ay hindi naglalaman ng mga artipisyal na lasa. Ang ilang mga mamimili ay hindi gusto ang amoy nito, ngunit ang nuance na ito ay nakasalalay sa tagagawa ng inumin at mga personal na kagustuhan.

Ang tsaa ay maaaring inumin nang mainit at malamig. Kung plano mong inumin ito nang malamig, ipinapayo ng mga eksperto na gawin itong hindi gaanong puspos. Ang mapait na lasa ng tsaa ay inalis sa isa o dalawang kutsarita ng asukal. Isang kakaibang inumin ang eksaktong pariralang ganap na naglalarawan sa pulbura green tea.

Mga pakinabang at pinsala

Ang likidong ito ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang tsaa ay pumapawi sa uhaw sa mainit na araw ng tag-araw, nagpapabilis ng metabolismo, na tumutulong upang mabilis na maalis ang labis na timbang.

Sa karagdagan, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa bilis ng pag-iisip sa mga matatanda, ang kahusayan ng mga bituka, bato at atay. Ang inumin na ito ay napakahalaga para sa mga may predisposisyon sa kanser.mga sakit. Ang mga katangian ng antioxidant ng pulbura (tsaa) ay nakakatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga selula ng kanser at palakasin ang immune system.

Ang komposisyon ng mga dahon ng inumin ay may kasamang fluoride, na nagpapanatili ng enamel ng ngipin.

Nalalapat ang mga katangian sa itaas sa strongly brewed tea. Para sa mga layuning panggamot, sapat na uminom ng hindi hihigit sa dalawang tasa sa isang araw. Ang inumin ay hindi inirerekomenda para sa mga nagpapasusong ina, mga taong may sakit sa puso at pagkakaroon ng urolithiasis.

Ang Gunpowder ay naglalaman ng mas maraming caffeine kaysa sa iba pang uri ng green tea. Ang isang tasa ay naglalaman ng 15 hanggang 45 milligrams ng alkaloid na ito. Karaniwang isinasaad ng mga tagagawa ang impormasyon tungkol sa dami at availability nito sa packaging.